Η κυβέρνηση του Βιετνάμ δεσμεύεται να «καταπολεμήσει τη σπατάλη τροφίμων»

Το πρωί της 29ης Σεπτεμβρίου, η CP Vietnam Livestock Joint Stock Company συμμετείχε στο Δίκτυο Τραπεζών Τροφίμων του Βιετνάμ και στο Παγκόσμιο Δίκτυο Τραπεζών Τροφίμων για να ξεκινήσει την εκστρατεία «Σταματήστε τη σπατάλη τροφίμων» και να παρουσιάσει ένα εγχειρίδιο συστάσεων για δωρεές τροφίμων στο Βιετνάμ, με την ευκαιρία της Παγκόσμιας Ημέρας Ευαισθητοποίησης για την Απώλεια και τη Σπατάλη Τροφίμων (29 Σεπτεμβρίου). Η καμπάνια «Σταματήστε τη σπατάλη τροφίμων» είναι μια βασική, τυπική καμπάνια σε όλη τη σειρά καμπανιών «Τρόφιμα για την Αλλαγή 2024» που πραγματοποιήθηκε από τον Σεπτέμβριο έως τις 16 Οκτωβρίου σε όλα τα δίκτυα Τραπεζών Τροφίμων στο Βιετνάμ. Το πρόγραμμα στοχεύει στην ευαισθητοποίηση του κοινού σχετικά με την τρέχουσα κατάσταση της σπατάλης τροφίμων, ενθαρρύνοντας τους ανθρώπους να αλλάξουν τις έξυπνες καταναλωτικές τους συνήθειες για να εξοικονομήσουν και να μειώσουν τη σπατάλη τροφίμων όπως είναι σήμερα.

Εκστρατεία Σταματήστε τη Σπατάλη Τροφίμων

Η εκστρατεία «Σταματήστε τη σπατάλη τροφίμων» στοχεύει στη μείωση της σπατάλης τροφίμων στην κοινότητα, στη συμβολή στην προστασία του περιβάλλοντος και στην υποστήριξη της επισιτιστικής ασφάλειας, στην ευαισθητοποίηση σχετικά με τη σπατάλη τροφίμων και στην ενθάρρυνση της δράσης ατόμων, επιχειρήσεων και οργανισμών.

Το τοπικό Δίκτυο Τραπεζών Τροφίμων έχει κινητοποιήσει τη συμμετοχή όλων των οικογενειών, των επιχειρήσεων, των εστιατορίων - σούπερ μάρκετ - των μονάδων διανομής και εμπορίας τροφίμων και πολλών οργανισμών, ώστε να ενώσουν τις δυνάμεις τους αναλαμβάνοντας δράση μέσα από απλές δράσεις: έξυπνες αγορές, σωστή συντήρηση τροφίμων και δημιουργικότητα στην αξιοποίηση των υπολειμμάτων τροφίμων, ανακύκλωση βιολογικών αποβλήτων τροφίμων για την προστασία του περιβάλλοντος. Έχουν ξεκινήσει και υλοποιηθεί δραστηριότητες στο Δίκτυο Τραπεζών Τροφίμων του Βιετνάμ για τη μείωση της σπατάλης τροφίμων και την προστασία του περιβάλλοντος: Συλλογή χρησιμοποιήσιμων τροφίμων από κήπους και αγορές χονδρικής· Ανάκτηση τροφίμων από αλυσίδες καφέ και κέικ κ.λπ. για να δοθούν σε άστεγους, σε μειονεκτούντες και στο δίκτυο δικαιούχων της Τράπεζας Τροφίμων του Βιετνάμ. Άλλα προϊόντα, όπως κατακάθι τσαγιού, κατακάθι καφέ, οργανικά απόβλητα, το Δίκτυο Τραπεζών Τροφίμων του Βιετνάμ θα μεταφερθούν στους Κοινοτικούς Κήπους Τροφίμων της Τράπεζας Τροφίμων του Βιετνάμ (Κήπος Τράπεζας Τροφίμων Nong Lam, Πράσινη Κοινότητα), για ανακύκλωση σε ζωοτροφές, κομπόστ, καλλιέργεια λαχανικών, δέντρων κ.λπ. Το Δίκτυο Τραπεζών Τροφίμων θα επιστρέψει χρησιμοποιήσιμα προϊόντα σε καταφύγια, φιλανθρωπικά ιδρύματα και συνεργαζόμενες μονάδες που έχουν συμμετάσχει στις δραστηριότητες κ.λπ., δημιουργώντας έναν κλειστό κύκλο με στόχο και αποστολή τη μείωση της σπατάλης τροφίμων στην κοινότητα.

Η καμπάνια «Σταματήστε τη σπατάλη τροφίμων» δεν είναι μόνο μια πρακτική δράση για τη μείωση των αποβλήτων, αλλά και ένα σημαντικό βήμα στην οικοδόμηση ενός βιώσιμου μέλλοντος για την κοινότητα.

Παρουσίαση ενός εγχειριδίου συστάσεων για δωρεές τροφίμων στο Βιετνάμ

Σε αυτήν την εκστρατεία, η Κλινική Νομικής και Πολιτικής Τροφίμων (FLPC) της Νομικής Σχολής του Χάρβαρντ και οι συνεργάτες της συνεργάστηκαν επίσης σε έναν βασικό οδηγό συστάσεων που μπορεί να βοηθήσει το Βιετνάμ να μειώσει την απώλεια και τη σπατάλη τροφίμων, να προστατεύσει τον πλανήτη και να θρέψει εκατομμύρια ανθρώπους.

Ο κ. Nguyen Tuan Khoi - Πρόεδρος της Τράπεζας Τροφίμων του Βιετνάμ. Ο κ. Nguyen Tuan Khoi - Πρόεδρος της Τράπεζας Τροφίμων του Βιετνάμ, δήλωσε: «Η σπατάλη τροφίμων δεν είναι μόνο πρόβλημα μιας χώρας, αλλά μια παγκόσμια πρόκληση. Το Βιετνάμ δεν αποτελεί εξαίρεση. Κάθε χρόνο, εκατομμύρια τόνοι τροφίμων σπαταλώνται, ενώ εξακολουθούν να υπάρχουν πολλοί άνθρωποι που χρειάζονται υποστήριξη. Επομένως, αυτή η καμπάνια δεν στοχεύει μόνο στη μείωση των αποβλήτων, αλλά και στη δημιουργία συγκεκριμένων δράσεων, συμβάλλοντας στην οικοδόμηση μιας πιο δίκαιης κοινωνίας. Ας ξεκινήσουμε με τα πιο απλά πράγματα, όπως ο έξυπνος σχεδιασμός αγορών, η σωστή συντήρηση των τροφίμων και η κοινοποίηση σε όσους έχουν ανάγκη. Κάθε μικρή δράση έχει μεγάλη σημασία. Καλούμε όλους στη συμμετοχή. Μέσω αυτής της καμπάνιας, ελπίζουμε να δημιουργήσουμε μια κοινότητα με υψηλή ευαισθητοποίηση για την προστασία των τροφίμων, την προστασία του περιβάλλοντος, συμβάλλοντας σε ένα πιο βιώσιμο μέλλον».

Επιπλέον, σήμερα έχουμε την τιμή και την υπερηφάνεια να παρουσιάσουμε τον Οδηγό Συστάσεων για Δωρεές Τροφίμων, ένα σημαντικό έγγραφο που αναπτύχθηκε από την Κλινική Νομικής και Πολιτικής του Χάρβαρντ σε συνεργασία με το Παγκόσμιο Δίκτυο Τραπεζών Τροφίμων (GFN) και το Δίκτυο Τραπεζών Τροφίμων του Βιετνάμ, για την ευαισθητοποίηση και την καθοδήγηση της κοινότητας στη δωρεά τροφίμων με ασφάλεια, πρακτικά και βιώσιμα. Με αυτόν τον οδηγό, ελπίζουμε να δημιουργήσουμε θετικό αντίκτυπο και να συμβάλουμε στη μείωση της σπατάλης τροφίμων, διασφαλίζοντας παράλληλα την έγκαιρη υποστήριξη τροφίμων και πληρώντας τα υψηλότερα πρότυπα ασφάλειας και διατροφής, ειδικά σε περιπτώσεις αντιμετώπισης φυσικών καταστροφών και επιδημιών.

Η Τράπεζα Τροφίμων του Βιετνάμ έχει πάντα δεσμευτεί να αναπτύσσει συνεχώς νέες πρωτοβουλίες για την υποστήριξη της κοινότητας και των ανθρώπων που βρίσκονται σε δύσκολες συνθήκες. Αυτό το εγχειρίδιο αποτελεί μέρος αυτής της αποστολής. Ελπίζουμε ότι μέσω του εγχειριδίου, όλα τα άτομα και οι οργανισμοί θα είναι εφοδιασμένα με τις απαραίτητες γνώσεις για να ενώσουν τις δυνάμεις τους για να χτίσουν μια βιώσιμη, κοινωνόβια κοινότητα, όπου κανείς δεν θα μείνει πίσω.

Η κα Le Nhat Thuy - Πρόεδρος του Ταμείου Στήριξης Φιλανθρωπικών Οργανισμών CP Βιετνάμ - δήλωσε στην εκδήλωση: «Με την ευκαιρία της Παγκόσμιας Ημέρας Ευαισθητοποίησης για την Απώλεια και τη Σπατάλη Τροφίμων, είμαστε εδώ μαζί για να ξεκινήσουμε την Εκστρατεία «Σταματήστε τη Σπατάλη Τροφίμων» και το Εγχειρίδιο Συστάσεων για Δωρεές Τροφίμων. Αυτή είναι μια σημαντική στιγμή και ένα ορόσημο στο ταξίδι που το CP Βιετνάμ και οι συνεργάτες του ενώνουν τις δυνάμεις τους για να συμβάλουν στην επίλυση του προβλήματος της απώλειας και της σπατάλης τροφίμων. Αυτές είναι επίσης σημαντικές αποστολές στις οποίες το CP Βιετνάμ επικεντρώνεται πάντα στο ταξίδι του για βιώσιμη ανάπτυξη, όχι μόνο στο Βιετνάμ αλλά και παγκοσμίως.»

Η απώλεια και η σπατάλη τροφίμων είναι ένα παγκόσμιο πρόβλημα που επηρεάζει όχι μόνο το περιβάλλον αλλά και τις ζωές των ανθρώπων. Κάθε χρόνο, εκατομμύρια τόνοι τροφίμων πετιούνται, ενώ εκατομμύρια άνθρωποι εξακολουθούν να αντιμετωπίζουν την πείνα και τον υποσιτισμό. Το φαγητό δεν είναι απλώς μια πηγή ζωής, αλλά και μια πηγή ελπίδας, αγάπης και μοιράσματος. Ως εκ τούτου, η καμπάνια μας «Σταματήστε τη σπατάλη τροφίμων» όχι μόνο ευαισθητοποιεί το κοινό σχετικά με αυτό το ζήτημα, αλλά παρέχει και πρακτικές λύσεις, ώστε ο καθένας από εμάς να μπορεί να συμμετάσχει στον αγώνα κατά της σπατάλης τροφίμων.

Με την κυκλοφορία του Εγχειριδίου Συστάσεων για τη Δωρεά Τροφίμων, ελπίζουμε ότι οι άνθρωποι θα κατανοήσουν καλύτερα τη σημασία της δωρεάς τροφίμων και πώς να την κάνουν αποτελεσματικά. Αυτό το εγχειρίδιο είναι αποτέλεσμα στενής συνεργασίας μεταξύ εμπειρογνωμόνων, κοινωνικών οργανώσεων και επιχειρήσεων για την παροχή συγκεκριμένων, εύκολων στην κατανόηση οδηγιών, κατάλληλων για τις πραγματικές συνθήκες στο Βιετνάμ. Κάθε πιάτο όχι μόνο ανακουφίζει από την πείνα, αλλά φέρνει και χαρά και ελπίδα σε όσους το χρειάζονται περισσότερο.

Για το CP Βιετνάμ:

Με την πάροδο των ετών, εκτός από την υποστήριξη της Foodbank Vietnam, οργανισμών και φορέων για τη διεξαγωγή εκστρατειών κατά της σπατάλης τροφίμων, η CP Vietnam έχει επίσης κινητοποιήσει και διαδώσει την «κατά της σπατάλης τροφίμων» σε περισσότερους από 30.000 υπαλλήλους και στελέχη, εφαρμόζοντας την εξοικονόμηση και την αποφυγή της σπατάλης τροφίμων σε όλες τις παραγωγικές και επιχειρηματικές διαδικασίες ή δραστηριότητες και εκδηλώσεις που λαμβάνουν χώρα στην εταιρεία, ώστε οι άνθρωποι να κατανοήσουν καλύτερα τη σημασία των τροφίμων και τις σοβαρές συνέπειες της σπατάλης που οδηγεί σε σπανιότητα και έλλειψη τροφίμων.

Πηγή: https://www.cp.com.vn/truyen-thong/thong-cao-bao-chi/cp-viet-nam-cam-ket-chong-lang-phi-thuc-pham