NTO - Κοτόπουλο στιφάδο με πέντε φρούτα

Υλικά: Ένα κοτόπουλο (περίπου 1,2 – 1,5 κιλά)· 2 φρέσκες καρύδες (περίπου 700 ml νερό καρύδας)· 100 γρ. αποξηραμένα μανιτάρια shiitake· 100 γρ. τζιτζιφιές και 100 γρ. σπόροι λωτού· ρίζα λωτού, νεροκάστανο· καρότα· κόκκινο κρεμμύδι, φρέσκο κρεμμυδάκι, κόλιανδρος· σάλτσα σόγιας, μαγειρικό λάδι, ζάχαρη, αλάτι, πιπέρι…

Δείτε πώς θα το ετοιμάσετε: Πλύνετε καλά το κοτόπουλο με νερό, στη συνέχεια ξεπλύνετε το ξανά με αλατόνερο και τζίντζερ και αφήστε το να στραγγίξει. Στη συνέχεια, ψιλοκόψτε το κοτόπουλο σε μπουκιές. Μαρινάρετε το κοτόπουλο με λίγο καρύκευμα σε σκόνη, αλάτι, σάλτσα ψαριού καλής ποιότητας, τριμμένο πιπέρι, ζάχαρη... ανακατέψτε τα πάντα καλά.

Ξεφλουδίστε, πλύνετε και κόψτε τα καρότα και τα νεροκάστανα σε μακριές, στρογγυλές φέτες μήκους περίπου 1-2 εκ. Μουλιάστε τα μανιτάρια shiitake σε νερό μέχρι να μαλακώσουν και στη συνέχεια αφαιρέστε τα κοτσάνια. Πλύνετε και στραγγίστε τα τζίτζιφα, τους σπόρους λωτού και άλλα λαχανικά (ανάλογα με την επιθυμία σας). Αφαιρέστε τον πικρό πυρήνα από τους σπόρους λωτού. Ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε τα κρεμμυδάκια. Πλύνετε και ψιλοκόψτε τα φρέσκα κρεμμυδάκια και τον κόλιανδρο.

Μπορεί επίσης να σας αρέσει

Μαύρο πιπέρι, ένα μπαχαρικό με πολλές και εκπληκτικές χρήσεις.

Εκτός από το ότι είναι νόστιμο και γλυκό, η ροζ σάρκα γκουάβα είναι επίσης ένας «θησαυρός θρεπτικών συστατικών» για το σώμα.Η ροζ σάρκα γκουάβα δεν είναι μόνο ελκυστική για το όμορφο χρώμα και την ήπια γλυκύτητά της, αλλά περιέχει επίσης πολλές βιταμίνες και μέταλλα ωφέλιμα για την υγεία. Αυτό το φρούτο εκτιμάται ιδιαίτερα για την ικανότητά του να ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα, να βελτιώνει την πέψη και να συμβάλλει στην περιποίηση του δέρματος.

Τιμές αγοράς από τις 10 Μαΐου 2026baophutho.vn Τιμές αγοράς από τις 10 Μαΐου 2026

Στη συνέχεια, τοποθετήστε ξανά την κατσαρόλα στη φωτιά, σοτάρετε τα κρεμμυδάκια μέχρι να βγάλουν τα αρώματά τους, στη συνέχεια προσθέστε το κοτόπουλο και σοτάρετε μέχρι να ροδίσουν και να μαγειρευτούν καλά. Στη συνέχεια, προσθέστε το γάλα καρύδας και βράστε. Κατά τη διάρκεια του βρασμού, ξαφρίζετε συνεχώς τον αφρό για να βεβαιωθείτε ότι ο ζωμός είναι διαυγής και γλυκός.

Σιγοβράστε το κοτόπουλο για περίπου 30 λεπτά σε δυνατή φωτιά και στη συνέχεια προσθέστε τους σπόρους λωτού, τη ρίζα λωτού, τα μανιτάρια shiitake και τους χουρμάδες τζιτζιφιού στην κατσαρόλα. Αφήστε το να βράσει, στη συνέχεια χαμηλώστε τη φωτιά και σιγοβράστε για άλλα 15 λεπτά. Αλατοπιπερώστε ξανά κατά βούληση.

Μόλις το κοτόπουλο και τα άλλα υλικά μαγειρευτούν καλά, προσθέστε τα νεροκάστανα και τα καρότα, μαγειρέψτε για άλλα 15 λεπτά και στη συνέχεια αποσύρετε από τη φωτιά. Μεταφέρετε σε ένα μεγάλο μπολ και γαρνίρετε με ψιλοκομμένα φρέσκα κρεμμυδάκια και κόλιανδρο.

Ηνωμένες Πολιτείες - Βιετνάμ: Μην το χάσετε

Το Βιετνάμ ενθαρρύνει τις αμερικανικές επιχειρήσεις να επεκτείνουν τις επενδύσεις τους στην υψηλή τεχνολογία.Το πρωί της 26ης Ιουνίου, στην έδρα της κυβέρνησης, ο Αντιπρόεδρος της κυβέρνησης Ho Quoc Dung δέχθηκε τον κ. Jeff Place, Διευθυντή Εφοδιαστικής Αλυσίδας της Coherent Group (ΗΠΑ). Κατά τη διάρκεια της συνάντησης, ο Αντιπρόεδρος της κυβέρνησης επιβεβαίωσε ότι το Βιετνάμ ενθαρρύνει τις αμερικανικές επιχειρήσεις να επεκτείνουν τις επενδύσεις τους, ιδίως στις βιομηχανίες υψηλής τεχνολογίας, καινοτομίας και ημιαγωγών.

Ενθάρρυνση των αμερικανικών επιχειρήσεων να επεκτείνουν τις επενδύσεις τους σε τομείς υψηλής τεχνολογίας.Ο Αντιπρόεδρος της Κυβέρνησης Χο Κουόκ Ντουνγκ δήλωσε ότι το Βιετνάμ καλωσορίζει τις αμερικανικές επιχειρήσεις να συνεχίσουν να επεκτείνουν τις δραστηριότητές τους στο Βιετνάμ, ιδίως σε βιομηχανίες υψηλής τεχνολογίας και τομείς με υψηλή προστιθέμενη αξία.