Στον κύκλο ανάπτυξης του φυτού πιπεριάς, η περίοδος αμέσως μετά τη συγκομιδή θεωρείται κρίσιμη, κρίσιμη στιγμή ζωής ή θανάτου. Μετά από μήνες αφιερώσεων όλων των θρεπτικών του πόρων στη θρέψη των συστάδων πιπεριάς, το φυτό έχει σχεδόν εξαντληθεί από ενέργεια. Το ριζικό του σύστημα αποδυναμώνεται, τα φύλλα του γερνούν και η αντοχή του μειώνεται, καθιστώντας το ιδανικό στόχο για μυκητιασικές ασθένειες και νηματώδεις.
Εάν οι αγρότες παραμελήσουν ή φροντίσουν ακατάλληλα τα φυτά πιπεριάς τους, τα φυτά είναι πολύ ευάλωτα σε «αργό θάνατο», «γρήγορο θάνατο» ή σοβαρή μείωση της απόδοσης (από 20% έως 50%) την επόμενη σεζόν. Για να αποκατασταθεί μια σταθερή βιολογική βάση για τα φυτά, πρέπει να εφαρμοστεί αμέσως μια συστηματική και λογική διαδικασία φροντίδας μέσω των τεσσάρων τεχνικών πυλώνων που αναφέρονται παρακάτω.
Κλάδεμα, διαμόρφωση και πλύσιμο του κήπου.
Αμέσως μετά τη συγκομιδή της τελευταίας σοδειάς πιπεριών (συνήθως μετά από μια περίοδο ανάπαυσης 7-10 ημερών), η πρώτη εργασία είναι ο φυσικός και χημικός καθαρισμός του πιπεριόκηπου.
Φυσικά (κλάδεμα): Οι αγρότες πρέπει να χρησιμοποιούν εξειδικευμένα ψαλίδια κλαδέματος για να αφαιρούν σχολαστικά λεπτά κλαδιά, έρποντα κλαδιά που αναπτύσσονται κοντά στο έδαφος (20-30 εκατοστά από τη βάση), άρρωστα κλαδιά και βλαστούς που είναι κρυμμένοι μέσα στο θόλο. Αυτή η διαδικασία προσφέρει δύο βασικά οφέλη: βοηθά στη βελτίωση της κυκλοφορίας του αέρα στον οπωρώνα, βελτιστοποιώντας την ικανότητα λήψης ηλιακού φωτός για τη φωτοσύνθεση, και διασπά τον βιολογικό δεσμό, έτσι ώστε οι μυκητιακές ασθένειες από το έδαφος να μην μπορούν να εξαπλωθούν στον κύριο κορμό.
Χημικά (πλύσιμο κήπου): Η διαδικασία συγκομιδής αναπόφευκτα δημιουργεί μηχανικά τραύματα στον κορμό, τα φύλλα και τους μίσχους των καρπών. Αυτά είναι σημεία εισόδου για τους μύκητες Phytophthora και Colletotrichum (που προκαλούν ανθρακνόζη). Το πλύσιμο του κήπου πραγματοποιείται ψεκάζοντας σχολαστικά ολόκληρο το φύλλωμα και τον κορμό με μυκητοκτόνα με βάση τον χαλκό (οξυχλωριούχος χαλκός, υδροξείδιο του χαλκού) ή μείγμα Bordeaux. Αυτή η μεταλλική μεμβράνη χαλκού λειτουργεί ως προστατευτική ασπίδα, εξαλείφοντας όλα τα σπόρια μυκήτων που απομένουν στην επιφάνεια του φυτού.
Μετά τη συγκομιδή, τα φυτά πιπεριάς συχνά εξαντλούνται και απαιτούν την κατάλληλη φροντίδα. (Φωτογραφία: MIT)
Μυστικά για να κρατάτε νερό
Από την άποψη της διαχείρισης της παραγωγικότητας, για να ανθίσουν ταυτόχρονα τα φυτά πιπεριάς και να παράγουν μακριές συστάδες καρπών την επόμενη σεζόν, πρέπει να υποβληθούν σε μια διαδικασία που ονομάζεται αναστολή της βλαστικής ανάπτυξης για να μεταβούν σε αναπαραγωγική ανάπτυξη. Αυτή η τεχνική είναι γνωστή ως υδατικό στρες ή περιορισμός του νερού.
Μετά τον καθαρισμό του κήπου, εάν είναι η περίοδος ξηρασίας, οι αγρότες πρέπει να μειώσουν το πότισμα και να περιορίσουν το πότισμα για περίπου 30 έως 45 ημέρες. Η δημιουργία αυτής της τεχνητής ξηρασίας θα προκαλέσει ένα ήπιο φυσιολογικό σοκ, αναγκάζοντας τα φυτά πιπεριάς να σταματήσουν να αναπτύσσουν νέους βλαστούς και να ρίχνουν κάποια φύλλα για να συγκεντρώσουν τα θρεπτικά συστατικά στους οφθαλμούς.
Ωστόσο, η γραμμή μεταξύ του να «αναγκάσεις» το φυτό να ανθίσει και του να το «σκοτώσεις» είναι πολύ λεπτή. Οι καλλιεργητές πρέπει να παρατηρούν τα φύλλα: Όταν τα φύλλα της πιπεριάς αρχίσουν να μαραίνονται ελαφρώς το μεσημέρι αλλά ανακάμπτουν το δροσερό απόγευμα, τότε ολοκληρώνεται η διαδικασία διαφοροποίησης των ανθοφόρων οφθαλμών. Αυτή τη στιγμή, ποτίστε σταδιακά και στη συνέχεια καλά για να ξυπνήσετε το φυτό, βοηθώντας τα ανθοφόρα οφθαλμούς να ανθίσουν ταυτόχρονα και έντονα.
Αποκατάσταση της βάσης με οργανική και μικροβιακή θρέψη.
Όταν το ριζικό σύστημα είναι αδύναμο, η εφαρμογή μεγάλων ποσοτήτων χημικών λιπασμάτων υψηλής συγκέντρωσης (NPK) μπορεί να προκαλέσει σοκ από τα λιπάσματα, καίγοντας και καίγοντας τις νεαρές ρίζες. Η πιο βιώσιμη λύση σε αυτό το στάδιο είναι να δοθεί προτεραιότητα στη βιολογική θρέψη σε συνδυασμό με βιολογικά σκευάσματα.
Προσθήκη χούμου: Χαλαρώστε ελαφρά το επιφανειακό χώμα (30-40 εκατοστά μακριά από τη βάση του φυτού για να αποφύγετε την πρόκληση ζημιάς στις νεαρές ρίζες) και εφαρμόστε 10-15 κιλά καλά σάπιας κοπριάς (ή 2-3 κιλά βερμικομπόστ ή μικροβιακό οργανικό λίπασμα) ανά φυτό πιπεριάς. Το οργανικό λίπασμα όχι μόνο παρέχει μακροθρεπτικά συστατικά βραδείας αποδέσμευσης, αλλά παίζει επίσης ρόλο στη βελτίωση της δομής του εδάφους, αυξάνοντας το πορώδες και την κατακράτηση υγρασίας.
Διέγερση της ανάπτυξης νέων ριζών: Οι αγρότες μπορούν να συμπληρώσουν την άρδευση με προϊόντα που περιέχουν χουμικό οξύ και φουλβικό οξύ. Πρόκειται για βιολογικούς καταλύτες που βοηθούν τις ρίζες της πιπεριάς να βλαστήσουν γρήγορα νέες λευκές τρίχες ρίζας, αποκαθιστώντας την ικανότητά τους να απορροφούν νερό και μέταλλα.
Ανόργανη ισορροπία: Αφού το φυτό δείξει σημάδια ανάκαμψης (νέοι βλαστοί, νέα φύλλα), ξεκινήστε τη συμπλήρωση με λίπασμα NPK με υψηλή αναλογία αζώτου (N) και φωσφόρου (P) (π.χ., NPK 16-16-8) για να παρέχετε άμεση ενέργεια για την ανάπτυξη μπουμπουκιών και την ανθοφορία.
Η σωστή φροντίδα των φυτών πιπεριάς μετά τη συγκομιδή θα βοηθήσει στην παράταση της διάρκειας ζωής τους. Φωτογραφία: CT
Δημιουργήστε ένα προστατευτικό φράγμα κατά των νηματωδών και των μυκητιακών ασθενειών.
Η πρώιμη περίοδος των βροχών (αμέσως μετά την υδατική καταπόνηση) είναι η περίοδος κατά την οποία το μικροβιακό οικοσύστημα του εδάφους είναι πιο ενεργό, συμπεριλαμβανομένων ανταγωνιστικών μυκήτων και επικίνδυνων παθογόνων. Η ασθένεια «αιφνίδιος θάνατος, αργός θάνατος» στα φυτά πιπεριάς προκαλείται κυρίως από τη συνδυασμένη δράση των νηματωδών (που απορροφούν το χυμό και βλάπτουν τις ρίζες) και των μυκήτων Fusarium και Phytophthora που εισβάλλουν μέσα από αυτές τις πληγές.
Συνεπώς, η αντιμετώπιση των παρασίτων μετά τη συγκομιδή είναι απαραίτητη. Αντί της υπερβολικής χρήσης χημικών φυτοφαρμάκων που προκαλούν συμπύκνωση του εδάφους, οι σύγχρονες γεωργικές τάσεις συνιστούν τη χρήση βιολογικών σκευασμάτων. Αμέσως μετά την εφαρμογή οργανικού λιπάσματος, ποτίστε καλά με ένα διάλυμα που περιέχει τον ανταγωνιστικό μύκητα Trichoderma και το βακτήριο Bacillus subtilis. Για τους νηματώδεις, μπορούν να χρησιμοποιηθούν σκευάσματα που περιέχουν τους μύκητες Paecilomyces ή Purpureocillium lilacinum. Αυτοί οι ωφέλιμοι μικροοργανισμοί θα πολλαπλασιάσουν τη βιομάζα τους, θα καταλάβουν τον ζωτικό χώρο και θα καταστρέψουν άμεσα τις επιβλαβείς μυκητιακές υφές και τα αυγά των νηματωδών στο έδαφος.
Η φροντίδα της πιπεριάς μετά τη συγκομιδή δεν είναι ένα μόνο βήμα, αλλά μια σειρά από λογικές, αμοιβαία υποστηρικτικές τεχνικές παρεμβάσεις. Η κατανόηση του βιολογικού ρυθμού του φυτού και η υπομονετική εργασία για την αποκατάστασή του από τις ρίζες είναι το χρυσό κλειδί για τους αγρότες να προστατεύσουν τα περιουσιακά τους στοιχεία, να παρατείνουν τη διάρκεια ζωής των φυτειών πιπεριάς τους για δεκαετίες και να απολαμβάνουν βιώσιμες, άφθονες συγκομιδές.
Σύμφωνα με το Vtcnews.vn
Πηγή: https://baoangiang.com.vn/cach-cham-care-cay-ho-tieu-sau-thu-hoach-a489990.html
