Φιλανθρωπική κουζίνα στην περιοχή των συνόρων

Στην παραμεθόρια περιοχή της κοινότητας Binh Hiep, στην επαρχία Tay Ninh, υπάρχει μια μικρή γωνιά γεμάτη αγάπη, όπου κάθε γεύμα δεν είναι μόνο ένα γεύμα αλλά και ένα μοίρασμα με δύσκολες ζωές. Αυτή είναι η φιλανθρωπική κουζίνα "Connecting love" που βρίσκεται στην οδό Hamlet 3, στην κοινότητα Binh Hiep, και συντηρείται από εθελοντές του Ερυθρού Σταυρού της κοινότητας Tuyen Thanh (πρώην πόλη Kien Tuong) τα τελευταία 6 χρόνια. Κάθε μήνα, η κουζίνα φωτίζεται στις 8 και 29 του σεληνιακού ημερολογίου, προσφέροντας εκατοντάδες δωρεάν γεύματα σε ασθενείς και άπορους εργαζόμενους.

Από νωρίς το πρωί, η μικρή κουζίνα έσφυζε από ζωή με τον ήχο των μαχαιριών και των σανίδων κοπής, τα γέλια και τις συζητήσεις, διώχνοντας την κούραση των απλών γυναικών. Η κουζίνα «Connecting Love» με περισσότερους από 30 εθελοντές συνεισέφερε εκ περιτροπής τις προσπάθειες και τα χρήματά της, κατά μέσο όρο 4 εκατομμύρια VND ανά συνεδρία μαγειρέματος, παρέχοντας 300-400 γεύματα, άλλοτε ζεστό ρύζι, άλλοτε χυλό ή τηγανητά noodles, ανάλογα με τις ανάγκες των δικαιούχων. Όλα ήταν εθελοντικά, κανείς δεν έλαβε καμία αμοιβή, μόνο διατηρώντας μια κοινή πεποίθηση: «Όπου υπάρχει δυσκολία, υπάρχει μια καρδιά να μοιραστείς».

Οι εθελοντές του Ερυθρού Σταυρού της κοινότητας Tuyen Thanh ετοιμάζουν γεύματα για άπορους ασθενείς.

Η πρόεδρος του Ερυθρού Σταυρού της Κοινότητας Tuyen Thanh, Bui Thi Kim Ngan, δήλωσε: «Τα τελευταία 6 χρόνια, οι εθελοντές του Συλλόγου συντηρούν την κουζίνα με συνέπεια και χωρίς διακοπή, παρά τις οικονομικές δυσκολίες. Το πιο πολύτιμο είναι ότι όλες οι δραστηριότητες προέρχονται από την καρδιά. Χάρη στην αλληλεγγύη των αδελφών, η κουζίνα έχει γίνει ένας χώρος φιλανθρωπίας, διαδίδοντας το πνεύμα της «αμοιβαίας αγάπης και υποστήριξης» στην κοινότητα».

Μετά από 6 χρόνια, η κουζίνα «Connecting Love» έχει γίνει ένα οικείο στήριγμα για τους ασθενείς που νοσηλεύονται στο Γενικό Νοσοκομείο Περιφέρειας Dong Thap Muoi (Πτέρυγα Kien Tuong), καθώς και για πολλά νοικοκυριά που αντιμετωπίζουν δύσκολες συνθήκες στην περιοχή. Η διαρκής παρουσία της κουζίνας αποτελεί ζωντανή απόδειξη του πνεύματος «κάθε άτομο συνεισφέρει λίγο, προσθέτοντας κάτι σπουδαίο», όπου η καλοσύνη καλλιεργείται με απλές αλλά ουσιαστικές πράξεις.

Η κα Tran Thi Mai - εθελόντρια του Ερυθρού Σταυρού της κοινότητας, μοιράστηκε: «Είμαι δεμένη με την κουζίνα από τις πρώτες μέρες. Υπήρχε έλλειψη προσωπικού, οπότε οι αδελφές έπρεπε να πηγαίνουν στην αγορά από την αυγή, να μαγειρεύουν και να μοιράζουν το φαγητό. Ήταν δύσκολο, αλλά συμπονούσαμε τους ανθρώπους, οπότε δεν μας πείραζε. Και μόνο το να βλέπω τους φτωχούς ανθρώπους να λαμβάνουν τα γεύματά τους και να είναι χαρούμενοι με έκανε να νιώθω ότι όλες οι προσπάθειες άξιζαν τον κόπο».

Γι' αυτό, παρά το γεγονός ότι είναι απασχολημένοι με την εργασία και την οικογένειά τους, πολλοί εθελοντές του Ερυθρού Σταυρού εξακολουθούν να οργανώνουν προληπτικά τον χρόνο τους για να συνεισφέρουν στην φιλανθρωπική κουζίνα. Η κα. Ha Thi Ngoc Giau - εθελόντρια του Ερυθρού Σταυρού, εμπιστεύτηκε: «Υπήρξε μια μέρα που οι αδελφές μαγείρεψαν περισσότερα από 400 γεύματα, όλοι ήταν κουρασμένοι αλλά πολύ χαρούμενοι! Είμαι δεμένη με αυτήν την κουζίνα εδώ και πολύ καιρό, υπάρχουν πολλές αναμνήσεις, αν δεν πάω στην κουζίνα, μου λείπει».

Οι ασθενείς στο Γενικό Νοσοκομείο Περιφέρειας Dong Thap Muoi (Πτέρυγα Kien Tuong) λαμβάνουν δωρεάν γεύματα.

Αυτά τα σημαντικά γεύματα έχουν αγγίξει τις καρδιές πολλών ανθρώπων σε δύσκολες στιγμές. Για τους ασθενείς που εξακολουθούν να νοσηλεύονται, δεν είναι μόνο ένα γεύμα αλλά και μια πνευματική ενθάρρυνση. Η κα. Nguyen Thi Nam, ασθενής που νοσηλεύεται στο Γενικό Νοσοκομείο Περιφέρειας Dong Thap Muoi, δήλωσε συγκινημένη: «Είμαι άρρωστη, τα φάρμακα είναι ακριβά, χάρη στην κουζίνα του φιλανθρωπικού ιδρύματος είμαι κάπως καλύτερα. Το να λαμβάνω ένα ζεστό γεύμα από τις κυρίες εδώ είναι σαν να έχω ένα μέλος της οικογένειας να με φροντίζει!»

Για τους φτωχούς, τους σκληρά εργαζόμενους ανθρώπους που πρέπει να εργάζονται σκληρά κάθε μέρα, η φιλανθρωπική κουζίνα έχει ακόμη μεγαλύτερο νόημα. Ο κ. Φαμ Βαν Μινχ, ο οποίος βγάζει τα προς το ζην πουλώντας λαχεία για περισσότερα από 10 χρόνια, εμπιστεύτηκε: «Κάθε μέρα μαγειρεύει η κουζίνα, περνάω από εκεί, αυτό το ουσιαστικό γεύμα είναι τόσο πολύτιμο! Οι κυρίες είναι χαρούμενες, κάνουν ερωτήσεις σαν να είναι μέλη της οικογένειας».

Χάρη στην επίμονη συνεργασία περισσότερων από 30 εθελοντών, η κουζίνα «Connecting Love» εξακολουθεί να φωτίζεται τακτικά, αποτελώντας ένα φωτεινό σημείο στο τοπικό ανθρωπιστικό κίνημα. Χωρίς θόρυβο, δύο φορές το μήνα, η μικρή κουζίνα στον Άμλετ 3 ζεσταίνεται από ανθρώπινη αγάπη.

Κάθε γεύμα που προσφέρεται είναι ένας σπόρος αγάπης που σπέρνεται, κάθε γέλιο στην κουζίνα είναι ένας ζεστός παλμός στοργής που απλώνεται. Και η επιμονή των εθελοντών του Ερυθρού Σταυρού της κοινότητας Tuyen Thanh τα τελευταία 6 χρόνια έχει αποδείξει ότι: όπου υπάρχει αγάπη, υπάρχει μια ζεστή φωτιά που δεν σβήνει ποτέ.

Νιου Χάμσαϊρ

Πηγή: https://baolongan.vn/bep-an-nghia-tinh-giua-vung-bien-a207062.html