• Το Truong Sa στις καρδιές των ανθρώπων του νοτιότερου άκρου του Βιετνάμ.
  • Οι κάτοικοι του Κα Μάου στα γενέθλια του Προέδρου Χο Τσι Μινχ

Η χερσόνησος Ca Mau είναι από καιρό γνωστή ως μια περιοχή πλούσια σε φυσικούς πόρους. Ως αποτέλεσμα, έχουν εφαρμοστεί πολλά οικονομικά μοντέλα, όπως: η παραγωγή αποξηραμένων γαρίδων, η εκτροφή λασπωτήρων, κυδώνιων αίματος, ροφών και συνεταιρισμοί που αναπτύσσουν προϊόντα OCOP, βοηθώντας τους τοπικούς κατοίκους να κερδίσουν ένα σταθερό εισόδημα. Μεταξύ αυτών, οι αποξηραμένες γαρίδες, που προέρχονται από φυσικά συστατικά κάτω από το θόλο των δασών, σε ποτάμια και από τη θάλασσα, είναι μια από τις γνωστές σπεσιαλιτέ για τους πελάτες τόσο στην εγχώρια όσο και στη διεθνή αγορά.

Ο κ. Nguyen Chi Tam, ιδιοκτήτης μιας μονάδας παραγωγής αποξηραμένων γαρίδων στον οικισμό Khai Long, δήλωσε: «Η εγκατάστασή μας δίνει πάντα προτεραιότητα στην ασφάλεια των τροφίμων. Ως αποτέλεσμα, τα προϊόντα αποξηραμένων γαρίδων μας όχι μόνο έχουν μοναδική γεύση αλλά πληρούν και υψηλά πρότυπα ποιότητας».

Η μονάδα παραγωγής αποξηραμένων γαρίδων στον οικισμό Khai Long ολοκληρώνει τις διαδικασίες μετατροπής της σε ιδιωτική επιχείρηση.