Risiken durch übermäßigen Gebrauch von Proteinpräparaten

Israelische Ernährungswissenschaftler und Sportmediziner sind der Ansicht, dass Protein eine wesentliche Rolle für die Gesundheit spielt, aber die Bedürfnisse jedes Einzelnen unterschiedlich sind und der übermäßige Gebrauch von Proteinpräparaten keine entsprechenden Vorteile bringt und für bestimmte Gruppen sogar Risiken bergen kann.

Angesichts der zunehmenden Beliebtheit proteinreicher Produkte auf dem Markt – von Joghurt und Müsliriegeln bis hin zu Proteinpulvern – achten viele Verbraucher verstärkt auf ihre tägliche Proteinzufuhr. Laut Limor Tal Pony, Leiterin der Ernährungsabteilung der Maccabi- Krankenversicherungsstiftung in Israel, ist Protein jedoch nicht nur am Muskelaufbau beteiligt, sondern auch an der Bildung und dem Erhalt von Körpergewebe, unterstützt das Immunsystem und ist an der Produktion lebenswichtiger Enzyme beteiligt.

Laut israelischen Experten liegt die traditionelle Empfehlung für die Proteinzufuhr bei etwa 0,8 Gramm pro Kilogramm Körpergewicht und Tag. Viele neuere Ernährungsrichtlinien empfehlen jedoch 1,2–1,6 Gramm/kg für Erwachsene, um den Muskelerhalt und die allgemeine Gesundheit zu unterstützen. Für Personen, die regelmäßig Sport treiben oder Muskelmasse aufbauen möchten, kann die Proteinzufuhr zwischen 1,6 und 2,2 Gramm/kg Körpergewicht liegen.

Tal Pony erklärte, dass der Proteinbedarf je nach Alter, Gesundheitszustand und Aktivitätsniveau stark variiert. Ältere Erwachsene, Schwangere oder Stillende sowie Personen, die sich von einer Operation, Verletzung oder der Einnahme von Medikamenten zur Gewichtsreduktion erholen, benötigen oft eine höhere Proteinzufuhr, um die Muskelmasse zu erhalten und die Genesung zu unterstützen.

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Experten warnen jedoch davor, dass ein zu hoher Proteinkonsum nicht immer vorteilhaft ist. Der Körper speichert Protein nicht wie Fett, daher muss ein Überschuss verstoffwechselt und ausgeschieden werden. Studien zeigen, dass bei gesunden Menschen eine Proteinzufuhr von bis zu etwa 2 Gramm pro Kilogramm Körpergewicht und Tag in der Regel keine nennenswerten Probleme verursacht. Personen mit Nierenerkrankungen, unkontrolliertem Diabetes oder Bluthochdruck sollten jedoch vor Beginn einer proteinreichen Ernährung ihren Arzt konsultieren.

Laut israelischen Experten ist die Proteinquelle genauso wichtig wie die Menge. Proteine ​​aus Fleisch, Fisch, Eiern und Milchprodukten gelten als vollständige Proteinquellen, da sie alle essentiellen Aminosäuren enthalten. Pflanzliche Proteine ​​aus Sojabohnen, Linsen, Kichererbsen und Getreide werden in der mediterranen Ernährung weiterhin empfohlen, sofern sie in der richtigen Kombination eine ausreichende Nährstoffzufuhr gewährleisten.

Dr. Ohad Segal, Facharzt für Orthopädie und Sportmedizin bei der Maccabi Krankenversicherungsstiftung, erklärt, dass Proteinpulver und -präparate in manchen Fällen hilfreich sein können, aber keine ausgewogenen Mahlzeiten ersetzen sollten. Dr. Segal empfiehlt Verbrauchern, die Nährwertangaben und den Zuckergehalt dieser Produkte sorgfältig zu prüfen und Proteine ​​aus natürlichen Lebensmitteln zu bevorzugen.

Experten widerlegen zudem die weit verbreitete Annahme, dass Protein unmittelbar nach dem Training eingenommen werden sollte, um optimale Ergebnisse zu erzielen. Viel wichtiger ist es, die Proteinzufuhr über den Tag zu verteilen, wobei jede Mahlzeit etwa 20–30 Gramm Protein liefern sollte. So kann der Körper das Protein effizienter aufnehmen und verwerten, als wenn die gesamte Proteinmenge in ein oder zwei Mahlzeiten konzentriert wird.

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Quelle: https://htv.vn/rui-ro-tu-viec-lam-dung-bo-sung-protein-222260619073624471.htm