Η Bien Thuong αναπτύσσει προϊόντα OCOP.

Παράλληλα με το Νέο Πρόγραμμα Αγροτικής Ανάπτυξης, η κοινότητα Bien Thuong έχει αξιοποιήσει προληπτικά το υπάρχον δυναμικό και τα πλεονεκτήματά της για την ανάπτυξη της αγροτικής οικονομίας σε συνδυασμό με το πρόγραμμα «Μία Κοινότητα, Ένα Προϊόν» (OCOP). Το πρόγραμμα αυτό επιβεβαιώνει σταδιακά τον ρόλο του ως «μοχλού» για την ενίσχυση της αξίας των γεωργικών προϊόντων και τη δημιουργία βιώσιμων μέσων διαβίωσης για τους ανθρώπους.

Το οινικό προϊόν RUCO του κ. Nguyen Van Chinh εγγράφεται για πιστοποίηση 3 αστέρων OCOP το 2025.

Μια νέα κατεύθυνση για την αύξηση της αξίας των γεωργικών προϊόντων.

Ιδρυμένη μέσω της συγχώνευσης κοινοτήτων που είχαν επιτύχει πρότυπα Νέας Αγροτικής Περιοχής σε διάφορα επίπεδα, η Bien Thuong έχει ευνοϊκή βάση όσον αφορά την αγροτική παραγωγή, τις παραδοσιακές τέχνες και τους τοπικούς ανθρώπινους πόρους. Εφαρμόζοντας το πρόγραμμα OCOP, η περιοχή επικεντρώνεται στην κατεύθυνση της ανάπτυξης μοντέλων παραγωγής με βάση τα τοπικά πλεονεκτήματα, προωθώντας παράλληλα την εφαρμογή της επιστήμης και της τεχνολογίας στην καλλιέργεια και την κτηνοτροφία για τη δημιουργία προϊόντων υψηλής ποιότητας που ανταποκρίνονται στις απαιτήσεις της αγοράς.

Κατά την περίοδο 2019-2024, η κοινότητα Bien Thuong είχε 7 προϊόντα που αναγνωρίστηκαν ως OCOP 3 αστέρων ή υψηλότερα, όπως: ψητό λουκάνικο κατσικίσιο Khuong Dao, μέλι Duyen Bac, τσάι ginseng Bao Thao Nga, βερμιτσέλι ρυζιού Long Hung, μέλι Dung Truong, σπόροι λωτού Tinh Huan και ρύζι Loc Thinh. Μεταξύ αυτών, το ρύζι Loc Thinh αναγνωρίστηκε ως προϊόν OCOP 4 αστέρων. Το 2025, η κοινότητα θα έχει ένα ακόμη προϊόν που θα καταχωρηθεί ως προϊόν OCOP 3 αστέρων: το κρασί RUCO από το νοικοκυριό του κ. Nguyen Van Chinh στο χωριό Dong Lu. Τα προϊόντα OCOP της κοινότητας όχι μόνο καλύπτουν τις καταναλωτικές ανάγκες εντός της επαρχίας, αλλά και επεκτείνουν σταδιακά την αγορά σε γειτονικές περιοχές, συμβάλλοντας στην αύξηση του εισοδήματος των ανθρώπων και επιβεβαιώνοντας το κύρος και την επωνυμία των ξεχωριστών γεωργικών προϊόντων της Bien Thuong.

Ο κ. Nguyen Van Chinh, ιδιοκτήτης του οινοποιείου Chinh Phuong, δήλωσε: «Με την επιθυμία να συνεχίσω την παραδοσιακή τέχνη της οικογένειας και να φέρω τις γεύσεις της πατρίδας μας πιο κοντά στους καταναλωτές, έχω ερευνήσει και μάθει τεχνικές οινοποίησης από πολλά μέρη, συνδυάζοντας οικογενειακές παραδόσεις για να δημιουργήσω ένα ξεχωριστό κρασί γκουάβα, ένα μείγμα χειροποίητου κρασιού από κολλώδες ρύζι και ώριμων γκουάβα που καλλιεργούνται στη δική μας γη».

Για να επιφέρει σημαντικές εξελίξεις στην αγροτική παραγωγή, η κοινότητα Bien Thuong έχει προωθήσει την ενοποίηση και τη συγκέντρωση γης, σχηματίζοντας περιοχές συγκεντρωμένης παραγωγής εμπορευμάτων, εφαρμόζοντας ανταλλαγή γης, επεκτείνοντας μεγάλα οικόπεδα και εφαρμόζοντας μηχανοποίηση και αυτοματοποίηση στην παραγωγή, αυξάνοντας έτσι την παραγωγικότητα, μειώνοντας το κόστος και βελτιώνοντας την ποιότητα των προϊόντων. Παράλληλα, ενθαρρύνεται η ανάπτυξη μοντέλων αγροτικής παραγωγής υψηλής τεχνολογίας. Πολλά νοικοκυριά και εγκαταστάσεις παραγωγής έχουν επενδύσει σε συστήματα στάγδην άρδευσης, θερμοκήπια και εγκαταστάσεις παραγωγής διχτυών, εφαρμόζοντας διαδικασίες διαχείρισης ποιότητας και ασφάλειας τροφίμων σύμφωνα με τα πρότυπα VietGAP. Αυτό αποτελεί σημαντική βάση για την τοπική κοινότητα ώστε να αναπτύξει υψηλής ποιότητας προϊόντα OCOP που ανταποκρίνονται στις ολοένα και πιο αυστηρές απαιτήσεις της αγοράς. Η κοινότητα επικεντρώνεται επίσης στις επενδύσεις στη βελτίωση των υποδομών που εξυπηρετούν την παραγωγή, όπως εσωτερικοί αγροτικοί δρόμοι, συστήματα άρδευσης και βοηθητικές εγκαταστάσεις για περιοχές συγκεντρωμένης γεωργίας και κτηνοτροφίας. Πολλά βασικά προϊόντα, όπως το ρύζι με κολλώδες χρώμα, το μέλι, το βερμιτσέλι ρυζιού, οι σπόροι λωτού κ.λπ., αναπτύσσονται ως εμπορικά αγαθά, συνδεδεμένα με την ιχνηλασιμότητα και την καθιέρωση προτύπων ποιότητας.

Ανάπτυξη του OCOP σε βάθος

Μπαίνοντας στην περίοδο 2026-2030, η κοινότητα Bien Thuong έχει προσδιορίσει την ανάπτυξη προϊόντων OCOP ως μια επιλεκτική, ποιοτικά βελτιωτική και βιώσιμη προσέγγιση, που συνδέεται με τον στόχο της επίτευξης προηγμένων νέων προτύπων αγροτικής κοινότητας έως το 2028. Συνεπώς, η περιοχή θα επικεντρωθεί στην επαναπιστοποίηση προϊόντων με πιθανές και σταθερές αγορές, όπως το κολλώδες ρύζι με κόκκους betel, οι αποξηραμένοι σπόροι λωτού, το μέλι και το βερμιτσέλι ρυζιού, ενώ παράλληλα θα αναπτύξει νέα προϊόντα με βάση τα πλεονεκτήματα της περιοχής πρώτων υλών και τις πρακτικές παραγωγής των ανθρώπων, όπως το φιστικέλαιο και το σησαμέλαιο, το άμυλο κουρκουμά και τα κέικ από αλεύρι ρυζιού.

Μια αξιοσημείωτη μετατόπιση είναι η νοοτροπία από το «κυνήγι του αριθμού των αστεριών» στην εστίαση στην πραγματική αξία των προϊόντων, συμπεριλαμβανομένης της ποιότητας, της ασφάλειας των τροφίμων, του σχεδιασμού, της ιστορίας του προϊόντος και της μακροπρόθεσμης εμπορευσιμότητας. Αυτός είναι ο βασικός παράγοντας για να γίνει το OCOP πυλώνας της αγροτικής οικονομίας , με πρωταρχικό στόχο την οικονομική αποτελεσματικότητα.

Ο πρόεδρος της Λαϊκής Επιτροπής της Κοινότητας Bien Thuong, Nguyen Van Hung, επιβεβαίωσε: «Η ανάπτυξη του OCOP (Μία Κοινότητα, Ένα Προϊόν) είναι άρρηκτα συνδεδεμένη με το πρόγραμμα Νέας Αγροτικής Ανάπτυξης. Αντίθετα, το OCOP συμβάλλει άμεσα στην αύξηση του εισοδήματος των ανθρώπων, στη δημιουργία τοπικών θέσεων εργασίας και στην προώθηση της ανάπτυξης των νοικοκυριών και των συνεταιριστικών οικονομιών. Για να γίνει το OCOP πραγματικά κινητήρια δύναμη για την αγροτική οικονομία, οι παραγωγοί πρέπει να καινοτομήσουν προληπτικά στον τρόπο σκέψης τους, να επενδύσουν στη βελτίωση της ποιότητας των προϊόντων, να δημιουργήσουν εμπορικά σήματα, να διασφαλίσουν την ιχνηλασιμότητα και να επεκτείνουν τα κανάλια διανομής. Οι τοπικές αρχές θα συνεχίσουν να τους συνοδεύουν και να τους υποστηρίζουν στην εκπαίδευση, την προώθηση του εμπορίου και τη σύνδεση με την αγορά».

Η ανάπτυξη προϊόντων OCOP στην κοινότητα Bien Thuong δεν αφορά μόνο την αξιολόγηση με αστέρια για προϊόντα, αλλά και την οικοδόμηση μιας βιώσιμης αγροτικής οικονομικής βάσης, συμβάλλοντας στην αλλαγή της όψης της υπαίθρου και στη βελτίωση της ζωής των ανθρώπων. Αυτή είναι επίσης μια κατάλληλη κατεύθυνση για την κοινότητα ώστε να υλοποιήσει τον στόχο της οικοδόμησης μιας νέας αγροτικής περιοχής, επιτυγχάνοντας αρμονική ανάπτυξη μεταξύ οικονομίας, πολιτισμού και κοινωνίας στη νέα φάση.

Κείμενο και φωτογραφίες: To Ha

Πηγή: https://baothanhhoa.vn/bien-thuong-phat-trien-san-pham-ocop-272032.htm