Hundert Jahre duftende Longan

Anfang Mai des Mondkalenders kehrte ich in die Obstgärten der Gemeinde My Duc in der Provinz Khanh Hoa zurück, um in Kindheitserinnerungen zu schwelgen. Dort lag der süße Duft von Longanfrüchten, die sich in der sommerlichen Mittagssonne wiegten, in der Luft.

Die ersten Litschis der Saison sind kühl, süß und wecken Erinnerungen an Zuhause. Foto: Thanh Tien

Am Wochenende besuchte ich meinen Großvater in seinem vertrauten Garten. Dort traf ich auf denselben gebrechlichen alten Mann, dessen Augen zusammengekniffen und dessen Haar vom Alter weiß geworden war. Obwohl er bereits 90 Jahre alt ist, arbeitet mein Großvater noch immer jeden Morgen und Abend fleißig im Garten. Für ihn ist die Longanplantage nicht nur Besitz, sondern ein Freund, der ihn durch unzählige Jahre seines Lebens begleitet hat. „Das Land und die Gärten wurden mir von meinen Großeltern vererbt; egal wohin ich gehe, ich kehre immer wieder hierher zurück. Besonders die My-Duc-Longanbäume hinter dem Haus liegen mir am Herzen; einige sind fast 60 oder 70 Jahre alt“, vertraute mir mein Großvater an.

Mein Großvater strich mit seinen faltigen Händen über die rauen, knorrigen Äste der Longanbäume und überschlug im Kopf, wie lange sie schon gewachsen waren. Er sagte oft, dass es die berühmte My-Duc-Longan-Sorte war, die den Ruf der My-Duc- Khanh-Hoa- Obstgärten über Jahrhunderte geprägt hatte.

Für mich sind die Longan-Plantagen von My Duc ein unverzichtbarer Teil meiner Kindheit. In jenen frühen Tagen, barfuß und ohne viel Vergnügen, kamen Kinder vom Land selten in den Genuss von besonderen Leckereien. Wir waren stets mit den einheimischen Früchten und Kuchen zufrieden. Deshalb fieberten wir der Longan-Saison sehnsüchtig entgegen.

Im dritten Mondmonat beginnen die Longanbäume zu blühen. Büschel weißer Blüten verströmen bei Einbruch der Dunkelheit einen zarten Duft. Die Kinder bemerken es dann, denn wir wissen, dass die Longan-Saison naht. Auch die Erwachsenen sind zu dieser Zeit mit verschiedenen Aufgaben beschäftigt: Sie bereiten Netze zum Einzäunen der Longanbäume vor und richten die Bambuskäfige, die die großen Longan-Früchte vor Fledermäusen schützen, neu aus.

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In den Sommerferien trafen wir uns oft unter dem alten Longanbaum und spielten allerlei Spiele: Seilspringen, Fangen mit verbundenen Augen, Verstecken, Hüttenbauen… Mittags hallten Lachen, Gezänk und Neckereien durch den Garten. Manchmal mussten die Erwachsenen mit einem Stock eingreifen, woraufhin die ganze Gruppe in alle Richtungen auseinanderstoben!

Im fünften Mondmonat setzen die heftigen Regenfälle ein. Die von Sonne und Regen genährten Longanfrüchte sind prall und rund geworden – ein herrlicher Anblick. Ihr Duft erfüllt den ganzen Garten, besonders nach dem Regen. Die Kinder betrachten die saftigen Longanfrüchte mit sehnsüchtigen Augen, trauen sich aber nicht, sie anzufassen. Denn wenn die Erwachsenen es herausfinden, gibt es eine ordentliche Tracht Prügel!

Dann reiften die Longanfrüchte. Großmutter pflückte die ersten Früchte der Saison und legte sie ehrfurchtsvoll auf den Ahnenaltar. So ist es hier auf dem Land: Man opfert die köstlichen Früchte zuerst den Vorfahren und lässt dann die Nachkommen den Rest genießen. Im Juni hingen die Longanfrüchte schwer unter der Last, ihr Duft erfüllte die Luft. Die Kinder trieben Schabernack, stahlen die Früchte und teilten sie. Manche wurden bestraft und weinten, aber am nächsten Tag grinsten sie schon wieder über beide Ohren und trieben mit ihren Freunden weiter Unfug. Eigentlich hatten wir einfach nur Spaß und waren hungrig nach den Früchten, denn früher hatte jeder Haushalt in dieser Obstgartenregion ein oder zwei Longanbäume, sodass es selten an Früchten mangelte.

Auch heute noch pflegt mein Großvater die Tradition, die ersten Longanfrüchte der Saison zu pflücken, um sie unseren Vorfahren zu opfern. Dabei legt er auch einen Bund für meine Familie als Geschenk beiseite, und es müssen unbedingt echte My-Duc-Longan sein. Dieser Geschmack ist für mich auch nach Jahrzehnten unverändert. Wenn ich meinen zehnjährigen Sohn sehe, wie er genüsslich an den reifen Longanfrüchten lutscht und dabei seine Wangen prall werden, erinnert mich das an meine eigene Kindheit.

Mit 40 Jahren habe ich viele Orte bereist und viele köstliche Gerichte genossen, doch der Geschmack der Longanfrüchte aus meiner Heimatstadt ist mir nach wie vor vertraut und kostbar. Wenn ich mittags mit meinem Großvater bei einer Tasse Tee sitze und seinen Lebensgeschichten lausche, schätze ich diese Momente umso mehr. Jedes Mal, wenn ich zurückkomme, sehe ich ihn abgemagert, sein Rücken vom Alter gebeugt. Dennoch geht er noch immer jeden Tag in den Garten, um Unkraut zu jäten und die alten My-Duc-Longanbäume zu pflegen, als wären sie seine langjährigen Freunde.

Heute wächst im Garten meiner Großeltern hauptsächlich die Longan-Sorte „Xuong“, da sie sehr beliebt ist und einen hohen Ertrag liefert. Viele kommen, um die Früchte abzuwiegen und sie dann entlang der Landstraße zu verkaufen. Reisende halten an, um sie zu kaufen und loben nach wie vor den Geschmack, der den süßen, kühlen Schwemmboden von My Duc – Khanh Hoa widerspiegelt. Obwohl die Gartenbesitzer immer noch My-Duc-Longan ernten und verkaufen, ist die Menge sehr begrenzt, da jeder Garten nur noch wenige Bäume besitzt. Derzeit wird diese Sorte wieder angepflanzt und vermehrt sich seit einigen Jahren.

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Für mich ist die Longan-Sorte „My Duc“ eine unersetzliche Delikatesse, die mit Kindheitserinnerungen verbunden ist. Deshalb kehre ich während der Longan-Saison oft in die Plantagen zurück, um nach all dem Druck und den Veränderungen im Leben zur Ruhe zu kommen. Und vor allem finde ich dort noch immer meinen einfachen Großvater und den Duft jahrhundertealter Longanbäume in seinem vertrauten Garten!

THANH TIEN

Quelle: https://baoangiang.com.vn/tram-nam-huong-nhan-a489786.html