Κέικ ρυζιού Duc Tho με κολλώδη υφή

Το Bánh Gai είναι ένα παραδοσιακό κέικ από τις περιοχές Đức Yên και Đức Thọ. Η παρασκευή ενός bánh gai απαιτεί πολλά συστατικά όπως κολλώδες ρύζι, φασόλια mung, πολτό καρύδας και μελάσα, αλλά το αγκαθωτό φύλλο (ή φύλλο gai) είναι η «ψυχή» του κέικ. Επομένως, το όνομα του κέικ προέρχεται από αυτό το σημαντικό συστατικό. Η παρασκευή του bánh gai περιλαμβάνει πολλά βήματα. Το κολλώδες ρύζι μουλιάζεται, πλένεται καλά και στραγγίζεται πριν μετατραπεί σε αλεύρι. Τα αποξηραμένα αγκαθωτά φύλλα πλένονται, πιέζονται σε μηχανή και φιλτράρονται μέσα από ένα καθαρό πανί για να αφαιρεθεί η έντονη μυρωδιά. Στη συνέχεια, χτυπιούνται μαζί με το κολλώδες αλεύρι ρυζιού. Κατά τη διάρκεια αυτής της διαδικασίας προστίθεται μελάσα. Το τελικό μείγμα είναι παχύρρευστο, κολλώδες και έχει απαλό μαύρο χρώμα. Ρίχνεται σε φύλλα μπανάνας και στον ατμό. Η μαστιχωτή, αρωματική και γλυκιά γεύση του κέικ έχει γίνει μια αξέχαστη εμπειρία για όσους το έχουν δοκιμάσει.

Μπορεί επίσης να σας αρέσει

Πόλη Χο Τσι Μινχ: Ένα ταξίδι για να ξυπνήσετε αστικές αναμνήσεις στο Vuon Lai.Το βράδυ της 30ής Ιουνίου, στο πάρκο Giọt Nước (οδός Lý Thái Tổ αρ. 1), η Λαϊκή Επιτροπή της περιφέρειας Vườn Lài (πόλη Χο Τσι Μινχ) πραγματοποίησε τελετή για να γιορτάσει την 50ή επέτειο από την ονομασία της πόλης. Ταυτόχρονα, ανακοίνωσαν επίσημα το νέο λογότυπο ταυτότητας και λάνσαραν τη σειρά προϊόντων αστικού τουρισμού "Vườn Lài - Ιστορίες Λουλουδιών, Ιστορίες της Πόλης".

Πόλη Χο Τσι Μινχ: Οι τουρίστες βιώνουν ένα ταξίδι για να ξυπνήσουν αστικές αναμνήσεις στον Κήπο Γιασεμιού.Το βράδυ της 30ής Ιουνίου, στο πάρκο Giọt Nước (οδός Lý Thái Tổ αρ. 1), η Λαϊκή Επιτροπή της περιφέρειας Vườn Lài στην πόλη Χο Τσι Μινχ πραγματοποίησε τελετή για να γιορτάσει την 50ή επέτειο από τη μετονομασία της πόλης σε Χο Τσι Μινχ, και ανακοίνωσε επίσημα το νέο λογότυπο ταυτότητας και λάνσαρε τη σειρά προϊόντων αστικού τουρισμού "Vườn Lài - Ιστορίες Λουλουδιών, Ιστορίες της Πόλης".

Η Ντα Νανγκ επιταχύνει την προώθηση του τουρισμού στη Νότια Κορέα, εν αναμονή της σεζόν Chuseok του 2026.Οι δραστηριότητες προώθησης του τουρισμού της VHO - Da Nang στη Νότια Κορέα στοχεύουν όχι μόνο στην προώθηση της εικόνας του προορισμού, αλλά και στην επέκταση της συνεργασίας, στην ενίσχυση της αεροπορικής συνδεσιμότητας και στην εισαγωγή μιας σειράς νέων πολιτικών τόνωσης, ενόψει της τουριστικής περιόδου Chuseok 2026 - μιας εποχής κατά την οποία η ζήτηση για τουρισμό μεταξύ των Νοτιοκορεατών είναι υψηλή.

Πηγή: https://dulichhatinh.com.vn/am-thuc/banh-gai-duc-tho-121/

Ηνωμένες Πολιτείες - Βιετνάμ: Μην το χάσετε

Το Βιετνάμ ενθαρρύνει τις αμερικανικές επιχειρήσεις να επεκτείνουν τις επενδύσεις τους στην υψηλή τεχνολογία.Το πρωί της 26ης Ιουνίου, στην έδρα της κυβέρνησης, ο Αντιπρόεδρος της κυβέρνησης Ho Quoc Dung δέχθηκε τον κ. Jeff Place, Διευθυντή Εφοδιαστικής Αλυσίδας της Coherent Group (ΗΠΑ). Κατά τη διάρκεια της συνάντησης, ο Αντιπρόεδρος της κυβέρνησης επιβεβαίωσε ότι το Βιετνάμ ενθαρρύνει τις αμερικανικές επιχειρήσεις να επεκτείνουν τις επενδύσεις τους, ιδίως στις βιομηχανίες υψηλής τεχνολογίας, καινοτομίας και ημιαγωγών.

Ενθάρρυνση των αμερικανικών επιχειρήσεων να επεκτείνουν τις επενδύσεις τους σε τομείς υψηλής τεχνολογίας.Ο Αντιπρόεδρος της Κυβέρνησης Χο Κουόκ Ντουνγκ δήλωσε ότι το Βιετνάμ καλωσορίζει τις αμερικανικές επιχειρήσεις να συνεχίσουν να επεκτείνουν τις δραστηριότητές τους στο Βιετνάμ, ιδίως σε βιομηχανίες υψηλής τεχνολογίας και τομείς με υψηλή προστιθέμενη αξία.