Klebreisspeicher am Stadtrand

Über Jahrzehnte hinweg hat sich Klebreis auf den Feldern des Bezirks Ai Quoc (Hai Phong) etabliert und ist zu einem charakteristischen Merkmal der vorstädtischen Agrarlandschaft geworden.

Die Bauern im Bezirk Ai Quoc bauen Klebreis sowohl im Frühling als auch im Herbst an.

Stärken

Während in anderen Regionen Klebreis üblicherweise während der Hauptanbausaison ausgesät und angebaut wird, da er sich für diese Jahreszeit eignet und vor allem den Markt zum chinesischen Neujahr bedient, wird diese Reissorte im Bezirk Ai Quoc auch im Frühjahr ausgesät und angebaut. Die Bauern hier bevorzugen Klebreis aufgrund der günstigen Wachstumsbedingungen. Viele Haushalte bauten anfangs auch normalen Reis an, wechselten aber nach einigen Saisons wieder zu Klebreis und sind dabei geblieben, da sie ihn für besser geeignet halten.

Die Familie von Frau Pham Thi Thoa im Wohngebiet Dong Linh baut seit zwei Saisons auf über 5 Sao (etwa 0,5 Hektar) Klebreis an. Laut Frau Thoa hat der Anbau von Klebreis in der Gegend eine lange Tradition. Klebreis ist anspruchsvoll, was die Bodenbeschaffenheit angeht, reagiert empfindlich auf Witterungseinflüsse und hat einen geringeren Ertrag, aber seine Qualität macht ihn bei den Bauern beliebt. „Trotz ungünstiger Witterung und anhaltend hoher Temperaturen, die zu einer früheren Reife des Reises führten, blieb der Ertrag in dieser Frühjahrssaison stabil. Meine Familie erntete über eine Tonne frischen Rohreis, den wir größtenteils direkt auf dem Feld an Händler verkauften“, freute sich Frau Thoa.

Frischer Klebreis wird im Stadtteil Ai Quoc direkt vom Feld gekauft.

Die Familie von Frau Tran Thi Thu im Wohngebiet Hoang Xa 1 bewirtschaftet über einen Hektar Klebreis. Dieser sichert der Familie seit vielen Jahren ein stabiles Einkommen. Frau Thu erklärt: „Der Ertrag von Klebreis liegt bei etwas über 200 kg pro Sao (ca. 1000 Quadratmeter), bei Spezialsorten sogar noch niedriger, nur 1,7 bis 1,80 kg pro Sao. Dafür ist er aber sehr wirtschaftlich . Außerdem ist Klebreis preisstabiler und weniger volatiler als normaler Reis. Im Frühling bauen wir die Sorte NV1 an, die sich gut verkaufen lässt und häufig für Kuchen verwendet wird. Im Herbst produzieren wir hauptsächlich die Spezialsorte ‚Nếp Cái Hoa Vàng‘, um den Markt zum chinesischen Neujahr zu bedienen.“

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Der Stadtbezirk Ai Quoc liegt im Westen von Hai Phong. Trotz der Entwicklung von Industrie und Handel haben die Bauern dort über die Jahre hinweg ihren Feldern treu geblieben und sie nie brachliegen lassen. Darüber hinaus hat die Region ein besonderes Agrarprodukt hervorgebracht: Klebreis.

Steigerung des Produktionswerts

Im Bezirk Ai Quoc wurden konzentrierte Anbaugebiete für Klebreis entwickelt, was die Produktion und den Konsum erleichtert.

Der Anbau von Klebreis hat in der Gemeinde Ai Quoc eine lange Tradition. Derzeit werden dort pro Saison über 700 Hektar Reis angebaut, wobei Klebreis mehr als 80 % der Anbaufläche ausmacht. Anstatt wie früher nach Erfahrung und Gewohnheit zu wirtschaften, haben die Bauern unter Anleitung der lokalen Regierung ihre Produktion in letzter Zeit systematisch organisiert, um den Wert ihrer Ernte zu steigern.

Früher bauten die Bauern im Bezirk Ai Quoc Klebreis kleinbäuerlich und unstrukturiert an. Sie verwendeten oft ihr eigenes Saatgut und setzten auf Heilpflanzen, was einen hohen Pflegeaufwand und eine geringe Produktqualität zur Folge hatte. Um dem entgegenzuwirken, haben die lokalen Behörden konzentrierte Anbauflächen von mindestens fünf Hektar eingerichtet, um die Produktion nach dem Prinzip „eine Fläche, eine Sorte, eine Ernte pro Saison“ zu fördern. Gleichzeitig wurde die Mechanisierung verstärkt, um die Produktionskosten zu senken und die Anbaumethoden der Bauern schrittweise zu verändern. Die Bauern in diesen konzentrierten Anbauflächen erhalten Technologietransfer und Unterstützung bei der Bereitstellung von Betriebsmitteln. Berechnungen zeigen, dass der konzentrierte Anbau 15–20 % der Produktionskosten einspart und gleichzeitig eine 10–15 % höhere Produktivität im Vergleich zum großflächigen Anbau erzielt. Darüber hinaus ist der Preis für frischen Klebreis in der Regel 15–20 % höher als der von normalem Reis, sodass die Bauern einen Gewinn von etwa 20–25 Millionen VND pro Hektar und Saison erzielen können.

Frau Nguyen Thi Lan aus dem Wohngebiet Hoang Xa 1 sagte: „Seit ich an dem konzentrierten Klebreisanbaugebiet teilnehme, ist die Produktion nicht mehr so ​​schwierig wie früher. Wir haben den Arbeitsaufwand reduziert und Kosten für Betriebsmittel gespart. Außerdem wächst der Reis gleichmäßiger, was zu höheren Erträgen und besserer Qualität führt.“

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Laut Herrn Nguyen Tuan Anh, stellvertretendem Vorsitzenden des Bauernverbandes von Ai Quoc, hat der traditionelle Anbau von Klebreis die Bildung konzentrierter Anbauflächen begünstigt. Dies hilft den Bauern, systematisch und synchronisiert zusammenzuarbeiten. Die lokalen Behörden planen und entwickeln zudem Lösungen zur Steigerung des wirtschaftlichen Werts von Klebreis pro Flächeneinheit, insbesondere angesichts der abnehmenden landwirtschaftlichen Nutzfläche in den Randgebieten.

NGUYEN MO

Quelle: https://baohaiphong.vn/vua-lua-nep-ven-do-545811.html