GENIESSEN SIE DEN SPEZIALITÄTEN-KURKUMA-KUCHEN

Die köstlichsten und bekanntesten Kurkuma-Kuchen stammen traditionell aus dem Dorf Phu Coc in der Gemeinde Binh Dinh und den südlichen Gemeinden des Bezirks Tien Hai. An jedem Markttag zieht dieser traditionelle Kuchen zahlreiche Besucher an und ist zu einem unverzichtbaren Bestandteil der lokalen Esskultur geworden.

Die Hauptzutaten von Kurkuma-Kuchen sind Reis und frische Kurkuma, die dem Kuchen seine goldene Farbe und sein duftendes Aroma verleihen. Zusammen mit der köstlichen Füllung besteht diese aus Schweinekrusten, Fleisch, getrockneten Zwiebeln und Pfeffer, abgeschmeckt mit etwas Fischsauce und Schmalz. Je nach Zubereitungsart hat der Kuchen die Form einer Raute oder eines Kreises und wird in frische Galgantblätter gewickelt, was ihm ein einzigartiges Aroma verleiht. Gebacken ähnelt der Kurkuma-Kuchen einem goldenen Seidenraupenkokon. Dieses einfache, aber optisch ansprechende Gericht regt dank der Eigenschaften von Kurkuma die Verdauung an und ist zudem gut für die Haut und insbesondere für Frauen nach der Geburt.

Kurkuma-Kuchen schmeckt am besten, wenn er noch warm ist, denn dann ist er schön weich und duftet herrlich nach Kurkuma, wodurch er weniger süß ist. Der Kuchen hat ein dezentes Kurkuma-Aroma, das sich mit der bissfesten Konsistenz des Reises und dem reichhaltigen, herzhaften Geschmack von Fleisch, Schmalz und getrockneten Zwiebeln verbindet.

Der Kurkumakuchen fängt die Aromen der ländlichen Idylle perfekt ein. Selbst nach dem Genuss bleibt der Geschmack von Zuhause auf der Zunge – unvergesslich schon nach dem ersten Bissen.

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Vereinigte Staaten - Vietnam: Nicht verpassen

Vietnam ermutigt US-Unternehmen, ihre Investitionen in Hochtechnologie auszuweiten.Am Morgen des 26. Juni empfing Vizepremierminister Ho Quoc Dung im Regierungssitz Herrn Jeff Place, Supply-Chain-Direktor der Coherent Group (USA). Während des Treffens bekräftigte der Vizepremierminister, dass Vietnam US-Unternehmen zu verstärkten Investitionen ermutigt, insbesondere in den Bereichen Hochtechnologie, Innovation und Halbleiterindustrie.

US-Unternehmen sollen ermutigt werden, ihre Investitionen in Hightech-Sektoren auszuweiten.Vizepremierminister Ho Quoc Dung sagte, Vietnam begrüße es, dass US-Unternehmen ihre Aktivitäten in Vietnam weiter ausbauen, insbesondere in Hightech-Branchen und Sektoren mit hoher Wertschöpfung.