Steine umdrehen, um sauberes Gemüse anzubauen
In den Tagen vor dem Neujahrsfest Giap Thin hatte ich Gelegenheit, die Si Pa Phin High-Tech Agricultural Cooperative in der Gemeinde Si Pa Phin (Bezirk Nam Po) zu besuchen. Sie ist das erste und einzige Modell in diesem Grenzbezirk, das moderne Wissenschaft und Technologie für den Anbau und die Pflege von „sauberem“ Gemüse, Knollen und Obst auf einer Fläche von fast 30 Hektar einsetzt.
Herr Pham Ngoc Khai, stellvertretender Direktor der Si Pa Phin High-Tech Agricultural Cooperative, fuhr mich sofort auf einem Wave-Motorrad den steilen, gewundenen Hang entlang, der größtenteils breit und glatt mit Beton gepflastert war und in der frühen Morgensonne „glänzete“. Von der Spitze des Hügels, inmitten eines Meeres aus vorbeiziehenden Wolken, erblickte man überall das auffällige, frische Grün der Reihen von Kohlrabi, Weißkohl, Spinat, Tomaten, Kürbissen und anderen Pflanzen, die in ordentlichen, geraden und wissenschaftlichen Reihen gepflanzt waren. Die Arbeiter – Facharbeiter – pflückten zügig Obst, schnitten Gemüse, bewässerten, bestellten den Boden … Es herrschte eine geschäftige Arbeitsatmosphäre, alle Arbeiter waren eifrig und tüchtig bei ihrer Arbeit.
Aus einem felsigen, kargen Land, auf dem man außer Unkraut und verschiedenen Gewächsen keine Pflanzen wachsen sah, ist heute inmitten einer sonnen- und windreichen Bergregion Leben geworden. Herr Pham Ngoc Khai sagte: „Das Land hier wurde aufgrund von Wassermangel für den Anbau viele Jahre lang größtenteils brachliegen gelassen. Um Gemüse anzubauen, muss das Land zunächst sauber sein. Um fruchtbaren Boden zu schaffen, mussten wir sehr hart arbeiten, um ihn zu verbessern, und gleichzeitig das Wasser in vielen Stufen aus dem Bach auf die Bergspitze pumpen, um genügend Wasser für die Bewässerung zu haben. Insbesondere weil es sich hauptsächlich um hügeliges Land mit steilen Hängen handelt, ist das Einebnen des Bodens und der Bau von Infrastruktur ziemlich kostspielig. Doch mit Entschlossenheit und der Umwandlung von „Felsen in Reis“ und vor allem bei idealen und geeigneten klimatischen Bedingungen wachsen und gedeihen Gemüse, Knollen und Früchte gut.
Derzeit produziert die Kooperative auf einer Gewächshausfläche von 5.000 m² (einem 2 ha großen Gewächshaus (im Bau)) und im Freiland über 10 Sorten gängiger Gemüse-, Knollen- und Obstsorten. Der Anbau erfolgt im Rotationsverfahren, um den Markt stets mit Produkten versorgen zu können. Mit dem Ziel der Lebensmittelhygiene und -sicherheit für die Verbraucher und der Schaffung der ersten „sauberen“ Gemüsemarke in Nam Po wird der Düngeprozess von der Kooperative vollständig und streng gemäß den Vorschriften umgesetzt, von der Bewässerung und Düngung bis hin zur Überwachung und Vorbeugung von Schädlingen. Die Kooperative hat sich vorgenommen, nur qualitativ hochwertige Gemüse-, Knollen- und Obstsorten anzubauen und verwendet organische Düngemittel, Mist und kompostiertes, gehacktes Grüngemüse anstelle von chemischen Düngemitteln. Die Kooperative hat auch in ein automatisches Bewässerungssystem investiert, das in zwei Bereiche aufgeteilt ist und zwei Maßnahmen anwendet: Sprinklerbewässerung für Blattpflanzen und Tropfbewässerung für Wurzel- und Obstpflanzen, wodurch eine maximale Betriebseffizienz sichergestellt wird. „Derzeit arbeitet die Genossenschaft aktiv mit Behörden und Organisationen zusammen, um Pflege-, Konservierungs- und Verbrauchsprozesse gemäß den Vorschriften zu entwickeln und Produktionsabläufe nach Bio-Standards durchzuführen. Auf diese Weise trägt sie zur Sicherung der Produktqualität, der Verbesserung des wirtschaftlichen Werts und der Produktionseffizienz bei“, fügte Herr Khai hinzu.
Sauberes Gemüse und Obst in die Schulen bringen
In Nam Po, dem ärmsten Distrikt des Landes, hat die erfolgreiche Entwicklung und Einführung sauberer Gemüse- und Obstprodukte durch die Si Pa Phin High-Tech Agricultural Cooperative dazu beigetragen, die Schwierigkeiten des örtlichen Bildungssektors zu lösen, saubere Lebensmittel an die Schulen zu bringen und Qualität sowie Lebensmittelhygiene und -sicherheit zu gewährleisten.
In der Na Hy Secondary School for Ethnic Minorities (Gemeinde Na Hy) stehen den Schülern pünktlich zum Mittagessen neben Fleischtellern auch Teller mit Gemüse und Schüsseln mit köstlicher grüner Suppe zur Verfügung. Der Schulleiter, Herr Tran Hoang, erklärte: „Derzeit essen 268 Schüler hier; täglich bekommen sie drei Mahlzeiten (Frühstück, Mittagessen, Abendessen). Um zusätzlich zu Fleisch, Fisch und Frischwaren eine Quelle frischen, köstlichen Gemüses sicherzustellen, hat die Schule einen Vertrag über den Import von Gemüse, Knollen und Obst von der Si Pa Phin High-Tech Agricultural Cooperative unterzeichnet. Im Vergleich dazu musste das Gemüse früher dreimal pro Woche aus dem Distrikt Dien Bien importiert und über Nacht gelagert werden, was höhere Kosten verursachte. Jetzt importieren wir es täglich und das Gemüse wird noch am selben Tag verwendet, um die Nährstoffversorgung sicherzustellen und die Qualität der Mahlzeiten für die Schüler zu verbessern.“
Herr Ngo Xuan Chien, Leiter des Bildungs- und Ausbildungsministeriums des Bezirks Nam Po, sagte: „Um die Versorgung mit sauberem Gemüse für die Internatsverpflegung sicherzustellen, überwachen das Ministerium und die Schulen Qualität, Herkunft und Herkunft der Lebensmittel sowie deren Art und Menge genau. Die Herkunft der an die Schulküchen gelieferten Lebensmittel wird öffentlich und transparent bekannt gegeben. Darüber hinaus wies das Ministerium die Schulen mit Internatsschülern an, die Produktion zu steigern und Gemüse anzubauen, um die Qualität der täglichen Mahlzeiten zu verbessern und so zur Verbesserung der Gesundheits- und Bildungsqualität im Bezirk beizutragen.“
Es ist ersichtlich, dass das umfassende Engagement des Parteikomitees und der Behörden auf allen Ebenen des Bezirks Nam Po, insbesondere der Einsatz jedes einzelnen Mitglieds der Si Pa Phin High-Tech Agricultural Cooperative, dazu beigetragen hat, die trockenen, unfruchtbaren Gebiete zu begrünen und Arbeitsplätze für die lokale Bevölkerung zu schaffen. Von dort aus entstand ein konzentriertes Produktionsgebiet, das sauberes Gemüse, Knollen und Obst für die lokale Bevölkerung und die Märkte außerhalb des Bezirks liefert. Insbesondere wird die lokale Versorgung mit hochwertigem, sicherem grünem Gemüse für Internatsschüler und Touristen im Grenzbezirk Nam Po sichergestellt.
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