Η μετάβαση στο επάγγελμα της παρασκευής φουσκωμένου ρυζιού

Από αρωματικούς, κολλώδεις κόκκους ρυζιού, μέσα από τα επιδέξια χέρια των κατοίκων των ορεινών περιοχών, παρτίδες νιφάδων πράσινου ρυζιού έχουν θρέψει γενιές και έχουν γίνει μια γνώριμη λιχουδιά. Για να διασφαλιστεί η ποιότητα των προϊόντων και η επαρκής προσφορά για την αγορά, πρέπει να αναφέρουμε την υποστήριξη από το Έργο «Βελτίωση των Βιοπορικών Κοινοτήτων», το οποίο χρηματοδοτείται από το Bread for the World και διαχειρίζεται το Κέντρο Υποστήριξης Ανάπτυξης για Γυναίκες και Παιδιά.

Οι νιφάδες πράσινου ρυζιού έχουν γίνει ένα εμπόρευμα.

Στην κοινότητα Phu Thong, το έργο υποστήριξε τέσσερις ομάδες αγροτών που ενδιαφέρονται να παράγουν διογκωμένο ρύζι με συνολικό προϋπολογισμό 162 εκατομμυρίων VND, συμπεριλαμβανομένων μηχανών κοπής, φυγοκεντρικών βαρελιών, μηχανών κενού και άλλων εργαλείων επεξεργασίας.

Η κα. Ντανγκ Θι Τάι, από την ομάδα παρασκευής νιφάδων ρυζιού του χωριού Θουί Ντιέν, δήλωσε: «Προηγουμένως, κάθε παρτίδα απέδιδε μόνο λίγα κιλά και χαλούσε εύκολα λόγω της ανομοιόμορφης κοπής. Με την υποστήριξη του εξοπλισμού, το προϊόν είναι πιο εύκαμπτο, πιο πράσινο και πιο ομοιόμορφο, και η παραγωγή έχει αυξηθεί δύο ή τρεις φορές».

Όχι μόνο στις κοινότητες Phu Thong, αλλά και στις κοινότητες Bang Van και Ngan Son, υπάρχουν 4 ομάδες που παράγουν διογκωμένο ρύζι και έχουν λάβει ολοκληρωμένη υποστήριξη με μηχανήματα. Πολλές γυναίκες έχουν πρόσβαση στη διαδικασία παραγωγής για πρώτη φορά με εμπορικό τρόπο.

Μπορεί επίσης να σας αρέσει

Σχεδόν 19 τρισεκατομμύρια VND έχουν επενδυθεί στο Thai Nguyen.TPO - Στο πρόγραμμα «Πρωινό τσάι με επιχειρηματίες», η επαρχία Thai Nguyen απένειμε πιστοποιητικά για επενδύσεις συνολικού ύψους σχεδόν 19.000 δισεκατομμυρίων VND στη βόρεια περιοχή, ιδίως για το έργο αιολικού σταθμού Thien Long Cho Moi με ισχύ 120MW και συνολική επένδυση άνω των 4.400 δισεκατομμυρίων VND.

Άρση εμποδίων και επιτάχυνση βασικών έργων ενέργειας στο Κουάνγκ Τρι.Το Υπουργείο Βιομηχανίας και Εμπορίου συνεργάζεται με την επαρχία Quang Tri για την επίλυση των δυσκολιών και την προώθηση έργων παραγωγής και μεταφοράς ηλεκτρικής ενέργειας σύμφωνα με το Σχέδιο Ανάπτυξης Ηλεκτρικής Ενέργειας VIII.

Αυξάνονται οι πιέσεις στα επερχόμενα έργα στον τομέα των ακινήτων.TPO - Σύμφωνα με τους ειδικούς, τα έργα ακινήτων στο Ανόι που ετοιμάζονται να ξεκινήσουν το δεύτερο εξάμηνο του έτους αντιμετωπίζουν ταυτόχρονα πολλαπλές πιέσεις: υψηλά επιτόκια δανεισμού, απότομη αύξηση της προσφοράς κοινωνικής στέγασης και ολοένα και πιο επιφυλακτικό κλίμα αγοραστών...

Η κα Nong Thi Dao, από το χωριό Hop Tien 1, στην κοινότητα Ngan Son, δήλωσε: «Το εκπαιδευτικό πρόγραμμα καλύπτει τα πάντα, από την επιλογή πρώτων υλών, τον έλεγχο της θερμοκρασίας, το ψήσιμο των νιφάδων ρυζιού, έως τη συσκευασία και την επισήμανση. Χάρη σε αυτό, εμείς οι γυναίκες γνωρίζουμε πώς να υπολογίζουμε το κόστος, να δημιουργούμε προϊόντα με συνέπεια και να διασφαλίζουμε την ασφάλεια».

Το έργο παρέχει μηχανολογική υποστήριξη σε μια ομάδα ερασιτεχνών αγροτών στο χωριό Hop Tien 1, στην κοινότητα Ngan Son.

Προηγουμένως, η τέχνη της παρασκευής φουσκωμένου ρυζιού ήταν εποχιακή, μικρής κλίμακας παραγωγή και εξυπηρετούσε κυρίως τα τοπικά χωριά. Τώρα, πολλές γυναικείες ομάδες έχουν συνδεθεί ενεργά με την αγορά, φέρνοντας τα προϊόντα τους σε καταστήματα βιολογικών γεωργικών προϊόντων, σε εκθέσεις, σε εκθεσιακούς χώρους OCOP και σε τοπικές τουριστικές διαδρομές. Αυτός ο μετασχηματισμός δεν πηγάζει μόνο από τα σύγχρονα μηχανήματα αλλά και από μια αλλαγή στην οικονομική νοοτροπία των γυναικών στα ορεινά.

Ως αποτέλεσμα, συνεργάζονται για να μειώσουν το κόστος, να αυξήσουν την παραγωγή, να καταγράψουν και να υπολογίσουν τα κέρδη, να τυποποιήσουν τις διαδικασίες παραγωγής, να ενοποιήσουν τις τιμές πώλησης και να αναζητήσουν προληπτικά αγορές αντί να εξαρτώνται από μεσάζοντες.

Ηνωμένες Πολιτείες - Βιετνάμ: Μην το χάσετε

Ανώτεροι ηγέτες του κόμματος και των κρατών στέλνουν επιστολές και τηλεγραφήματα συγχαίροντας τις Ηνωμένες Πολιτείες για την Εθνική τους Επέτειο.Σε συγχαρητήρια επιστολές και μηνύματα για την Ημέρα Ανεξαρτησίας των ΗΠΑ, ανώτεροι ηγέτες του Βιετναμέζικου Κόμματος και Κράτους επιβεβαίωσαν ότι το Βιετνάμ θεωρεί τις Ηνωμένες Πολιτείες έναν από τους στρατηγικά σημαντικούς εταίρους του.

Ανώτεροι ηγέτες του Βιετναμέζικου Κόμματος και Κράτους στέλνουν επιστολές και τηλεγραφήματα συγχαίροντας τις Ηνωμένες Πολιτείες για την Εθνική τους Ημέρα.Σε συγχαρητήρια επιστολές και μηνύματα για την Ημέρα Ανεξαρτησίας των ΗΠΑ, ανώτεροι ηγέτες του Βιετναμέζικου Κόμματος και Κράτους επιβεβαίωσαν ότι το Βιετνάμ θεωρεί τις Ηνωμένες Πολιτείες έναν από τους στρατηγικά σημαντικούς εταίρους του.

Ενίσχυση της φιλίας μεταξύ Βιετνάμ και Ηνωμένων Πολιτειών.Στις 3 Ιουλίου, στο πλαίσιο του προγράμματος «Συνεργασία του Ειρηνικού - Φίλοι του Ειρηνικού 2026», η αντιπροσωπεία του Στρατού των ΗΠΑ στον Ειρηνικό, με επικεφαλής τον Αντιστράτηγο Joel Vowell, Αναπληρωτή Διοικητή του Στρατού των ΗΠΑ στον Ειρηνικό, πραγματοποίησε εθιμοτυπική επίσκεψη στην Στρατιωτική Διοίκηση της Επαρχίας Quang Tri.

Η αρωματική, μαλακή υφή των σημερινών νιφάδων ρυζιού προέρχεται όχι μόνο από τους ίδιους τους κολλώδεις κόκκους ρυζιού, αλλά και από τις οικονομικές προσπάθειες των γυναικών στις ορεινές περιοχές. Από το Phu Thong έως το Ngan Son και το Bang Van, τα μοντέλα παραγωγής νιφάδων ρυζιού που υποστηρίζονται από το Έργο γίνονται φωτεινά σημεία στο ταξίδι της οικοδόμησης βιώσιμων μέσων διαβίωσης για τις εθνοτικές μειονότητες και τις προσδοκίες τους για μια πιο ευημερούσα ζωή.

Πηγή: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202511/buoc-chuyennghe-lam-com-ee621fb/