Durchbrüche in der Viehzuchtentwicklung

Durchbrüche in der Tierentwicklung erzielen

Die Einwohner der Gemeinde Xuan Binh wenden das Modell der Vieh- und Hühnerzucht an, um eine hohe wirtschaftliche Effizienz zu erzielen.

Der Bauernhof Thuan Minh in der Gemeinde Tho Lap ist ein typisches Beispiel für eine geschlossene Schweinehaltung nach VietGAP-Standards. Ausgehend von einem kleinen, wirtschaftlich wenig rentablen Landwirtschaftsbetrieb und häufigen Seuchen geriet die Familie in große Schwierigkeiten. 2022 beschloss der Besitzer, Herr Pham Ngoc Sang, in seiner Heimat ein erfolgreiches Leben zu führen. Er investierte einen Teil des elterlichen Ackerlandes und nahm einen Kredit auf, um einen geschlossenen Schweinestall nach VietGAP-Standards mit einer Fläche von über 1.000 m² zu errichten. Von der Rasseauswahl über Futter, Trinkwasser, Tierhygiene bis hin zur Abfallbehandlung und Buchhaltung werden alle Vorgaben streng eingehalten. Pro Tiergruppe hält der Bauernhof über 200 Mastschweine und 10 Sauen. Die Stallungen sind wissenschaftlich geplant und in separate Zonen unterteilt, um die Pflege und Krankheitsprävention zu erleichtern. Dabei wird auf ein angenehmes Klima im Sommer und im Winter geachtet. Dadurch ist die Schweineherde garantiert frei von Krankheiten, leicht zu verzehren und erzielt einen um ein Vielfaches höheren wirtschaftlichen Wert als die traditionelle Landwirtschaft.

Im Gegensatz zur Thuan Minh Farm wendet die Hühnerfarm der Familie Le Thi Hue in der Gemeinde Yen Phu mit insgesamt 12.000 Hühnern pro Charge ein neues Produktionsmodell an. Dadurch werden Arbeitskräfte freigesetzt, Kosten gesenkt, Produktivität und Produktqualität verbessert – ganz im Sinne der Markttrends. Frau Hue hat das Stallsystem modernisiert, automatische Fütterungs- und Tränkeanlagen installiert und in einen Futtermischer investiert, um Material proaktiv zu beschaffen und lokale Agrarprodukte zu nutzen, um die Produktionskosten zu senken. Zudem wird die Futterration an die jeweilige Entwicklungsphase der Tiere angepasst. Nach Anwendung des neuen Verfahrens konnte Frau Hue 10–20 % der Kosten einsparen. Darüber hinaus werden die Arbeitskosten gesenkt, Futterverluste minimiert, die Stallhygiene verbessert, Produktivität und Produktqualität gesteigert und somit zahlreiche Möglichkeiten geschaffen, Produktion und Produktkonsum mit Unternehmen zu verknüpfen.

Die Tierhaltung nach VietGAP-Standards, wie sie beispielsweise von Familie Pham Ngoc Sang oder Familie Le Thi Hue praktiziert wird, sind nur zwei von vielen erfolgreichen Modellen, die in letzter Zeit von Privatpersonen und Unternehmen in der Provinz angewendet wurden. Betrachtet man jedoch das Gesamtbild, steht der Viehsektor der Provinz weiterhin vor zahlreichen Schwierigkeiten und Herausforderungen. So ist die Viehhaltung in Privathaushalten nach wie vor klein, was die Anwendung von Wissenschaft und Technologie, die Krankheitsprävention und -bekämpfung sowie den Produktabsatz behindert.

Mit dem Ziel, die Tierhaltung grundlegend zu verändern und die Wertschöpfung entlang der gesamten Wertschöpfungskette zu steigern, hat die Provinz Thanh Hoa einen Plan zur Entwicklung der Tierhaltung in Form von kleinen und mittleren Betrieben erarbeitet. Dieser Plan gewährleistet Biosicherheit, Krankheitsresistenz, die Einhaltung von Qualitätsanforderungen und Lebensmittelsicherheit und bindet die Verbraucher durch Joint Ventures und Kooperationen ein. Durch die Anwendung verschiedener Mechanismen und Richtlinien der Provinz konnte eine erste Verbindung zwischen Tierhaltern und Unternehmen hergestellt werden, wodurch Unternehmen und Privatpersonen verstärkt in diesen Bereich investieren konnten. Ein typisches Beispiel ist die Wertschöpfungskette für Hühnerzucht, -verarbeitung und -vermarktung, an der die Japfa Vietnam Group, die CP Vietnam Livestock Joint Stock Company und die Phu Gia Agricultural Products Joint Stock Company in den Distrikten Tho Xuan, Trieu Son, Nong Cong und Yen Dinh beteiligt waren. In Regionen mit günstigen Bodenverhältnissen, gut ausgebauter Infrastruktur, umweltschonender Seuchenbekämpfung und stabilen Absatzmärkten, wie beispielsweise in den Bezirken Nga Son, Trieu Son, Ha Trung, Thach Thanh, Ba Thuoc und Lang Chanh, hat sich die Wertschöpfungskette der Schweinehaltung etabliert. Neben der Viehzucht entwickeln kleine und mittlere Unternehmen in der Provinz auch die Geflügelzucht entlang von Produktions- und Absatzketten. Beispiele hierfür sind die industrielle Eierproduktion und Lieferkette der Phuc Vinh Clean Food Company Limited sowie die Produktions-, Verbrauchs- und Verarbeitungskette der Happy Farm Vietnam Agricultural Services Joint Stock Company mit 50 Freilandhühnerfarmen.

Der Erfolg des Viehhaltungsmodells und der damit verbundenen Wertschöpfungskette ist eine wichtige Voraussetzung für die breite Anwendung und Verbreitung durch Akteure und Unternehmen im Viehsektor. Um die nachhaltige Entwicklung des Viehsektors zu fördern, konzentriert sich die Provinz Thanh Hoa künftig unter anderem auf den Aufbau großflächiger, konzentrierter Viehhaltungsanlagen unter Einsatz moderner Technologien, insbesondere in der Mastschweinezucht, der Milchviehhaltung und der Produktion von hochwertigen Rindern. Die Provinz fördert zudem die Entwicklung der Viehhaltung entlang der Wertschöpfungskette durch den Einsatz moderner Technologien, um Effizienz und Nachhaltigkeit zu steigern. Gleichzeitig werden der Wissenschafts- und Technologietransfer unterstützt, günstige Bedingungen für den Bau von Ställen und konzentrierten Viehhaltungsanlagen geschaffen und Investitionen in den Viehsektor angeregt, um eine Wertschöpfungskette aufzubauen. Dies trägt zur Steigerung der Wirtschaftlichkeit und zur nachhaltigen Entwicklung der Viehwirtschaft in der Provinz bei.

Artikel und Fotos: Xuan Minh

Quelle: https://baothanhhoa.vn/tao-dot-pha-trong-phat-trien-chan-nuoi-257182.htm