Η ιχνηλασιμότητα αποκτά ολοένα και μεγαλύτερη σημασία.
Τα τελευταία χρόνια, οι απαιτήσεις των αγορών εισαγωγής γεωργικών προϊόντων δεν περιορίζονται πλέον στην ποιότητα ή την τιμή. Από την ιχνηλασιμότητα και τη διαφάνεια της αλυσίδας εφοδιασμού έως την τήρηση των τεχνικών προτύπων και τις αλλαγές στις καταναλωτικές τάσεις, οι εξαγωγικές επιχειρήσεις πρέπει να προσαρμοστούν σε πολλές νέες απαιτήσεις. Αυτοί είναι ολοένα και πιο σημαντικοί παράγοντες που καθορίζουν την ανταγωνιστικότητα των βιετναμέζικων γεωργικών προϊόντων στη διεθνή αγορά.

Η ιχνηλασιμότητα και η διαφάνεια της εφοδιαστικής αλυσίδας βοηθούν τα βιετναμέζικα γεωργικά προϊόντα να επεκτείνουν τις εξαγωγές τους. Φωτογραφία: Viet Huong.
Σύμφωνα με τον κ. Phung Van Thanh, πρώην Εμπορικό Σύμβουλο του Βιετνάμ στις Φιλιππίνες , το παγκόσμιο εμπορικό τοπίο αλλάζει ραγδαία υπό την επίδραση πολλών οικονομικών και γεωπολιτικών παραγόντων. Αυτό έχει οδηγήσει σε αλλαγές στις απαιτήσεις των αγορών εισαγωγής γεωργικών προϊόντων.
Ο κ. Thanh πιστεύει ότι για την ενίσχυση της ανταγωνιστικότητας, ο γεωργικός τομέας πρέπει να συνεχίσει την αναδιάρθρωση της παραγωγής σύμφωνα με τη ζήτηση της αγοράς, να προωθήσει την επεξεργασία σε βάθος, να μειώσει τις εξαγωγές πρώτων υλών και να αυξήσει την αξία των προϊόντων.
Πέρα από την ποιότητα και την ασφάλεια των τροφίμων, πολλές αγορές σήμερα θέτουν ολοένα και αυστηρότερες απαιτήσεις στην ιχνηλασιμότητα, τη διαφάνεια της αλυσίδας εφοδιασμού και τα κριτήρια βιώσιμης ανάπτυξης. Αυτά θεωρούνται κρίσιμες προϋποθέσεις για τα γεωργικά προϊόντα, ώστε να διατηρήσουν και να επεκτείνουν το μερίδιό τους στην αγορά εξαγωγών.
«Πρέπει να αναδιαρθρώσουμε την παραγωγή ώστε να ευθυγραμμιστεί με τη ζήτηση της αγοράς, να βελτιώσουμε την ικανότητα επεξεργασίας, να μειώσουμε τις εξαγωγές πρώτων υλών και να ενισχύσουμε τη συμμόρφωση με τις απαιτήσεις και τα πρότυπα των χωρών εισαγωγής, όπως τα πράσινα πρότυπα και η ιχνηλασιμότητα», τόνισε ο κ. Phung Van Thanh.
Σύμφωνα με τον κ. Thanh, εκτός από τη διατήρηση των παραδοσιακών αγορών, οι επιχειρήσεις πρέπει να βελτιώνουν προληπτικά την ποιότητα των προϊόντων, να δημιουργούν σταθερές πηγές πρώτων υλών και να ανταποκρίνονται καλύτερα στις απαιτήσεις κάθε αγοράς. Αυτός είναι ένας κρίσιμος παράγοντας για την αύξηση της αξίας των εξαγωγών στο πλαίσιο του ολοένα και πιο έντονου ανταγωνισμού.
Για να επεκτείνετε την αγορά σας, πρέπει να κατανοήσετε τους καταναλωτές σας.
Από την οπτική γωνία της αγοράς της Νότιας Κορέας , ο κ. Bui Hai Nam, Σύμβουλος Γεωργίας του Βιετνάμ στη Νότια Κορέα, δήλωσε ότι η χώρα εισάγει γεωργικά, δασικά και υδρόβια προϊόντα αξίας περίπου 48,96 δισεκατομμυρίων δολαρίων ΗΠΑ ετησίως. Ωστόσο, οι εξαγωγές αυτών των προϊόντων από το Βιετνάμ έφτασαν μόνο τα 2,32 δισεκατομμύρια δολάρια ΗΠΑ, που αντιστοιχούν σε περίπου 4,7% του μεριδίου αγοράς.
Σύμφωνα με τον κ. Nam, αυτό το ποσοστό δείχνει ότι εξακολουθεί να υπάρχει τεράστιο δυναμικό για τα βιετναμέζικα γεωργικά προϊόντα στη Νότια Κορέα. Ωστόσο, για να αξιοποιήσουν αυτήν την ευκαιρία, οι επιχειρήσεις πρέπει να αλλάξουν νοοτροπία όσον αφορά την προσέγγισή τους στην αγορά.
«Από την πώληση όσων έχουμε μέχρι τον σχεδιασμό όσων χρειάζεται η αγορά», δήλωσε ο κ. Bui Hai Nam συζητώντας την κατεύθυνση των βιετναμέζικων γεωργικών επιχειρήσεων.
Ο κ. Nam δήλωσε ότι οι Κορεάτες καταναλωτές ανησυχούν ολοένα και περισσότερο για την υγεία, την ποιότητα των προϊόντων, την ιχνηλασιμότητα, την ευκολία και την προστιθέμενη αξία των προϊόντων. Σε μια αγορά με πολλές επιλογές πηγών εφοδιασμού, οι επιχειρήσεις πρέπει να διεξάγουν πιο διεξοδική έρευνα σχετικά με τη ζήτηση των καταναλωτών, τα πρότυπα προϊόντων και τα συστήματα διανομής για να ενισχύσουν την ανταγωνιστικότητά τους.
Σύμφωνα με τον κ. Nam, η κατανόηση της αγοράς όχι μόνο βοηθά τις επιχειρήσεις να βρουν το κατάλληλο τμήμα, αλλά δημιουργεί και συνθήκες για την ανάπτυξη προϊόντων υψηλότερης προστιθέμενης αξίας αντί να επικεντρώνονται μόνο στην εξαγωγή πρώτων υλών.
Από μια άλλη οπτική γωνία, ο κ. Vu Cuong, Σύμβουλος Γεωργίας και Περιβάλλοντος του Βιετνάμ στην Ιαπωνία, δήλωσε ότι η Ιαπωνία είναι μια από τις αγορές που ενημερώνει τακτικά τους κανονισμούς που σχετίζονται με την ασφάλεια των τροφίμων, την καραντίνα ζώων και φυτών, τα πρόσθετα τροφίμων, τις συσκευασίες και πολλά άλλα τεχνικά πρότυπα.
Ο κ. Cuong πιστεύει ότι η στενή παρακολούθηση των αλλαγών στις πολιτικές εισαγωγών αποτελεί υποχρεωτική απαίτηση για τις εξαγωγικές επιχειρήσεις. Πρόσφατα, η Ιαπωνία έχει επανειλημμένα προσαρμόσει πολλούς κανονισμούς που σχετίζονται με την εισαγωγή τροφίμων και γεωργικών προϊόντων.
Σύμφωνα με τον ίδιο, οι επιχειρήσεις πρέπει να ενημερώνουν προληπτικά τις πληροφορίες και να προσαρμόζουν άμεσα την παραγωγή και τις επιχειρηματικές τους δραστηριότητες ώστε να ανταποκρίνονται στις νέες απαιτήσεις. Η πλήρης κατανόηση των κανονισμών όχι μόνο βοηθά στον μετριασμό των κινδύνων κατά τη διαδικασία εξαγωγής, αλλά δημιουργεί επίσης τις προϋποθέσεις για τη διατήρηση και την επέκταση του μεριδίου αγοράς σε μία από τις πιο απαιτητικές αγορές στον κόσμο.
Πηγή: https://nongnghiepmoitruong.vn/ba-tam-ve-moi-cho-nong-san-viet-d815972.html








