Τα γερμανικά εστιατόρια μειώνουν τις δραστηριότητές τους λόγω πιέσεων στο κόστος.

VTV.vn - Τα εστιατόρια και οι επιχειρήσεις εστίασης στο Βερολίνο της Γερμανίας αντιμετωπίζουν πολλές δυσκολίες λόγω του αυξανόμενου λειτουργικού κόστους.

Τα εστιατόρια και οι υπηρεσίες εστίασης στο Βερολίνο της Γερμανίας αντιμετωπίζουν σημαντικές προκλήσεις λόγω του αυξανόμενου λειτουργικού κόστους. Οι καταναλωτές γίνονται επίσης πιο ευαίσθητοι στις τιμές λόγω της κρίσης του κόστους ζωής. Αυτοί οι παράγοντες έχουν οδηγήσει στο κλείσιμο πολλών εστιατορίων στο Βερολίνο, ακόμη και καταστημάτων υψηλής ποιότητας που προτιμούν οι πελάτες.

Μέσα στην κουζίνα ενός εστιατορίου βραβευμένου με αστέρι Michelin στο Βερολίνο της Γερμανίας, οι σεφ ετοιμάζουν υλικά για μια νέα εργάσιμη ημέρα. Τα υλικά είναι φρέσκα και οπτικά ελκυστικά, αλλά η ατμόσφαιρα στην κουζίνα δεν είναι τόσο φωτεινή. Η γαστρονομική σκηνή υψηλής ποιότητας του Βερολίνου συρρικνώνεται. Πολλά εστιατόρια βραβευμένα με αστέρι Michelin έχουν κλείσει τα τελευταία δύο χρόνια. Η αύξηση των ενοικίων, οι υψηλότεροι λογαριασμοί ενέργειας και οι ραγδαίες τιμές των τοπικών προϊόντων έχουν ωθήσει το λειτουργικό κόστος σε επίπεδα που πολλά εστιατόρια θεωρούν μη βιώσιμα.

Ο Μπίλι Βάγκνερ, ιδιοκτήτης του εστιατορίου Nobelhart & Schmutzig, δήλωσε: «Ο αριθμός των πελατών μας μειώνεται, ενώ τα λειτουργικά έξοδα συνεχίζουν να αυξάνονται. Προσπαθήσαμε να είμαστε ευέλικτοι, προσαρμόζοντας ορισμένα πράγματα ώστε να είμαστε πιο προσιτοί στους πελάτες, αλλά εξακολουθεί να είναι πολύ δύσκολο».

Μπορεί επίσης να σας αρέσει

Οι πόροι που υποστηρίζουν τις επιχειρήσεις και τα νοικοκυριά εντός του οικοσυστήματος αξιοποιούν τις συμφωνίες ελεύθερων συναλλαγών (FTA).(Chinhphu.vn) - Στο Διάταγμα αριθ. 240/2026/ND-CP, η κυβέρνηση καθορίζει τους πόρους για την υποστήριξη επιχειρήσεων, συνεταιρισμών και επιχειρηματικών νοικοκυριών εντός του οικοσυστήματος που αξιοποιεί τις Συμφωνίες Ελεύθερων Συναλλαγών (ΣΕΣ).

Γερμανία: Σύλληψη υπόπτου για σχέδιο σύστασης τρομοκρατικής οργάνωσηςΣύμφωνα με την εισαγγελία, από τη Γερμανία, το εν λόγω άτομο διαχειριζόταν δύο κανάλια σε μια εφαρμογή ανταλλαγής μηνυμάτων για την στρατολόγηση μελών, στοχεύοντας κυρίως νεαρούς Ρουμάνους άνδρες.

Έρλινγκ Χάαλαντ - η παράλογη μηχανή του κόσμου του ποδοσφαίρου.TPO - Αφού έχασε τη μεγαλύτερη ποδοσφαιρική διοργάνωση στον πλανήτη στο Κατάρ το 2022, ο Έρλινγκ Χάαλαντ έφερε επιτέλους το εξαιρετικό του ταλέντο στη μεγαλύτερη σκηνή - το Παγκόσμιο Κύπελλο του 2026. Εκεί, επαναπροσδιορίζει τον ρόλο του σέντερ φορ.

Κανονικά, το τέλος του έτους είναι η πιο πολυάσχολη περίοδος για τη βιομηχανία τροφίμων και ποτών, όχι μόνο στη Γερμανία. Ωστόσο, φέτος, λόγω της δύσκολης παγκόσμιας οικονομικής κατάστασης, πολλά εστιατόρια αισθάνονται αβεβαιότητα. Εκτιμήσεις από την εταιρεία έρευνας αγοράς IntoTheMinds δείχνουν ότι τα εστιατόρια σε όλη τη Γερμανία έχουν δει μείωση εσόδων κατά 17%, ενώ το κόστος έχει αυξηθεί κατά 32%. Το 70% των ερωτηθέντων δήλωσαν ότι τρώνε έξω λιγότερο συχνά.

Ο Jules Winfield, ιδιοκτήτης του εστιατορίου Bonvivant, μοιράστηκε: «Προσπαθούμε να δούμε τα πράγματα με αισιοδοξία στο τέλος του έτους, αλλά φέτος, πολλές εκδηλώσεις, ακόμη και πάρτι παραμονής Πρωτοχρονιάς που είχαν κάνει κράτηση οι πελάτες, έχουν ακυρωθεί. Υπάρχουν επίσης λιγότεροι τουρίστες . Η κατάσταση είναι πολύ ανησυχητική».

Εκπρόσωποι του κλάδου λένε ότι το ζήτημα εκτείνεται πέρα ​​από τα μεμονωμένα εστιατόρια. Ο Σύνδεσμος Ξενοδοχείων και Εστιατορίων DEHOGA προτρέπει τις αρχές του Βερολίνου να βελτιώσουν τις αεροπορικές διαδρομές και να αναζωογονήσουν τον τουρισμό εμπορικών εκθέσεων, ο οποίος αποτελούσε στο παρελθόν κρίσιμη πηγή πελατών για πολλά εστιατόρια της πόλης. Επιπλέον, ο κλάδος της εστίασης ελπίζει σε μια πιο θετική χρονιά, καθώς η Γερμανία θα μειώσει μόνιμα τον ΦΠΑ στα εστιατόρια και τις υπηρεσίες εστίασης από 19% σε 7% από την 1η Ιανουαρίου 2026.

Ηνωμένες Πολιτείες - Βιετνάμ: Μην το χάσετε

Ο Πρέσβης Νγκουγιέν Κουόκ Ντουνγκ επισκέπτεται και εργάζεται στη Μινεσότα των ΗΠΑ.Από τις 28 έως τις 30 Ιουνίου, ο Πρέσβης του Βιετνάμ στις Ηνωμένες Πολιτείες, Nguyen Quoc Dung, πραγματοποίησε επίσκεψη και εργάστηκε στη Μινεσότα.

Το Βιετνάμ ενθαρρύνει τις αμερικανικές επιχειρήσεις να επεκτείνουν τις επενδύσεις τους στην υψηλή τεχνολογία.Το πρωί της 26ης Ιουνίου, στην έδρα της κυβέρνησης, ο Αντιπρόεδρος της κυβέρνησης Ho Quoc Dung δέχθηκε τον κ. Jeff Place, Διευθυντή Εφοδιαστικής Αλυσίδας της Coherent Group (ΗΠΑ). Κατά τη διάρκεια της συνάντησης, ο Αντιπρόεδρος της κυβέρνησης επιβεβαίωσε ότι το Βιετνάμ ενθαρρύνει τις αμερικανικές επιχειρήσεις να επεκτείνουν τις επενδύσεις τους, ιδίως στις βιομηχανίες υψηλής τεχνολογίας, καινοτομίας και ημιαγωγών.

Ενθάρρυνση των αμερικανικών επιχειρήσεων να επεκτείνουν τις επενδύσεις τους σε τομείς υψηλής τεχνολογίας.Ο Αντιπρόεδρος της Κυβέρνησης Χο Κουόκ Ντουνγκ δήλωσε ότι το Βιετνάμ καλωσορίζει τις αμερικανικές επιχειρήσεις να συνεχίσουν να επεκτείνουν τις δραστηριότητές τους στο Βιετνάμ, ιδίως σε βιομηχανίες υψηλής τεχνολογίας και τομείς με υψηλή προστιθέμενη αξία.

Πηγή: https://vtv.vn/cac-nha-hang-duc-thu-hep-hoat-dong-do-ap-luc-chi-phi-100251120051308618.htm