Εξασφάλιση εφοδιασμού τροφίμων στο τέλος του έτους.

Η ζήτηση για τρόφιμα προβλέπεται να αυξηθεί απότομα προς το τέλος του έτους, ειδικά κατά τη διάρκεια των διακοπών της Σεληνιακής Πρωτοχρονιάς (Tet) το 2026, με αύξηση 10-15%. Εν τω μεταξύ, οι φυσικές καταστροφές και οι ασθένειες έχουν επηρεάσει σημαντικά την εγχώρια παραγωγή τροφίμων, ιδίως το κρέας ζώων και πουλερικών. Στο Quang Ninh, για να διασφαλιστεί η επαρκής προσφορά κρέατος για το τέλος του έτους, οι αγρότες και οι προμηθευτές εφαρμόζουν ενεργά διάφορες λύσεις.

Το αγρόκτημα του κ. Vu Dinh Doan (περιοχή Yen Hai 8, περιοχή Phong Coc) διαθέτει σήμερα 2 εκτάρια υδατοκαλλιέργειας, πάνω από 200 κοτόπουλα και πάπιες, 50 κατσίκες και 60 αρουραίους από μπαμπού. Ο κ. Doan πρόσθεσε περισσότερες κατσίκες και αρουραίους από μπαμπού φέτος για να διαφοροποιήσει τις πηγές τροφής του, αφού παρατήρησε την περίπλοκη κατάσταση με τις ασθένειες των χοίρων, σε συνδυασμό με τις φυσικές καταστροφές που έχουν επηρεάσει σοβαρά πολλά αγροτικά νοικοκυριά σε όλη τη χώρα. Τους τελευταίους μήνες του έτους, η οικογένειά του επικεντρώνεται στη μέγιστη δυνατή προσπάθεια στη φροντίδα και την πρόληψη ασθενειών, ώστε να διασφαλίσει ότι τα ζώα είναι έτοιμα προς πώληση εγκαίρως για το Σεληνιακό Νέο Έτος. «Ο απρόβλεπτος καιρός ανησυχεί την οικογένειά μου, επομένως πρέπει να δώσουμε ιδιαίτερη προσοχή στα ζώα. Για την πρόληψη ασθενειών, εκτός από τον πλήρη εμβολιασμό, καθαρίζω και απολυμαίνω τακτικά τους αχυρώνες...» – μοιράστηκε ο κ. Vu Dinh Doan.

Εκτροφή γαρίδας με λευκά πόδια σε στεγασμένο περίβλημα στην περιοχή Phong Coc.

Ομοίως, η εκτροφή γαρίδων λευκών ποδιών του κ. Bui Cong Diep (επίσης στην περιοχή Phong Coc) φροντίζει ενεργά τις γαρίδες της για να προετοιμαστεί για τη συγκομιδή του τέλους του έτους. Τον περασμένο Αύγουστο, σε μια έκταση άνω των 1.800 τ.μ. κάτω από μια στεγασμένη κατασκευή, ο κ. Diep αποθήκευσε με τόλμη 50.000 γαρίδες λευκών ποδιών, με στόχο τις πωλήσεις κατά τη διάρκεια του Tet (Σεληνιακή Πρωτοχρονιά). Μετά από 3 μήνες εκτροφής, οι γαρίδες αναπτύσσονται σταθερά και αναμένεται να πληρούν την απαιτούμενη πρόοδο και τα πρότυπα ποιότητας για πώληση. Δεδομένων των ασταθών θερμοκρασιών στο τέλος του τρέχοντος έτους, αγρότες όπως ο κ. Diep δίνουν ιδιαίτερη προσοχή στον στενό έλεγχο της θερμοκρασίας, του οξυγόνου και της τροφής, ώστε να διασφαλιστεί ότι οι γαρίδες θα αναπτυχθούν γρήγορα, θα φτάσουν στο επιθυμητό μέγεθος και θα είναι έτοιμες για συγκομιδή ακριβώς στην ώρα τους για το Tet.

Επί του παρόντος, η επαρχία διαθέτει 20.263 κτηνοτροφικές μονάδες, 1.244 μεγάλες φάρμες, 5 μεγάλες κτηνοτροφικές επιχειρήσεις, 56 συνεταιρισμούς που ασχολούνται με την κτηνοτροφία, 10 εγκαταστάσεις πιστοποιημένες ως απαλλαγμένες από ασθένειες και 7 ζώνες απαλλαγμένες από ασθένειες σε επίπεδο κοινότητας. Ο συνολικός πληθυσμός ζώων και πουλερικών προβλέπεται να φτάσει τα 6.119.166 ζώα το 2025, με εκτιμώμενη συνολική παραγωγή άνω των 100.000 τόνων ζωντανού κρέατος. Η συνολική παραγωγή υδρόβιων προϊόντων στην επαρχία έχει φτάσει σχεδόν τους 167.000 τόνους, ουσιαστικά επιτυγχάνοντας τους στόχους παραγωγής.

Το 2025, η επαρχία παρουσίασε 33 κρούσματα αφρικανικής πανώλης των χοίρων, γρίπης των πτηνών και αιμορραγικής σηψαιμίας σε ζώα. Συνολικά 11.312 χοίροι, 3 βουβάλια και 6.380 πουλερικά μολύνθηκαν και έπρεπε να θανατωθούν. Η έκταση υδατοκαλλιέργειας που επλήγη από ασθένειες κατά τη διάρκεια του έτους ήταν 36,85 εκτάρια, που ισοδυναμεί με το 42,62% της έκτασης που επλήγη το 2024.

Η πρόληψη και ο έλεγχος των ασθενειών των ζώων αποτελεί ύψιστη προτεραιότητα για τους κτηνοτρόφους.

Τους τελευταίους μήνες του έτους, το Υπουργείο Γεωργίας και Περιβάλλοντος ζήτησε από τις τοπικές αρχές να ενισχύσουν τις προσπάθειες πρόληψης και ελέγχου ασθενειών, διασφαλίζοντας την ασφάλεια των περιοχών κτηνοτροφίας και υδατοκαλλιέργειας. Οι τοπικές αρχές έχουν επίσης εφαρμόσει ενεργά μέτρα πρόληψης και ελέγχου ασθενειών. Ο κ. Tran Manh Thang, Πρόεδρος της Λαϊκής Επιτροπής του διαμερίσματος Phong Coc, δήλωσε: Η τοπική αρχή επικεντρώνεται στην καθοδήγηση και υποστήριξη των κτηνοτρόφων σε θέματα γενικής υγιεινής και απολύμανσης του περιβάλλοντος, ιδίως σε δημόσιους χώρους, κτηνοτροφικές μονάδες και αγορές που πωλούν ζώα, πουλερικά και κτηνοτροφικά προϊόντα. Τους τελευταίους μήνες του έτους, θα συνεχίσουν να ενισχύουν την επιτήρηση των ασθενειών και να διασφαλίζουν τον πλήρη εμβολιασμό των ζώων.

Παρόλο που η παραγωγή στην επαρχία έχει ουσιαστικά ανταποκριθεί και ξεπεράσει τα ετήσια σχέδια παραγωγής, λόγω του μοναδικού χαρακτηριστικού της Quang Ninh που εξακολουθεί να χρειάζεται να εισάγει μεγάλες ποσότητες τροφίμων από άλλες επαρχίες/ξένες χώρες, για να διασφαλιστεί η σταθερότητα της αγοράς, οι μεγάλοι προμηθευτές έχουν προγραμματίσει προληπτικά την εξασφάλιση προμηθειών τόσο από εγχώριες όσο και από διεθνείς πηγές. Η κα Pham Huyen Trang, από το σούπερ μάρκετ GO! Ha Long, δήλωσε: «Στο πλαίσιο των φυσικών καταστροφών που συμβαίνουν πρόσφατα σε πολλές γεωργικές περιοχές σε όλη τη χώρα, η μονάδα μας έχει στενή συνεργασία με παραδοσιακούς προμηθευτές για να διασφαλίσει την προμήθεια σύμφωνα με το σχέδιο. Με βάση την πραγματική ζήτηση της αγοράς, εάν χρειαστεί, θα εισαγάγουμε επιπλέον προϊόντα κρέατος από το εξωτερικό για να καλύψουμε πλήρως τη ζήτηση της αγοράς κατά την περίοδο τέλους του έτους».

GO! Το σούπερ μάρκετ Ha Long διαθέτει μια μεγάλη ποικιλία τροφίμων για να διασφαλίσει την κάλυψη της ζήτησης της αγοράς.

Για να ανταποκριθεί προληπτικά στις εξελίξεις στην αγορά βασικών αγαθών κατά το τέλος του 2025 και το Σεληνιακό Νέο Έτος του Αλόγου 2026, το Υπουργείο Βιομηχανίας και Εμπορίου ζητά από τα τμήματα, τις υπηρεσίες και τις Λαϊκές Επιτροπές των κοινοτήτων και των περιφερειών να συντονίζονται τακτικά για να παρακολουθούν στενά την αγορά, να συλλέγουν πληροφορίες σχετικά με τις τιμές, τα αγαθά και την αγοραστική δύναμη σε διάφορες περιοχές, προκειμένου να κατευθύνουν τις επιχειρήσεις να ρυθμίζουν την προμήθεια αγαθών σε περιοχές που αντιμετωπίζουν ελλείψεις για την εξυπηρέτηση του λαού και να παρέχουν άμεσα συμβουλές σχετικά με μέτρα για τη σταθεροποίηση των τιμών, την πρόληψη ελλείψεων, διακοπών εφοδιασμού ή αιφνίδιων αυξήσεων τιμών και τη σταθεροποίηση του Δείκτη Τιμών Καταναλωτή (ΔΤΚ).

Συγκεκριμένα, η διασφάλιση της προσφοράς κρέατος – ενός τροφίμου με μεγάλη ζήτηση κατά την περίοδο τέλους έτους – παίζει κρίσιμο ρόλο στη σταθεροποίηση της αγοράς και στην αποτροπή αυξήσεων των τιμών λόγω ελλείψεων. Παράλληλα, οι αρχές σχεδιάζουν επίσης να χειριστούν αυστηρά την πώληση προϊόντων κατώτερης ποιότητας και την παραβίαση των κανονισμών για την ασφάλεια των τροφίμων.

Νγκουγιέν Τρανγκ

Πηγή: https://baoquangninh.vn/dam-bao-cung-ung-thuc-pham-cuoi-nam-3389239.html