Ein Foto von jemandem beim Omakase-Essen kostet 10.000 Dong. Ein Video von jemandem beim Golfspielen kostet mehrere Zehntausend Dong. Fotos von Leuten, die in Luxushotels Nachmittagstee genießen, werden ebenfalls offen in den sozialen Medien beworben.
Anfang Juni erregten zahlreiche Accounts auf Threads Aufmerksamkeit, weil sie „Hintergrund“-Fotos und -Videos zum Posten auf Facebook und Instagram anboten. Zu den beliebtesten Themen zählten Golfspielen, Business-Class-Flüge, Luxusurlaube, Omakase (eine vietnamesische Spezialität) und Nachmittagstee in Luxushotels.
Ein Verkäufer berichtete, er habe in nur wenigen Tagen fast 500 Fotos verkauft und damit über 10 Millionen VND verdient. Besonders viele Anfragen erhielten Fotoserien zum Thema Omakase und gehobene Gastronomiebetriebe.
Warum sollte man Omakase „virtuell erleben“?
Das Magazin Bon Appétit berichtet über Jonathan Wigser, einen New Yorker Immobilieninvestor, der zeitweise dreimal wöchentlich Omakase aß. Nachdem ihm der gegrillte orangefarbene Seeigel serviert worden war, machte der Geschäftsmann sofort ein Foto und postete es auf Instagram – genau wie viele andere Omakase-Liebhaber in den USA.
Dieses Phänomen ist kein Zufall.
Omakase ist als Erlebnis konzipiert, das auf einer Performance basiert. Im Japanischen bedeutet „Omakase“, die gesamte Menüauswahl dem Koch anzuvertrauen. Die Gäste wählen ihre Gerichte nicht selbst aus; sie vertrauen darauf, dass der Koch hinter der Theke alles entscheidet. Von der Auswahl der Zutaten über die Zubereitung bis hin zum Servieren – alles geschieht direkt vor den Augen des Gastes.
Gerade diese Struktur macht Omakase fast schon „entwickelt“ für die heutigen sozialen Netzwerke.
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Fotos des 5-Sterne-Resorts Omakase sind in den sozialen Medien zu einem begehrten Objekt geworden. (Abbildung: Rednote) |
Der Raum bietet in der Regel nur wenige Sitzplätze. Die Beleuchtung ist auf die Küchentheke gerichtet. Jedes Gericht wird einzeln innerhalb weniger Minuten serviert. Scheiben von Otoro-Thunfisch, Seeigel, Abalone oder Wollhandkrabbe werden wie Kunstwerke vor den Gästen angerichtet. Noch bevor die Gäste überhaupt essen können, werden bereits die Handys gezückt, um Fotos oder Videos zu machen.
Viele Gäste berichten, dass sie es genießen, dem Koch bei der Zubereitung des Gerichts zuzusehen, die Zutaten erklärt zu bekommen und gespannt auf den nächsten Gang zu warten. Dieses Erlebnis schafft eine besondere Atmosphäre, die ein gewöhnliches Essen kaum bieten kann.
Das ist auch der Grund, warum Omakase schnell über den Bereich der Kulinarik hinauswuchs und zu einer Lifestyle-Ikone wurde.
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Ein Social-Media-Nutzer veröffentlichte eine Anzeige, in der er Fotos seines Omakase-Erlebnisses für 10.000 VND pro Foto verkaufte. Foto: Bittersweet/Threads. |
In den letzten Jahren sind Bilder von Menschen, die vor einer Sushi-Theke sitzen und ein Nigiri in den Händen halten, oder Videos von Köchen, die Fisch flambieren, auf TikTok und Instagram allgegenwärtig geworden. Viele Restaurants haben sogar visuelle Effekte wie Raucheffekte, Blattgold oder Kochvorführungen hinzugefügt, um das Kundenerlebnis zu verbessern.
Interessanterweise zählten während des jüngsten Booms von Fotos mit „Planen-Hintergründen“ auch Omakase-Bilder (eine Art visueller Effekte rund ums Essen) zu den gefragtesten Inhalten. Ein Fotoverkäufer aus Ho-Chi-Minh-Stadt berichtete gegenüber Tri Thuc – Znews , dass Videos, die das Besprühen oder Räuchern von Speisen in Omakase-Restaurants zeigten, besonders beliebt waren. Der Verkäufer gab zu, dass die Qualität der Speisen für die Käufer nicht der wichtigste Faktor war, sondern vielmehr die visuellen Effekte.
Mit anderen Worten: Der Wert von Omakase liegt heute nicht nur in dem, was am Tisch geschieht, sondern auch in der Fähigkeit, dieses Erlebnis in teilbare Inhalte zu verwandeln.
Der Nachmittagstee sollte so schön sein wie auf Pinterest.
Während Omakase von Interaktion und Personalisierung lebt, bezieht der Nachmittagstee seinen Reiz aus dem Ambiente und den visuellen Elementen.
Laut Forbes bezeichnete Pinterest in seinem jährlichen Trendbericht 2022 den Nachmittagstee als die „neue Happy Hour“. Die Plattform verzeichnete einen Anstieg der Suchanfragen im Zusammenhang mit „Teeparty-Ästhetik“ und „Teetrinkpose“.
Laut dem Trendbericht 2024 verzeichnet Pinterest weiterhin einen Anstieg der Suchanfragen nach dem Begriff „Ideen für eine Nachmittagsteeparty“ um 165 %.
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Bilder von Menschen, die beim Nachmittagstee den berühmten Kuchenturm genießen, sieht man häufig auf Social-Media-Plattformen wie Pinterest und Instagram. Foto: Minnie/Pinterest. |
Forbes vermutet, dass die Beliebtheit des Afternoon Tea auf mehreren Faktoren beruht, darunter luxuriöses Hotelambiente, ansprechende Speisenpräsentation und die Möglichkeit, visuell attraktive Bilder für soziale Medien zu erstellen. Derzeit verzeichnet der Hashtag #AfternoonTea auf Instagram Millionen von Beiträgen.
Der Zusammenhang zwischen Nachmittagstee und dem Teilen von Inhalten in sozialen Medien wurde auch in einer 2025 im Journal of Tea Culture & Industry Studies veröffentlichten Studie festgestellt.
Die Studie befragte 200 Personen, die in den letzten sechs Monaten einen Nachmittagstee in Anspruch genommen hatten. Die Ergebnisse zeigten, dass drei Faktoren – die Präsentation der Speisen, die Tischdekoration und die Raumgestaltung – die Kundenzufriedenheit positiv beeinflussten.
Von diesen Faktoren hatte das Speisendesign den größten Einfluss. Die Studie zeigte zudem, dass mit steigender Zufriedenheit auch die Bereitschaft zunahm, die Erfahrung in sozialen Medien zu teilen.
Die Autoren argumentieren, dass der Nachmittagstee nicht mehr nur dem Genuss von Tee und Gebäck dient. Vielmehr handelt es sich um eine Form des Erlebniskonsums, bei der visuelle Elemente eine entscheidende Rolle für die Kaufentscheidungen der Kunden spielen.
Dieser Trend spiegelt sich auch in der Produktentwicklung von Hotels wider. Viele internationale Marken und Luxusresorts bieten regelmäßig Afternoon-Tea-Sets mit Themen aus den Bereichen Mode , Film oder Popkultur an, um ein visuelles Highlight zu schaffen.
Quelle: https://znews.vn/tra-chieu-omakase-co-gi-de-mua-anh-phong-bat-post1658000.html
