• Υλοποίηση του «Μήνα Δράσης για την Ασφάλεια των Τροφίμων» το 2025
  • Φέρνοντας καθαρό φαγητό σε κάθε οικογενειακό γεύμα
  • Απαιτούνται αρκετά αυστηρές κυρώσεις για την πρόληψη της βρώμικης διατροφής.
  • Διαχείριση τροφίμων από το στάδιο της παραγωγής

Τον τελευταίο καιρό, παρόλο που ο τομέας της υγείας και τα μέσα ενημέρωσης έχουν επανειλημμένα προειδοποιήσει για το επίπεδο ασφάλειας και υγιεινής των τροφίμων , πολλοί καταναλωτές εξακολουθούν να έχουν τη συνήθεια να χρησιμοποιούν τρόφιμα άγνωστης προέλευσης ή επεξεργασμένα τρόφιμα, που πωλούνται ευρέως στην αγορά και στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης. Αυτό ενέχει υψηλό κίνδυνο δηλητηρίασης, γαστρεντερικών παθήσεων, ακόμη και χρόνιων παθήσεων μακροπρόθεσμα.

Τα επεξεργασμένα τρόφιμα, εάν δεν συντηρηθούν σωστά, ενέχουν πάντα κίνδυνο δηλητηρίασης και πολλών άλλων επικίνδυνων ασθενειών.

Ο Δρ. Dinh Thi Nguyen, επικεφαλής του Τμήματος Διατροφής του Κέντρου Ελέγχου Νοσημάτων της επαρχίας Ca Mau , δήλωσε: «Οι καταναλωτές δεν περιορίζονται στην επιλογή φρέσκων, θρεπτικών τροφίμων. Για να διασφαλίσουν την υγεία της οικογένειάς τους και των αγαπημένων τους προσώπων, το θεμελιώδες ζήτημα είναι να δοθεί προσοχή στην προέλευση, την πηγή, τον τόπο παραγωγής και τη διαδικασία παραγωγής... Μόνο τότε μπορεί η διασφάλιση της ασφάλειας των τροφίμων για κάθε οικογένεια να είναι πραγματικά βιώσιμη».

Για να διασφαλιστεί η ασφάλεια των τροφίμων, οι καταναλωτές θα πρέπει να επιλέγουν τρόφιμα που έχουν αξιολογηθεί και αδειοδοτηθεί από τις αρχές ώστε να πληρούν τα πρότυπα ποιότητας.

Μπορεί να επιβεβαιωθεί ότι η φροντίδα της υγείας σας και της υγείας της οικογένειάς σας ξεκινά πάντα από τη διατροφή σας. Επειδή η χρήση καθαρών, ασφαλών τροφίμων θα αποφέρει πολλά οφέλη στους καταναλωτές, όπως: συμβολή στην πρόληψη δηλητηριάσεων, παροχή επαρκών καθαρών θρεπτικών συστατικών για τη βελτίωση του ανοσοποιητικού συστήματος και την πρόληψη ανεπιθύμητων ασθενειών. Επιπλέον, η τακτική χρήση καθαρών τροφίμων είναι επίσης μια χρήσιμη ενέργεια που συμβάλλει στην ανάπτυξη και τη σταθερότητα της κοινωνικοοικονομίας , δημιουργώντας ένα βιώσιμο οικολογικό περιβάλλον. Πιο ωφέλιμο, είναι επίσης μια ευκαιρία για τη μείωση του οικονομικού βάρους της ιατρικής περίθαλψης, δημιουργώντας εμπιστοσύνη για τους καταναλωτές.

Η επιλογή χρήσης καθαρών, ασφαλών τροφίμων έχει το μεγαλύτερο όφελος στην προστασία της υγείας σας και της οικογένειάς σας από μια σειρά επικίνδυνων ασθενειών, συμπεριλαμβανομένων των πεπτικών ασθενειών και των ανίατων ασθενειών.

Στις μέρες μας, η έννοια της «καθαρής τροφής», μιας τροφής πλούσιας σε θρεπτικά συστατικά, ενδιαφέρει ολοένα και περισσότερο τους καταναλωτές. Μάλιστα, η χρήση καθαρών τροφίμων θα αποφέρει πολλά οφέλη, ειδικά για την υγεία των καταναλωτών, επειδή στη διαδικασία παραγωγής και επεξεργασίας, τα καθαρά τρόφιμα δεν χρειάζεται να χρησιμοποιούν απαγορευμένες ουσίες όπως φυτοφάρμακα, αυξητικούς παράγοντες, πρόσθετα που χρησιμοποιούνται για μαρινάρισμα... Ταυτόχρονα, προσφέρουν περισσότερα θρεπτικά συστατικά, μέταλλα και φυσικές βιταμίνες υψηλότερα από τα τεχνητά μικροθρεπτικά συστατικά, καλύπτοντας πλήρως τις απαραίτητες ανάγκες του οργανισμού για τους καταναλωτές. Από εκεί και πέρα, θα μειωθεί ο κίνδυνος χρόνιων ασθενειών, θα ενδυναμωθεί το πεπτικό σύστημα και θα συμβάλει στην προστασία του περιβάλλοντος. Ωστόσο, για να υπάρχει μια πηγή καθαρής τροφής για κάθε οικογένεια, είναι απαραίτητο να υπάρχει μια αυστηρή διαδικασία ελέγχου από το στάδιο της παραγωγής έως τη διαδικασία διανομής στους καταναλωτές.

Ο κ. Tong Minh Thanh, κάτοικος της κοινότητας Song Doc, δήλωσε: «Ελπίζουμε ότι οι αρχές θα είναι πιο προνοητικές στην επιθεώρηση και στην αποφασιστική αντιμετώπιση περιπτώσεων παραγωγής και εμπορίας βρώμικων τροφίμων που βλάπτουν την υγεία των ανθρώπων. Επειδή πρόκειται για μια πράξη που δηλητηριάζει άμεσα την υγεία των καταναλωτών».

Όλο και περισσότερες καλλιέργειες καλλιεργούνται από τους ίδιους τους καταναλωτές για να διασφαλιστεί η ασφάλεια και η υγιεινή των τροφίμων.

Προφανώς, για να έχουμε μια πραγματικά καθαρή πηγή τροφίμων, είναι καιρός να λάβουμε ισχυρά μέτρα για την αντιμετώπιση περιπτώσεων σκόπιμης παραγωγής και εμπορίας βρώμικων τροφίμων. Ταυτόχρονα, πρέπει επίσης να επικεντρωθούμε στην προπαγάνδα για την ευαισθητοποίηση των καταναλωτών σχετικά με την επιλογή ασφαλών τροφίμων, ειδικά στο πλαίσιο της αυξανόμενης εξάρτησης των καταναλωτών από τα επεξεργασμένα τρόφιμα και τις ηλεκτρονικές συναλλαγές. Η ασφάλεια των τροφίμων δεν είναι μόνο θέμα του τομέα της υγείας ή των φορέων διαχείρισης, αλλά και ευθύνη κάθε ατόμου και κάθε οικογένειας. Η αλλαγή των καταναλωτικών συνηθειών, η επιλογή τροφίμων σαφούς προέλευσης και η άρνηση των βρώμικων τροφίμων είναι ο καλύτερος τρόπος για να προστατεύσετε την υγεία σας και των αγαπημένων σας προσώπων.

Φουόνγκ Βου

Πηγή: https://baocamau.vn/an-toan-thuc-pham-moi-quan-tam-cap-thiet-cua-moi-gia-dinh-a122524.html