Ehrung für Khe Sanh Arabica-Kaffee

Khe Sanh (Huong Hoa) ist ein Land aus rotem Basalt mit einer Tradition des Kaffeeanbaus seit dem 19. Jahrhundert. Khe Sanh Arabica-Kaffee ist eine der acht wichtigsten Kaffeeregionen Vietnams. Derzeit bauen dort mehr als 8.000 Haushalte auf einer Fläche von etwa 3.700 Hektar Kaffee an, hauptsächlich konzentriert in den beiden Gemeinden Huong Phung und Huong Tan. Nach vielen Jahren des Experimentierens mit den Sorten Arabica Bourbon und Liberica (Jackfruchtkaffee) hat sich die Kaffeesorte Catimor der Arabica-Linie mittlerweile zur wichtigsten Kaffeesorte entwickelt und die Marke Arabica Khe Sanh geschaffen.

Khe Sanh, Huong Hoa-Land ist für Kaffeebäume geeignet – Foto: TN

Der Leiter des Ministeriums für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung des Bezirks Huong Hoa, Hoang Dinh Binh, sagte, dass der Bezirk die aktuelle Situation bewertet und die vorhandenen Rohstoffgebiete in der Umgebung ausgewählt habe, um über geeignete Lösungen zur Rückgewinnung und Regeneration zu verfügen, um die Stärke des wichtigsten Anbauprodukts in der Region zu stärken, den Kaffeebauern zu helfen, ihr Einkommen zu erhöhen, ihre Lebensbedingungen zu verbessern und gleichzeitig die Marke Khe Sanh Arabica-Kaffee zu stärken. Die Strategie des Distrikts besteht darin, die Qualität der Khe Sanh Arabica-Kaffeeprodukte auf nationales Niveau zu heben und dabei auf den Exportmarkt abzuzielen.

Aus diesem Grund hat der Bezirk die Produktion von Spezialitätenkaffee in konzentriertem Maßstab unter Einsatz von Hochtechnologie in Zonen eingeteilt. Um die Strategie zur Spezialitätenkaffeeproduktion effektiv und nachhaltig umzusetzen, hat der Bezirk wichtige Kaffeeproduktionsgebiete geplant. Es gibt eine Richtlinie zur Unterstützung der Entwicklung geplanter Rohstoffgebiete für Spezialitätenkaffee und zum Aufbau eines Rückverfolgbarkeitssystems für Rohstoffgebiete. Investitionen in Maschinen und Zubehör, Schulungen in der speziellen Kaffeeverarbeitung, um die Verarbeitung von Spezialitätenkaffee zu ermöglichen.

Fördern Sie gleichzeitig Werbemaßnahmen und Handelsförderung und entwickeln Sie Spezialitätenkaffeemarken innerhalb und außerhalb der Provinz. Insbesondere traditionelle Anbaugebiete mit guter Produktivität und Kaffeequalität wie Huong Phung, Huong Tan usw. werden genutzt, um sie zu Anbaugebieten für hochwertigen Kaffee zu entwickeln.

Führen Sie neue Kaffeesorten mit guter Qualität ein, damit die Bauern ihre Kaffeeanbauflächen neu bepflanzen können. Darüber hinaus organisiert der Bezirk Schulungen und Technologietransfer und bietet professionelle Schulungen für Manager, Unternehmen und Personen an, die direkt in der Kaffeeproduktion tätig sind. Unterstützen Sie Spezialitätenkaffeeproduzenten beim Aufbau der Infrastruktur, der Bewertung der Produktqualität und der Suche nach Verbrauchermärkten.

Haushalte nehmen an der Schulung im internationalen Beratungsworkshop für Agrartourismus teil - Foto: TL

Tatsächlich haben sich die Kaffeebauern im Bezirk Huong Hoa in den letzten Jahren zum Ziel gesetzt, Spezialitätenkaffee zu produzieren, wobei sie sich auf die Verbesserung der Qualität konzentrierten und schrittweise die Kaffeemarke Khe Sanh Arabica aufbauten. Heutzutage haben sich Bauern, Verarbeiter und Einkaufsbetriebe zusammengeschlossen, um Kaffeebohnen von höchster Qualität zu produzieren.

Um die Qualität des vietnamesischen Kaffees zu verbessern und ihn weltweit bekannt zu machen, startete das Ministerium für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung im Jahr 2021 das Projekt zur Entwicklung vietnamesischen Spezialitätenkaffees für den Zeitraum 2021–2030, das in acht Provinzen Vietnams, darunter Quang Tri, umgesetzt wird. Im Zeitraum 2021–2025 wird die Kaffeeanbaufläche 11.500 Hektar erreichen, was 2 % der gesamten Kaffeeanbaufläche des Landes entspricht. Im Zeitraum 2026–2030 wird die Kaffeeanbaufläche 19.000 Hektar erreichen und damit 3 % der gesamten Kaffeeanbaufläche des Landes ausmachen.

Die Khe Sanh Agricultural Products Cooperative und die Pun Coffee Company Limited begleiten die Bauern bei der Produktion und Verarbeitung von sauberem Kaffee und haben zusammengearbeitet, um die Produktion von biologischem Kaffee zu unterstützen. Sie haben das Modell der Ansiedlung von Wäldern in Gärten umgesetzt, Kaffeerohstoffgebiete nach den Kriterien der kombinierten Land- und Forstwirtschaft erschlossen, Biodiversität in Gärten und Wäldern geschaffen und die Lebensgrundlagen der Bauern diversifiziert.

Pun Coffee ist ein Unternehmen, das nicht nur Kaffee anbaut, sondern auch die Politik verfolgt, ein Qualitätskaffeemodell von der Farm bis zum Anbau aufzubauen. Zwischenfruchtanbau von Schattenbäumen, Forstbäumen, Unkrautbekämpfung, Verwendung von Biodünger aus landwirtschaftlichen Abfällen und Einschränkung des Einsatzes von Chemikalien. Für den Fall, dass Kaffeebäume Krankheiten entwickeln, werden alle Präparate zur Vorbeugung von Krankheiten an Kaffeebäumen getestet und verfügen über vollständige Rückverfolgbarkeitsinformationen.

Kaffeeernte in Huong Phung, Huong Hoa - Foto: TRA THIET

Derzeit werden die Anbauflächen in Khe Sanh nach vielen Jahren rückläufiger Anbauflächen aufgrund von Ernteausfällen schrittweise reinvestiert und neu bepflanzt. Dies ist den langjährigen Bemühungen von Pun Coffee und einer Gruppe von Verarbeitungsbetrieben zu verdanken, die dazu beitragen, dem Arabica-Kaffee von Khe Sanh einen festen Platz auf der Landkarte des vietnamesischen Spezialitätenkaffees zu verschaffen.

Dabei gewann der von Pun Coffee hergestellte Khe Sanh Arabica-Kaffee den ersten Preis beim von der Buon Ma Thuot Coffee Association organisierten Vietnam Specialty Coffee-Wettbewerb und wurde in den Jahren 2021, 2023 und 2024 nacheinander als bester vietnamesischer Spezialitätenkaffee eingestuft.

Derzeit hat die von Pun Coffee produzierte und verarbeitete Kaffeemarke Khe Sanh Arabica ihre Position auf der Landkarte des vietnamesischen und weltweiten Spezialitätenkaffees gefestigt. Denn dieses Produkt bringt nicht nur qualitativ hochwertige Kaffeebohnen hervor, sondern hat auch nachhaltige Auswirkungen auf die Umwelt, schafft soziale Sicherheit für die Menschen, insbesondere ethnische Minderheiten, und macht Khe Sanh zu einer würdigen Vertreterin der einzigartigen Kaffeeregion Vietnams.

Tan Nguyen

Quelle: https://baoquangtri.vn/vinh-danh-ca-phe-arabica-khe-sanh-190280.htm