Τρώτε πολλή ζάχαρη, είστε επιρρεπείς σε πέτρες στα νεφρά

[διαφήμιση_1]

AN NHIEN (Σύμφωνα με την Daily Mail, MedicalXpress)

Έχει αποδειχθεί εδώ και καιρό ότι τα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη αυξάνουν πολλούς κινδύνους για την υγεία, όπως το υπερβολικό βάρος, η παχυσαρκία, ο διαβήτης, οι καρδιαγγειακές παθήσεις... Πρόσφατα, Κινέζοι επιστήμονες ανακάλυψαν ότι όσο περισσότερη προστιθέμενη ζάχαρη καταναλώνεται σε επεξεργασμένα τρόφιμα (όπως μπισκότα, κέικ και αναψυκτικά), τόσο υψηλότερος είναι ο κίνδυνος εμφάνισης λίθων στα νεφρά.

Η κατανάλωση υπερβολικής ποσότητας ζάχαρης από επεξεργασμένα τρόφιμα είναι επιβλαβής για τον οργανισμό με πολλούς τρόπους.

Οι πέτρες στα νεφρά είναι γνωστό ότι επηρεάζουν το 7-15% του πληθυσμού στη Βόρεια Αμερική, το 5-9% του πληθυσμού στην Ευρώπη και το 1-5% του πληθυσμού στην Ασία. Οι πέτρες στα νεφρά προκαλούνται από άχρηστα προϊόντα στο αίμα που σχηματίζουν κρυστάλλους. Με την πάροδο του χρόνου, οι κρύσταλλοι μπορούν να συσσωρευτούν σε σκληρές πέτρες στα νεφρά, προκαλώντας έντονο πόνο και νεφρική λοίμωξη εάν δεν αντιμετωπιστούν σωστά. Τα συνηθισμένα συμπτώματα των λίθων στα νεφρά περιλαμβάνουν έντονο πόνο, ναυτία, έμετο, πυρετό, ρίγη και αίμα στα ούρα. Οι πέτρες στα νεφρά όχι μόνο μειώνουν την ποιότητα ζωής του ασθενούς, αλλά μακροπρόθεσμα μπορούν επίσης να οδηγήσουν σε λοίμωξη, πρήξιμο των νεφρών (λόγω κατακράτησης υγρών), νεφρική ανεπάρκεια και νεφρική νόσο τελικού σταδίου. Οι παράγοντες κινδύνου για την ανάπτυξη λίθων στα νεφρά περιλαμβάνουν την παχυσαρκία, τη χρόνια διάρροια, την αφυδάτωση, τη φλεγμονώδη νόσο του εντέρου, τον διαβήτη ή την ουρική αρθρίτιδα.

Σε μια νέα μελέτη που δημοσιεύτηκε στο Frontiers in Nutrition, ερευνητές στο Πρώτο Συνεργαζόμενο Νοσοκομείο του Βόρειου Ιατρικού Πανεπιστημίου Sichuan ανέλυσαν δεδομένα από 28.300 άτομα ηλικίας 20 ετών και άνω, εκ των οποίων το 10% είχε ιστορικό νεφρολιθίασης, για διάστημα 11 ετών. Οι συμμετέχοντες ανέφεραν οι ίδιοι τις συνήθειες υγείας και τρόπου ζωής τους, συμπεριλαμβανομένης της διατροφής, και υποβλήθηκαν σε ιατρικές εξετάσεις, όπως απαιτείται.

Μέσω πολλαπλών προσωπικών και τηλεφωνικών συνεντεύξεων, οι ερευνητές εκτίμησαν την ημερήσια πρόσληψη προστιθέμενων σακχάρων κάθε συμμετέχοντα με βάση την κατανάλωση τροφίμων και ποτών. Για παράδειγμα, οι συμμετέχοντες ρωτήθηκαν συγκεκριμένα εάν κατανάλωσαν σιρόπι, μέλι, δεξτρόζη, φρουκτόζη ή καθαρή ζάχαρη τις τελευταίες 24 ώρες. Επιπλέον, κάθε συμμετέχων αξιολογήθηκε με βάση τον Δείκτη Υγιεινής Διατροφής (HEI-2015), μια ημερήσια συνοπτική βαθμολογία διατροφής που βασίζεται σε δύο κύριες πτυχές: επαρκή πρόσληψη υγιεινών συστατικών (όπως φρούτα, λαχανικά και δημητριακά ολικής αλέσεως) και περιορισμένη πρόσληψη ανθυγιεινών τροφών (όπως επεξεργασμένα δημητριακά, αλάτι και κορεσμένα λιπαρά).

Αφού έλαβαν υπόψη άλλους παράγοντες κινδύνου για την ανάπτυξη λίθων στα νεφρά (συμπεριλαμβανομένου του φύλου, της ηλικίας, του δείκτη μάζας σώματος, του καπνίσματος ή του διαβήτη), οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι το ποσοστό της πρόσληψης ενέργειας από προστιθέμενα σάκχαρα συσχετιζόταν έντονα και σταθερά με τον κίνδυνο εμφάνισης λίθων στα νεφρά. Συνεπώς, οι συμμετέχοντες των οποίων η πρόσληψη προστιθέμενης ζάχαρης βρισκόταν στο «υψηλότερο πεντημόριο πρόσληψης ζάχαρης» είχαν 39% υψηλότερο ποσοστό εμφάνισης λίθων στα νεφρά κατά τη διάρκεια της περιόδου της μελέτης. Ομοίως, όσοι κατανάλωναν περισσότερο από το ένα τέταρτο της συνολικής ημερήσιας πρόσληψης ενέργειας από προστιθέμενα σάκχαρα είχαν 88% υψηλότερο ποσοστό εμφάνισης λίθων στα νεφρά σε σύγκριση με εκείνους που κατανάλωναν λιγότερο από το 5% της συνολικής πρόσληψης ενέργειας από προστιθέμενα σάκχαρα.

Ενώ ο ακριβής μηχανισμός με τον οποίο η υψηλή κατανάλωση προστιθέμενων σακχάρων οδηγεί σε υψηλότερο κίνδυνο εμφάνισης λίθων στα νεφρά δεν είναι ακόμη γνωστός, η επικεφαλής ερευνήτρια Δρ Σαν Γιν δήλωσε ότι αυτή είναι η πρώτη μελέτη που δείχνει μια τέτοια σύνδεση. Τα ευρήματα υποδηλώνουν επίσης ότι ο περιορισμός της ποσότητας προστιθέμενων σακχάρων στα τρόφιμα μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη του κινδύνου εμφάνισης λίθων στα νεφρά.

[διαφήμιση_2]
Σύνδεσμος πηγής