Διατροφικές οδηγίες για ασθενείς με άσθμα

1. Η σημασία της διατροφής για τους ασθενείς με άσθμα

Το άσθμα είναι μια χρόνια φλεγμονώδης πάθηση της αναπνευστικής οδού. Η νόσος προκαλεί πρήξιμο, αυξημένη παραγωγή βλέννας και οίδημα του βλεννογόνου των αεραγωγών, που οδηγεί σε δύσπνοια, συριγμό, σφίξιμο στο στήθος και άλλα συμπτώματα.

Το άσθμα μπορεί να ελεγχθεί καλά με την κατάλληλη θεραπεία, τη στενή παρακολούθηση, την τακτική χρήση προληπτικής φαρμακευτικής αγωγής και τους τακτικούς ελέγχους για την αξιολόγηση της πάθησης. Επομένως, οι ασθενείς πρέπει να επισκέπτονται έναν ειδικό και να ακολουθούν αυστηρά τις οδηγίες θεραπείας του γιατρού τους.

Εκτός από τον καλό έλεγχο και την προληπτική φαρμακευτική αγωγή, οι ασθενείς με άσθμα πρέπει να ακολουθούν μια επιστημονική δίαιτα για να ενισχύσουν το ανοσοποιητικό τους σύστημα, να βελτιώσουν την υγεία τους και να αποτρέψουν την υποτροπή της νόσου.

Παρόλο που δεν υπάρχει μία και μοναδική καλύτερη τροφή για τους ασθενείς με άσθμα, μια ισορροπημένη και υγιεινή διατροφή θα συμβάλει στην αποτελεσματική διαχείριση της νόσου.

Για τα άτομα με άσθμα, η υιοθέτηση μιας υγιεινής, ισορροπημένης διατροφής με τα σωστά τρόφιμα και θρεπτικά συστατικά μπορεί να βελτιώσει τη συνολική υγεία, συμπεριλαμβανομένης της πνευμονικής λειτουργίας. Μια υγιεινή διατροφή μπορεί επίσης να βοηθήσει τους ανθρώπους να διατηρήσουν ένα υγιές σωματικό βάρος, καθώς το υπερβολικό βάρος μπορεί να επιδεινώσει τα συμπτώματα.

Το άσθμα προκαλεί στους ασθενείς δύσπνοια, συριγμό, σφίξιμο στο στήθος και άλλα συμπτώματα.

2. Απαραίτητα θρεπτικά συστατικά για ασθενείς με άσθμα.

Δεν υπάρχει συγκεκριμένη δίαιτα για το άσθμα, επομένως τα άτομα με άσθμα θα πρέπει να ακολουθούν μια υγιεινή, ισορροπημένη διατροφή και να πίνουν άφθονο νερό.

Τρώτε άφθονα φρούτα και λαχανικά.

Τα άτομα με άσθμα θα πρέπει να τρώνε άφθονα φρούτα και λαχανικά. Αυτά είναι πλούσιες πηγές βιταμινών και μετάλλων που βοηθούν στην συμπλήρωση της διατροφής, έχουν αντιφλεγμονώδεις επιδράσεις και ενισχύουν την ανοσία του οργανισμού. Αυτές οι τροφές δεν είναι μόνο χαμηλές σε θερμίδες, βοηθώντας στη διατήρηση ενός υγιούς βάρους, αλλά περιέχουν επίσης απαραίτητα θρεπτικά συστατικά που μπορούν να υποστηρίξουν την υγιή λειτουργία των πνευμόνων.

Τα φρούτα και τα λαχανικά είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά όπως η βήτα-καροτίνη, η βιταμίνη C και η βιταμίνη Ε. Μελέτες έχουν δείξει ότι μια διατροφή πλούσια σε φρούτα και λαχανικά που περιέχουν βιταμίνες και αντιοξειδωτικά, ιδιαίτερα μήλα, πορτοκάλια και μπανάνες, μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο εμφάνισης άσθματος και να μειώσει τον συριγμό.

Μελέτες δείχνουν ότι μια διατροφή που αποτελείται κυρίως από φυτικές τροφές, ιδιαίτερα φρέσκα φρούτα, λαχανικά και δημητριακά ολικής αλέσεως, καθώς και ο περιορισμός των γαλακτοκομικών προϊόντων και των λιπαρών κρεάτων μπορούν επίσης να αποτρέψουν, να επιβραδύνουν την εξέλιξη και να βελτιώσουν τα συμπτώματα του άσθματος.

Αυτές οι τροφές είναι πλούσιες σε βιταμίνες, μέταλλα και αντιοξειδωτικά, τα οποία βοηθούν στην αναπλήρωση των θρεπτικών συστατικών, στην καταπολέμηση της φλεγμονής και στην ενίσχυση της ανοσίας του οργανισμού. Τροφές πλούσιες σε βιταμίνες A, D και E είναι ιδιαίτερα σημαντικές. Τα αντιοξειδωτικά μπορούν να προστατεύσουν τα κύτταρα από βλάβες και να υποστηρίξουν την υγεία των πνευμόνων. Άλλα σημαντικά φρούτα και λαχανικά που πρέπει να συμπεριληφθούν στη διατροφή των ασθενών με άσθμα περιλαμβάνουν: μπρόκολο, μούρα, φυλλώδη λαχανικά, πεπόνι και αβοκάντο.

Καταναλώστε τροφές που περιέχουν ωμέγα-3 λιπαρά οξέα.

Τα τρόφιμα που περιέχουν ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, όπως η ρέγγα, το σκουμπρί και ο σολομός, καθώς και ορισμένες φυτικές πηγές όπως ο λιναρόσπορος, το αβοκάντο, οι ηλιόσποροι, το φυστικέλαιο και το έλαιο κανόλας, βοηθούν στην ενίσχυση της ανοσίας, στην καταπολέμηση της φλεγμονής, στη βελτίωση της αναπνευστικής λειτουργίας και είναι ωφέλιμα για τους πάσχοντες από άσθμα.

Τροφές πλούσιες σε βιταμίνη Α

Η βιταμίνη Α, γνωστή και ως καροτενοειδές, μπορεί να βελτιώσει τη λειτουργία των πνευμόνων σε ενήλικες και παιδιά. Χάρη στις ισχυρές αντιοξειδωτικές της ιδιότητες, η βιταμίνη Α μπορεί να βοηθήσει στην καταπολέμηση του οξειδωτικού στρες και να υποστηρίξει ένα υγιές ανοσοποιητικό σύστημα.

Μελέτες δείχνουν ότι οι δίαιτες πλούσιες σε τροφές πλούσιες σε βιταμίνη Α, όπως οι ντομάτες, τα καρότα και τα φυλλώδη λαχανικά, μπορούν να βελτιώσουν τη λειτουργία των πνευμόνων και να μειώσουν τις κρίσεις άσθματος σε ενήλικες.

Τροφές πλούσιες σε βιταμίνη D

Η βιταμίνη D βοηθά στην υποστήριξη του ανοσοποιητικού συστήματος και μπορεί να μειώσει τη φλεγμονή των αεραγωγών. Μελέτες έχουν δείξει ότι η χορήγηση συμπληρωμάτων βιταμίνης D μπορεί να μειώσει τη συχνότητα εμφάνισης κρίσεων άσθματος που απαιτούν θεραπεία με κορτικοστεροειδή.

Εκτός από την τακτική έκθεση στον ήλιο, όσοι πάσχουν από άσθμα θα πρέπει να αυξήσουν την πρόσληψη τροφών πλούσιων σε βιταμίνη D, όπως ο σολομός, τα γαλακτοκομικά προϊόντα ή το γάλα εμπλουτισμένο με βιταμίνη D.

Τροφές πλούσιες σε βιταμίνη Ε

Η βιταμίνη Ε περιέχει μια ένωση που ονομάζεται τοκοφερόλη, η οποία δρα ως ισχυρό αντιοξειδωτικό. Μπορεί επίσης να μειώσει τα συμπτώματα του άσθματος, όπως ο συριγμός και ο βήχας. Καλές πηγές βιταμίνης Ε περιλαμβάνουν: ξηρούς καρπούς, λάχανο, μπρόκολο και λάχανο.

Τροφές πλούσιες σε μαγνήσιο

Τα τελευταία χρόνια, υπάρχουν ολοένα και περισσότερα στοιχεία που υποστηρίζουν τη χρήση συμπληρωμάτων μαγνησίου για τη μείωση της φλεγμονής και τη χαλάρωση των βρογχικών μυών, επιτρέποντας στον αέρα να διαφύγει από τους πνεύμονες. Τροφές πλούσιες σε μαγνήσιο περιλαμβάνουν: σπόρους κολοκύθας, σπανάκι, κάσιους, σολομό, μαύρη σοκολάτα και γαλακτοκομικά προϊόντα χαμηλών λιπαρών.

Τροφές πλούσιες σε αντιοξειδωτικά

Τα αντιοξειδωτικά μπορούν να προστατεύσουν τα κύτταρά μας από βλάβες και να υποστηρίξουν την υγεία των πνευμόνων. Τροφές πλούσιες σε αντιοξειδωτικά περιλαμβάνουν: μαύρη σοκολάτα, μύρτιλλα, αγκινάρες, φράουλες, λάχανο, σμέουρα, κόκκινο λάχανο, παντζάρια, σπανάκι κ.λπ.

Τροφές πλούσιες σε αντιοξειδωτικά βοηθούν στην υποστήριξη της υγείας των πνευμόνων.

3. Τροφές που πρέπει να αποφεύγετε για να αποτρέψετε την επανεμφάνιση των κρίσεων άσθματος.

Τροφές που συνήθως προκαλούν αλλεργίες

Για άτομα με άσθμα ή ιστορικό άσθματος, είναι σημαντικό να αποφεύγουν τροφές που είναι πιθανό να προκαλέσουν αλλεργίες, όπως ορισμένα είδη θαλασσινών, προνύμφες μελισσών, νύμφες μεταξοσκωλήκων κ.λπ. Συγκεκριμένα, εάν είχατε ποτέ αλλεργική αντίδραση σε ένα συγκεκριμένο τρόφιμο, θα πρέπει οπωσδήποτε να το αποφύγετε ξανά.

Τροφές που περιέχουν πολύ αλάτι

Η υπερβολική κατανάλωση αλατιού μπορεί εύκολα να προκαλέσει οίδημα, το οποίο επηρεάζει αρνητικά την αναπνοή του ασθενούς. Επομένως, οι ασθενείς με άσθμα θα πρέπει να περιορίσουν την πρόσληψη αλατιού, καταναλώνοντας μόνο 5 γραμμάρια την ημέρα. Θα πρέπει επίσης να περιορίσουν τα επεξεργασμένα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε αλάτι, όπως τα αλλαντικά, τα λουκάνικα, το ζαμπόν και το μπέικον.

Τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά

Αποφύγετε τα trans λιπαρά και τα ωμέγα-6 λιπαρά οξέα. Υπάρχουν ορισμένες ενδείξεις ότι η κατανάλωση ωμέγα-6 λιπαρών και trans λιπαρών, που βρίσκονται σε ορισμένες μαργαρίνες και επεξεργασμένα τρόφιμα, μπορεί να επιδεινώσει το άσθμα και άλλες σοβαρές παθήσεις όπως οι καρδιακές παθήσεις.

Οι ειδικοί υποστηρίζουν ότι τα επιδόρπια, το κόκκινο κρέας και άλλες τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά μπορούν να επιδεινώσουν τη φλεγμονή και τη λειτουργία των πνευμόνων, ενώ παράλληλα να επιδεινώσουν τα συμπτώματα του άσθματος.

Αυτές οι τροφές μπορούν επίσης να δυσκολέψουν τη διατήρηση ενός υγιούς βάρους. Αυτό είναι σημαντικό επειδή, σε χρόνιες παθήσεις όπως το άσθμα, το υπερβολικό βάρος σημαίνει ότι οι πνεύμονές σας πρέπει να εργαστούν σκληρότερα, γεγονός που μπορεί να επιδεινώσει τα συμπτώματα του άσθματος.

Τα άτομα με άσθμα πρέπει να αποφεύγουν τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά.

Τροφές που προκαλούν φούσκωμα

Η κατανάλωση πολλών τροφών που προκαλούν αέρια ασκεί πίεση στο διάφραγμα, αυξάνοντας τον κίνδυνο πρόκλησης κρίσης άσθματος. Επομένως, οι ασθενείς θα πρέπει να αποφεύγουν αυτές τις τροφές, όπως: λάχανο, ανθρακούχα ποτά, κρεμμύδια και τηγανητά.

Ale

Σύμφωνα με το Αμερικανικό Κολλέγιο Αλλεργίας, Άσθματος και Ανοσολογίας, τα θειώδη άλατα, που χρησιμοποιούνται συνήθως ως συντηρητικά στο κρασί και σε ορισμένες μπύρες, μπορούν να επιδεινώσουν τα συμπτώματα άσθματος σε άτομα με μέτρια έως σοβαρά συμπτώματα.

Επιπλέον, τα θειώδη μπορούν να βρεθούν σε αποξηραμένα φρούτα, γαρίδες, τουρσιά και καρυκεύματα. Η προσθήκη ουσιών που περιέχουν θειώδη στα τρόφιμα τα κάνει να διαρκούν περισσότερο και να διατηρούν το χρώμα και τη γεύση τους. Τα θειώδη απελευθερώνουν αέριο διοξείδιο του θείου, το οποίο μπορεί να προκαλέσει ερεθισμό του αναπνευστικού συστήματος και σπασμούς.

Επομένως, οι διατροφολόγοι συμβουλεύουν ότι είναι καλύτερο να αποφεύγετε αυτές τις τροφές ή τουλάχιστον να περιορίζετε την κατανάλωσή τους εάν έχετε χρόνια αναπνευστικά προβλήματα.

Πηγή: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/che-do-dinh-duong-cho-nguoi-benh-hen-172240324215100625.htm