Ein „Gemüsekorb“ auf felsigem Boden.

Việt Nam•19/01/2024

Steine umdrehen, um sauberes Gemüse anzubauen.

In den Tagen vor dem chinesischen Neujahrsfest im Jahr des Drachen hatte ich die Gelegenheit, die Si Pa Phin High-Tech- Landwirtschaftskooperative in der Gemeinde Si Pa Phin (Bezirk Nam Po) zu besuchen. Sie ist die erste und einzige Einrichtung dieser Grenzregion, die auf einer Fläche von fast 30 Hektar moderne wissenschaftliche und technische Verfahren für den Anbau und die Pflege von „sauberem“ Obst und Gemüse anwendet.

Herr Pham Ngoc Khai, stellvertretender Direktor der Si Pa Phin High-Tech-Landwirtschaftskooperative, nahm mich sogleich auf seinem Wave-Motorrad mit. Wir fuhren den steilen, kurvenreichen Hang hinauf, dessen breite, glatte Betonwege in der frühen Morgensonne glänzten. Vom Hügelkamm aus, inmitten des wogenden Wolkenmeeres, erstreckten sich die saftig grünen Reihen von Kohlrabi, Kohl, Wasserspinat, Tomaten, Kürbissen und anderen Pflanzen in akkuraten, wissenschaftlich angelegten Reihen. Geschickte Arbeiter ernteten emsig Früchte, schnitten Gemüse, bewässerten und bearbeiteten den Boden. Die Atmosphäre war geschäftig, und alle gingen ihrer Arbeit fleißig und kompetent nach.

Aus einem kargen, felsigen Land, auf dem außer Unkraut und Wildpflanzen nichts gedeihen konnte, ist heute inmitten der sonnenverwöhnten, windgepeitschten Berge eine blühende Landschaft entstanden. Pham Ngoc Khai erklärte: „Das Land hier lag jahrelang brach, weil es an Wasser für den Anbau mangelte. Um Gemüse anzubauen, muss der Boden sauber sein. Um fruchtbaren Boden zu schaffen, mussten wir hart arbeiten, ihn verbessern und das Wasser aus den Bächen in mehreren Stufen auf die Hügelkuppen pumpen, um eine ausreichende Bewässerung zu gewährleisten. Da es sich größtenteils um hügeliges Land mit steilen Hängen handelt, ist das Einebnen des Bodens und der Bau von Infrastruktur sehr kostspielig. Doch mit dem festen Willen, aus ‚Felsen Nahrung zu machen‘, und vor allem dank des idealen Klimas gedeihen hier verschiedene Gemüse- und Obstsorten prächtig.“

Die Kooperative produziert derzeit über zehn gängige Gemüse- und Obstsorten auf 5.000 ^m² Gewächshausfläche, 2 Hektar Netzhäusern (im Bau) und im Freiland. Durch Fruchtwechsel wird eine kontinuierliche Produktversorgung sichergestellt. Mit dem Ziel, die Lebensmittelsicherheit der Verbraucher zu gewährleisten und die erste „saubere“ Gemüsemarke in Nậm Pồ zu etablieren, hält sich die Kooperative strikt an die Vorschriften bezüglich Bewässerung, Düngung sowie Schädlings- und Krankheitsbekämpfung. Sie kultiviert ausschließlich hochwertige Gemüse- und Obstsorten und verwendet organische Düngemittel, Mist und kompostiertes Grünmaterial anstelle von chemischen Düngemitteln. Die Kooperative hat außerdem in ein automatisiertes Bewässerungssystem investiert, das in zwei Bereiche unterteilt ist und zwei Bewässerungsmethoden anwendet: Beregnung für Blattgemüse und Tropfbewässerung für Wurzel- und Obstgemüse. Dies gewährleistet maximale Betriebseffizienz. „Die Genossenschaft arbeitet derzeit aktiv mit Behörden und Organisationen zusammen, um Verfahren für die Pflege, Konservierung und den Verkauf der Erzeugnisse gemäß den Vorschriften zu entwickeln und die Verfahren für die ökologische Produktion abzuschließen. Dadurch trägt sie dazu bei, die Produktqualität zu sichern, den wirtschaftlichen Wert zu steigern und die Produktionseffizienz zu verbessern“, fügte Herr Khai hinzu.

Sauberes Obst und Gemüse in die Schulen bringen.

In Nam Po, dem ärmsten Bezirk des Landes, hat die erfolgreiche Entwicklung und Vermarktung von sauberem Gemüse und Obst durch die Si Pa Phin High-Tech Landwirtschaftskooperative dazu beigetragen, die Schwierigkeiten des lokalen Bildungssektors bei der Versorgung der Schulen mit sauberen, qualitätsgesicherten und sicheren Lebensmitteln zu überwinden.

Als wir pünktlich zur Mittagszeit im Internat Na Hy (Gemeinde Na Hy) ankamen, gab es neben Fleischgerichten auch Teller mit köstlichem, knackigem Gemüse und Suppen. Schulleiter Tran Hoang erklärte: „Die Schule hat derzeit 268 Internatsschüler, die drei Mahlzeiten täglich erhalten (Frühstück, Mittag- und Abendessen). Um neben Fleisch, Fisch und frischem Obst und Gemüse auch stets frisches und schmackhaftes Gemüse zu liefern, hat die Schule einen Vertrag mit der Landwirtschaftskooperative Si Pa Phin abgeschlossen, die Gemüse und Obst importiert. Früher mussten wir dreimal wöchentlich Gemüse aus dem Bezirk Dien Bien importieren, das über Nacht gelagert werden musste und teurer war. Jetzt importieren wir täglich Gemüse, was die Nährstoffversorgung sichert und die Qualität der Mahlzeiten für die Schüler verbessert.“

Herr Ngo Xuan Chien, Leiter des Bildungs- und Ausbildungsamtes des Bezirks Nam Po, erklärte: „Um die Versorgung der Schulkantinen mit sauberem Gemüse sicherzustellen, überwachen das Amt und die Schulen Qualität, Herkunft und Bezugsquellen der Lebensmittel sowie Art und Menge genau. Die Bezugsquellen der Lebensmittel werden öffentlich und transparent offengelegt. Darüber hinaus hat das Amt Internatsschulen angewiesen, die Produktion zu steigern und Gemüse anzubauen, um die Qualität der täglichen Mahlzeiten zu verbessern und so zu einer besseren Gesundheitsversorgung und Bildungsqualität im Bezirk beizutragen.“

Es ist offensichtlich, dass durch das entscheidende Engagement der Parteikomitees und Behörden auf allen Ebenen im Bezirk Nậm Pồ, insbesondere durch die Bemühungen jedes einzelnen Mitglieds der Si Pa Phìn High-Tech-Landwirtschaftskooperative, brachliegende und verlassene Flächen in grünere Gebiete verwandelt wurden und Arbeitsplätze für die lokale Bevölkerung entstanden sind. Dies führte zur Bildung konzentrierter Produktionsgebiete, die sauberes Obst und Gemüse für den lokalen Bedarf und für Märkte außerhalb des Bezirks liefern. Insbesondere werden Internatsschüler und Touristen, die den Grenzbezirk Nậm Pồ besuchen, mit hochwertigem und sicherem Gemüse versorgt.

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