Μετατροπή άγονης γης σε «ορυχείο πολύτιμων λίθων» μέσω της εφαρμογής της επιστήμης και της τεχνολογίας.

Αυτό το μοναδικό μοντέλο όχι μόνο ανοίγει νέους δρόμους στην αγροτική παραγωγή, αλλά επιβεβαιώνει επίσης τον κρίσιμο ρόλο της επιστήμης, της τεχνολογίας και της ανθρώπινης νοημοσύνης στη μετατροπή απαιτητικών πεδίων σε «διαμάντια».

Το ταξίδι για να πιάσετε μύδια του ποταμού που «απελευθερώνουν μαργαριτάρια»

Λεζάντα φωτογραφίας — Ο κ. Dinh Van Viet (κοινότητα Khanh Thien, επαρχία Ninh Binh ) επιθεωρεί την ποιότητα των μαργαριταριών.

Στα χωράφια του Άμλετ 5, Ντονγκ Κουόνγκ, στην κοινότητα Καν Θιέν, σχεδόν 6 εκτάρια λιμνών με στρείδια που ανήκουν στην οικογένεια του κ. Ντιν Βαν Βιέτ ξεχωρίζουν ανάμεσα στους πράσινους ορυζώνες. Οι λίμνες είναι σχολαστικά σχεδιασμένες. Κάτω από την επιφάνεια, πολύτιμα μαργαριτάρια συσσωρεύονται μέσα στα στρείδια, περιμένοντας την ημέρα τους να λάμψει...

Κοιτάζοντας τα τακτοποιημένα κελιά καλλιέργειας στρειδιών, ο κ. Viet ανέφερε ότι το 1993 επισκέφτηκε ένα μοντέλο καλλιέργειας ωκεάνιων στρειδιών για μαργαριτάρια στον κόλπο Lan Ha (πόλη Hai Phong ). Ακούγοντας τη διαδικασία παραγωγής και αναγνωρίζοντας τα θαύματα των προηγμένων τεχνικών, αποφάσισε να ασχοληθεί και να μάθει την τέχνη του εμβολιασμού μαργαριταριών.

Υπέβαλε αίτηση για δουλειά στην Ha Long Pearl Joint Venture Company, η οποία καλλιεργεί μαργαριτάρια του ωκεανού στο Quang Ninh. Χάρη στην επιμέλεια, τη σκληρή δουλειά, την επιμονή και την προθυμία του για μάθηση, η εταιρεία έδωσε στον κ. Viet την ευκαιρία να μελετήσει και να ερευνήσει τεχνικές καλλιέργειας και εμβολιασμού μαργαριταριών από ειδικούς.

Όσο περισσότερο ερευνούσε και μάθαινε για τις τεχνικές καλλιέργειας ωκεάνιων στρειδιών για μαργαριτάρια, τόσο περισσότερο έβλεπε τις οικονομικές δυνατότητες και το μέλλον αυτής της πορείας. Το 2005, παραιτήθηκε από την εργασία του στην εταιρεία για να ξεκινήσει τη δική του επιχείρηση. Όταν ξεκίνησε, βίωσε πολλές αποτυχημένες προσπάθειες καλλιέργειας στρειδιών στο Κουάνγκ Νιν και το Χουέ λόγω ακατάλληλων τοποθεσιών.

Το 2010, επέστρεψε στην πατρίδα του, στην κοινότητα Khanh Thien, στην επαρχία Ninh Binh. Ακριβώς όταν το όνειρό του να πλουτίσει από την καλλιέργεια ωκεάνιων μυδιών φαινόταν να έχει φτάσει σε αδιέξοδο, ενώ περπατούσε κατά μήκος του φράγματος του ποταμού Day και έβλεπε ανθρώπους να ψάχνουν για μύδια, συνέλαβε την ιδέα να στραφεί στην καλλιέργεια μυδιών γλυκού νερού για μαργαριτάρια. Έβαλε την ιδέα της σε εφαρμογή, χρησιμοποιώντας τις επιδέξιες τεχνικές εμβολιασμού μυδιών που είχε. Υλοποίησε γρήγορα το σχέδιο, αλλά χρειάστηκαν τρία χρόνια επίμονης προσπάθειας πριν τα μύδια γλυκού νερού αρχίσουν τελικά να παράγουν μαργαριτάρια.

Ο κ. Βιέτ είπε ότι η μεγαλύτερη πρόκληση στο αρχικό στάδιο ήταν η εύρεση κατάλληλης τοποθεσίας για καλλιέργεια. Επειδή τα μύδια εκτρέφονται εξ ολοκλήρου σε φυσικό περιβάλλον, η περιοχή καλλιέργειας πρέπει να εξασφαλίζει μια σταθερή, πλούσια σε θρεπτικά συστατικά, αλλά και καθαρή πηγή νερού. Για να βρει μια κατάλληλη τοποθεσία, άλλαξε τοποθεσίες πολλές φορές και επένδυσε ένα σημαντικό χρηματικό ποσό.

Αρχικά, λόγω της έλλειψης κατανόησης των βιολογικών χαρακτηριστικών των μυδιών του γλυκού νερού και της αδυναμίας προσδιορισμού του σωστού χρόνου για τον εμβολιασμό, το ποσοστό θνησιμότητας ήταν αρκετά υψηλό. Ωστόσο, με επιμονή στον πειραματισμό και τη διαδικασία εμβολιασμού, σταδιακά εντόπισε την κατάλληλη τοποθέτηση του ιστού του εμβολιασμού καθώς και την ιδανική στιγμή για την εκτέλεση του εμβολιασμού, αυξάνοντας έτσι σταδιακά το ποσοστό επιτυχίας.

Από το 2013 και μετά, η καλλιέργεια μαργαριταριών γλυκού νερού της οικογένειας σταθεροποιήθηκε και αναπτύχθηκε σταδιακά, οδηγώντας τον στην ίδρυση της ιδιωτικής επιχείρησης Hong Ngoc Pearl. Το 2021, οι τοπικές αρχές διευκόλυναν μια μακροχρόνια μίσθωση γι' αυτόν, μετατρέποντας πάνω από 6 εκτάρια μη παραγωγικής γης με ορυζώνες στο Hamlet 5, Dong Cuong, στην κοινότητα Khanh Thien, σε καλλιέργεια μαργαριταριών.

Το αποκορύφωμα της σκληρής δουλειάς και της επιστήμης.

Για να ερευνήσει την καλλιέργεια μαργαριταριών γλυκού νερού, ο κ. Βιέτ αγόρασε φυσικά στρείδια από τους ποταμούς Χοάνγκ Λονγκ, Ντέι και Βακ, καθώς και από πολλές λίμνες και λιμνοθάλασσες σε διάφορες τοποθεσίες της επαρχίας, προκειμένου να επιλέξει κατάλληλα είδη στρειδιών για καλλιέργεια.

Μέσω έρευνας και πειραματισμού, επέλεξε και διατήρησε τέσσερα κατάλληλα είδη στρειδιών για εμβολιασμό με μαργαριτάρια: το μαύρο στρείδι με τα χοντρά φτερά, το πράσινο στρείδι με τα λεπτά φτερά, το στρείδι με το φρύνο και το κοινό στρείδι. Σύμφωνα με τον κ. Βιέτ, επειδή τα στρείδια ζουν εξ ολοκλήρου στο φυσικό τους περιβάλλον, πρέπει να εγκλιματιστούν σε ήρεμα νερά σε λίμνες κατάλληλου βάθους για περίπου δύο μήνες πριν από τον εμβολιασμό, ώστε να προσαρμοστούν και να σταθεροποιήσουν την ανάπτυξή τους.

Κατά τη διαδικασία εμβολιασμού, χρησιμοποιεί κελύφη αχιβάδας ως πυρήνα, επειδή αυτός ο τύπος αχιβάδας έχει ένα λευκό, λείο, σκληρό στρώμα από μάργαρο και υψηλή συμβατότητα με την καλλιεργημένη αχιβάδα. Μαζί με τον πυρήνα της αχιβάδας, κύτταρα ιστού που εξάγονται από τον μανδύα των μαύρων αχιβάδων με χοντρά φτερά ή των πράσινων αχιβάδων με λεπτά φτερά εισάγονται στο σώμα της αχιβάδας για να σχηματίσουν μαργαριτάρια.

Μέσω έρευνας σε συνδυασμό με πρακτική εμπειρία, ο κ. Viet έχει τελειοποιήσει και εφαρμόσει με επιτυχία τρεις τεχνικές για τον εμβολιασμό στρειδιών μαργαριταριών: εμφύτευση του πυρήνα και των ιστών στον εξωτερικό μανδύα, εμφύτευση του πυρήνα και των ιστών κάτω από την επιφάνεια του μαργαριταριού και εμφύτευση του πυρήνα και του ιστού στα αναπαραγωγικά όργανα.

Συγκεκριμένα, η τεχνική εμφύτευσης πυρήνων και κυττάρων ιστού κάτω από την επιφάνεια του μαργαριταριού βοηθά στη δημιουργία εμβρύων μαργαριταριών με ποικίλα και μοναδικά σχήματα, όπως πορτρέτα διάσημων ανθρώπων, εικόνες του Βούδα, μασκότ φενγκ σούι, ζωδιακά ζώα ή τυχερά σύμβολα, δημιουργώντας έτσι πολλά μοντέρνα προϊόντα από μαργαριτάρια με υψηλή καλλιτεχνική αξία.

Όσον αφορά την τεχνική εμφύτευσης του πυρήνα και του ιστού στα αναπαραγωγικά όργανα - που θεωρείται δύσκολη τεχνική με χαμηλότερο ποσοστό επιβίωσης μετά την εμφύτευση σε σύγκριση με άλλες μεθόδους - έχει το πλεονέκτημα της παραγωγής μεγάλων, εξαιρετικά λαμπερών μαργαριταριών κατάλληλων για την κατασκευή πολύτιμων κοσμημάτων. Μετά την εμφύτευση του πυρήνα, τα στρείδια συχνά καταστρέφονται, επομένως ο κ. Βιέτ τα φροντίζει σε ένα ήρεμο περιβάλλον με καθαρό νερό για να αναρρώσουν. Μετά από περίπου δύο εβδομάδες, όταν τα στρείδια έχουν σταθεροποιηθεί, μεταφέρονται στις λίμνες καλλιέργειας μαργαριταριών.

Μετά από περίπου 2-3 χρόνια καλλιέργειας, τα στρείδια αρχίζουν να παράγουν μαργαριτάρια. Μετά τη συγκομιδή, τα μαργαριτάρια ταξινομούνται με βάση τη στρογγυλότητά τους, το πάχος του μαργαριταριού και τη λάμψη τους για να προσδιοριστεί η αξία τους. Ανάλογα με το μέγεθος, το χρώμα και την ποιότητα, κάθε μαργαριτάρι μπορεί να κοστίσει από αρκετές εκατοντάδες χιλιάδες έως εκατομμύρια βιετναμέζικα ντονγκ. Το 2023, τα δύο κοσμήματα και τα προϊόντα μόδας από μαργαριτάρια της οικογένειάς του αναγνωρίστηκαν ως προϊόντα που πληρούν τα πρότυπα OCOP 4 αστέρων στο πλαίσιο του προγράμματος One Commune One Product. Επί του παρόντος, η οικογένειά του προμηθεύει περίπου 10.000-12.000 προϊόντα μόδας από μαργαριτάρια και περίπου 70.000 προϊόντα κοσμημάτων από μαργαριτάρια ετησίως σε επιχειρήσεις που εξάγουν στη Νότια Κορέα και την Ιαπωνία.

Σύμφωνα με τον κ. Βιέτ, τα τελευταία χρόνια, παράλληλα με την ανάπτυξη του τουρισμού, το Νιν Μπιν έχει γίνει ένας ελκυστικός προορισμός για εγχώριους και διεθνείς τουρίστες, συμβάλλοντας έτσι στην αυξανόμενη αναγνώριση και τις ισχυρές πωλήσεις των προϊόντων μαργαριταριών της οικογένειάς του σε τοπικό επίπεδο.

Εκτός από την ανάπτυξη της παραγωγής, η οικογένειά του μεταφέρει επίσης ενεργά τεχνολογία και παρέχει γόνο στρειδιών για καλλιέργεια σε πολλούς οργανισμούς και άτομα σε εθνικό επίπεδο, συμβάλλοντας στη σταδιακή μείωση της εξάρτησης από τα στρείδια που συλλέγονται φυσικά. Επί του παρόντος, η οικογένειά του παρέχει εποχιακή απασχόληση σε 10-20 τοπικούς εργάτες με μισθό 200.000-300.000 VND ανά άτομο ανά ημέρα.

Ο κ. Pham Van Huy, Αντιπρόεδρος του Αγροτικού Συνδέσμου της κοινότητας Khanh Thien, επιβεβαίωσε ότι η προσέγγιση της οικογένειας του κ. Viet στην καλλιέργεια μαργαριταριών αποτελεί ένα χαρακτηριστικό παράδειγμα για πολλά νοικοκυριά εντός και εκτός της περιοχής, από το οποίο μπορούν να μάθουν και να το αναπαράγουν. Η επιτυχία της οικογένειάς του δεν πηγάζει μόνο από τη σκληρή δουλειά και τη δημιουργικότητα, αλλά και από την προληπτική προσέγγιση και εφαρμογή της επιστήμης και της τεχνολογίας στην παραγωγή, βελτιώνοντας σταδιακά την ποιότητα των προϊόντων και την οικονομική τους αξία. Αυτό το μοντέλο καταδεικνύει ότι, στο τρέχον γεωργικό πλαίσιο, η τολμηρή καινοτόμος σκέψη και η εφαρμογή τεχνολογικών εξελίξεων αποτελούν ουσιαστική κατεύθυνση, που συμβάλλει στην αύξηση του εισοδήματος, στη βιώσιμη οικονομική ανάπτυξη και στην κατασκευή νέων αγροτικών περιοχών.

Σύμφωνα με τον Pham Thi Thanh Huyen, Αντιπρόεδρο του Επαρχιακού Αγροτικού Συνδέσμου Ninh Binh, αυτό είναι ένα από τα πιο οικονομικά αποδοτικά μοντέλα στην επαρχία. Ο Επαρχιακός Αγροτικός Σύνδεσμος ενθαρρύνει πάντα τα μέλη του να αξιοποιούν με τόλμη τα πιθανά πλεονεκτήματα των φυσικών συνθηκών και των δυνατών σημείων και να αξιοποιούν τις υπάρχουσες αξίες της περιοχής για να αναπτύξουν την οικονομία και να γίνουν πλούσιοι. Συγκεκριμένα, ενθαρρύνουν έντονα την εφαρμογή της επιστήμης, της τεχνολογίας και του ψηφιακού μετασχηματισμού στην παραγωγή και τις επιχειρήσεις για τη βελτίωση της αποδοτικότητας, της αξίας και την αύξηση της ανταγωνιστικότητας στην αγορά.

Πηγή: https://baotintuc.vn/thuc-hien-nghi-quyet-57/bien-dat-can-thanh-mo-ngoc-nho-ap-dung-khoa-hoc-ky-thuat-20260512115605356.htm