Πρέπει να τρώω κοτόπουλο μετά από χειρουργική επέμβαση καρκίνου του μαστού;

[διαφήμιση_1]

Μόλις υποβλήθηκα σε μαστεκτομή λόγω καρκίνου. Μήπως η κατανάλωση κοτόπουλου θα προκαλέσει μόλυνση της πληγής, προκαλώντας πρήξιμο, πύον και αργή επούλωση; (Tran Ngoc, Vinh Long)

Απάντηση:

Η επούλωση τραυμάτων διαρκεί 3-6 μήνες, με τρία στάδια που περιλαμβάνουν τη φλεγμονώδη απόκριση, τον πολλαπλασιασμό των κυττάρων και την αναγέννηση των ιστών.

Το κοτόπουλο είναι ένα γνωστό πιάτο στα βιετναμέζικα οικογενειακά γεύματα. Προς το παρόν δεν υπάρχει καμία έρευνα που να αποδεικνύει ότι η κατανάλωση κοτόπουλου προκαλεί χηλοειδή ουλές. Ο σχηματισμός ουλών εξαρτάται από την έκταση της βλάβης και τη διαδικασία επούλωσης. Εάν όλοι οι παράγοντες που εμπλέκονται στη διαδικασία επούλωσης του τραύματος είναι ευνοϊκοί, το τραύμα θα αφήσει μια όμορφη, μικρή και αχνή ουλή. Διαφορετικά, μπορεί να σχηματίσει μια άσχημη ουλή (υπερτροφική ουλή, χηλοειδής ουλή, κοίλη ουλή). Οι φυσιολογικές ουλές βρίσκονται εντός του εύρους του αρχικού τραύματος, ενώ οι υπερτροφικές ουλές εκτείνονται πέρα από αυτό το εύρος.

Υπάρχουν πολλές αιτίες υπερτροφικών ουλών, όπως μόλυνση, τρίχες, βρωμιά που έχει κολλήσει στην πληγή. Οι τραυματισμοί που δεν έχουν αντιμετωπιστεί σωστά μπορούν επίσης εύκολα να οδηγήσουν σε υπερτροφικές ουλές. Τα χηλοειδή συχνά οφείλονται στη σύσταση του σώματος, η οποία επηρεάζεται λιγότερο από την περιποίηση και τη φροντίδα του τραύματος.

Το κρέας κοτόπουλου περιέχει πολλές πρωτεΐνες, βιταμίνες και μέταλλα. Φωτογραφία: Freepik — Το κρέας κοτόπουλου περιέχει πολλές πρωτεΐνες, βιταμίνες και μέταλλα. Φωτογραφία: *Freepik*

Το κρέας κοτόπουλου περιέχει πολλές πρωτεΐνες, βιταμίνες και μέταλλα, είναι εύπεπτο και απορροφήσιμο. Οι ασθενείς με καρκίνο γενικά και οι ασθενείς με καρκίνο του μαστού ειδικότερα χρειάζονται πολλή πρωτεΐνη για να διατηρήσουν τη σωματική τους μάζα, να ενισχύσουν την υγεία τους για να καταπολεμήσουν την κόπωση, τη σωματική παρακμή κατά τη διάρκεια της χημειοθεραπείας και της ακτινοθεραπείας. Επομένως, δεν πρέπει να απέχετε από το κοτόπουλο.

Θα πρέπει να επιλέγετε φρέσκο κοτόπουλο, καλά μαγειρεμένο για να διασφαλίσετε την ασφάλεια των τροφίμων. Δεν πρέπει να τρώτε επεξεργασμένο κοτόπουλο επειδή περιέχει πολύ αλάτι, το οποίο μπορεί εύκολα να αυξήσει την αρτηριακή πίεση και να αυξήσει τον κίνδυνο εμφάνισης ορισμένων άλλων μορφών καρκίνου.

Στην καθημερινή σας διατροφή, θα πρέπει να προσθέσετε μια ποικιλία τροφών όπως κρέας, ψάρι, αυγά, λαχανικά, φρούτα, δημητριακά, τυρί, γάλα και ομάδες θρεπτικών συστατικών όπως φυτικές ίνες, άμυλο, πρωτεΐνες, βιταμίνες, μέταλλα. Ένας υγιές οργανισμός βοηθά τους ασθενείς να ενδυναμώσουν το ανοσοποιητικό τους σύστημα και να αποτρέψουν τις λοιμώξεις.

Για την πρόληψη υπερτροφικών ουλών και τη μείωση του κινδύνου εμφάνισης χηλοειδών ουλών, οι ασθενείς θα πρέπει να φροντίζουν σωστά την πληγή. Κάθε μέρα, πλένετε την πληγή με φυσιολογικό ορό ή αντισηπτικό διάλυμα, αφαιρείτε ξένα αντικείμενα (τρίχες, τρίχες...). Μην επιδένετε την πληγή πολύ σφιχτά ή πολύ χαλαρά. Εάν η πληγή έχει οποιεσδήποτε ανωμαλίες, θα πρέπει να επισκεφθείτε έναν χειρουργό για την κατάλληλη φροντίδα.

Δάσκαλος, Δόκτωρ Χουίν Μπα Ταν
Τμήμα Χειρουργικής Μαστού, Γενικό Νοσοκομείο Tam Anh, Πόλη Χο Τσι Μινχ

Οι αναγνώστες θέτουν ερωτήσεις σχετικά με τον καρκίνο εδώ για να τις απαντήσουν οι γιατροί

[διαφήμιση_2]
Σύνδεσμος πηγής