Τμήμα Ασφάλειας και Υγιεινής Τροφίμων: Επιθεώρησε περισσότερα από 260 καταστήματα τροφίμων

Από την αρχή του έτους, το Τμήμα Ασφάλειας και Υγιεινής Τροφίμων έχει συντονιστεί με τις αρμόδιες μονάδες για τη σύσταση 33 ομάδων επιθεώρησης σε περισσότερες από 260 εγκαταστάσεις παραγωγής τροφίμων, επιχειρήσεων και υπηρεσιών. Ως αποτέλεσμα, διαπιστώθηκε ότι 5 εγκαταστάσεις παραβίασαν τους κανονισμούς και προτάθηκαν διοικητικά πρόστιμα συνολικού ύψους άνω των 32 εκατομμυρίων VND. Οι παραβάσεις οφείλονταν κυρίως στη μη διενέργεια τριβάθμιας επιθεώρησης τροφίμων, στη μη διασφάλιση της πρόληψης της διασταυρούμενης μόλυνσης μεταξύ μη επεξεργασμένων και επεξεργασμένων τροφίμων στην κουζίνα και στην αποθήκευση τροφίμων σε ανθυγιεινό εξοπλισμό, εργαλεία και υλικά...

Τα αποτελέσματα της παρακολούθησης 527 δειγμάτων τροφίμων έδειξαν ότι περισσότερο από το 93% των δειγμάτων πληρούσαν τα πρότυπα, το 3,8% των δειγμάτων δεν είχαν ακόμη αποτελέσματα, το 2,7% των δειγμάτων δεν πληρούσαν τα πρότυπα, συγκεντρώνοντας την ομάδα των προεπεξεργασμένων προϊόντων και του έτοιμου προς χρήση πάγου.

Τα αποτελέσματα μιας γρήγορης δοκιμής σε δοχεία μαγειρεμένου φαγητού στην συλλογική κουζίνα της Khanh Hoa Salanganes Nest Beverage Joint Stock Company ήταν όλα επιτυχή.

Παράλληλα, ο επαρχιακός τομέας υγείας έχει εκδώσει 278 πιστοποιητικά ασφάλειας τροφίμων και έχει λάβει 73 αυτοδηλωμένα προϊόντα. Αυτές οι προσπάθειες δείχνουν ότι το έργο της διοίκησης εμβαθύνει ολοένα και περισσότερο, όχι μόνο στην αντιμετώπιση των παραβιάσεων αλλά και στην προληπτική παρακολούθηση και την πρόληψη των κινδύνων έγκαιρα και από απόσταση.

C.DAN

Πηγή: https://baokhanhhoa.vn/xa-hoi/202511/chi-cuc-an-toan-ve-sinh-thuc-pham-kiem-tra-hon-260-co-so-thuc-pham-b9131d5/