Το κλειδί για τη βιώσιμη ανάπτυξη της κτηνοτροφίας.

Με την πάροδο των ετών, η κτηνοτροφική βιομηχανία της Thanh Hoa έχει αντιμετωπίσει πολυάριθμες επικίνδυνες ασθένειες, όπως η οζώδης δερματίτιδα σε βουβάλια και βοοειδή, η γρίπη των πτηνών και η αφρικανική πανώλη των χοίρων. Αν και τέθηκαν γρήγορα υπό έλεγχο, αυτές οι επιδημίες διέκοψαν την αλυσίδα παραγωγής και επηρέασαν τους κτηνοτρόφους. Δεδομένης αυτής της πραγματικότητας, η δημιουργία ζωνών απαλλαγμένων από ασθένειες (ΖΑΑ) έχει μεγάλη σημασία, όχι μόνο για τον έλεγχο των ασθενειών αλλά και για την παραγωγή ασφαλών προϊόντων για τους καταναλωτές. Αυτό είναι το κλειδί για τη βιώσιμη ανάπτυξη της κτηνοτροφικής βιομηχανίας.

Μια μεγάλης κλίμακας κοτόπουλα ωοτοκίας στην κοινότητα Hoang Loc.

Από το 2016, η επαρχία Thanh Hoa εφαρμόζει την κατασκευή κτηνοτροφικών μονάδων απαλλαγμένων από ασθένειες. Μέχρι σήμερα, η επαρχία διαθέτει 107 τέτοιες μονάδες, συμπεριλαμβανομένων 67 χοιροτροφείων, 1 βοοτροφικής μονάδας και 39 πτηνοτροφικών μονάδων. Σε αυτές τις μονάδες, εξασφαλίζονται συνθήκες όπως η κτηνιατρική υγιεινή, η αναφορά ασθενειών, ο εμβολιασμός, η καραντίνα των ζώων, η σφαγή των ζώων και ο χειρισμός ζώων με μολυσματικές ασθένειες σύμφωνα με τους κανονισμούς. Οι κτηνοτροφικές μονάδες που λαμβάνουν πιστοποίηση απαλλαγμένης από ασθένειες θα εξεταστούν για πιστοποίηση σύμφωνα με το πρότυπο Ορθών Πρακτικών Κτηνοτροφίας του Βιετνάμ (VietGAHP) και θα τους δοθεί προτεραιότητα στη συμμετοχή σε προγράμματα εμπορικής προώθησης και διαφήμισης προϊόντων.

Ως μία από τις περιοχές που αναπτύσσουν την κτηνοτροφία, η κοινότητα Nga Son διαθέτει πολλές μεγάλης κλίμακας φάρμες που εφαρμόζουν υψηλή τεχνολογία. Στο αγρόκτημα της κας Dang Thi Thanh, πληρούνται επί του παρόντος οι προϋποθέσεις για μια κτηνοτροφική εγκατάσταση απαλλαγμένη από ασθένειες. Σύμφωνα με την κα Thanh, το αγρόκτημα έχει ικανοποιήσει τις απαιτήσεις, όπως η απόσταση από κατοικημένες περιοχές, η εφαρμογή μέτρων πρόληψης και ελέγχου ασθενειών και η εφαρμογή μιας διαδικασίας ελέγχου ασθενειών «τριών επιπέδων»: πλήρης εμβολιασμός κατά ασθενειών, τακτικός καθαρισμός των αχυρώνων, διασφάλιση καθαρών ζωοτροφών και νερού και έλεγχος της προέλευσης των ζώων αναπαραγωγής... διασφάλιση της ασφάλειας έναντι των H5N1, H5N6 και άλλων ασθενειών. Ωστόσο, για να αναγνωριστεί ως εγκατάσταση απαλλαγμένη από ασθένειες, το αγρόκτημα πρέπει να επενδύσει σε σύστημα απολύμανσης, εξειδικευμένα οχήματα μεταφοράς, ξεχωριστό χώρο για τον χειρισμό των πτωμάτων ζώων... καθώς και να επεκτείνει την κλίμακα της κτηνοτροφίας.

Στην πράξη, η δημιουργία εγκαταστάσεων κτηνοτροφίας απαλλαγμένων από ασθένειες είναι απαραίτητη για τις μεγάλης κλίμακας κτηνοτροφικές μονάδες. Αυτό όχι μόνο διασφαλίζει ότι επωφελούνται από τα δικαιώματα που ορίζει ο Κτηνιατρικός Νόμος, διευκολύνει τις πωλήσεις προϊόντων και επιτρέπει τη συμμετοχή στην αλυσίδα παραγωγής, αλλά δημιουργεί επίσης μια προστατευτική ασπίδα για τα ζώα έναντι επικίνδυνων ασθενειών, ελαχιστοποιώντας το κόστος πρόληψης και θεραπείας ασθενειών, ενώ παράλληλα εγγυάται μια κτηνοτροφία απαλλαγμένη από ασθένειες, ασφαλή και οικονομικά αποδοτική.

Ωστόσο, δεδομένων των προϋποθέσεων για την απόκτηση πιστοποίησης για εγκαταστάσεις βιοασφάλειας και του αριθμού των εγκαταστάσεων που διαθέτουν άδεια, η πραγματικότητα δείχνει ότι η κατασκευή εγκαταστάσεων βιοασφάλειας εξακολουθεί να αντιμετωπίζει πολλές δυσκολίες. Η κα Le Thi Tram, κτηνοτρόφος βοοειδών υψηλής ποιότητας στην κοινότητα Hoang Hoa, δήλωσε: «Οι αγρότες δεν είναι ενθουσιώδεις για την κατασκευή εγκαταστάσεων βιοασφάλειας επειδή η κλίμακα δεν είναι κατάλληλη, οι διαδικασίες είναι αρκετά περίπλοκες, το κόστος δοκιμών είναι υψηλό, πρέπει να πληρούνται πολλά κριτήρια, ο χρόνος αναμονής για τον έλεγχο των πηγών νερού, των παθογόνων και των περιβαλλοντικών επιπτώσεων είναι αρκετά μεγάλος... Επιπλέον, η μικρής κλίμακας, διάσπαρτη γεωργία δεν διασφαλίζει συνθήκες κτηνιατρικής υγιεινής, καθιστώντας δύσκολη την εφαρμογή μέτρων βιοασφάλειας και βιοασφάλειας στην κτηνοτροφία».

Σύμφωνα με το Τμήμα Κτηνιατρικής και Κτηνιατρικής του Thanh Hoa, τα οφέλη για τους κτηνοτρόφους πηγάζουν από το γεγονός ότι η δημιουργία ζωνών απαλλαγμένων από ασθένειες όχι μόνο βοηθά στη σταθεροποίηση του εφοδιασμού τροφίμων, αλλά και στην αποτελεσματική πρόληψη και τον έλεγχο των ασθενειών, δημιουργώντας ώθηση για την κτηνοτροφική βιομηχανία ώστε να παράγει προϊόντα που πληρούν τα πρότυπα. Παρά την αναγνώριση των δυσκολιών, με στόχο τη βιώσιμη ανάπτυξη της κτηνοτροφίας, το Τμήμα Κτηνιατρικής και Κτηνιατρικής συνεχίζει να επανεξετάζει τις τοποθεσίες και τις μεγάλης κλίμακας εκμεταλλεύσεις που πληρούν τα κριτήρια για να καθοδηγήσει την κατασκευή ζωνών απαλλαγμένων από ασθένειες και κτηνοτροφικών εγκαταστάσεων. Επιπλέον, ζητείται από τις τοποθεσίες να ενισχύσουν την προπαγάνδα σχετικά με τα οφέλη της κατασκευής ζωνών απαλλαγμένων από ασθένειες και κτηνοτροφικών εγκαταστάσεων, να καθοδηγήσουν τους κτηνοτρόφους σχετικά με τους κανονισμούς και τις διαδικασίες εγγραφής, να καταργήσουν σταδιακά την κτηνοτροφία μικρής κλίμακας σε κατοικημένες περιοχές, να κατασκευάσουν μεγάλης κλίμακας, συγκεντρωμένες εκμεταλλεύσεις, να επενδύσουν σε συστήματα αχυρώνων, να εφαρμόσουν αποτελεσματικά την πρόληψη και τον έλεγχο των ασθενειών, τη διαχείριση του περιβάλλοντος και να εφαρμόσουν τεχνολογία αυτοματισμού σε κάθε στάδιο και σε ολόκληρη τη διαδικασία παραγωγής...

Κείμενο και φωτογραφίες: Le Ngoc

Πηγή: https://baothanhhoa.vn/chia-khoa-cho-phat-trien-chan-nuoi-ben-vung-287169.htm