Η εφοδιαστική αλυσίδα κασάβας εξακολουθεί να αντιμετωπίζει πολλές προκλήσεις.

(Chinhphu.vn) - Παρόλο που αποτελεί μέρος του τομέα των γεωργικών προϊόντων «δισεκατομμυρίων δολαρίων» και κατατάσσεται τρίτη στον κόσμο όσον αφορά τις εξαγωγές, η αλυσίδα εφοδιασμού της βιομηχανίας κασάβας του Βιετνάμ εξακολουθεί να παρουσιάζει πολλές προκλήσεις, ειδικά ενόψει των νέων απαιτήσεων σχετικά με την ιχνηλασιμότητα και την προστασία του περιβάλλοντος.

Μέχρι το 2025, η συνολική αξία της εγχώριας κατανάλωσης και των εξαγωγών κασάβας στο Βιετνάμ εκτιμάται ότι θα φτάσει περίπου τα 1,3 - 1,5 δισεκατομμύρια δολάρια ΗΠΑ.

Σήμερα (28 Ιανουαρίου), στο Ανόι, ο Σύνδεσμος Αγροτικής Οικονομίας και Αγροτικής Ανάπτυξης του Βιετνάμ, σε συνεργασία με τον Σύνδεσμο Κασάβας του Βιετνάμ και την Forest Trends, διοργάνωσε συνάντηση με θέμα «Αλυσίδα Εφοδιασμού Κασάβας του Βιετνάμ: Τρέχουσα Κατάσταση και Προκλήσεις».

Τα τελευταία χρόνια, ενώ οι εξαγωγές πολλών βασικών γεωργικών προϊόντων αντιμετώπισαν δυσκολίες, η αξία των εξαγωγών της μανιόκας και των προϊόντων της έχει διατηρήσει σχετικά σταθερή ανάπτυξη. Έως το 2025, η συνολική αξία της εγχώριας κατανάλωσης και των εξαγωγών της βιομηχανίας μανιόκας εκτιμάται ότι θα φτάσει περίπου τα 1,3 - 1,5 δισεκατομμύρια δολάρια ΗΠΑ, καθιστώντας το Βιετνάμ τον τρίτο μεγαλύτερο εξαγωγέα μανιόκας στον κόσμο και τον δεύτερο μεγαλύτερο καταναλωτή μανιόκας παγκοσμίως.

Σύμφωνα με τον κ. Nghiem Minh Tien, Πρόεδρο του Συνδέσμου Κασάβας του Βιετνάμ, ο τομέας παραγωγής, επεξεργασίας και εμπορίας κασάβας συμβάλλει σημαντικά στο γεωργικό εμπόριο του Βιετνάμ. Τα τελευταία χρόνια, η βιομηχανία κασάβας έχει σταδιακά επενδύσει σε φιλικές προς το περιβάλλον πρακτικές και έχει επεκτείνει τις εφαρμογές των προϊόντων της.

Το Βιετνάμ είναι σήμερα ένας σημαντικός παραγωγός ακατέργαστης μανιόκας και ένα μεγάλης κλίμακας κέντρο επεξεργασίας και εξαγωγής μανιόκας στην περιοχή. Η συνολική ετήσια προσφορά ακατέργαστης μανιόκας φτάνει πάνω από 18 εκατομμύρια τόνους φρέσκιας μανιόκας. Εκ των οποίων περίπου το 58% παράγεται εγχώρια και το 42% εισάγεται, κυρίως από το Λάος και την Καμπότζη. Η εγχώρια έκταση καλλιέργειας μανιόκας είναι πάνω από 500.000 εκτάρια, παρέχοντας περίπου 10 εκατομμύρια τόνους φρέσκιας μανιόκας ετησίως. Η ποσότητα της εισαγόμενης μανιόκας ισοδυναμεί με περίπου 8 εκατομμύρια τόνους.

Οι εκπρόσωποι υποστήριξαν ότι, δεδομένης της ισχυρής αύξησης των εξαγωγών κασάβας σε όγκο, αλλά της αργής αύξησης της αξίας των εξαγωγών, η θεμελιώδης και μακροπρόθεσμη λύση είναι η αύξηση της προστιθέμενης αξίας μέσω της προώθησης της βαθιάς επεξεργασίας. Συνεπώς, είναι απαραίτητο να μειωθεί σταδιακά το ποσοστό των εξαγωγών αποξηραμένων τσιπς κασάβας και ημιεπεξεργασμένου αμύλου κασάβας, ενθαρρύνοντας παράλληλα τις επενδύσεις στην ανάπτυξη προϊόντων υψηλής τεχνολογίας, όπως το τροποποιημένο άμυλο, προϊόντα που εξυπηρετούν τους τομείς τροφίμων, φαρμακευτικών προϊόντων, βιομηχανίας και βιοενέργειας. Αυτή θεωρείται κρίσιμη κατεύθυνση για τη βελτίωση της αποδοτικότητας, της βιωσιμότητας και τη μείωση της εξάρτησης από τις διακυμάνσεις στην αγορά πρώτων υλών.

Μοιράζοντας περαιτέρω πληροφορίες σχετικά με τη λύση, ο κ. Nguyen Vinh Quang, εκπρόσωπος του οργανισμού Forest Trends, πρότεινε ότι για να διασφαλιστεί η ιχνηλασιμότητα, η βιομηχανία κασάβας πρέπει να αναδιαρθρώσει την τρέχουσα αλυσίδα εφοδιασμού της, να ενισχύσει τον έλεγχο της παραγωγής, ιδίως της διαχείρισης της χρήσης γης, να μετατοπίσει σταδιακά τις άτυπες δραστηριότητες σε επίσημες, να διαφανοποιήσει ολόκληρη την αλυσίδα και να διασφαλίσει επαρκή στοιχεία για την ιχνηλασιμότητα.

Η αναδιάρθρωση της αλυσίδας εφοδιασμού προς την κατεύθυνση της ιχνηλασιμότητας απαιτεί να δοθεί στον κλάδο επαρκής προτεραιότητα από την κυβέρνηση και τους αρμόδιους φορείς. «Σε σύγκριση με άλλα προϊόντα όπως ο καφές και η ξυλεία, η βιομηχανία κασάβας δεν έχει ακόμη λάβει επαρκή προσοχή από την κυβέρνηση. Με 1,2 εκατομμύρια γεωργικά νοικοκυριά, συμπεριλαμβανομένων πολλών νοικοκυριών εθνοτικών μειονοτήτων σε μειονεκτούσες περιοχές, να συμμετέχουν επί του παρόντος στην παραγωγή, η βιομηχανία κασάβας αξίζει ιδιαίτερης προσοχής από την κυβέρνηση», δήλωσε ο Δρ. To Xuan Phuc του οργανισμού Forest Trends.

Δρ. Ha Cong Tuan, Πρόεδρος του Συνδέσμου Αγροτικής Οικονομίας και Αγροτικής Ανάπτυξης του Βιετνάμ: Η μεγαλύτερη πρόκληση που αντιμετωπίζει σήμερα η βιομηχανία κασάβας είναι η διασφάλιση της ιχνηλασιμότητας - Φωτογραφία: VGP/Do Huong

Από την οπτική γωνία της επιχειρηματικής κοινότητας, ο κ. Nghiem Minh Tien επιβεβαίωσε ότι οι επιχειρήσεις του κλάδου της μανιόκας έχουν δεσμευτεί να δημιουργήσουν μια διαφανή αλυσίδα εφοδιασμού που να πληροί τις απαιτήσεις για την προστασία των δασών, την προστασία του περιβάλλοντος και την ιχνηλασιμότητα. Ταυτόχρονα, ζήτησε από τους φορείς διαχείρισης να παράσχουν σύντομα συγκεκριμένες οδηγίες και κατάλληλους μηχανισμούς υποστήριξης για να βοηθήσουν τις επιχειρήσεις να εφαρμόσουν αποτελεσματικά τις νέες απαιτήσεις.

Έχουν εκδοθεί πολλές σημαντικές πολιτικές για την καθοδήγηση της βιώσιμης ανάπτυξης του κλάδου της κασάβας, συμπεριλαμβανομένου του «Σχέδιου Βιώσιμης Ανάπτυξης για τον Κλάδο της Κασάβας έως το 2030, με Όραμα έως το 2050». Ωστόσο, η πρακτική εφαρμογή εξακολουθεί να αντιμετωπίζει πολλούς περιορισμούς λόγω έλλειψης συγκεκριμένης καθοδήγησης, εργαλείων παρακολούθησης και ανεπαρκών κινήτρων για την ενθάρρυνση των ενδιαφερόμενων μερών στην αλυσίδα εφοδιασμού να συμμορφώνονται με τις απαιτήσεις για ιχνηλασιμότητα, διαφάνεια και προστασία των δασών.

Εν τω μεταξύ, τα τελευταία χρόνια, αν και η έκταση που φυτεύεται με μανιόκα σε εθνικό επίπεδο έχει γενικά μειωθεί ελαφρώς, η επέκταση της καλλιέργειας συνεχίζεται σε ορισμένες περιοχές, εγείροντας ανησυχίες σχετικά με τον αντίκτυπο στους δασικούς πόρους. Αξίζει να σημειωθεί ότι οι διεθνείς αγορές απαιτούν ολοένα και περισσότερο νομιμότητα, ιχνηλασιμότητα και προϊόντα που δεν προκαλούν αποψίλωση των δασών. Ένα χαρακτηριστικό παράδειγμα είναι ο Κανονισμός Αποψίλωσης των Δασών (EUDR) της Ευρωπαϊκής Ένωσης που εφαρμόζεται σε τομείς όπως ο καφές, το καουτσούκ και η ξυλεία. Συνεπώς, τα προϊόντα μανιόκας του Βιετνάμ προβλέπεται να αντιμετωπίσουν πολλές προκλήσεις στο μέλλον.

Ο Δρ. Ha Cong Tuan, Πρόεδρος του Συνδέσμου Αγροτικής Οικονομίας και Επιστημών Αγροτικής Ανάπτυξης, δήλωσε: «Η μεγαλύτερη πρόκληση που αντιμετωπίζει σήμερα η βιομηχανία κασάβας όσον αφορά τη διασφάλιση της ιχνηλασιμότητας στο Βιετνάμ έγκειται στις πρώτες ύλες, τόσο από εγχώριους αγρότες όσο και από εισαγωγές».

Επί του παρόντος, η εγχώρια προσφορά προέρχεται κυρίως από μικρής κλίμακας γεωργία από μεμονωμένα νοικοκυριά, που καταναλώνεται μέσω εμπόρων, και δεν διαθέτει πληροφορίες σχετικά με τις πρακτικές χρήσης γης και τις συναλλαγές μεταξύ νοικοκυριών και εμπόρων, γεγονός που καθιστά την ιχνηλασιμότητα δύσκολη και σε πολλές περιπτώσεις αδύνατη. Παρόμοιες δυσκολίες υπάρχουν και στην αλυσίδα εφοδιασμού εισαγωγών: οι επιχειρήσεις εισαγωγής δεν γνωρίζουν ή δεν έχουν πληροφορίες σχετικά με τις περιοχές ανάπτυξης και υπάρχει έλλειψη αποδεικτικών στοιχείων για τις συναλλαγές.

Η κυβέρνηση του Βιετνάμ έχει εκδώσει πολλές σημαντικές πολιτικές που αποσκοπούν στην καθοδήγηση της βιώσιμης ανάπτυξης της βιομηχανίας κασάβας, με πιο αξιοσημείωτο το «Σχέδιο Βιώσιμης Ανάπτυξης για τη Βιομηχανία Κασάβας έως το 2030, με Όραμα έως το 2050», μαζί με μηχανισμούς για την ενθάρρυνση των παραγωγικών διασυνδέσεων και της κατάλληλης ανάπτυξης.

Ωστόσο, η εφαρμογή αυτών των πολιτικών στην πράξη εξακολουθεί να αντιμετωπίζει πολλούς περιορισμούς, καθώς δεν διαθέτει συγκεκριμένη καθοδήγηση, εργαλεία παρακολούθησης και επαρκή κίνητρα για να ενθαρρύνει τα ενδιαφερόμενα μέρη στην αλυσίδα εφοδιασμού να συμμορφώνονται με τις απαιτήσεις για ιχνηλασιμότητα, διαφάνεια και προστασία των δασών.

Η κυβέρνηση έχει επίσης δώσει προτεραιότητα στην ιχνηλασιμότητα των προϊόντων, τονίζοντας τον στόχο ότι έως το 2026 όλα τα βιετναμέζικα γεωργικά και δασικά προϊόντα που εξάγονται στο εξωτερικό θα είναι ιχνηλάσιμα. Αυτοί είναι βασικοί παράγοντες για την ελαχιστοποίηση των κινδύνων, την πρόληψη της αποψίλωσης των δασών, τη διατήρηση των εξαγωγικών αγορών και τη διασφάλιση βιώσιμων μέσων διαβίωσης για εκατομμύρια αγρότες κασάβας στο μέλλον.

Ντο Χουόνγκ

Πηγή: https://baochinhphu.vn/chuoi-cung-ung-san-con-nhieu-thach-thuc-102260128143607621.htm