Τυποποίηση και αύξηση της διαφάνειας στον εφοδιασμό τροφίμων.

Το μοντέλο κλειστού βρόχου "3F" (Ζωοτροφές-Φάρμα-Τρόφιμα), το οποίο ελέγχει τα πάντα, από την κτηνοτροφία, τη σφαγή, την επεξεργασία έως τη διανομή, και το οποίο εφαρμόζεται από την Vietnam Livestock Industry Corporation (Vissan), έχει επαινεθεί ιδιαίτερα από την κοινότητα τα τελευταία χρόνια. Η Vissan εφαρμόζει συστήματα διαχείρισης ποιότητας και ασφάλειας τροφίμων όπως ISO 9001, ISO 22000, FSSC 22000, VietGAP κ.λπ., στα κατάλληλα στάδια της αλυσίδας εφοδιασμού.

Οι επιχειρήσεις ενισχύουν επίσης τις δυνατότητες δοκιμών και ιχνηλασιμότητας και εφαρμόζουν διεθνή πρότυπα διαχείρισης ποιότητας για να διασφαλίσουν ότι τα προϊόντα που φτάνουν στους καταναλωτές πληρούν τις απαιτήσεις ασφάλειας και ποιότητας.

Ο κ. Le Minh Tuan, Γενικός Διευθυντής της Vissan, δήλωσε ότι η εταιρεία είναι μία από τις πρωτοπόρες επιχειρήσεις στην πόλη Χο Τσι Μινχ που εφαρμόζει το ηλεκτρονικό σύστημα ιχνηλασιμότητας TE-FOOD για προϊόντα χοιρινού κρέατος, εφαρμόζοντάς το σταδιακά και σε άλλες κατάλληλες ομάδες προϊόντων. Μέσω του κωδικού QR στο προϊόν, οι καταναλωτές μπορούν να ελέγχουν βασικές πληροφορίες καθ' όλη τη διάρκεια της διαδικασίας διανομής του προϊόντος. Αυτό αποτελεί τη βάση για την εταιρεία ώστε να επιδιώξει την πράσινη, καθαρή, ιχνηλάσιμη και βιώσιμη στρατηγική παραγωγής της, χτίζοντας την εμπιστοσύνη των καταναλωτών.

Τυπική παραγωγή λουκάνικων στην Vietnam Livestock Industry Corporation (Vissan). Φωτογραφία: TRUC GIANG

Μπορεί επίσης να σας αρέσει

Η ομάδα Tan Tao αποσυναρμολογεί το άγαλμα της «Θεάς της Απελευθέρωσης» στο Tay Ninh.Μετά από δημόσιο διάλογο, ο Όμιλος Tan Tao αποσυναρμολόγησε προληπτικά το άγαλμα της Θεάς της Απελευθέρωσης στο έργο E.City Tan Duc και ανέφερε το θέμα στις αρμόδιες αρχές.

Έλεγχος ασφάλειας τροφίμων σε παραδοσιακές αγορέςΟι παραδοσιακές αγορές εξακολουθούν να διαδραματίζουν κρίσιμο ρόλο στην προμήθεια φρέσκων τροφίμων λόγω της ευκολίας και των προσιτών τιμών τους. Επομένως, ο έλεγχος της ασφάλειας των τροφίμων σε αυτές τις αγορές όχι μόνο επηρεάζει άμεσα τη δημόσια υγεία, αλλά απαιτεί και αποφασιστικές και συντονισμένες προσπάθειες από όλα τα επίπεδα, τους τομείς και τις τοπικές αρχές.

Η SHB προσθέτει μια σειρά από νέες δυνατότητες στην πλατφόρμα ψηφιακής τραπεζικής για επιχειρήσεις.Η SHB συνεχίζει να αναβαθμίζει την εφαρμογή SHB Corporate Mobile με πρόσθετα βιομετρικά χαρακτηριστικά μέσω VNeID, ηλεκτρονικής εγγραφής έκδοσης κάρτας και ηλεκτρονικής εκταμίευσης δανείων, βοηθώντας τις επιχειρήσεις να πραγματοποιούν συναλλαγές ταχύτερα.

Μαζί με τη Vissan, το σύγχρονο σύστημα λιανικής πώλησης της Saigon Trading Corporation - Limited Liability Company (Satra) προωθεί την τυποποίηση της αλυσίδας εφοδιασμού της με στόχο τη διαφάνεια και τον συγχρονισμένο έλεγχο από τις πρώτες ύλες έως τα σημεία κατανάλωσης. Η Satra εφαρμόζει την ιχνηλασιμότητα χρησιμοποιώντας κωδικούς QR για τα περισσότερα φρέσκα τρόφιμα. Κάθε παρτίδα προϊόντων διαθέτει τυποποιημένη τεκμηρίωση, συμπεριλαμβανομένων των αποτελεσμάτων των δοκιμών, της θερμοκρασίας, του κωδικού αναγνώρισης κ.λπ., συμβάλλοντας στη βελτίωση του ποιοτικού ελέγχου σε όλη την αλυσίδα. Για να διασφαλίσει την αποτελεσματικότητα, η Satra εφαρμόζει επίσης σύγχρονες λύσεις διαχείρισης που επιτρέπουν την παρακολούθηση των προϊόντων σε πραγματικό χρόνο, τον έλεγχο των συνθηκών αποθήκευσης και τη μείωση του χρόνου κυκλοφορίας.

Εν τω μεταξύ, στο σύστημα λιανικής πώλησης της Εμπορικής Συνεταιριστικής Ένωσης της πόλης Χο Τσι Μινχ ( Saigon Co.op ), ο κ. Duong Minh Quang, Αναπληρωτής Γενικός Διευθυντής της Saigon Co.op, τόνισε: «Η Saigon Co.op διασφαλίζει πάντα ότι κάθε προϊόν που φτάνει στους καταναλωτές είναι ασφαλές, διαφανές και σταθερής ποιότητας μέσω ενός ολοκληρωμένου συστήματος ελέγχου σε ολόκληρη την αλυσίδα εφοδιασμού, από την παραγωγή έως το σημείο πώλησης. Ολόκληρο το σύστημα έχει εφαρμόσει μια αυστηρή διαδικασία αξιολόγησης προμηθευτών, δίνοντας προτεραιότητα σε μονάδες που πληρούν πρότυπα όπως VietGAP, GlobalGAP... Ετησίως, η Saigon Co.op διεξάγει περίπου 26.000 εσωτερικά δείγματα και περισσότερα από 2.800 δείγματα σε ανεξάρτητες μονάδες για να διασφαλίσει την ποιότητα των προϊόντων».

Επί του παρόντος, στα καταστήματα λιανικής πώλησης, η Saigon Co.op απασχολεί μια ειδική ομάδα ποιοτικού ελέγχου σε συνδυασμό με εξοπλισμό ταχείας δοκιμής για την παρακολούθηση των συνθηκών αποθήκευσης, της έκθεσης και της ασφάλειας των τροφίμων από το στάδιο της παραλαβής των προϊόντων. Ολόκληρο το σύστημα εφαρμόζει βασικές δραστηριότητες, όπως εκπαίδευση, ενημέρωση των νομικών κανονισμών για το σύστημα και τους προμηθευτές, ενίσχυση των επιθεωρήσεων και παροχή καθοδήγησης για την εφαρμογή των όρων ασφάλειας των τροφίμων στα σημεία πώλησης... με στόχο την τυποποίηση των διαδικασιών και την ενίσχυση της ικανότητας ελέγχου της αλυσίδας εφοδιασμού τροφίμων.

Αντιμέτωποι με ολοένα και αυστηρότερες απαιτήσεις για την ασφάλεια των τροφίμων, οι λιανοπωλητές στην πόλη Χο Τσι Μινχ είναι αποφασισμένοι να βελτιώσουν προληπτικά τα πρότυπα των πηγών τροφίμων και αγαθών τους. Αυτό καταδεικνύει ότι ο έλεγχος της εφοδιαστικής αλυσίδας, η ιχνηλασιμότητα και η διαφάνεια καθίστανται κρίσιμοι παράγοντες για την ανταγωνιστικότητα των σύγχρονων λιανοπωλητών, συμβάλλοντας στην ενίσχυση της εμπιστοσύνης των καταναλωτών και στην προώθηση της βιώσιμης κατανάλωσης.

Ηνωμένες Πολιτείες - Βιετνάμ: Μην το χάσετε

Το Βιετνάμ ενθαρρύνει τις αμερικανικές επιχειρήσεις να επεκτείνουν τις επενδύσεις τους στην υψηλή τεχνολογία.Το πρωί της 26ης Ιουνίου, στην έδρα της κυβέρνησης, ο Αντιπρόεδρος της κυβέρνησης Ho Quoc Dung δέχθηκε τον κ. Jeff Place, Διευθυντή Εφοδιαστικής Αλυσίδας της Coherent Group (ΗΠΑ). Κατά τη διάρκεια της συνάντησης, ο Αντιπρόεδρος της κυβέρνησης επιβεβαίωσε ότι το Βιετνάμ ενθαρρύνει τις αμερικανικές επιχειρήσεις να επεκτείνουν τις επενδύσεις τους, ιδίως στις βιομηχανίες υψηλής τεχνολογίας, καινοτομίας και ημιαγωγών.

Ενθάρρυνση των αμερικανικών επιχειρήσεων να επεκτείνουν τις επενδύσεις τους σε τομείς υψηλής τεχνολογίας.Ο Αντιπρόεδρος της Κυβέρνησης Χο Κουόκ Ντουνγκ δήλωσε ότι το Βιετνάμ καλωσορίζει τις αμερικανικές επιχειρήσεις να συνεχίσουν να επεκτείνουν τις δραστηριότητές τους στο Βιετνάμ, ιδίως σε βιομηχανίες υψηλής τεχνολογίας και τομείς με υψηλή προστιθέμενη αξία.

Το Βιετνάμ και οι Ηνωμένες Πολιτείες ενισχύουν τη συνεργασία τους στην αντιμετώπιση των συνεπειών του πολέμου.VTV.vn - Στις 22 Ιουνίου, ο Γενικός Γραμματέας και Πρόεδρος To Lam δέχτηκε τον Αναπληρωτή Γραμματέα του Ναυτικού των ΗΠΑ Hung Cao.

Πηγή: https://www.qdnd.vn/kinh-te/cac-van-de/chuan-hoa-minh-bach-nguon-cung-thuc-pham-1046684