1. Πώς να φτιάξετε γάλα καλαμποκιού χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ
1.1. Υλικά για την παρασκευή γάλακτος καλαμποκιού χρησιμοποιώντας μπλέντερ
Γλυκό καλαμπόκι: 2 στάχυα
Φρέσκο γάλα χωρίς ζάχαρη: 220 ml
Ζαχαρούχο συμπυκνωμένο γάλα: 125 ml
Νερό: 1 λίτρο
1.2. Πώς να φτιάξετε γάλα καλαμποκιού χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ
Βήμα 1 : Βράστε το καλαμπόκι
Αφαιρέστε τα εξωτερικά φλοιά από το καλαμπόκι και ξεπλύνετέ το. Στη συνέχεια, ρίξτε περίπου 1 λίτρο νερό σε μια κατσαρόλα και προσθέστε το καλαμπόκι. Χαμηλώστε τη φωτιά και βράστε το καλαμπόκι για περίπου 20-30 λεπτά.
Μόλις μαγειρευτεί το καλαμπόκι, το αποσύρουμε από τη φωτιά και το αφήνουμε να κρυώσει, και στη συνέχεια χρησιμοποιούμε ένα μαχαίρι για να κόψουμε όλους τους σπόρους.
Βήμα 2 : Αλέστε το καλαμπόκι
Χρησιμοποιήστε ένα μπλέντερ για να πολτοποιήσετε το βρασμένο καλαμπόκι. Σημειώστε ότι κατά το πολτοποίηση, προσθέστε το βραστό νερό του καλαμποκιού για να γλυκάνει το γάλα. Στη συνέχεια, περάστε το πολτοποιημένο καλαμπόκι από ένα σουρωτήρι για να αφαιρέσετε όλο τον πολτό καλαμποκιού.
Βήμα 3 : Βράστε το γάλα καλαμποκιού.
Ρίξτε το νερό από καλαμπόκι, το φρέσκο γάλα και το ζαχαρούχο γάλα σε μια κατσαρόλα, ανάψτε την εστία σε μέτρια φωτιά και ανακατέψτε το μείγμα γάλακτος. Μόλις βράσει το γάλα, σβήστε τη φωτιά.
Και αυτό είναι όλο! Φτιάξατε νόστιμο γάλα καλαμποκιού. Αν θέλετε να το απολαύσετε κρύο, μπορείτε να το βάλετε στο ψυγείο.
2. Πώς να φτιάξετε γάλα καλαμποκιού χρησιμοποιώντας έναν αργό αποχυμωτή
2.1. Υλικά για την παρασκευή γάλακτος καλαμποκιού χρησιμοποιώντας έναν αργό αποχυμωτή
Γλυκό καλαμπόκι: 3 στάχυα
Συμπυκνωμένο γάλα: 200 ml
Φιλτραρισμένο νερό: 500 ml
Ζαχαρούχο φρέσκο γάλα: 500 ml
2.2. Πώς να φτιάξετε γάλα καλαμποκιού χρησιμοποιώντας έναν αργό αποχυμωτή
Βήμα 1: Ξεχωρίστε τους κόκκους καλαμποκιού.
Αφαιρέστε τα εξωτερικά φλοιά από το καλαμπόκι και ξεπλύνετέ το. Στη συνέχεια, ξεχωρίστε τους σπόρους.
Βήμα 2: Πιέστε το καλαμπόκι για να βγάλετε το χυμό.
Προσθέστε τους κόκκους καλαμποκιού έναν προς έναν στον αποχυμωτή αργής ροής για να βγάλετε το χυμό. Θυμηθείτε να προσθέτετε φιλτραρισμένο νερό στη μηχανή καθώς πατάτε για να διευκολύνετε τη διαδικασία.
Βήμα 3: Μαγειρέψτε το γάλα καλαμποκιού.
Ρίξτε όλο το χυμό καλαμποκιού σε μια κατσαρόλα μαζί με το υπόλοιπο φιλτραρισμένο νερό, ανάψτε την εστία και ζεστάνετε την, στη συνέχεια προσθέστε το ζαχαρούχο γάλα και το φρέσκο γάλα. Ανακατέψτε συνεχώς για να μην καεί το γάλα στον πάτο της κατσαρόλας.
Μόλις βράσει το γάλα, σβήστε τη φωτιά και ρίξτε το σε ένα ποτήρι για να το πιείτε ζεστό ή βάλτε το στο ψυγείο, όπως επιθυμείτε.
3. Πώς να φτιάξετε γάλα καλαμποκιού χρησιμοποιώντας μια μηχανή γάλακτος ξηρών καρπών
3.1. Συστατικά για την παρασκευή γάλακτος καλαμποκιού
Γλυκό καλαμπόκι: 1 αυτί
Γάλα σε σκόνη: 1 κουταλιά της σούπας
Ζάχαρη: 5 κουταλιές της σούπας
Φρέσκος χυμός φύλλων pandan: 1 κουταλιά της σούπας
3.2. Πώς να φτιάξετε γάλα καλαμποκιού χρησιμοποιώντας μια μηχανή γάλακτος ξηρών καρπών
Βήμα 1 : Ξεχωρίστε τους κόκκους καλαμποκιού.
Χρησιμοποιήστε ένα μαχαίρι για να κόψετε κατά μήκος του καλαμποκιού για να διαχωρίσετε τους σπόρους.
Βήμα 2: Βράστε τα καλαμποκάκια.
Βράστε τα καλαμποκάλευρα σε λίγο φιλτραρισμένο νερό για 15 λεπτά για να εξαγάγετε το υγρό για την παρασκευή γάλακτος καλαμποκιού.
Βήμα 3: Φτιάξτε γάλα καλαμποκιού
Βάλτε τους κόκκους καλαμποκιού, το βραστό νερό από καλαμπόκι και 1 κουταλιά της σούπας εκχύλισμα φύλλων pandan στον παρασκευαστή γάλακτος με ξηρούς καρπούς. Στη συνέχεια, προσθέστε λίγο νερό για να φτάσετε τον συνολικό όγκο στα 1400 ml.
Στη συνέχεια, επιλέξτε τη λειτουργία παρασκευής γάλακτος καλαμποκιού που είναι διαθέσιμη στη μηχανή. Ορισμένα μοντέλα δεν διαθέτουν αυτήν τη λειτουργία. Μπορείτε να επιλέξετε τη λειτουργία γάλακτος με βότανα για να φτιάξετε γάλα σε 25-30 λεπτά.
Μόλις η μηχανή ολοκληρώσει το μαγείρεμα του γάλακτος, ανοίξτε το καπάκι, προσθέστε μια κουταλιά γάλα σε σκόνη και ανακατέψτε για λίγα δευτερόλεπτα μέχρι να διαλυθεί το γάλα σε σκόνη. Στη συνέχεια, απενεργοποιήστε τη μηχανή. Τέλος, ρίξτε το γάλα σε ένα ποτήρι και απολαύστε.
Παραπάνω θα βρείτε τρεις τρόπους για να φτιάξετε νόστιμο, κρεμώδες γάλα καλαμποκιού. Δοκιμάστε να τα φτιάξετε για να το απολαύσει η οικογένειά σας!
>> Δείτε περισσότερες από τις πιο πρόσφατες νόστιμες συνταγές για κάθε μέρα
[διαφήμιση_2]
Πηγή
Σχόλιο (0)