Διατροφή για ασθενείς με άσθμα

1. Η σημασία της διατροφής για τους ασθενείς με άσθμα

Το άσθμα είναι μια χρόνια φλεγμονώδης πάθηση των αεραγωγών. Η νόσος προκαλεί πρήξιμο, αυξημένη έκκριση βλέννας και οίδημα του βλεννογόνου των αεραγωγών, καθιστώντας δύσκολη την αναπνοή για τον ασθενή, συριγμό και σφίξιμο στο στήθος...

Το άσθμα μπορεί να ελεγχθεί καλά με την κατάλληλη θεραπεία, τη στενή παρακολούθηση, την τακτική χρήση προληπτικής φαρμακευτικής αγωγής και τους περιοδικούς ελέγχους για την αξιολόγηση της πάθησης. Επομένως, οι ασθενείς πρέπει να επισκέπτονται έναν ειδικό και να ακολουθούν αυστηρά τις οδηγίες θεραπείας του γιατρού.

Εκτός από τον έλεγχο και τη χρήση καλής προληπτικής φαρμακευτικής αγωγής, τα άτομα με βρογχικό άσθμα πρέπει να ακολουθούν ένα επιστημονικό διατροφικό πρόγραμμα για να αυξήσουν την αντοχή, να βελτιώσουν την υγεία και να αποτρέψουν την υποτροπή της νόσου.

Παρόλο που δεν υπάρχει συγκεκριμένη τροφή που να είναι η καλύτερη για τους ασθενείς με άσθμα, μια ισορροπημένη και υγιεινή διατροφή θα συμβάλει στον αποτελεσματικό έλεγχο της νόσου.

Για τα άτομα με άσθμα, η κατανάλωση μιας υγιεινής, ισορροπημένης διατροφής με τις κατάλληλες τροφές και θρεπτικά συστατικά μπορεί να βελτιώσει τη συνολική υγεία, συμπεριλαμβανομένης της πνευμονικής λειτουργίας. Μια υγιεινή διατροφή μπορεί επίσης να βοηθήσει τους ανθρώπους να διατηρήσουν ένα υγιές σωματικό βάρος, καθώς το υπερβολικό βάρος μπορεί να επιδεινώσει τα συμπτώματα του άσθματος.

Το άσθμα δυσκολεύει την αναπνοή, προκαλεί συριγμό και σφίξιμο στο στήθος...

2. Απαραίτητα θρεπτικά συστατικά για άτομα με άσθμα

Δεν υπάρχει συγκεκριμένη δίαιτα για το άσθμα, επομένως τα άτομα με άσθμα θα πρέπει να ακολουθούν μια υγιεινή, θρεπτική διατροφή και να πίνουν αρκετό νερό.

Τρώτε πολλά φρούτα και λαχανικά

Τα άτομα με άσθμα θα πρέπει να τρώνε άφθονα φρούτα και λαχανικά. Αυτές οι τροφές είναι πλούσιες σε βιταμίνες και μέταλλα που βοηθούν στη συμπλήρωση της διατροφής, έχουν αντιφλεγμονώδεις επιδράσεις και ενισχύουν την αντίσταση του οργανισμού. Αυτές οι τροφές δεν είναι μόνο χαμηλές σε θερμίδες για να βοηθήσουν στη διατήρηση ενός λογικού βάρους, αλλά περιέχουν επίσης απαραίτητα θρεπτικά συστατικά που μπορούν να υποστηρίξουν την υγιή λειτουργία των πνευμόνων.

Τα φρούτα και τα λαχανικά είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά όπως η βήτα-καροτίνη, η βιταμίνη C και η βιταμίνη Ε. Μελέτες έχουν δείξει ότι μια διατροφή πλούσια σε φρούτα και λαχανικά πλούσια σε βιταμίνες και αντιοξειδωτικά, ιδιαίτερα μήλα, πορτοκάλια και μπανάνες, μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο εμφάνισης άσθματος και να μειώσει τον συριγμό.

Μελέτες δείχνουν ότι μια διατροφή που βασίζεται κυρίως σε φυτικές τροφές, ιδιαίτερα σε φρέσκα φρούτα, λαχανικά και δημητριακά ολικής αλέσεως, και που περιορίζει την πρόσληψη γαλακτοκομικών προϊόντων και λιπαρού κρέατος, μπορεί επίσης να αποτρέψει, να επιβραδύνει την εξέλιξη και να βελτιώσει τα συμπτώματα του άσθματος.

Αυτές οι τροφές είναι πλούσιες σε βιταμίνες, μέταλλα και αντιοξειδωτικά που βοηθούν στην συμπλήρωση της διατροφής, έχουν αντιφλεγμονώδεις επιδράσεις και ενισχύουν την αντίσταση του οργανισμού. Ειδικά τροφές πλούσιες σε βιταμίνες A, D, E... Τα αντιοξειδωτικά μπορούν να προστατεύσουν τα κύτταρα από βλάβες και να υποστηρίξουν την υγεία των πνευμόνων. Άλλα σημαντικά φρούτα και λαχανικά που πρέπει να περιλαμβάνονται στη διατροφή των ασθενών με άσθμα περιλαμβάνουν: μπρόκολο, μούρα, πράσινα φυλλώδη λαχανικά, πεπόνια και αβοκάντο...

Καταναλώστε τροφές που περιέχουν ωμέγα-3 λιπαρά οξέα

Τροφές που περιέχουν ωμέγα-3 λιπαρά οξέα όπως η ρέγγα, το σκουμπρί, ο σολομός κ.λπ.· ορισμένες φυτικές πηγές όπως ο λιναρόσπορος, το αβοκάντο, οι ηλιόσποροι, το φυστικέλαιο, το έλαιο κανόλα κ.λπ. βοηθούν στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος, στην καταπολέμηση της φλεγμονής, στη βελτίωση της αναπνευστικής λειτουργίας και είναι καλές για άτομα με άσθμα.

Τροφές πλούσιες σε βιταμίνη Α

Η βιταμίνη Α, γνωστή και ως καροτενοειδές, μπορεί να βελτιώσει τη λειτουργία των πνευμόνων σε ενήλικες και παιδιά. Χάρη στις ισχυρές αντιοξειδωτικές της ιδιότητες, η βιταμίνη Α μπορεί να βοηθήσει στην καταπολέμηση του οξειδωτικού στρες και στην υποστήριξη της υγιούς ανοσίας.

Μελέτες δείχνουν ότι μια διατροφή πλούσια σε τροφές πλούσιες σε βιταμίνη Α, όπως οι ντομάτες, τα καρότα και τα φυλλώδη λαχανικά, μπορεί να βελτιώσει τη λειτουργία των πνευμόνων και να μειώσει τις κρίσεις άσθματος σε ενήλικες.

Τροφές πλούσιες σε βιταμίνη D

Η βιταμίνη D βοηθά στην υποστήριξη του ανοσοποιητικού συστήματος και μπορεί να μειώσει τη φλεγμονή των αεραγωγών. Μελέτες έχουν δείξει ότι η χορήγηση συμπληρωμάτων βιταμίνης D μπορεί να μειώσει τον ρυθμό των κρίσεων άσθματος που απαιτούν θεραπεία με κορτικοστεροειδή.

Εκτός από την τακτική έκθεση στο ηλιακό φως, οι ασθενείς με άσθμα θα πρέπει να αυξήσουν την κατανάλωση τροφών πλούσιων σε βιταμίνη D, όπως ο σολομός, τα γαλακτοκομικά προϊόντα ή το γάλα εμπλουτισμένο με βιταμίνη D.

Τροφές πλούσιες σε βιταμίνη Ε

Η βιταμίνη Ε περιέχει μια ένωση που ονομάζεται τοκοφερόλη, η οποία δρα ως ισχυρό αντιοξειδωτικό. Μπορεί επίσης να μειώσει τα συμπτώματα του άσθματος, όπως ο συριγμός και ο βήχας. Καλές πηγές βιταμίνης Ε περιλαμβάνουν: ξηρούς καρπούς, μπρόκολο, λάχανο και λάχανο.

Τροφές πλούσιες σε μαγνήσιο

Τα τελευταία χρόνια, υπάρχουν αυξανόμενα στοιχεία που υποστηρίζουν τη χρήση συμπληρωμάτων μαγνησίου για τη μείωση της φλεγμονής και τη χαλάρωση των βρογχικών μυών, επιτρέποντας στον αέρα να διέρχεται από τους πνεύμονες. Τροφές πλούσιες σε μαγνήσιο περιλαμβάνουν: σπόρους κολοκύθας, σπανάκι, κάσιους, σολομό, μαύρη σοκολάτα και γαλακτοκομικά προϊόντα χαμηλών λιπαρών.

Τροφές πλούσιες σε αντιοξειδωτικά

Τα αντιοξειδωτικά μπορούν να προστατεύσουν τα κύτταρά μας από βλάβες και να υποστηρίξουν την υγεία των πνευμόνων. Τροφές πλούσιες σε αντιοξειδωτικά περιλαμβάνουν: μαύρη σοκολάτα, μύρτιλλα, αγκινάρες, φράουλες, λάχανο, σμέουρα, κόκκινο λάχανο, παντζάρια, σπανάκι…

Τροφές πλούσιες σε αντιοξειδωτικά βοηθούν στην υποστήριξη της υγείας των πνευμόνων.

3. Τροφές που πρέπει να αποφεύγετε για την πρόληψη κρίσεων άσθματος

Αλλεργιογόνα τρόφιμα

Τα άτομα με βρογχικό άσθμα ή ιστορικό βρογχικού άσθματος, θα πρέπει να αποφεύγουν τροφές που μπορούν εύκολα να προκαλέσουν αλλεργίες, όπως: ορισμένα είδη θαλασσινών, νύμφες μελισσών, νύμφες μεταξοσκωλήκων κ.λπ. Ειδικά, εάν είχατε ποτέ αλλεργική αντίδραση σε μια συγκεκριμένη τροφή, μην την ξαναχρησιμοποιήσετε καθόλου.

Τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε αλάτι

Η υπερβολική κατανάλωση αλατιού μπορεί εύκολα να προκαλέσει οίδημα, το οποίο έχει αρνητικό αντίκτυπο στην αναπνοή του ασθενούς. Επομένως, οι ασθενείς με άσθμα θα πρέπει να περιορίσουν την πρόσληψη αλατιού, χρησιμοποιώντας μόνο 5 γραμμάρια την ημέρα. Περιορίστε τα επεξεργασμένα τρόφιμα που έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε αλάτι, όπως: αλλαντικά, λουκάνικα, ζαμπόν, μπέικον κ.λπ.

Τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά

Αποφύγετε τα trans λιπαρά και τα ωμέγα-6 λιπαρά οξέα. Υπάρχουν ορισμένες ενδείξεις ότι η κατανάλωση ωμέγα-6 λιπαρών και trans λιπαρών, που βρίσκονται σε ορισμένες μαργαρίνες και επεξεργασμένα τρόφιμα, μπορεί να επιδεινώσει το άσθμα και άλλες σοβαρές παθήσεις όπως οι καρδιακές παθήσεις.

Οι ειδικοί λένε ότι τα επιδόρπια, το κόκκινο κρέας και άλλες λιπαρές τροφές μπορούν να επιδεινώσουν τη φλεγμονή και τη λειτουργία των πνευμόνων, καθώς και να επιδεινώσουν τα συμπτώματα του άσθματος.

Αυτές οι τροφές μπορούν επίσης να δυσκολέψουν τη διατήρηση ενός υγιούς βάρους. Αυτό είναι σημαντικό επειδή εάν έχετε μια χρόνια πάθηση όπως το άσθμα, το υπερβολικό βάρος σημαίνει ότι οι πνεύμονές σας πρέπει να εργαστούν σκληρότερα, γεγονός που μπορεί να επιδεινώσει τα συμπτώματα του άσθματος.

Οι ασθενείς με άσθμα θα πρέπει να αποφεύγουν τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά.

Τροφές που προκαλούν φούσκωμα

Η υπερβολική κατανάλωση τροφών που προκαλούν αέρια θα ασκήσει πίεση στο διάφραγμα, αυξάνοντας τον κίνδυνο πρόκλησης κρίσης άσθματος. Επομένως, οι ασθενείς θα πρέπει να αποφεύγουν αυτές τις τροφές, όπως: λάχανο, ανθρακούχα ποτά, κρεμμύδια, τηγανητά φαγητά...

Ale

Σύμφωνα με το Αμερικανικό Κολλέγιο Αλλεργίας, Άσθματος και Ανοσολογίας, τα θειώδη άλατα, που χρησιμοποιούνται συνήθως ως συντηρητικά στο κρασί και σε ορισμένες μπύρες, μπορούν να επιδεινώσουν τα συμπτώματα άσθματος σε άτομα με μέτρια έως σοβαρά συμπτώματα.

Επιπλέον, τα θειώδη μπορούν να βρεθούν σε αποξηραμένα φρούτα, γαρίδες, τουρσιά και μπαχαρικά. Η προσθήκη θειωδών στα τρόφιμα θα τα κάνει να διαρκούν περισσότερο και θα διατηρήσουν το χρώμα και τη γεύση τους. Τα θειώδη απελευθερώνουν αέριο διοξείδιο του θείου, το οποίο μπορεί να προκαλέσει ερεθισμό του αναπνευστικού συστήματος και σπασμούς.

Επομένως, οι διατροφολόγοι συμβουλεύουν ότι είναι καλύτερο να αποφεύγετε αυτές τις τροφές ή τουλάχιστον να τις περιορίζετε εάν έχετε χρόνια αναπνευστικά προβλήματα.

Πηγή: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/che-do-dinh-duong-cho-nguoi-benh-hen-172240324215100625.htm