Τι είναι μοναδικό στην κουζίνα της Γκουανγκζού;

Όταν έρθετε στην Γκουανγκζού, θα έχετε την ευκαιρία να απολαύσετε πολλά διάσημα πιάτα, που φέρουν τις τυπικές γεύσεις αυτής της γης. Από ελαφριά πιάτα πρωινού μέχρι νόστιμα επιδόρπια, η Γκουανγκζού υπόσχεται να προσφέρει αξέχαστες γαστρονομικές εμπειρίες σε κάθε επισκέπτη.

Νουντλς Wonton

Τα νουντλς wonton είναι ένα τυπικό πιάτο της Γκουανγκζού, που αγαπούν πολλοί τουρίστες. Αυτό το πιάτο αποτελείται από λεπτά κομμάτια wonton, γεμιστά με χοιρινό, γαρίδες και μπαχαρικά, συνοδευόμενα από νόστιμα μαστιχωτά νουντλς. Ο ζωμός είναι γλυκός και διαυγής, μαγειρεμένος από κόκαλα χοιρινού και αποξηραμένες γαρίδες, δημιουργώντας μια πλούσια και ελκυστική γεύση. Απολαύστε ένα μπολ με ζεστά νουντλς wonton και θα νιώσετε την κομψότητα και τον πλούτο της κουζίνας της Γκουανγκζού.

ΕΝΒΑΤΟ

Τσαρ σίου

Το char siu είναι ένα τυπικό καντονέζικο πιάτο, πολύ δημοφιλές στην Γκουανγκζού. Αυτό το πιάτο παρασκευάζεται από χοιρινό κρέας μαριναρισμένο σε μπαχαρικά όπως σκόνη πέντε μπαχαρικών, σάλτσα σόγιας, μέλι και σκόρδο, στη συνέχεια ψήνεται στη σχάρα μέχρι να μαλακώσει, έχει ένα χαρακτηριστικό κόκκινο χρώμα και πλούσια γεύση. Το char siu σερβίρεται συχνά με ρύζι, noodles ή ψωμί, δημιουργώντας ένα νόστιμο και ελκυστικό γεύμα. Αυτό είναι ένα πιάτο που δεν πρέπει να χάσετε όταν εξερευνάτε την κουζίνα της Γκουανγκζού.

PIXABAY

Ντίμσουμ

Το ντίμσουμ είναι ένα απαραίτητο πιάτο στην γαστρονομική κουλτούρα της Γκουανγκζού, το οποίο συχνά απολαμβάνεται με τσάι στα γεύματα Yum Cha. Το ντίμσουμ περιλαμβάνει πολλά είδη μικρών κέικ όπως wonton, κεφτεδάκια, ψωμάκια στον ατμό, ρολάκια ρυζιού και πολλά άλλα πιάτα στον ατμό. Κάθε πιάτο ντίμσουμ παρασκευάζεται σχολαστικά με ποικίλες γεύσεις, από γλυκές έως αλμυρές. Το ντίμσουμ δεν είναι μόνο νόστιμο, αλλά προσφέρει και μια ενδιαφέρουσα εμπειρία όταν μπορείτε να απολαύσετε πολλά διαφορετικά πιάτα στο ίδιο γεύμα.

PIXABAY

Χυλός Tingzai

Ο χυλός Tingzai είναι ένα παραδοσιακό πιάτο της Γκουανγκζού, που χρησιμοποιεί φρέσκες γαρίδες ή ψάρι ως κύριο συστατικό, επεξεργασμένο με μέδουσες, τηγανητά φιστίκια, αυγά, φρέσκα κρεμμυδάκια και τζίντζερ. Ένα μπολ με καλομαγειρεμένο χυλό Tingzai πρέπει να είναι απαλό, γλυκό και πλούσιο σε γεύση από τα υλικά. Σήμερα, μπορείτε να βρείτε χυλό Tingzai σε πολλά εστιατόρια στην Γκουανγκζού, από πάγκους δρόμου μέχρι πολυτελή εστιατόρια. Ωστόσο, αυτό το πιάτο δεν σερβίρεται πλέον σε βάρκες sampan όπως παλιά.

ΕΝΒΑΤΟ

Γαλακτομπούρεκο με τζίντζερ

Το γαλακτομπούρεκο τζίντζερ είναι ένα διάσημο επιδόρπιο της Γκουανγκζού, με μοναδική και ευχάριστη γεύση. Αυτό το γαλακτομπούρεκο παρασκευάζεται από φρέσκο ​​γάλα, ζάχαρη και φρέσκο ​​χυμό τζίντζερ, δημιουργώντας έναν τέλειο συνδυασμό γλυκιάς και ελαφρώς πικάντικης γεύσης. Το γαλακτομπούρεκο τζίντζερ έχει απαλή και νόστιμη υφή, καθιστώντας το ένα εξαιρετικό επιδόρπιο μετά το γεύμα. Απολαύστε ένα μπολ γαλακτομπούρεκο τζίντζερ και θα νιώσετε τη λεπτότητα και τη μοναδικότητα της κουζίνας της Γκουανγκζού.

ΕΝΒΑΤΟ

Η Γκουανγκζού δεν φημίζεται μόνο για τα γραφικά της σημεία, αλλά και για έναν γαστρονομικό παράδεισο με πολλά ιδιαίτερα πιάτα. Τα πιάτα που αναφέρθηκαν παραπάνω προσφέρουν μοναδικές και αξέχαστες γαστρονομικές εμπειρίες. Όταν έρθετε στην Γκουανγκζού, μην χάσετε την ευκαιρία να απολαύσετε αυτά τα πιάτα για να ζήσετε πλήρως τη γεύση και τον πολιτισμό αυτής της πόλης.

Πηγή: https://thanhnien.vn/thoi-trang-tre/am-thuc-quang-chau-co-gi-doc-dao-185240808132221612.htm