Dẻo thơm xôi ngũ sắc vùng Tây Bắc

Xôi ngũ sắc là món ăn truyền thống của người dân tộc Thái ở vùng Tây Bắc Việt Nam. Món xôi này không chỉ đẹp mắt mà còn mang ý nghĩa văn hóa sâu sắc.

Xôi ngũ sắc có nguồn gốc từ lâu đời trong văn hóa ẩm thực của người Thái. Món ăn này thường được dùng trong các dịp lễ Tết, cưới hỏi hoặc các sự kiện quan trọng của gia đình và cộng đồng.

Năm màu sắc của xôi tượng trưng cho ngũ hành: Kim, Mộc, Thủy, Hỏa, Thổ. Mỗi màu sắc mang một ý nghĩa riêng, thể hiện sự hài hòa của vũ trụ và mong ước về một cuộc sống tốt đẹp.

• Màu trắng: Tượng trưng cho sự tinh khiết, thanh cao.
• Màu xanh lá cây: Tượng trưng cho sự sinh sôi, phát triển.
• Màu vàng: Tượng trưng cho sự giàu có, sung túc.
• Màu đỏ: Tượng trưng cho sức mạnh, may mắn.
• Màu tím: Tượng trưng cho sự thủy chung, son sắt.