Saubere Produktion für saubere Lebensmittel

Mit dem Ziel, eine grüne, saubere und nachhaltige Landwirtschaft zu entwickeln, fördert Quang Ninh die Lebensmittelsicherheitskontrolle entlang der gesamten Produktionskette. Von den Anbauflächen über die Farmen bis hin zum Esstisch werden sichere Landwirtschaftsmodelle, Hightech-Anwendungen und Rückverfolgbarkeit zunehmend zum Standard. Darüber hinaus wird das Lebensmittelsicherheitsmanagementsystem streng überwacht, um die Gesundheit der Verbraucher zu gewährleisten.

Galgant wird in der Gemeinde Binh Lieu angebaut.

Bis Ende Juni 2025 wird Quang Ninh über 54 Anbaugebietscodes mit einer Gesamtfläche von über 1.049,32 Hektar verfügen (34 Anbaugebietscodes für den Export und 20 Anbaugebietscodes für den Inlandsverbrauch).

In Binh Lieu hat die Binh Lieu Trading & Service Joint Stock Company mit Haushalten in den Gemeinden Luc Hon und Binh Lieu zusammengearbeitet, um die Fläche der kanadischen Anbaugebiete mit Codes auf über 28 Hektar zu erweitern und so saubere Rohstoffe für die Verarbeitung sicherzustellen. In den codierten Anbaugebieten stimmt sich die Abteilung für Anbau und Pflanzenschutz alle sechs Monate mit den örtlichen Behörden und Vertretern der Anbaugebiete ab, um die Einhaltung des Prozesses zu überwachen und zu entscheiden, ob die Anforderungen erfüllt werden und der Anbaugebietscode beibehalten werden darf. Es werden strenge Prozesse festgelegt, um sicherzustellen, dass die Qualität der Produkte aus dem Eingangsmaterialbereich für Produktion und Verarbeitung immer sicher ist und die Anforderungen an die Rückverfolgbarkeit landwirtschaftlicher Produkte erfüllt werden.

Frau Lai Thi Liu, eine Maniok-Anbauerin in der Gemeinde Luc Hon, sagte: „Die Menschen sind sich der Notwendigkeit sehr bewusst, die Vorschriften zur Lebensmittelsicherheit bereits beim Anbau einzuhalten, indem sie organische Düngemittel und Pestizide verwenden, Anweisungen und Vorschriften befolgen und dafür sorgen, dass der Maniok sauber für die Verarbeitung ist.“

Die Entenhaltung erfolgt in kalten Ställen, wodurch ein geschlossener Zuchtprozess gewährleistet wird.

In der Viehzucht birgt die kleinbäuerliche Landwirtschaft viele potenzielle Risiken für Umwelt und Krankheiten. Um diesem Risiko vorzubeugen, haben viele Viehzuchtbetriebe proaktiv in neue Technologien sowie geschlossene und biologisch sichere landwirtschaftliche Verfahren investiert und diese eingesetzt. Ein typisches Beispiel ist Herr Dong Quang Cuong, ein langjähriger Entenzüchter im Bezirk Phong Coc, der jährlich Hunderttausende Enten hält. Er hat mutig in ein Kaltstallsystem investiert, um einen geschlossenen landwirtschaftlichen Prozess zu gewährleisten. Wasserquellen werden aufbereitet und desinfiziert. Die Qualität des Tierfutters wird geprüft, und Impfstoffe und Medikamente (sofern überhaupt) werden nur gemäß den Anweisungen der Veterinärbehörden verwendet.

Herr Dong Quang Cuong berichtete: „Seit seine Familie auf dieses Modell umgestiegen ist, ist die Effizienz der Landwirtschaft sehr hoch. Die Lebensumgebung ist stabil und wird nicht von widrigen Wetterbedingungen beeinflusst. Futterquellen und Abfall werden kontrolliert, was den Enten hilft, gesund zu bleiben, zu wachsen und sich gut zu entwickeln.“ Bei einer Herde von bis zu 14.000 Enten benötigt die Familie derzeit nur einen Arbeiter, der sich um alles kümmert, von der Fütterung über die Überwachung und Kontrolle des Wachstums der gesamten Herde bis hin zur Epidemieprävention.

In Gewächshäusern in der Gemeinde Quang Tan angebaute Melonen.

Das Landwirtschaftsministerium von Quang Ninh verwaltet 28.124 Betriebe, die landwirtschaftliche, forstwirtschaftliche und aquatische Produkte produzieren und vertreiben. Davon beträgt die Gesamtfläche des VietGAP-zertifizierten Anbaus in der Provinz 322,35 Hektar. Zahlreiche Modelle für sauberen Gemüseanbau, saubere aquatische Produkte, geschlossene Viehhaltung und die Nutzung von Rückverfolgbarkeitstechnologien mit QR-Code-Stempeln helfen Verbrauchern, sichere Produkte zu erkennen.

In den ersten sechs Monaten des Jahres 2025 entdeckten die Behörden durch Inspektion, Untersuchung, Überwachung und Nachinspektion von 9.067 Betrieben/Organisationen/Einzelpersonen, dass 706 Betriebe/Organisationen/Einzelpersonen, die Lebensmittel produzierten, verarbeiteten und handelten, gegen Lebensmittelsicherheitsvorschriften verstießen, und verhängten Verwaltungsstrafen gegen sie. Die Behörden verhängten Geldstrafen in Höhe von insgesamt über 5 Milliarden VND.

Die Provinz hat die Leitung von Funktionsbereichen und Kommunen verstärkt, um die Lebensmittelsicherheit und den Gesundheitsschutz der Bevölkerung strikt umzusetzen. Dazu gehört eine strenge Kontrolle der Lebensmittelqualität bereits in der Produktionsphase. Die Umsetzung sicherer Lieferketten für Agrar- und Aquakulturprodukte wird gefördert, und Unternehmen werden ermutigt, gemäß den Standards VietGAP, GlobalGAP und HACCP zu produzieren. Gleichzeitig wird digitale Technologie bei Inspektion, Überwachung und Werbung eingesetzt, um die Transparenz zu erhöhen und Verbrauchern die Rückverfolgbarkeit der Produkte zu erleichtern. Großmärkte, Supermärkte und Handelszentren in der Provinz haben die Prozesse der Warenannahme und -aufbewahrung verbessert, um die Produktqualität zu gewährleisten. Die Provinz strebt an, dass bis 2030 100 % der in der Provinz konsumierten Lebensmittel streng hinsichtlich Herkunft und Qualität kontrolliert werden und 100 % der Lebensmittelproduktionsanlagen gemäß den Standards der Lebensmittelsicherheit betrieben werden.

Nguyen Trang

Quelle: https://baoquangninh.vn/day-manh-san-xuat-sach-de-co-thuc-pham-sach-3365537.html