Bezüglich des Klebreisanbaugebiets Cay Noi

(Baothanhhoa.vn) – Auf fruchtbarem Boden und genährt vom süßen Grundwasser der Gemeinde Quang Chieu, ist der Klebreis von Cay Noi berühmt für seine bissfeste Konsistenz, seinen süßen Geschmack und sein unverwechselbares Aroma. Vielleicht wurde er deshalb 2021 mit drei Sternen des OCOP-Siegels ausgezeichnet.

Das Klebreisfeld von Cay Noi im Dorf Sang, Gemeinde Quang Chieu.

Anders als andere Reissorten, die zweimal jährlich angebaut werden können, lässt sich der Klebreis Cay Noi nur einmal im Jahr kultivieren. Die Bewohner der Gemeinde Quang Chieu sind derzeit mitten in der Pflanzsaison für Cay Noi Klebreis. Auf den Feldern herrscht reges Treiben, und fröhliches Lachen erfüllt die Luft.

Die ursprünglich aus Laos stammende Klebreissorte Cay Noi wird seit vielen Jahren in den westlichen Grenzgemeinden der Provinz Quang Chieu angebaut. Diese Sorte ist sehr anspruchsvoll, was die Bodenbeschaffenheit angeht; sie gedeiht nicht überall. Für optimales Wachstum und Gedeihen benötigt sie hochgelegene, kaliumreiche Böden und eine zuverlässige Wasserversorgung. Anfänglich bauten die Einheimischen diesen Reis nur für den täglichen Bedarf oder zur Herstellung von Kuchen zu Festen und Feiertagen an. Daher umfasste die gesamte Gemeinde Quang Chieu nur wenige Dutzend Hektar mit einem durchschnittlichen Ertrag von 35–40 Doppelzentnern pro Hektar. Da die Klebreissorte Cay Noi gut an die lokalen Bodenverhältnisse angepasst war und qualitativ hochwertigen Reis lieferte, wurde die Anbaufläche erweitert, um den Reis kommerziell zu vermarkten. Aktuell verfügt die Gemeinde Quang Chieu über 400 Hektar landwirtschaftliche Nutzfläche, von denen mehr als 300 Hektar mit Cay Noi-Klebreis bepflanzt sind.

Der in Quang Chieu angebaute Cay-Noi-Reis ist deshalb so schmackhaft, weil die Boden- und Klimabedingungen dort anders sind als in anderen Regionen. Der reichliche Sonnenschein ermöglicht eine gute Photosynthese der Reispflanzen, und die durchschnittliche Jahrestemperatur schwankt zwischen 28 und 30 Grad Celsius. Der relativ große Temperaturunterschied zwischen Tag und Nacht verhindert Energieverluste und gewährleistet die kontinuierliche Nährstoffversorgung der Reiskörner. Durch die langjährige Besiedlung haben die Thai-Bevölkerung der Gemeinde Quang Chieu ein wertvolles indigenes Wissen über den Reisanbau entwickelt, verbunden mit einem ausgeprägten Bewusstsein für den Schutz seltener Saatgutquellen, Wasserressourcen und der Umwelt für eine nachhaltige landwirtschaftliche Entwicklung. Neben den traditionellen Anbau- und Pflegetechniken wenden die Einheimischen auch wissenschaftliche und technologische Fortschritte im Reisanbau an.

Seitdem Cay-Noi-Reis zu einem begehrten Agrarprodukt geworden ist, haben sich die Lebensbedingungen der Menschen in der Gemeinde Quang Chieu allmählich verbessert. Die geernteten Produkte werden direkt nach der Ernte verkauft; viele Händler müssen sogar persönlich auf die Felder kommen, um Anzahlungen zu leisten, bevor sie den Reis kaufen können. Anspruchsvolle Kunden fahren ebenfalls mit dem Auto zu den Feldern, um sich nach dem Kauf zu erkundigen, was die Erntezeit in Quang Chieu noch geschäftiger macht.

Aufgewachsen mit dem Duft von Klebreis und dem Wunsch, den „kostbaren Körnern“ ihrer Heimat einen Platz auf dem Markt zu verschaffen, gründete Frau Luong Thi Nong die Landwirtschafts- und Forstwirtschaftskooperative Chung Thanh. Die Kooperative arbeitet mit 31 Haushalten der Gemeinde zusammen, um im Rahmen des OCOP-Programms Cay-Noi-Reis anzubauen. Diese Haushalte erhalten technische Unterstützung, Dünger und Hilfe beim Verkauf ihrer Produkte zu stabilen Preisen. Dies schafft die Voraussetzungen dafür, dass die Bauern diese besondere Reissorte selbstbewusst weiterentwickeln, ihren Wert steigern, ihren Markt erweitern und das Problem von „Reisüberschüssen, die zu niedrigen Preisen führen“, schrittweise lösen können.

Die Landwirtschafts- und Forstwirtschaftskooperative Chung Thanh erntet durchschnittlich etwa 100 Tonnen Klebreis der Sorte Cay Noi pro Saison, was einem Wert des fertigen Reises von 700–800 Millionen VND entspricht. Obwohl die Bauern ihren Reis nicht direkt an die Kooperative verkaufen, ist der Verkaufspreis für Cay Noi Klebreis deutlich höher. Insbesondere in der Hauptsaison erzielt er Preise von 30.000–40.000 VND/kg. Berechnungen zeigen, dass die Reisbauern bei relativ stabilen Preisen in der Vergangenheit einen Gewinn von 3–3,5 Millionen VND/Sao/Saison erzielen können, was 70 Millionen VND/ha/Saison entspricht – deutlich mehr als bei anderen lokalen Feldfrüchten. „Dank seiner guten Qualität und der Unterstützung bei der Marktfindung ist der Klebreis aus Cay Noi sofort nach der Produktion ausverkauft. Die Hauptabsatzmärkte befinden sich innerhalb der Provinz, und wir beliefern große Vertriebsunternehmen in Hanoi und der Provinz Ninh Binh“, erklärte Frau Luong Thi Nong, Direktorin der Land- und Forstwirtschaftlichen Genossenschaft Chung Thanh.

Mit der Unterstützung des lokalen Parteikomitees und der Regierung sind wir zuversichtlich, dass der Klebreis aus Cay Noi – ein einzigartiges Agrarprodukt der Gemeinde Quang Chieu – schnell Anklang bei den einheimischen Verbrauchern finden wird. Dies wird der Bevölkerung ein hohes Einkommen sichern und einen positiven Beitrag zur sozioökonomischen Entwicklung und Armutsbekämpfung in dieser Grenzgemeinde leisten.

Text und Fotos: Tang Thuy

Quelle: https://baothanhhoa.vn/ve-vung-lua-nep-cay-noi-254679.htm