Τι κάνει την κουζίνα της Γκουανγκζού μοναδική;

Όταν επισκεφθείτε την Γκουανγκζού, θα έχετε την ευκαιρία να απολαύσετε πολλά διάσημα πιάτα, το καθένα με τη δική του ξεχωριστή γεύση. Από ελαφριά πιάτα πρωινού μέχρι νόστιμα επιδόρπια, η Γκουανγκζού υπόσχεται αξέχαστες γαστρονομικές εμπειρίες σε όλους τους επισκέπτες.

Νουντλς Wonton

Τα νουντλς wonton είναι ένα πιάτο-σήμα κατατεθέν της Γκουανγκζού, που αγαπούν πολλοί τουρίστες. Αυτό το πιάτο αποτελείται από λεπτά wonton γεμιστά με χοιρινό, γαρίδες και μπαχαρικά, συνοδευόμενα από μαλακά νουντλς. Ο ζωμός είναι ελαφρύς και γλυκός, φτιαγμένος από κόκαλα χοιρινού κρέατος και αποξηραμένες γαρίδες, δημιουργώντας μια πλούσια και ελκυστική γεύση. Απολαμβάνοντας ένα ζεστό μπολ με νουντλς wonton, θα εκτιμήσετε την κομψότητα και τον πλούτο της κουζίνας της Γκουανγκζού.

ΕΝΒΑΤΟ

Χοιρινό char siu

Το χοιρινό char siu είναι ένα πιάτο-σήμα κατατεθέν της καντονέζικης κουζίνας, πολύ δημοφιλές στην Γκουανγκζού. Αυτό το πιάτο παρασκευάζεται από χοιρινό μαριναρισμένο με μπαχαρικά όπως σκόνη πέντε μπαχαρικών, σάλτσα σόγιας, μέλι και σκόρδο, και στη συνέχεια ψήνεται στη σχάρα μέχρι να μαλακώσει, με ένα χαρακτηριστικό κόκκινο χρώμα και πλούσια γεύση. Το χοιρινό char siu σερβίρεται συχνά με ρύζι, noodles ή ψωμί, δημιουργώντας ένα νόστιμο και ελκυστικό γεύμα. Είναι ένα πιάτο που πρέπει οπωσδήποτε να δοκιμάσετε όταν εξερευνάτε τη γαστρονομική σκηνή της Γκουανγκζού.

PIXABAY

Ντίμσουμ

Το ντιμ σουμ είναι αναπόσπαστο κομμάτι της γαστρονομικής κουλτούρας της Γκουανγκζού, και συχνά απολαμβάνεται με τσάι στα γεύματα Yum Cha. Το ντιμ σουμ περιλαμβάνει διάφορα μικρά ζυμαρικά όπως ζυμαρικά γαρίδας, σουμάι, ψωμάκια στον ατμό, ρολάκια άνοιξης και πολλά άλλα πιάτα στον ατμό. Κάθε πιάτο ντιμ σουμ παρασκευάζεται σχολαστικά με μια ποικιλία γεύσεων, από γλυκές έως αλμυρές. Το ντιμ σουμ δεν είναι μόνο νόστιμο, αλλά προσφέρει και μια απολαυστική εμπειρία, καθώς μπορείτε να απολαύσετε πολλά διαφορετικά πιάτα σε ένα γεύμα.

PIXABAY

Χυλός Tingzai

Ο χυλός Tingzai είναι ένα παραδοσιακό πιάτο της Γκουανγκζού, που χρησιμοποιεί φρέσκες γαρίδες ή ψάρι ως κύριο συστατικό, μαγειρεμένο με μέδουσες, τηγανητά φιστίκια, αυγά, φρέσκα κρεμμυδάκια και τζίντζερ. Ένα καλομαγειρεμένο μπολ με χυλό Tingzai πρέπει να είναι απαλό, ελαφρώς γλυκό και να έχει πλούσια γεύση από τα συστατικά του. Σήμερα, μπορείτε να βρείτε χυλό Tingzai σε πολλά εστιατόρια στην Γκουανγκζού, από εστιατόρια δίπλα στο δρόμο μέχρι πολυτελή εστιατόρια. Ωστόσο, αυτό το πιάτο δεν σερβίρεται πλέον στα σκάφη των πλωτών εστιατορίων όπως παλιά.

ΕΝΒΑΤΟ

Πουτίγκα γάλακτος τζίντζερ

Το γαλακτομπούρεκο τζίντζερ είναι ένα διάσημο επιδόρπιο της Γκουανγκζού, με μοναδική και απολαυστική γεύση. Φτιαγμένο από φρέσκο ​​γάλα, ζάχαρη και φρέσκο ​​χυμό τζίντζερ, δημιουργεί ένα τέλειο μείγμα γλυκύτητας και ήπιας πικάντικης γεύσης. Με την απαλή, κρεμώδη υφή και το υπέροχο άρωμά του, το γαλακτομπούρεκο τζίντζερ είναι ένα υπέροχο επιδόρπιο μετά από ένα γεύμα. Απολαμβάνοντας ένα μπολ γαλακτομπούρεκο τζίντζερ, θα ζήσετε την κομψότητα και τη μοναδικότητα της κουζίνας της Γκουανγκζού.

ΕΝΒΑΤΟ

Η Γκουανγκζού δεν φημίζεται μόνο για τα γραφικά της σημεία, αλλά και για έναν γαστρονομικό παράδεισο με πολλά μοναδικά πιάτα. Τα πιάτα που αναφέρθηκαν παραπάνω προσφέρουν μοναδικές και αξέχαστες γαστρονομικές εμπειρίες. Όταν επισκεφθείτε την Γκουανγκζού, μην χάσετε την ευκαιρία να δοκιμάσετε αυτά τα πιάτα για να απολαύσετε πλήρως τις γεύσεις και τον πολιτισμό αυτής της πόλης.

Πηγή: https://thanhnien.vn/thoi-trang-tre/am-thuc-quang-chau-co-gi-doc-dao-185240808132221612.htm