Ingwer wird in der Gemeinde Binh Lieu angebaut.
Bis Ende Juni 2025 wird Quang Ninh über 54 registrierte Anbaugebiete mit einer Gesamtfläche von über 1.049,32 Hektar verfügen (34 registrierte Anbaugebiete für den Export und 20 registrierte Anbaugebiete für den Inlandsverbrauch).
In Binh Lieu hat die Binh Lieu Trading & Services Joint Stock Company mit Haushalten in den Gemeinden Luc Hon und Binh Lieu zusammengearbeitet, um die Anbaufläche für zertifizierten Ingwer auf über 28 Hektar zu erweitern und so eine Versorgung mit sauberem Rohmaterial für die Weiterverarbeitung sicherzustellen. In diesen zertifizierten Anbaugebieten führt die Abteilung für Pflanzenschutz und Pflanzenproduktion in Abstimmung mit den lokalen Behörden und Vertretern der Anbaugebiete halbjährliche Kontrollen durch, um neben der proaktiven Einhaltung der Lebensmittelsicherheitsvorschriften durch die Erzeuger die Einhaltung der Vorschriften und den Erhalt der Zertifizierung zu gewährleisten. Strenge Verfahren sichern die Qualität der in Produktion und Verarbeitung verwendeten Rohstoffe und gewährleisten die Rückverfolgbarkeit der Agrarprodukte.
Frau Lai Thi Liu, eine Ingwerbäuerin in der Gemeinde Luc Hon, sagte: „Die Bauern sind sich der Notwendigkeit sehr bewusst, die Lebensmittelsicherheitsvorschriften bereits ab dem Anbaustadium einzuhalten. Sie verwenden organische Düngemittel und Pestizide gemäß den Richtlinien und Vorschriften, um sauberen Ingwer für die Weiterverarbeitung zu gewährleisten.“
Die Enten werden in gekühlten Gehegen aufgezogen, wodurch ein geschlossener Kreislauf in der Tierhaltung gewährleistet wird.
Im Viehsektor bergen kleine, familiengeführte Betriebe zahlreiche Umwelt- und Krankheitsrisiken. Um diese Risiken zu minimieren, haben viele Betriebe proaktiv in neue Technologien und geschlossene, biosichere Produktionsprozesse investiert und diese angewendet. Ein Paradebeispiel ist Herr Dong Quang Cuong, ein langjähriger Entenzüchter im Bezirk Phong Coc, dessen Herde jährlich Hunderttausende von Enten umfasst. Er hat mutig in ein Kühlhaussystem investiert, um einen geschlossenen Produktionskreislauf zu gewährleisten; Wasserquellen werden aufbereitet und desinfiziert; das Futter wird qualitätsgeprüft; und Impfstoffe und Medikamente werden – falls überhaupt nötig – nur gemäß den veterinärmedizinischen Vorschriften eingesetzt.
Herr Dong Quang Cuong berichtete: „Seit unsere Familie auf dieses Modell umgestellt hat, ist die Effizienz unserer Entenzucht sehr hoch. Die Lebensbedingungen sind stabil, sie werden nicht von widrigen Wetterbedingungen beeinträchtigt, und Futter- und Abfallquellen werden vollständig kontrolliert, was dazu beiträgt, dass die Enten gesund bleiben und gut wachsen und sich entwickeln. Da wir jetzt bis zu 14.000 Enten pro Aufzuchtgruppe aufziehen, benötigt die Familie nur einen Arbeiter, der sich um alles kümmert – von der Fütterung über die Überwachung und Kontrolle des Wachstums der gesamten Herde bis hin zur Krankheitsvorbeugung.“
In Gewächshäusern der Gemeinde Quang Tan angebaute Cantaloupe-Melonen.
Der Agrarsektor von Quang Ninh umfasst derzeit 28.124 Lebensmittelproduktions- und Handelsbetriebe in den Bereichen Landwirtschaft, Forstwirtschaft und Fischerei. Davon sind 322,35 Hektar Anbaufläche in der Provinz VietGAP-zertifiziert. Zahlreiche Modelle für umweltfreundliche Gemüse- und Fischproduktion, geschlossene Tierhaltungskreisläufe und Rückverfolgbarkeitstechnologien mittels QR-Codes helfen Verbrauchern, sichere Produkte zu erkennen.
In den ersten sechs Monaten des Jahres 2025 haben die zuständigen Behörden durch Inspektionen, Überwachung und Nachprüfungen von 9.067 Betrieben/Organisationen/Einzelpersonen Verstöße gegen die Lebensmittelsicherheitsvorschriften festgestellt und gegen 706 Betriebe/Organisationen/Einzelpersonen verhängt, die Lebensmittel herstellen, verarbeiten und handeln. Die Gesamtstrafe belief sich auf über 5 Milliarden VND.
Die Provinz verstärkt ihre Vorgaben an die zuständigen Behörden und Kommunen, um die Lebensmittelsicherheitsmaßnahmen strikt umzusetzen und die Gesundheit der Bevölkerung zu schützen. Dazu gehört die genaue Kontrolle der Lebensmittelqualität ab dem Produktionsbeginn, die Förderung sicherer Lieferketten für Agrar- und Aquakulturprodukte sowie die Anregung von Unternehmen, nach den Standards von VietGAP, GlobalGAP und HACCP zu produzieren. Gleichzeitig werden digitale Technologien für Inspektion, Überwachung und Kommunikation eingesetzt, um die Transparenz zu erhöhen und Verbrauchern die Rückverfolgbarkeit von Produkten zu erleichtern. Großmärkte, Supermärkte und Einkaufszentren in der Provinz optimieren ihre Verfahren für Warenannahme und -lagerung, um die Produktqualität zu gewährleisten. Ziel der Provinz ist es, bis 2030 sicherzustellen, dass 100 % der in der Provinz konsumierten Lebensmittel hinsichtlich Herkunft und Qualität streng kontrolliert werden und 100 % der Lebensmittelproduktionsstätten nach Lebensmittelsicherheitsstandards betrieben werden.
Nguyen Trang
Quelle: https://baoquangninh.vn/day-manh-san-xuat-sach-de-co-thuc-pham-sach-3365537.html
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