Ταξιδιωτικός οδηγός για Μανγκ Ντεν

Το Μανγκ Ντεν είναι μια μικρή πόλη, που καλύπτει έκταση 148,07 km2, και βρίσκεται σε ένα οροπέδιο στην περιοχή Κον Πλονγκ, περίπου 60 χλμ. από την πόλη Κον Τουμ , στην επαρχία Κον Τουμ. Το Μανγκ Ντεν είναι γνωστό ως «Μικρό Ντα Λατ» με τα παρθένα δάση, τις λίμνες, τους καταρράκτες, τα πευκοδάση, το δροσερό και φρέσκο κλίμα και την γαλήνια ατμόσφαιρα.

Ο δρόμος που οδηγεί στην πόλη Mang Den μέσα από ένα πευκοδάσος. Φωτογραφία: Mangdentrongtoi

Όμορφη εποχή

Η περίοδος αιχμής του τουρισμού στο Μανγκ Ντεν είναι από τον Οκτώβριο έως τον Δεκέμβριο κάθε έτους. Αυτή είναι η περίοδος κατά την οποία το Κον Τουμ βιώνει δροσερό καιρό σε συνδυασμό με ζεστή ηλιοφάνεια και ξηρές συνθήκες. Τα άνθη της κερασιάς ανθίζουν άφθονα γύρω στην Πρωτοχρονιά. Ωστόσο, ανάλογα με τον καιρό, τα λουλούδια μπορεί να ανθίσουν αργότερα.

Το Μανγκ Ντεν έχει λουλούδια ανθισμένα κάθε εποχή του χρόνου. Αν το επισκεφθείτε τον Φεβρουάριο, θα δείτε λουλούδια μιμόζας και μπαουχίνια. Τον Μάρτιο ή τον Απρίλιο, θα δείτε δέντρα τζακαράντα. Μετά από αυτό, υπάρχουν επίσης μοβ λουλούδια ροδόδεντρου.

Μια γαλήνια σκηνή στο Μανγκ Ντεν με αφράτα σύννεφα να αιωρούνται πάνω από τα βουνά. Φωτογραφία: Kontumtrongtoi

Κίνηση

Οι τουρίστες από το Ανόι θα πρέπει να εξετάσουν το ενδεχόμενο να πετάξουν, καθώς είναι αρκετά μακριά, περίπου 1.100 χλμ. Το πλησιέστερο αεροδρόμιο στο Μανγκ Ντεν είναι το Πλεϊκου (Γκια Λάι), περίπου 100 χλμ. μακριά, και το ταξίδι με αυτοκίνητο διαρκεί περίπου 2 ώρες.

Οι τουρίστες από την πόλη Χο Τσι Μινχ μπορούν να οδηγήσουν μόνοι τους κατά μήκος της Εθνικής Οδού 14, σε απόσταση περίπου 600 χιλιομέτρων, περνώντας από τις επαρχίες Μπιν Φουόκ, Ντακ Νονγκ, Ντακ Λακ και Γκία Λάι.

Λεωφορεία από την πόλη Χο Τσι Μινχ, που αναχωρούν από τον Ανατολικό Σταθμό Λεωφορείων, είναι διαθέσιμα από εταιρείες όπως οι Long Van, Minh Quoc, Phong Phu, Phuong Thu, κ.λπ. Οι τιμές των εισιτηρίων κυμαίνονται από 250.000 έως 450.000 VND. Το ταξίδι διαρκεί περίπου 10 έως 12 ώρες.

Υπάρχουν πολλές επιλογές μεταφοράς από την πόλη Κον Τουμ προς το Μανγκ Ντεν, όπως ταξί, λεωφορεία ή αυτοκίνητα χωρίς οδηγό.

Κατάλυμα

Το Μανγκ Ντεν είναι μια μικρή πόλη, επομένως δεν υπάρχουν πολλά μεγάλα ξενοδοχεία. Το Golden Boutique Hotel είναι ένα ξενοδοχείο 4 αστέρων με 63 δωμάτια με μεγάλα παράθυρα και μπαλκόνια, όλες τις ανέσεις και πισίνα. Το Dak Ke Mang Den είναι ένα ξενοδοχείο 3 αστέρων με 4 βίλες, ένα σπίτι με πασσάλους και δύο σουίτες ξενοδοχείου με 45 δωμάτια.

Επιπλέον, ο κύριος τύπος διαμονής εδώ είναι τα homestay. Τα homestay στο Mang Den είναι όμορφα και με λογικές τιμές, που κυμαίνονται από 300.000 VND έως 800.000 VND ανά διανυκτέρευση και ανά δωμάτιο. Τα homestay συχνά διαθέτουν κοιτώνες, με τιμές από 150.000 VND έως 250.000 VND ανά κρεβάτι. Μερικά homestay που μπορείτε να λάβετε υπόψη περιλαμβάνουν: Toki, Paradiso, May Lang Thang, Sun Homestay...

Πού να παίξετε

Τουριστική Περιοχή Καταρράκτη Πα Σι

Το κέντρο της τουριστικής περιοχής του καταρράκτη Pa Sy. Φωτογραφία: Luhanhvietnam

Με συνολική έκταση 25 εκταρίων, η περιοχή οικοτουρισμού του Καταρράκτη Πα Σι περιλαμβάνει ένα σύστημα μονοπατιών, κοινόχρηστων κατοικιών, εργαστηρίων χειροτεχνίας, έναν χώρο πολιτιστικής έκθεσης και λαχανικών και λουλουδιών. Το κεντρικό στοιχείο της τουριστικής περιοχής είναι ο Καταρράκτης Πα Σι, που βρίσκεται σε υψόμετρο περίπου 1.500 μέτρων πάνω από την επιφάνεια της θάλασσας. Ο καταρράκτης σχηματίζεται από τα τρία μεγαλύτερα ρέματα στο Μανγκ Ντεν, εξ ου και το όνομά του Πάου Σου (που σημαίνει τρία ρέματα που συγκλίνουν σε ένα).

Λίμνη Ντακ Κε

Λίμνη Dak Ke. Φωτογραφία: Kontumtrongtoi

Η λίμνη Dak Ke, αρχικά ονομαζόμενη λίμνη Toong Ro Poong, καλύπτει περίπου 3 εκτάρια και βρίσκεται στο κέντρο της πόλης Mang Den. Σήμερα, η λίμνη προσφέρει ψυχαγωγικές δραστηριότητες όπως βαρκάδα, ποδηλασία με ποδήλατο, ψάρεμα και φαγητό. Οι επισκέπτες μπορούν να νοικιάσουν βαγόνια με βόδια ή άμαξες με άλογα για να εξερευνήσουν τη λίμνη και να απολαύσουν το τοπίο. Το καλοκαίρι, οι επισκέπτες μπορούν να δουν μια πληθώρα από δέντρα τζακαράντα σε πλήρη άνθιση, ενώ το χειμώνα, μπορούν να δουν άνθη κερασιάς.

Εμπειρία στη συλλογή φρούτων και λαχανικών σε αγροκτήματα.

Η πόλη Μανγκ Ντεν έχει οριστεί από την επαρχία Κον Τουμ για επενδύσεις στην ανάπτυξη αγροκτημάτων υψηλής τεχνολογίας, που παράγουν καθαρά και φρέσκα φρούτα και λαχανικά. Οι τουρίστες που επισκέπτονται το Μανγκ Ντεν μπορούν να δοκιμάσουν τη συλλογή και την απόλαυση φρούτων απευθείας στους οπωρώνες. Δημοφιλή φρούτα περιλαμβάνουν μανταρίνια, πράσινα πόμελο, αβοκάντο, ντομάτες, φράουλες, πεπόνια και λουλούδια όπως χρυσάνθεμα και κρίνα. Αυτά τα αγροκτήματα δεν χρεώνουν είσοδο. Οι επισκέπτες χρεώνονται ξεχωριστά για τα προϊόντα που συλλέγουν και επιθυμούν να πάρουν σπίτι.

Μερικές προτεινόμενες διευθύνσεις: Ê Ban Farm, Orfarm, Biophap, Măng Đen Xanh farm, Tâm An Organic Farm, Hùng Ly Garden...

Κήπος με Ξύλινα Γλυπτά

Κήπος ξύλινων γλυπτών Mang Den. Φωτογραφία: Kontumtrongtoi

Ο κήπος με τα γλυπτά χτίστηκε το 2013, κοντά στην περιοχή του καταρράκτη Pa Sy, σε μια πλαγιά λόφου που καλύπτει πάνω από 1 εκτάριο πρωτογενούς δάσους. Εκτός από τα πλακόστρωτα μονοπάτια, ο κήπος διαθέτει 100 ξύλινα γλυπτά, φιλοτεχνημένα από 33 τεχνίτες από διάφορες εθνοτικές ομάδες της επαρχίας. Τα γλυπτά απεικονίζουν ποικίλες πτυχές της καθημερινής ζωής και εργασίας στα βόρεια Κεντρικά Υψίπεδα, όπως άνδρες που κρατούν τσεκούρια και μαχαίρια, καπνίζουν και κυνηγούν, γυναίκες που χτυπούν ρύζι, υφαίνουν, κουβαλούν παιδιά και εργάζονται στα χωράφια, ανθρώπους που παίζουν μουσική και πίνουν κρασί από ρύζι. Μαζί με τις ανθρώπινες φιγούρες, υπάρχουν επίσης γλυπτά ζώων οικείων στους ντόπιους, όπως πουλιά, σκύλοι, γάτες, χοίροι, μαϊμούδες, φίδια και ελέφαντες.

Παγόδα Καν Λαμ

Η Παγόδα Khánh Lâm είναι χτισμένη σε μια έκταση 10 εκταρίων, 1.200 μέτρα πάνω από την επιφάνεια της θάλασσας. Από τους πρόποδες του λόφου, ακολουθώντας την τριπλή τοξωτή πύλη μπροστά, και ανεβαίνοντας πάνω από 200 πέτρινα σκαλοπάτια, η παγόδα φαίνεται μεγαλοπρεπής, κρυμμένη κάτω από τα δέντρα. Ανάμεσα στον πράσινο χώρο ξεχωρίζει η κύρια αίθουσα με την τριώροφη δομή της στέγης, που συνδυάζει την παραδοσιακή αρχιτεκτονική της παγόδας με τα κοινόχρηστα σπίτια, αντανακλώντας την πολιτιστική ταυτότητα των Κεντρικών Υψιπέδων. Μπροστά από την κύρια αίθουσα, μαζί με το καμπαναριό και τον πύργο των τυμπάνων, βρίσκεται ένα άγαλμα ύψους 17 μέτρων του Μποντισάτβα Αβαλοκιτεσβάρα και μια συμμετρική λίμνη με λωτούς, δημιουργώντας ένα αρμονικό τοπίο.

Πεζόδρομος Μανγκ Ντεν

Πεζόδρομος Mang Den. Φωτογραφία: Kontum Online

Ο πεζόδρομος και δρόμος εστίασης Mang Den, γνωστός και ως Sunset Boulevard, βρίσκεται στην οδό Vo Nguyen Giap στο κέντρο της πόλης. Ο πεζόδρομος διαθέτει ένα σύστημα ξενοδοχείων και εστιατορίων με πλήρως εξοπλισμένα καταλύματα και γραφική θέα στα βουνά, το νερό και τον ουρανό, καθιστώντας τον ιδανικό μέρος για τους τουρίστες να ξεκουραστούν, να χαλαρώσουν και να απολαύσουν την ξεχωριστή κουζίνα του Mang Den.

Τι να φάτε

Ζεστή κατσαρόλα με πιπέρι Σετσουάν

Ζεστή πιπεριά Σετσουάν και σαλάτα κοτόπουλου με αποξηραμένα βλαστάρια μπαμπού. Φωτογραφία: Tam Anh

Το πιάτο ακούγεται πικάντικο μόνο από το όνομά του, αλλά αυτό ακριβώς το κάνει τόσο κατάλληλο για το κλίμα του Mang Den. Ο ζωμός σιγοβράζει από διάφορα λαχανικά και βότανα, όπως μούρα goji και κόκκινους χουρμάδες. Ο ζωμός σιγοβράζει για πολλές ώρες για να επιτευχθεί μια φυσικά γλυκιά και διαυγής γεύση.

Η καυτερή κατσαρόλα με πιπέρι Σετσουάν σερβίρεται με παρόμοιο τρόπο με την καυτερή κατσαρόλα Σετσουάν, χωρισμένη σε δύο διαμερίσματα με δύο διαφορετικές γεύσεις, μία πικάντικη και μία μη πικάντικη. Για να εκτιμήσουν καλύτερα τη νοστιμιά του πιάτου, οι θαμώνες θα πρέπει να δοκιμάσουν την πικάντικη μερίδα.

Σαλάτα κοτόπουλου με αποξηραμένα βλαστάρια μπαμπού

Η σαλάτα με κοτόπουλο και αποξηραμένα βλαστάρια μπαμπού (Nộm gà măng khô) έχει δύο κύρια συστατικά: κοτόπουλο και αποξηραμένα βλαστάρια μπαμπού, μαζί με φιστίκια και διάφορα λαχανικά όπως δυόσμο, κρεμμύδια και καρότα. Είναι ένα πιάτο που δεν διαφέρει από καμία άλλη σαλάτα, με τη γλυκόξινη γεύση του. Ωστόσο, αυτός ο συνδυασμός δημιουργεί μια μοναδική γεύση που δεν υπάρχει πουθενά αλλού.

Σούπα με νουντλς ψαριού φιδιού

Τα noodles ρυζιού παρασκευάζονται από αλεύρι ρυζιού, το ψάρι με φιδοκέφαλο μαγειρεύεται στον ατμό και φιλετάρεται, τα πικρά χόρτα τουρσιώνονται και ξεπλένονται, μαζί με βότανα και μπαχαρικά όπως φρέσκα κρεμμυδάκια, κόλιανδρο, βιετναμέζικο κόλιανδρο και πιπεριές τσίλι. Το ιδιαίτερο χαρακτηριστικό της σούπας με noodles ρυζιού και ψάρι με φιδοκέφαλο είναι ότι μαγειρεύεται απευθείας σε ατομικές κατσαρόλες στην κουζίνα πριν σερβιριστεί στους πελάτες. Επομένως, το πιάτο παραμένει ζεστό και σιγοβράζει για μεγάλο χρονικό διάστημα. Κάθε μερίδα σούπας με noodles ρυζιού περιλαμβάνει ένα μεγάλο κομμάτι ψάρι με φιδοκέφαλο, συνοδευόμενο από μικρά πικρά χόρτα. Οι πελάτες προσθέτουν τα χόρτα στα noodles ρυζιού και τα απολαμβάνουν.

Ψητό κοτόπουλο με ρύζι μπαμπού

Ψητό κοτόπουλο από την κα. Sinh.

Αυτό είναι ένα παραδοσιακό τοπικό πιάτο. Τα κοτόπουλα είναι συνήθως ελευθέρας βοσκής, με αποτέλεσμα το σφιχτό, ζουμερό κρέας. Πριν το ψήσιμο στη σχάρα, γεμίζονται με φύλλα άγριας πιπεριάς, κρεμμύδια, λεμονόχορτο, πιπεριές τσίλι κ.λπ., γεγονός που τα καθιστά πολύ αρωματικά όταν μαγειρεύονται. Η σχάρα με κάρβουνα πρέπει να είναι πολύ ζεστή και κάθε παρτίδα χρειάζεται περίπου 20 με 30 λεπτά για να ψηθεί. Το ψητό κοτόπουλο έχει την καλύτερη γεύση όταν τρώγεται ζεστό, με τραγανή, χρυσαφένια πέτσα και γευστικό κρέας. Το ψητό κοτόπουλο συνήθως σερβίρεται με κολλώδες ρύζι μαγειρεμένο σε σωλήνες μπαμπού και αλάτι από φιστίκια ή σουσάμι.

Ακολουθούν μερικές προτάσεις για εστιατόρια:

- Mang Den Inn: Οδός Ngo Quyen 55
- Εστιατόριο Central Highlands: Οδός Truong Chinh 35
- Ψητό κοτόπουλο με κολλώδες ρύζι στο Co Sinh's: H7RJ+4QQ, AH132, Dak Long
- Κολλώδες ρύζι με βλαστούς μπαμπού και ψάρι: στη διασταύρωση των οδών Le Hong Phong και Le Loi.
- Snakehead fish noodle soup στο Mang Den A Kay 7: Mang Den Market