Πόσο ψάρι πρέπει να τρώτε κάθε εβδομάδα;

Δεν είναι όλα τα ψάρια εξίσου πλούσια σε ωμέγα-3 και εξίσου ασφαλή. Η επιλογή του σωστού είδους ψαριού μπορεί να μεγιστοποιήσει τα οφέλη για την υγεία, μειώνοντας παράλληλα τον κίνδυνο έκθεσης σε υδράργυρο.

Τα ψάρια αποτελούν πηγή πρωτεΐνης υψηλής ποιότητας, μαζί με πολλές βιταμίνες, μέταλλα και ωμέγα-3 λιπαρά οξέα. Ωστόσο, σύμφωνα με το Biology Insights , υπάρχουν σημαντικές διαφορές μεταξύ των ειδών ψαριών όσον αφορά τη θρεπτική αξία και την περιεκτικότητα σε υδράργυρο, επομένως οι καταναλωτές πρέπει να επιλέγουν με σύνεση.

Η τακτική κατανάλωση ψαριών προσφέρει πολλά οφέλη για την υγεία. Φωτογραφία: Magnific .

Ποιο είδος ψαριού πρέπει να επιλέξετε που να είναι θρεπτικό και ασφαλές;

Πολυάριθμες μελέτες έχουν δείξει ότι η διατήρηση μιας τακτικής συνήθειας κατανάλωσης ψαριού σχετίζεται με χαμηλότερο κίνδυνο καρδιακής ανεπάρκειας, στεφανιαίας νόσου, εγκεφαλικού επεισοδίου και θανάτου από καρδιαγγειακά νοσήματα. Αυτό το όφελος προέρχεται κυρίως από δύο ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, το EPA και το DHA - απαραίτητα θρεπτικά συστατικά που ο οργανισμός δεν μπορεί να συνθέσει σε επαρκείς ποσότητες για να καλύψει τις ανάγκες του.

Ωστόσο, δεν προσφέρουν όλα τα ψάρια την ίδια θρεπτική αξία. Τα λιπαρά ψάρια όπως ο σολομός, το σκουμπρί, η ρέγγα και οι σαρδέλες περιέχουν σημαντικά υψηλότερα επίπεδα ωμέγα-3 από τα πιο άπαχα ψάρια, προσφέροντας έτσι μεγαλύτερα οφέλη για την καρδιαγγειακή υγεία.

Εκτός από την περιεκτικότητα σε ωμέγα-3, ο υδράργυρος είναι επίσης ένας παράγοντας που πρέπει να λάβετε υπόψη όταν επιλέγετε ψάρια. Αυτή η ουσία τείνει να συσσωρεύεται σε μεγάλα, μακρόβια αρπακτικά ψάρια. Εάν καταναλώνεται τακτικά για μεγάλο χρονικό διάστημα, ο υδράργυρος μπορεί να επηρεάσει το νευρικό σύστημα, προκαλώντας απώλεια μνήμης, μούδιασμα στα χέρια και τα πόδια, μυϊκή αδυναμία, ακόμη και επηρεάζοντας την ομιλία και την όραση.

Μπορεί επίσης να σας αρέσει

Το σώμα στέλνει 7 σημάδια ταχείας γήρανσης, αλλά πολλοί άνθρωποι πιστεύουν ότι είναι φυσιολογικό.GĐXH - Η απώλεια ελαστικότητας του δέρματος, η κόπωση, ο κακός ύπνος ή η εξασθένηση της μνήμης μπορεί να είναι προειδοποιητικά σημάδια ότι το σώμα σας γερνάει πιο γρήγορα από ό,τι νομίζετε. Μην περιμένετε μέχρι να είναι πολύ αργά για να αρχίσετε να φροντίζετε τον εαυτό σας.

Το γεγονός ότι ήταν καθηλωμένοι σε αναπηρικό καροτσάκι δεν μπορούσε να σταματήσει την επιθυμία τους να γίνουν γονείς.Και οι δύο υπέφεραν από τραυματισμούς στη σπονδυλική στήλη που τις άφησαν σε αναπηρικά αμαξίδια και οι γιατροί τους συμβούλευσαν να μην κάνουν παιδιά. Η Λοάν και ο σύζυγός της επέμειναν στο ταξίδι τους για να συλλάβουν. Και μετά από ένα δύσκολο και δακρυσμένο ταξίδι εξωσωματικής γονιμοποίησης, η χαρά επιτέλους έφτασε.

Μερικοί φαινομενικά ακίνδυνοι τρόποι χρήσης των αυγών κότας μπορούν στην πραγματικότητα να επηρεάσουν την υγεία σας.SKĐS - Τα αυγά κότας είναι μια θρεπτική τροφή και αποτελούν συχνό μέρος πολλών οικογενειακών γευμάτων. Ωστόσο, ορισμένες ακατάλληλες συνήθειες προετοιμασίας και κατανάλωσης αυγών μπορούν να αυξήσουν τον κίνδυνο πεπτικών διαταραχών και να επηρεάσουν την υγεία...

Ως εκ τούτου, οι ειδικοί συνιστούν να δίνεται προτεραιότητα σε ψάρια με χαμηλά επίπεδα υδραργύρου, όπως ο σολομός, το σκουμπρί του Ατλαντικού, η ρέγγα, οι σαρδέλες, ο μπακαλιάρος, ο μπακαλιάρος, η τιλάπια, οι γαρίδες, τα μύδια, τα χτένια και ο κονσερβοποιημένος τόνος. Οι ενήλικες μπορούν να καταναλώνουν με ασφάλεια 2-3 μερίδες την εβδομάδα από αυτήν την ομάδα τροφίμων.

Εν τω μεταξύ, ορισμένα είδη με μέτρια επίπεδα υδραργύρου, όπως η καλκάνι, ο ροφός, ο λυθρίνι, ο αστακός και ο κιτρινόπτερος τόνος, μπορούν ακόμα να καταναλωθούν, αλλά θα πρέπει να περιορίζονται σε περίπου μία μερίδα την εβδομάδα.

Αντίθετα, συνιστάται να περιορίζετε ή να αποφεύγετε τη συχνή κατανάλωση ειδών ψαριών με υψηλά επίπεδα υδραργύρου, όπως καρχαρίας, ξιφίας, βασιλικού σκουμπριού και μεγαλόφθαλμου τόνου. Επιπλέον, τα φρέσκα ή κατεψυγμένα φιλέτα τόνου συχνά περιέχουν περισσότερο υδράργυρο από τον κονσερβοποιημένο τόνο, επομένως δεν πρέπει να καταναλώνονται πολύ συχνά.

Πόσο ψάρι πρέπει να τρώνε οι έγκυες γυναίκες και τα παιδιά;

Οι έγκυες και οι θηλάζουσες γυναίκες ενθαρρύνονται να τρώνε ψάρια τακτικά αντί να απέχουν εντελώς. Σύμφωνα με τους ειδικούς, αυτή η ομάδα θα πρέπει να καταναλώνει περίπου 240-340 γραμμάρια ψαριού χαμηλής περιεκτικότητας σε υδράργυρο την εβδομάδα, που ισοδυναμεί με 2-3 μερίδες, με την καθεμία να περιέχει περίπου 110-113 γραμμάρια.

Αυτή η σύσταση είναι πολύ υψηλότερη από ό,τι αντιλαμβάνονται πολλοί άνθρωποι. Ο λόγος είναι ότι οι αναπτυσσόμενοι εγκέφαλοι των εμβρύων και των μικρών παιδιών χρειάζονται ωμέγα-3 για την πλήρη δομή και λειτουργία τους. Το σημαντικό δεν είναι να αποφεύγετε την κατανάλωση ψαριών, αλλά να επιλέγετε τα σωστά είδη ψαριών που έχουν χαμηλή περιεκτικότητα σε υδράργυρο, ώστε να μπορείτε να λαμβάνετε διατροφικά οφέλη και να περιορίζετε τον κίνδυνο έκθεσης σε υδράργυρο.

Τα παιδιά πρέπει επίσης να τρώνε ψάρι τακτικά, αλλά σε μερίδες κατάλληλες για την ηλικία τους. Συγκεκριμένα: τα παιδιά ηλικίας 1-3 ετών πρέπει να τρώνε περίπου 30 γραμμάρια ανά μερίδα, τα παιδιά ηλικίας 4-7 ετών περίπου 60 γραμμάρια, τα παιδιά ηλικίας 8-10 ετών περίπου 85 γραμμάρια και τα παιδιά 11 ετών και άνω περίπου 110 γραμμάρια ανά μερίδα. Όπως και οι ενήλικες, τα παιδιά πρέπει να τρώνε περίπου δύο μερίδες ψαριού την εβδομάδα, δίνοντας προτεραιότητα σε είδη ψαριών με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδράργυρο.

Ηνωμένες Πολιτείες - Βιετνάμ: Μην το χάσετε

Το Βιετνάμ ενθαρρύνει τις αμερικανικές επιχειρήσεις να επεκτείνουν τις επενδύσεις τους στην υψηλή τεχνολογία.Το πρωί της 26ης Ιουνίου, στην έδρα της κυβέρνησης, ο Αντιπρόεδρος της κυβέρνησης Ho Quoc Dung δέχθηκε τον κ. Jeff Place, Διευθυντή Εφοδιαστικής Αλυσίδας της Coherent Group (ΗΠΑ). Κατά τη διάρκεια της συνάντησης, ο Αντιπρόεδρος της κυβέρνησης επιβεβαίωσε ότι το Βιετνάμ ενθαρρύνει τις αμερικανικές επιχειρήσεις να επεκτείνουν τις επενδύσεις τους, ιδίως στις βιομηχανίες υψηλής τεχνολογίας, καινοτομίας και ημιαγωγών.

Ενθάρρυνση των αμερικανικών επιχειρήσεων να επεκτείνουν τις επενδύσεις τους σε τομείς υψηλής τεχνολογίας.Ο Αντιπρόεδρος της Κυβέρνησης Χο Κουόκ Ντουνγκ δήλωσε ότι το Βιετνάμ καλωσορίζει τις αμερικανικές επιχειρήσεις να συνεχίσουν να επεκτείνουν τις δραστηριότητές τους στο Βιετνάμ, ιδίως σε βιομηχανίες υψηλής τεχνολογίας και τομείς με υψηλή προστιθέμενη αξία.

Το Βιετνάμ και οι Ηνωμένες Πολιτείες ενισχύουν τη συνεργασία τους στην αντιμετώπιση των συνεπειών του πολέμου.VTV.vn - Στις 22 Ιουνίου, ο Γενικός Γραμματέας και Πρόεδρος To Lam δέχτηκε τον Αναπληρωτή Γραμματέα του Ναυτικού των ΗΠΑ Hung Cao.

Πηγή: https://znews.vn/an-bao-nhieu-ca-moi-tuan-la-du-post1663876.html