Πρέπει να λύσουμε τον «κόμπο» από μέσα

Δύο μεγάλοι «κόμποι»

Η Κίνα είναι η μεγαλύτερη καταναλωτική αγορά για φωλιές πουλιών, αντιπροσωπεύοντας το 80% της παγκόσμιας κατανάλωσης. Είναι επίσης ο μεγαλύτερος εισαγωγέας φωλιών πουλιών στον κόσμο και ο όγκος εισαγωγών αυξάνεται.

Προϊόντα φωλιάς πουλιών της εταιρείας Hai Yen Nha Trang. Φωτογραφία: Tam An

Σύμφωνα με τον Σύνδεσμο Φωλιών Πουλιών του Βιετνάμ, το 2023, η Κίνα εισήγαγε 557 τόνους φωλιών πουλιών, σημειώνοντας αύξηση 23,4% σε σύγκριση με το 2022. Το πρώτο τρίμηνο του 2024, η Κίνα εισήγαγε 145 τόνους φωλιών πουλιών, που ισοδυναμεί με σχεδόν το 30% των εισαγωγών φωλιών πουλιών ολόκληρο το 2023. Αυτό δείχνει ότι η ζήτηση της κινεζικής αγοράς για εισαγωγές φωλιών πουλιών συνεχίζει να αυξάνεται και ενδέχεται να αυξηθεί κατά περίπου 15% φέτος.

Η ζήτηση της Κίνας για εισαγόμενες φωλιές πουλιών αυξάνεται, αλλά οι εξαγωγές φωλιών πουλιών από το Βιετνάμ σε αυτήν την αγορά εξακολουθούν να είναι μέτριες. Το πρώτο τρίμηνο του 2024, οι βιετναμέζικες επιχειρήσεις κατασκευής φωλιών πουλιών εξήγαγαν μόνο 2 τόνους φωλιών πουλιών στην Κίνα. Ένας από τους λόγους για τις χαμηλές εξαγωγές φωλιών πουλιών στην Κίνα, σύμφωνα με τις επιχειρήσεις, είναι ότι οι περισσότεροι καταναλωτές σε αυτήν τη χώρα δεν γνωρίζουν για τις βιετναμέζικες φωλιές πουλιών.

Η κα Trinh Thi Hong Van - Αναπληρώτρια Γενική Διευθύντρια της κρατικής εταιρείας Salanganes Nest της Khanh Hoa - σχολίασε ότι οι βιετναμέζικες φωλιές πουλιών που εξάγονται σε αυτήν τη χώρα πρέπει να ανταγωνιστούν σκληρά παρόμοια προϊόντα από την Ινδονησία, την Ταϊλάνδη και τη Μαλαισία - τα οποία είναι δημοφιλή εδώ και πολύ καιρό. Αν και η ποιότητα των φυσικών φωλιών πουλιών από το Βιετνάμ είναι καλύτερη, η τιμή συγκρίνεται με αυτή άλλων χωρών. Εάν αυτό δεν διευκρινιστεί, θα είναι δύσκολο για τα προϊόντα φωλιών πουλιών της χώρας μας να αναπτυχθούν στο μέλλον.

Ο κ. Le Thanh Dai - Πρόεδρος του Συνδέσμου Φωλιών Πουλιών του Βιετνάμ - ανέφερε ότι εδώ και πολλά χρόνια οι Κινέζοι έχουν συνηθίσει να χρησιμοποιούν εισαγόμενες φωλιές πουλιών από τη Μαλαισία και την Ινδονησία. Όσον αφορά τις φωλιές πουλιών του Βιετνάμ, οι Κινέζοι γνωρίζουν σχεδόν μόνο τη μάρκα φωλιών πουλιών Khanh Hoa, αλλά οι φωλιές πουλιών Khanh Hoa είναι φωλιές πουλιών του νησιού, επομένως είναι πολύ ακριβές, μόνο οι πλούσιοι μπορούν να τις χρησιμοποιήσουν. Εν τω μεταξύ, οι βιετναμέζικες φωλιές σπιτιών πουλιών, οι οποίες είναι πιο προσιτές στους απλούς καταναλωτές, δεν είναι γνωστές σε πολλούς ανθρώπους.

Από την άλλη πλευρά, η συντριπτική πλειοψηφία των οίκων φωλιών πουλιών δεν έχουν νομική βάση, γεγονός που επηρεάζει σημαντικά την προμήθεια ακατέργαστων φωλιών πουλιών για εξαγωγή και επεξεργασία. Παρόλο που το Διάταγμα 13/2020/ND-CP της Κυβέρνησης σχετικά με λεπτομερείς οδηγίες για τον Νόμο περί Κτηνοτροφίας, έχει αφιερώσει ένα άρθρο στη διαχείριση της εκτροφής φωλιών πτηνών με κανονισμούς για τις περιοχές και τις εγκαταστάσεις εκτροφής φωλιών πτηνών. Αυτά αποτελούν τα θεμέλια και τις αρχικές νομικές βάσεις για την ανάπτυξη της βιομηχανίας φωλιών πτηνών.

Ωστόσο, μέχρι σήμερα, τα περισσότερα σπίτια πουλιών δεν έχουν ακόμη πλήρη νομική βάση, επειδή τα σπίτια πουλιών είναι κατασκευές για την εκτροφή ζώων και όχι για στέγαση, αλλά δεν υπάρχουν διαδικασίες και διαδικασίες αδειοδότησης. Επομένως, επί του παρόντος, πάνω από το 90% των σπιτιών πουλιών δεν έχουν άδεια κατασκευής και δεν υπάρχει νομική βάση για την αναγνώρισή τους. Αυτό αποτελεί μειονέκτημα για τη βιομηχανία σπιτιών πουλιών, επειδή τα κατασκευασμένα σπίτια πουλιών αποτελούν έναν τεράστιο πόρο για τους καλλιεργητές σπιτιών πουλιών, ώστε να μπορούν να υποθηκεύσουν για να δανειστούν κεφάλαια από τράπεζες, να επενδύσουν σε στάδια μετά τη συγκομιδή για να αυξήσουν την αξία των φωλιών των πουλιών.

Ο κ. Hong Dinh Khoa - Πρόεδρος του Διοικητικού Συμβουλίου και Γενικός Διευθυντής της Βιετναμέζικης Quoc Yen Joint Stock Company - ενημέρωσε ότι όταν μια επιχείρηση εξάγει τελειωμένες φωλιές πουλιών, ο φάκελος εξαγωγής πρέπει να περιλαμβάνει έγγραφα που αποδεικνύουν την προέλευση των ακατέργαστων φωλιών πουλιών. Ωστόσο, η συντριπτική πλειοψηφία των σπιτιών για φωλιές πουλιών στο Βιετνάμ είχαν κατασκευαστεί προηγουμένως κατά παράβαση των κανονισμών.

Παρόλο που το Διάταγμα 13 επέτρεψε την ύπαρξη αυτών των τύπων φωλιών πουλιών με την απαίτηση να διατηρηθεί η τρέχουσα κατάσταση και να μην επεκταθεί, όταν εφαρμόζονται σε τοπικές περιοχές, πολλές τοπικές αρχές εξακολουθούν να διστάζουν να αναγνωρίσουν την ύπαρξη αυτών των φωλιών πουλιών, περιορίζοντας έτσι την επιβεβαίωση της προέλευσης των ακατέργαστων φωλιών πουλιών.

Τελειοποίηση της νομικής βάσης, προώθηση και διαφήμιση προϊόντων

Η βιομηχανία κατασκευής φωλιών πουλιών αναπτύσσεται μόνο εδώ και περίπου 20 χρόνια. Μόνο τα τελευταία 10 χρόνια η βιομηχανία κατασκευής φωλιών πουλιών έχει γίνει ένας πραγματικός οικονομικός τομέας. Επί του παρόντος, η χώρα μας διαθέτει πάνω από 22.000 φάρμες κατασκευής φωλιών πουλιών. Η παραγωγή φωλιών πουλιών ανέρχεται σε περίπου 150 τόνους, αξίας άνω των 600 εκατομμυρίων δολαρίων ΗΠΑ.

Η εταιρεία Hai Yen Nha Trang εξήγαγε μια παρτίδα φωλιών πουλιών υψηλής ποιότητας στην Κίνα. Φωτογραφία: Tam An

Ωστόσο, η έλλειψη ομοιομορφίας στη κρατική διαχείριση της βιομηχανίας εκτροφής φωλιών πτηνών είναι ένα από τα εμπόδια για την εξαγωγή φωλιών πτηνών, επειδή οι επιχειρήσεις δυσκολεύονται να επιβεβαιώσουν την προέλευση των πρώτων υλών.

Σύμφωνα με τον κ. Le Thanh Dai, επί του παρόντος, λόγω έλλειψης συγκεκριμένων οδηγιών, κάθε τοποθεσία που ενδιαφέρεται να προωθήσει την ανάπτυξη της βιομηχανίας κατασκευής φωλιών πουλιών, η τοπική αυτοδιοίκηση είναι ενθουσιώδης στην πιστοποίηση των φωλιών πουλιών σύμφωνα με το Διάταγμα 13. Εν τω μεταξύ, πολλές τοποθεσίες δεν έχουν ακόμη πιστοποιήσει επειδή δεν υπάρχουν οδηγίες.

Για την επίλυση αυτού του προβλήματος, ο κ. Ντάι είπε ότι τα αρμόδια υπουργεία, όπως το Υπουργείο Γεωργίας και Αγροτικής Ανάπτυξης, το Υπουργείο Φυσικών Πόρων και Περιβάλλοντος και το Υπουργείο Κατασκευών, πρέπει να συνεργαστούν για να εκδώσουν κατευθυντήριες γραμμές σχετικά με μια ενιαία διαδικασία, ώστε οι τοπικές αρχές να έχουν μια βάση για να την εφαρμόσουν στη διαχείριση των φωλιών πουλιών.

Παράλληλα με την τελειοποίηση της νομικής βάσης, έτσι ώστε ένας μεγάλος αριθμός Κινέζων καταναλωτών να γνωρίζει και να είναι πρόθυμοι να αγοράσουν βιετναμέζικες φωλιές πουλιών, εκτός από τη βελτίωση της ποιότητας των εξαγόμενων φωλιών πουλιών, είναι απαραίτητο να προωθηθούν προγράμματα μάρκετινγκ και να προωθηθούν οι βιετναμέζικες φωλιές πουλιών στην κινεζική αγορά, έτσι ώστε οι Κινέζοι καταναλωτές να γνωρίζουν ότι, εκτός από την μάρκα φωλιάς πουλιών Khanh Hoa με προέλευση από φωλιά πουλιών στο νησί, το Βιετνάμ διαθέτει και άλλες μάρκες φωλιών πουλιών με προέλευση από φωλιά πουλιών στο σπίτι, οι οποίες είναι επίσης πολύ καλής ποιότητας.

Από την πλευρά του Συνδέσμου Φωλιών Πουλιών του Βιετνάμ, θα υπάρξει ένα πρόγραμμα εργασίας με το τηλεοπτικό κανάλι CCTV της Κίνας. Οι δύο πλευρές θα συνεργαστούν για την προώθηση και την προβολή της εικόνας των φωλιών πουλιών του Βιετνάμ σε όλες τις περιοχές της Κίνας. Στόχος του προγράμματος είναι να ενημερώσει την πλειοψηφία των Κινέζων για τις φωλιές πουλιών από βιετναμέζικη προέλευση όσον αφορά την ποιότητα, τη θρεπτική αξία, τις αξιοσημείωτες μάρκες... Με μια τόσο μεθοδική προωθητική συνεργασία, ο Σύνδεσμος Φωλιών Πουλιών του Βιετνάμ ελπίζει να δημιουργήσει εμπιστοσύνη με τους Κινέζους καταναλωτές, εδραιώνοντας έτσι μια θέση για τις φωλιές πουλιών του Βιετνάμ σε αυτήν την αγορά.

Στις 16 Νοεμβρίου 2022, ο Υπουργός Γεωργίας και Αγροτικής Ανάπτυξης υπέγραψε επίσημα πρωτόκολλο για την επίσημη εξαγωγή φωλιών πουλιών στην Κίνα. Μέχρι σήμερα, η Γενική Διοίκηση Τελωνείων της Κίνας έχει χορηγήσει άδεια σε 7 βιετναμέζικες επιχειρήσεις για την επίσημη εξαγωγή προϊόντων φωλιών πουλιών σε αυτήν την αγορά.

Με προηγούμενη εμπειρία στην εξαγωγή φωλιών πουλιών στην κινεζική αγορά, η κα Trinh Thi Hong Van δήλωσε ότι, εκτός από τα ζητήματα ποιότητας, ιχνηλασιμότητας, τήρησης των προτύπων ασφάλειας τροφίμων..., οι επιχειρήσεις πρέπει να κατανοούν με σαφήνεια τις προτιμήσεις της αγοράς για να παράγουν κατάλληλα προϊόντα. Διότι, το αν μια επιχείρηση είναι επιτυχημένη ή όχι, οι πελάτες αποφασίζουν σε ποσοστό έως και 90%.

Πηγή: https://congthuong.vn/xuat-khau-to-yen-sang-trung-quoc-can-go-nut-that-tu-noi-tai-347631.html