Die 3 beliebtesten Gerichte Melbournes, die Touristen begeistern.

Melbourne – Australiens Kultur-, Kunst- und Gastronomiehauptstadt – gilt als Mekka für Feinschmecker. Die Stadt ist ein Schmelztiegel der Kulturen, insbesondere durch die exquisite Verschmelzung moderner westlicher Küche mit unverwechselbaren asiatischen Traditionen. Wenn Sie eine Reise nach Melbourne planen, sollten Sie sich die Gelegenheit nicht entgehen lassen, die drei Top-Gerichte Melbournes zu entdecken, die die kulinarische Welt im Sturm erobern und nicht nur Touristen, sondern auch die anspruchsvollsten Einheimischen begeistern.

Việt Nam•21/04/2025

1. Wagyu-Rindfleisch-Sandwich

Wagyu-Rindfleisch-Sandwiches sind ein Symbol für Melbournes luxuriöse Küche.

Wagyu-Rindfleisch-Sandwiches sind ein Symbol für Melbournes luxuriöse Küche (Bildquelle: Gesammelt)

Wagyu-Rindfleisch-Sandwiches sind ein Symbol für Melbournes gehobene Küche. Spricht man über Melbournes Essen, kommt man an Wagyu-Rindfleisch-Sandwiches einfach nicht vorbei – eine raffinierte und dennoch zugängliche kulinarische Ikone. Entstanden aus der Fusionsküche – einer Mischung aus Tradition und Moderne – verwendet dieses Sandwich weltberühmtes , hochwertiges Wagyu-Rindfleisch als Hauptzutat, das für seine butterzarte Konsistenz bekannt ist.
Melbourne ist die Heimat weltberühmter Köche, die es immer wieder verstehen, scheinbar vertraute Zutaten wie Brot und Rindfleisch in ein völlig neues kulinarisches Erlebnis zu verwandeln. Wagyu-Rindfleisch-Sandwiches werden oft mit einer speziellen Sauce aus Miso, Trüffelmayonnaise oder japanischer Teriyaki-Sauce serviert. Eine großzügige Portion frisches Grünzeug, süß-saure eingelegte Radieschen und manchmal ein pochiertes Ei gehören ebenfalls dazu, alles eingebettet in ein weiches Brötchen oder ein knusprig getoastetes Brioche-Brötchen.
Was dieses Gericht zu einem der beliebtesten in Melbourne macht, ist die akribische Sorgfalt bei der Auswahl jeder einzelnen Zutat. Von der Auswahl des perfekten Rindfleischstücks mit dem richtigen Fettgehalt über das Marinieren bis hin zum Grillen, sodass die Außenseite knusprig und das Innere saftig bleibt. Restaurants wie „Easey’s“ und „Huxtaburger“ sind ein Muss, wenn man dieses Gericht in seiner authentischen Melbourner Art probieren möchte.

2. Australische Fleischpastete

3. Moderne Dim Sum

Dim Sum ist ein unverzichtbarer Bestandteil jeder Melbourne-Food-Liste, den man unbedingt probieren muss.

Vereinigte Staaten - Vietnam: Nicht verpassen

Das Außenministerium erhielt eine Kopie des Beglaubigungsschreibens für den US-Botschafter in Vietnam.Am Nachmittag des 2. Juli nahm Herr Le Cong Dung, Direktor der Abteilung für Staatsprotokoll und Dolmetscherdienste, im Hauptsitz des Außenministeriums eine Kopie des Beglaubigungsschreibens von Frau Jennifer Wicks, der Botschafterin der Vereinigten Staaten von Amerika in Vietnam, entgegen.

Botschafter Nguyen Quoc Dung besucht und arbeitet in Minnesota, USA.Vom 28. bis 30. Juni besuchte der vietnamesische Botschafter in den Vereinigten Staaten, Nguyen Quoc Dung, Minnesota und arbeitete dort.

Vietnam ermutigt US-Unternehmen, ihre Investitionen in Hochtechnologie auszuweiten.Am Morgen des 26. Juni empfing Vizepremierminister Ho Quoc Dung im Regierungssitz Herrn Jeff Place, Supply-Chain-Direktor der Coherent Group (USA). Während des Treffens bekräftigte der Vizepremierminister, dass Vietnam US-Unternehmen zu verstärkten Investitionen ermutigt, insbesondere in den Bereichen Hochtechnologie, Innovation und Halbleiterindustrie.

Dim Sum gehört unbedingt auf jede Melbourner Speisekarte und ist ein absolutes Muss. (Bildquelle: Gesammelt)

Melbourne ist nicht nur für seine westliche Küche bekannt, sondern wird aufgrund seiner großen chinesischen, vietnamesischen und malaysischen Gemeinschaften auch als „Asien im Kleinformat“ im Herzen Australiens bezeichnet. Daher ist Dim Sum, insbesondere Dim Sum nach Hongkonger Art, ein unverzichtbarer Bestandteil jeder Melbourne-Food-Liste und sollte unbedingt probiert werden.
Das Besondere an Dim Sum in Melbourne ist jedoch die Transformation von Stil und Präsentation. Die traditionellen, gedämpften und einfach servierten Gerichte gehören der Vergangenheit an; Dim Sum in Melbourne hat sich zu einem raffinierten kulinarischen Erlebnis entwickelt, das Tradition und Moderne vereint. Hier findet man Gerichte wie Lachskaviar-Dumplings, mit flüssigem, gesalzenem Eigelb gefüllte Holzkohlebrötchen, Siu Mai mit Trüffelgeschmack oder knusprig gebratene Rettichkuchen mit würziger Mangosauce.
Restaurants wie „Tim Ho Wan“, „Din Tai Fung“ und „Shu Restaurant“ sind Paradebeispiele für Lokale, die Dim Sum auf höchstem Niveau servieren. Ihre Räumlichkeiten zeichnen sich durch ein modernes, elegantes Design mit sanfter Beleuchtung und exzellentem Service aus. Nicht umsonst ist Dim Sum bei jungen Leuten in Melbourne so beliebt, dass sie es gerne in den sozialen Medien teilen.
Interessanterweise hat sich Dim Sum in Melbourne trotz Modernisierung den ursprünglichen „Yum Cha“-Geist bewahrt – also das gemeinsame Genießen von Tee bei angeregten Gesprächen und Speisen. Diese Verschmelzung von Küche und Kultur macht jede Mahlzeit zu einem rundum gelungenen und emotional bereichernden kulinarischen Erlebnis.
Melbournes drei kulinarische Highlights zu entdecken, bedeutet nicht nur, die Aromen zu genießen, sondern auch, mehr über die Kultur, die Menschen und die Kreativität hinter jedem Gericht zu erfahren. Vom Wagyu-Rindfleisch-Sandwich mit Fusion-Küche und der herzhaften traditionellen Rindfleischpastete bis hin zu den modernen asiatisch inspirierten Dim Sum – jedes Gericht erzählt eine faszinierende Geschichte, die darauf wartet, entdeckt zu werden.

Quelle: https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/mon-an-o-melbourne-v16997.aspx