Η σωστή πρόσληψη σιδήρου από τον οργανισμό.

SKĐS - Ο σίδηρος είναι ένας παράγοντας που εμπλέκεται στη διαδικασία σχηματισμού αίματος και αποτελεί συστατικό της αιμοσφαιρίνης που βρίσκεται στα ερυθρά αιμοσφαίρια. Η έλλειψη σιδήρου όχι μόνο οδηγεί σε αναιμία, αλλά προκαλεί και πολλά άλλα προβλήματα υγείας.

Γιατί ο οργανισμός έχει έλλειψη σιδήρου;

Κανονικά, σε υγιή άτομα, υπάρχει πάντα μια ισορροπία μεταξύ προσφοράς και κατανάλωσης. Αυτή η ισορροπία μπορεί να διαταραχθεί για διάφορους λόγους: είτε λόγω ανεπαρκούς προσφοράς, μειωμένης απορρόφησης, αυξημένης κατανάλωσης ή αυξημένης ζήτησης (ανάπτυξη, εγκυμοσύνη).

Η απώλεια σιδήρου μπορεί να προκληθεί από:

Περιεχόμενο

• Γιατί ο οργανισμός έχει έλλειψη σιδήρου;
• Ποιος χρειάζεται συμπληρώματα σιδήρου;
• Πρέπει να παίρνω συμπληρώματα σιδήρου καθημερινά;

– Φυσιολογική απώλεια αίματος: απώλεια μέσω των κοπράνων, αποβολή κυττάρων, έμμηνος ρύση στις γυναίκες.

– Σχετιζόμενη ή μη με απώλεια αίματος λόγω παθολογικών καταστάσεων: γαστρεντερική αιμορραγία, γυναικολογική αιμορραγία.

Η αναιμία εκδηλώνεται με διάφορους τρόπους, όπως κόπωση, δύσπνοια, ωχρότητα, ζάλη, αίσθημα παλμών και τριχόπτωση. Ο μόνος τρόπος για τη διάγνωση της αναιμίας είναι μέσω εξέτασης αίματος για τον έλεγχο των επιπέδων αιμοσφαιρίνης. Η θεραπεία για την ήπια σιδηροπενική αναιμία περιλαμβάνει τη συνταγογράφηση συμπληρωμάτων σιδήρου από το στόμα για 3-6 μήνες, μαζί με την αντιμετώπιση της υποκείμενης αιτίας της αναιμίας.

Η πρόσληψη σιδήρου μέσω της τροφής είναι ο ασφαλέστερος τρόπος συμπλήρωσης σιδήρου τόσο για παιδιά όσο και για ενήλικες.

Ποιος χρειάζεται συμπληρώματα σιδήρου;

Τα συμπτώματα της έλλειψης σιδήρου ποικίλλουν από άτομο σε άτομο. Η ηλικία, το φύλο, η γενική υγεία, η σωματική διάπλαση, το ιατρικό ιστορικό και η σοβαρότητα της έλλειψης σιδήρου θα οδηγήσουν σε διαφορετικά συμπτώματα.

Η ήπια έως μέτρια ανεπάρκεια σιδήρου είναι συχνά δύσκολο να αναγνωριστεί, επειδή δεν υπάρχουν συμπτώματα που να είναι εύκολα παρατηρήσιμα με γυμνό μάτι σε αυτό το στάδιο. Εάν η έλλειψη σιδήρου συνεχιστεί για μεγάλο χρονικό διάστημα, θα οδηγήσει σε σιδηροπενική αναιμία. Σε αυτό το σημείο, τα συμπτώματα αρχίζουν να γίνονται σοβαρά.

Οι ασθενείς με σιδηροπενική αναιμία συχνά εμφανίζουν συμπτώματα όπως ταχυπαλμία, εμβοές, ζάλη, πονοκεφάλους, κρύα χέρια και πόδια, δύσπνοια, λήθαργο, κόπωση, δυσκολία συγκέντρωσης και απώλεια μνήμης. Επιπλέον, τα πιο εύκολα αναγνωρίσιμα σημάδια σιδηροπενικής αναιμίας περιλαμβάνουν εύθραυστα νύχια, τριχόπτωση, σκασμένες γωνίες του στόματος, φλεγμονή της γλώσσας και χλωμό δέρμα στα χέρια, τα πόδια και τις γωνίες των ματιών, χωρίς την υγιή ροζ απόχρωση του υγιούς δέρματος.

Υπάρχουν πολλές διαφορετικές αιτίες της σιδηροπενικής αναιμίας. Αυτές περιλαμβάνουν:

• Η συγγενής έλλειψη σιδήρου μπορεί να εμφανιστεί κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης (η έλλειψη σιδήρου στη μητέρα οδηγεί σε έλλειψη σιδήρου στο παιδί) ή σε πρόωρα βρέφη.
  
• Έλλειψη σιδήρου στην καθημερινή διατροφή.
  
• Η έλλειψη σιδήρου μπορεί να προκληθεί από απώλεια αίματος κατά την έμμηνο ρύση, ατυχήματα κατά τον τοκετό ή τραυματισμούς.
  
• Η έλλειψη σιδήρου μπορεί να προκύψει από αυξημένες απαιτήσεις σιδήρου, όπως κατά την εφηβεία, την εγκυμοσύνη, τον θηλασμό ή λόγω ιατρικών παθήσεων όπως πρήξιμο, φλεγμονή, λοίμωξη και καρκίνο.
  

Επομένως, η χορήγηση συμπληρωμάτων σιδήρου είναι εξαιρετικά σημαντική για τους ενήλικες επειδή:

Άτομα με αναιμία.

Έγκυες γυναίκες.

Γυναίκες που θηλάζουν.

Οι γυναίκες έχουν παρατεταμένη έμμηνο ρύση.

Άτομα που υποβάλλονται σε ιατρική περίθαλψη.

Πρέπει να παίρνω συμπληρώματα σιδήρου καθημερινά;

Σε υγιείς ενήλικες, η καθημερινή χορήγηση συμπληρωμάτων σιδήρου δεν είναι επιβλαβής εάν η ημερήσια δόση είναι μικρότερη από 17 mg. Ωστόσο, η χορήγηση συμπληρωμάτων σιδήρου μέσω φαρμάκων και συμπληρωμάτων συνήθως χρησιμοποιείται μόνο για περιορισμένο χρονικό διάστημα.

Δεν χρειάζεται να λαμβάνετε συμπληρώματα σιδήρου καθημερινά, χρόνο με το χρόνο ασταμάτητα. Γενικά, η ποσότητα σιδήρου που χρειάζεται ποικίλλει ανάλογα με την ηλικία, το φύλο και τις αναπτυξιακές ανάγκες του σώματος σε κάθε στάδιο. Επομένως, δεν πρέπει σε καμία περίπτωση να λαμβάνετε συμπληρώματα σιδήρου χωρίς διάγνωση ή συνταγή γιατρού.

Αποτελεσματικές πηγές σιδήρου

Υπάρχουν δύο αποτελεσματικές πηγές συμπληρωμάτων σιδήρου: η πρώτη είναι από φυσικές τροφές και η δεύτερη είναι από τη χρήση φαρμάκων και συμπληρωμάτων διατροφής.

• Η πρόσληψη σιδήρου μέσω της τροφής είναι ο ασφαλέστερος τρόπος τόσο για παιδιά όσο και για ενήλικες και συχνά συνιστάται από τους γιατρούς. Ορισμένες τροφές πλούσιες σε σίδηρο περιλαμβάνουν:
  

Είδη κρέατος: Χοιρινό, μοσχάρι, κοτόπουλο, πουλερικά και άλλα κόκκινα κρέατα.

Θαλασσινά: Γαρίδες, καβούρια, καλαμάρια, ψάρια, αστακός κ.λπ.

Όσπρια: Μπιζέλια, κόκκινα φασόλια, σόγια…

Πράσινα φυλλώδη λαχανικά: Όσο πιο σκούρο είναι το πράσινο χρώμα του λαχανικού, τόσο πιο πλούσιο σε σίδηρο είναι, όπως το σπανάκι, το λάχανο, το μπρόκολο και το bok choy.

Δημητριακά: Όπως σουσάμι, κάσιους, βρώμη, σπόροι κολοκύθας, κινόα, κ.λπ.

Στις περισσότερες περιπτώσεις, η κατανάλωση τροφών πλούσιων σε σίδηρο μπορεί να καλύψει τις ανάγκες του οργανισμού. Όταν λαμβάνετε συμπλήρωμα σιδήρου μέσω της τροφής, είναι καλύτερο να τον καταναλώνετε μαζί με τροφές πλούσιες σε βιταμίνη C.

Έχει διαπιστωθεί ότι η βιταμίνη C μπορεί να αυξήσει την ικανότητα του οργανισμού να απορροφά σίδηρο από φυτικές πηγές σιδήρου (μη αιμικά ιόντα σιδήρου). Η βιταμίνη C βρίσκεται σε τρόφιμα όπως τα εσπεριδοειδή, οι ντομάτες, οι πατάτες, οι φράουλες, οι πράσινες και κόκκινες πιπεριές, το μπρόκολο και το ακτινίδιο.

• Η λήψη συμπληρωμάτων σιδήρου σε μορφή χαπιού γενικά δεν συνιστάται τόσο συχνά, επειδή η υπερδοσολογία μπορεί να οδηγήσει σε τοξικότητα σιδήρου. Ωστόσο, στις ακόλουθες περιπτώσεις, τα συμπληρώματα σιδήρου πρέπει να λαμβάνονται σύμφωνα με τις οδηγίες του γιατρού:
  

Οι έγκυες και οι θηλάζουσες γυναίκες χρειάζονται συμπληρώματα σιδήρου από το στόμα, επειδή οι ανάγκες τους είναι σημαντικά αυξημένες και ενδέχεται να μην καλύπτονται μόνο μέσω της διατροφής.

Οι χορτοφάγοι δεν μπορούν να τρώνε κόκκινο κρέας, ενώ η πρόσληψη σιδήρου από φυτικές πηγές είναι αρκετά χαμηλή.

Τα άτομα με μεταβολικές διαταραχές έχουν χαμηλότερη ικανότητα απορρόφησης σιδήρου από τον μέσο άνθρωπο.

Πηγή: https://suckhoedoisong.vn/bo-sung-sat-dung-cach-cho-co-the-169251231134232197.htm