Wir stellen das Hanoi Chefs Team vor

Das Hanoi Chef Team wurde offiziell auf dem Hanoi Chef Festival 2026 vorgestellt, das unter dem Motto „Modern Chef Hanoi 2026“ steht und an diesem Wochenende in Hanoi stattfindet.

Das Küchenchefteam ist die treibende Kraft hinter der kulinarischen Industrie Hanois in beruflichen Aktivitäten, im Austausch und in der internationalen Integration.

Dies wird die zentrale Kraft sein, die die kulinarische Branche der Hauptstadt in beruflichen Aktivitäten, im Austausch und in der internationalen Integration vertritt.

An der Veranstaltung nahmen teil: Herr Toan Nguyen, ständiges Mitglied des vietnamesischen Tourismusverbandes; Herr Nguyen Huu Viet, stellvertretender Direktor des Informations- und Handelsförderungszentrums Hanoi; Herr Nguyen Tien Dat, Vizepräsident des Tourismusverbandes Hanoi; Dr. Ngo Trung Ha, Rektor des Pegasus International College Hanoi; Frau Pham Thi Thanh Ha, Präsidentin des Kommunikationsverbandes der Stadt Hanoi, sowie Köche, Inhaber von Lebensmittelbetrieben , Unternehmen und Ausbildungseinrichtungen im Bereich Kulinarik und Tourismus.

Das Hanoi Chefs Team wird von Chefkoch Nguyen Cong Chung, Executive Chef des Sheraton Hanoi Hotels und dem ersten internationalen 5-Sterne-Hotelkoch in Vietnam, geleitet, zusammen mit einem Trainerstab und Mitgliedern, die aus den herausragendsten, erfahrensten und talentiertesten Persönlichkeiten der kulinarischen Szene Hanois ausgewählt wurden.

Laut Chefkoch Ha Hai Doan, Präsident des Berufsverbands der Köche von Hanoi, wurde das Hanoi Chefs Team mit dem Ziel gegründet, an renommierten Kochwettbewerben weltweit teilzunehmen. Dies fördert nicht nur die fachlichen Fähigkeiten der Köche, sondern spielt auch eine entscheidende Rolle bei der Verbreitung und dem Austausch kulinarischer Kultur und trägt dazu bei, bei internationalen Gästen einen bleibenden Eindruck von Hanoi und der vietnamesischen Küche zu hinterlassen.

Ein Fest für Köche.

Neben den Fachveranstaltungen präsentierten sich über 50 Marken aus den Bereichen Zutaten, Ausrüstung, Schulungen und kulinarische Dienstleistungen mit Ausstellungen und Produktvorstellungen für die Gastronomie. Zahlreiche namhafte Unternehmen wie Maggi, Green Food Company, IVCOM Wine Distribution Company, das Sao Mai Culinary Training Center und weitere renommierte Firmen und Zulieferer schufen eine lebendige Plattform zum Netzwerken zwischen der Gastronomieszene und den Unternehmen.

Einer der emotional bewegendsten Höhepunkte des Programms war die Spendenauktion für das Hanoi Chefs Team, bei der ein renommiertes Gemälde des Künstlers Viet Hung versteigert wurde. Die Auktion stieß auf großes Interesse bei vielen führenden vietnamesischen Köchen, darunter MasterChef Pham Tuan Hai, die Köche Nguyen Dinh Hung, Nguyen Danh Hinh, Truong Cong Le und Mr. Food. Der anfängliche Spendenbetrag erreichte 118,5 Millionen VND, wobei allein die Pham Tuan Hai Chefs Group 50 Millionen VND beisteuerte und damit die Solidarität und die starke Unterstützung der kulinarischen Gemeinschaft für das Team unterstrich.

Im Rahmen der Veranstaltung wurde der Verband der Berufsköche Hanois mit Verdiensturkunden des vietnamesischen Tourismusverbandes, des Tourismusamtes Hanois und des Tourismusverbandes Hanois für seinen positiven Beitrag zur Entwicklung der vietnamesischen Küche ausgezeichnet. Die Podiumsdiskussionen und Fachvorträge boten vielfältige Einblicke in die moderne Gastronomie – von angehenden Köchen, die in Fremdsprachen präsentieren und tiefgründige Fragen stellen konnten, über internationale Referenten bis hin zu erfolgreichen Köchen, die als Redner die jüngere Generation inspirierten.

HA CHI

Quelle: https://nhandan.vn/ra-mat-doi-tuyen-dau-bep-ha-noi-post938939.html