Τρεις λύσεις για την κτηνοτροφία.

Η κτηνοτροφική βιομηχανία του Βιετνάμ δείχνει θετικά σημάδια ανάκαμψης μετά τις δυσκολίες των τελευταίων ετών. Για να διατηρηθεί αυτή η δυναμική ανάπτυξης το 2024, η βιομηχανία πρέπει να επικεντρωθεί σε τρεις βασικές λύσεις για την αντιμετώπιση των προκλήσεων και την αξιοποίηση των ευκαιριών ανάπτυξης.

Ο κλάδος της κτηνοτροφίας αναμένεται να ανακάμψει.

Σύμφωνα με το Υπουργείο Γεωργίας και Αγροτικής Ανάπτυξης , ο κλάδος της κτηνοτροφίας κατέγραψε αρκετά σταθερά ποσοστά ανάπτυξης κατά το πρώτο τρίμηνο του 2024. Η συνολική παραγωγή όλων των ειδών κρέατος κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου εκτιμάται σε πάνω από 2 εκατομμύρια τόνους, σημειώνοντας αύξηση 4,5% σε σύγκριση με την ίδια περίοδο του 2023. Από αυτήν, η χοιροτροφία παραμένει η κύρια δραστηριότητα, αντιπροσωπεύοντας το 64% της συνολικής εγχώριας κτηνοτροφικής παραγωγής.

Όχι μόνο η παραγωγή, αλλά και οι τιμές των προϊόντων ανέκαμψαν σημαντικά τους πρώτους τέσσερις μήνες του έτους. Μέχρι σήμερα το πρωί (29 Μαΐου), η τιμή των ζώντων χοίρων έτοιμων για σφαγή έφτασε τα 70.000 VND/kg, το υψηλότερο επίπεδο των τελευταίων πέντε ετών. Αυτή η απότομη αύξηση των τιμών, ειδικά τον Απρίλιο κάθε έτους, είναι ένα σπάνιο φαινόμενο, επειδή η καταναλωτική ζήτηση συνήθως μειώνεται το καλοκαίρι.

Σύμφωνα με το Χρηματιστήριο Εμπορευμάτων του Βιετνάμ (MXV), η εγχώρια προσφορά ζώντων χοίρων παραμένει χαμηλή μετά την επιδημία της Αφρικανικής Πανώλης των Χοίρων (ASF) και τις μειωμένες εισαγωγές λόγω της μείωσης του χάσματος τιμών με τους χοίρους από την Καμπότζη και την Ταϊλάνδη. Εν τω μεταξύ, οι επιχειρήσεις και οι αγρότες βρίσκονται ακόμη στη φάση αναπλήρωσης του ζωικού κεφαλαίου και θα πρέπει να περιμένουν τουλάχιστον μέχρι το τέλος του τρέχοντος έτους προτού μπορέσουν να φέρουν τους χοίρους τους στην αγορά. Ως εκ τούτου, οι τιμές των ζώντων χοίρων αναμένεται να παραμείνουν υψηλές μεσοπρόθεσμα, ενισχύοντας τις αισιόδοξες προοπτικές για τον κτηνοτροφικό κλάδο το 2024.

Οι ξένες επιχειρήσεις εξακολουθούν να έχουν το πλεονέκτημα.

Η σταθερή τάση ανάπτυξης καταδεικνύει ότι ο κλάδος της κτηνοτροφίας εξακολουθεί να έχει σημαντικό αναπτυξιακό δυναμικό και αντικατοπτρίζει τις μεταβολές στη δομή της αγοράς μετά από πολιτικές που αποσκοπούν στην υποστήριξη της ανάπτυξης μεγάλων επιχειρήσεων αντί για μικρές οικιακές εκμεταλλεύσεις.

Σύμφωνα με το Υπουργείο Γεωργίας και Αγροτικής Ανάπτυξης, τα τελευταία πέντε χρόνια, ο αριθμός των μικρών οικιακών κτηνοτροφικών μονάδων έχει μειωθεί κατά 15-20%. Η επαγγελματική οικιακή και αγροτική κτηνοτροφία αντιπροσωπεύει πλέον το 60-65%. Αυτή είναι μια φυσική συνέπεια της ανάγκης της κτηνοτροφίας να προσαρμοστεί και να αλλάξει μετά από πολλά γεγονότα που συνέβησαν μετά την πανδημία Covid-19. Η χοιροτροφία κλειστού κυκλώματος είναι η βασική λύση για τη βιώσιμη ανάπτυξη.

Ωστόσο, η δύσκολη περίοδος αποκάλυψε επίσης τις προκλήσεις που αντιμετωπίζει η κτηνοτροφική βιομηχανία του Βιετνάμ, καθώς οι ξένες επιχειρήσεις συνεχίζουν να ηγούνται της κούρσας και να αποκτούν αυξανόμενο πλεονέκτημα. Σύμφωνα με στατιστικά στοιχεία του Υπουργείου Γεωργίας και Αγροτικής Ανάπτυξης, υπάρχουν σήμερα περίπου 265 εργοστάσια ζωοτροφών στο Βιετνάμ, εκ των οποίων τα 85 ανήκουν σε ξένες επιχειρήσεις, αντιπροσωπεύοντας το 32% αλλά κατέχοντας το 65% του μεριδίου αγοράς.

Ένας λόγος είναι ότι οι ξένες επιχειρήσεις συχνά έχουν καλά δομημένες επιχειρηματικές στρατηγικές και εφαρμόζουν κλειστού βρόχου παραγωγή και επιχειρηματικές αλυσίδες, γεγονός που βοηθά στη βελτιστοποίηση της αποδοτικότητας. Επιπλέον, ένας άλλος παράγοντας που καθιστά τους εγχώριους κατασκευαστές ζωοτροφών λιγότερο ανταγωνιστικούς είναι η μεγάλη εξάρτησή τους από εισαγόμενες πρώτες ύλες. Αυτό όχι μόνο αυξάνει το κόστος παραγωγής, αλλά δυσκολεύει επίσης τις εγχώριες επιχειρήσεις να ανταγωνιστούν ως προς τις τιμές ξένες εταιρείες που έχουν σταθερές αλυσίδες εφοδιασμού και χαμηλότερο κόστος.

Λύσεις στο πρόβλημα των πρώτων υλών

Κάθε χρόνο, το Βιετνάμ διαθέτει σημαντικό προϋπολογισμό για την εισαγωγή συστατικών ζωοτροφών όπως καλαμπόκι, σόγια και σιτάρι, για την εξυπηρέτηση της εγχώριας παραγωγής. Η κτηνοτροφία καταναλώνει πάνω από 33 εκατομμύρια τόνους ζωοτροφών ετησίως, κυρίως για πτηνοτροφία και χοιροτροφία. Ωστόσο, η εγχώρια παραγωγή μπορεί να καλύψει μόνο περίπου το ένα τρίτο αυτής της ζήτησης.

Σύμφωνα με τα στοιχεία των Τελωνείων, τον Απρίλιο του 2024, το Βιετνάμ δαπάνησε 498,82 εκατομμύρια δολάρια ΗΠΑ για την εισαγωγή ζωοτροφών και πρώτων υλών, σημειώνοντας αύξηση 6,7% σε σύγκριση με τον Μάρτιο του 2024 και αύξηση 34,8% σε σύγκριση με τον Απρίλιο του 2023. Συνολικά, κατά τους πρώτους τέσσερις μήνες του 2024, οι εισαγωγές αυτής της ομάδας προϊόντων έφτασαν σχεδόν τα 1,69 δισεκατομμύρια δολάρια ΗΠΑ, σημειώνοντας αύξηση 9,8% σε σύγκριση με τους πρώτους τέσσερις μήνες του 2023.

Αρκετά βασικά εισαγόμενα είδη, όπως το καλαμπόκι, η σόγια και το σιτάρι, σημείωσαν σημαντικές αυξήσεις σε όγκο σε σύγκριση με τους πρώτους τέσσερις μήνες του 2023. Ωστόσο, η αύξηση της αξίας των εισαγωγών πρώτων υλών παρέμεινε σημαντικά βραδύτερη λόγω της απότομης μείωσης των παγκόσμιων τιμών των γεωργικών προϊόντων από το 2022 έως τα τέλη Φεβρουαρίου του τρέχοντος έτους.

Η MXV δήλωσε ότι παρόλο που οι υψηλότερες τιμές παραγωγής σε συνδυασμό με το χαμηλότερο κόστος πρώτων υλών έχουν δημιουργήσει ένα ευνοϊκότερο περιβάλλον αγοράς για τις κτηνοτροφικές επιχειρήσεις, η κατάσταση μπορεί να γίνει πιο δύσκολη στο μέλλον. Η ζήτηση εισαγωγών προβλέπεται να συνεχίσει να αυξάνεται ελαφρώς το 2024, ενώ οι παγκόσμιες τιμές των γεωργικών προϊόντων δείχνουν σημάδια αντιστροφής, σημειώνοντας άνοδο τον τελευταίο μήνα.

Οι τιμές του καλαμποκιού και του σιταριού στο Σικάγο κατέγραψαν απότομες αυξήσεις, φτάνοντας στα υψηλότερα επίπεδα από τα τέλη Αυγούστου 2023. Η ανοδική τάση δεν δείχνει σημάδια σταματήματος, καθώς οι ανησυχίες για την προσφορά στις μεγάλες χώρες παραγωγής συνεχίζουν να αυξάνονται, ιδίως λόγω των πρόσφατων παγετών που επηρέασαν σοβαρά την καλλιέργεια σιταριού της Ρωσίας και των κινδύνων που ενέχει η καλλιέργεια των ΗΠΑ καθώς εισέρχεται σε κρίσιμο στάδιο ανάπτυξης.

Σύμφωνα με τον κ. Pham Quang Anh, Διευθυντή του Κέντρου Ειδήσεων Εμπορευμάτων του Βιετνάμ, για να αντιμετωπίσουν το αυξανόμενο κόστος των πρώτων υλών για τις ζωοτροφές, οι επιχειρήσεις πρέπει να εφαρμόσουν διάφορα σημαντικά μέτρα.

Καταρχάς, οι επιχειρήσεις θα πρέπει να αναζητήσουν προληπτικά νέες πηγές εφοδιασμού και να τροποποιήσουν τις συνθέσεις ζωοτροφών ώστε να χρησιμοποιούν εναλλακτικά προϊόντα όταν αυξάνονται οι τιμές των πρώτων υλών. Για παράδειγμα, θα μπορούσαν να χρησιμοποιηθούν τσιπς σιταριού ή κασάβας αντί για καλαμπόκι. Αυτό βοηθά στη μείωση της εξάρτησης από μία μόνο πρώτη ύλη και παρέχει μεγαλύτερη ευελιξία στην παραγωγή.

Δεύτερον, οι επιχειρήσεις πρέπει να αυξήσουν τις επενδύσεις σε μονάδες έκθλιψης λαδιού για να εξασφαλίσουν προληπτικά την αλυσίδα εφοδιασμού για σογιάλευρο, μια υψηλής αξίας και αναντικατάστατη πρώτη ύλη. Το Βιετνάμ μπορεί να εισάγει σόγια για έκθλιψη λαδιού, δημιουργώντας προϊόντα όπως σογιάλευρο για ζωοτροφές, σογιέλαιο για τρόφιμα και φλοιούς σόγιας για την παραγωγή γαλακτοκομικών ζωοτροφών. Αυτό όχι μόνο βοηθά στη σταθεροποίηση της προσφοράς, αλλά και αυξάνει την προστιθέμενη αξία των εγχώριων προϊόντων.

Τρίτον, για τον μετριασμό του κινδύνου αύξησης του κόστους των πρώτων υλών, οι επιχειρήσεις θα πρέπει να χρησιμοποιούν εργαλεία αντιστάθμισης κινδύνου κατά την εισαγωγή πρώτων υλών ζωοτροφών. Η εφαρμογή αυτών των χρηματοοικονομικών εργαλείων βοηθά τις επιχειρήσεις να σταθεροποιήσουν το κόστος των εισροών ενόψει των διακυμάνσεων στη διεθνή αγορά.

Πηγή: https://thoibaonganhang.vn/ba-giai-phap-cho-nganh-chan-nuoi-152173.html