5 κιλά). 2 φρέσκες καρύδες για νερό (περίπου 700 ml νερό καρύδας). 100 γρ. αποξηραμένα μανιτάρια shiitake. 100 γρ. τζιτζιφιές και 100 γρ. σπόρους λωτού. ρίζα λωτού