Com lang Vong - η γεύση του φθινοπώρου στο Ανόι

Όταν φυσούν οι δροσεροί φθινοπωρινοί άνεμοι, σκορπίζοντας το άρωμα των γαλακτοκομικών λουλουδιών στους δρόμους του Ανόι, είναι επίσης η εποχή που το δώρο του νεαρού ρυζιού - οι πράσινες νιφάδες ρυζιού - είναι περιζήτητο από πολλούς ανθρώπους. Μεταξύ αυτών, οι πράσινες νιφάδες ρυζιού από το χωριό Βονγκ είναι το φθινοπωρινό δώρο που φέρνει την κομψότητα της παραδοσιακής κουζίνας του Ανόι.

Περιοδικό Κληρονομιάς