Ξυπνώντας τη θάλασσα του ακρωτηρίου Ca Chai

Κατά μήκος της ακτογραμμής μήκους άνω των 5 χιλιομέτρων, φαίνεται παρθένα και λίγοι άνθρωποι περνούν από εκεί. Στο Ακρωτήριο Κα Τσάι (Χόα Τανγκ - Μπακ Μπιν) υπάρχουν μόνο μικρές βάρκες που παρασύρονται κατά μήκος της ακτής για να τραβήξουν δίχτυα. Στα τέλη Οκτωβρίου, ο ήλιος και η βροχή μπλέκονται. Η σκόνη και η άμμος της «μικρής ερήμου» είναι λιγότερες από ό,τι το καλοκαίρι, αλλά ο άνεμος εξακολουθεί να φυσάει δυνατά.

Μετά από περισσότερες από 2 ώρες, η ομάδα μας έφτασε στη θαλάσσια περιοχή Hoa Thang. Ο κ. Nguyen Long, κάτοικος του Hoa Thang, μας έδειξε τις μικρές βάρκες και τα λικνιζόμενα μπουκάλια στην γαλάζια επιφάνεια της θάλασσας. Μοιράστηκε: «Η θάλασσα εδώ έχει πολλά ψάρια που τρέφονται με μπουκάλια. Αυτό το είδος ψαριού δεν είναι πολύ μεγάλο, έχει μήκος μόνο περίπου 15 - 20 εκατοστά, πολύ λίγα έχουν μήκος 40 εκατοστά και συγκεντρώνονται για να τραφούν κοντά στις εκβολές ποταμών και ρυακιών. Τα ψάρια που τρέφονται με μπουκάλια φαίνονται τραχιά και ανώμαλα εξωτερικά, μερικά είναι μεγαλύτερα από τον καρπό ενός ενήλικα, έχουν γκρι δέρμα, μακρύ σώμα, μυτερή ουρά, μεγάλο στρογγυλό επίπεδο κεφάλι και διογκωμένα μάτια. Το εξωτερικό είναι άσχημο, αλλά το κρέας του ψαριού είναι αρωματικό, σκληρό, σφιχτό και νόστιμο όπως το κοτόπουλο, πολύ λίγα μικρά κόκαλα, το κρέας στο κεφάλι του ψαριού έχει πολύ ασβέστιο και φυσική βιταμίνη D.

Επομένως, το ψάρι σε μπουκάλι βρίσκεται στη λίστα με τις «ειδικότητες» των εστιατορίων και ξενοδοχείων υψηλής ποιότητας κατά μήκος της ακτής του Binh Thuan ...» Ο κ. Long πρόσθεσε: «Τα πιο νόστιμα πιάτα είναι το ψάρι σε μπουκάλι, ψητό σε σόμπα με κάρβουνα, ψητό, βραστό, βραστό ή βραστό με φρέσκο κουρκουμά... Αν και τα πιάτα που φτιάχνονται από ψάρι σε μπουκάλι είναι πολύ ρουστίκ, φέρνουν στους ταξιδιώτες, ειδικά σε εκείνους που απολαμβάνουν το κρέας του ψαριού σε μπουκάλι για πρώτη φορά, την υπέροχη γεύση του αξέχαστη. Ως ειδικό προϊόν με υψηλή οικονομική αξία, πολλοί ψαράδες στις παράκτιες περιοχές Bac Binh, Tuy Phong και σε ολόκληρο το ψαροχώρι Mui Ne πηγαίνουν συχνά στο ακρωτήριο Ca Chai για να ρίξουν δίχτυα για να πιάσουν αυτό το είδος ψαριού... Γι' αυτό, για πολύ καιρό, το βραχώδες ακρωτήριο που προεξέχει στη θάλασσα εδώ είναι γνωστό στους ντόπιους ως ακρωτήριο Ca Chai».

Τα βραχώδη βουνά εδώ δεν έχουν πολλές βραχώδεις προεξοχές ή σπηλιές, αλλά είναι οδοντωτά με βράχους που έχουν διαβρωθεί με την πάροδο του χρόνου από τα κύματα και τον άνεμο. Διασκορπισμένες με βραχώδη ακρωτήρια που προεξέχουν στη θάλασσα, υπάρχουν παραλίες με λευκή άμμο που καμπυλώνουν σαν τόξα και βέλη, με καθαρά γαλάζια νερά. Όταν η παλίρροια είναι χαμηλή, η βραχώδης επιφάνεια εδώ μοιάζει με μια γιγάντια σανίδα και οι ψαράδες που ψαρεύουν κοντά στην ακτή συχνά σταματούν για να ξεκουραστούν και να χαλαρώσουν. Όταν η παλίρροια είναι υψηλή, τα βράχια βυθίζονται στο νερό, δίνοντας τη θέση τους στα κύματα που χτυπούν το βραχώδες ακρωτήριο. Η περιοχή του ακρωτηρίου Ca Chai έχει δύο ξεχωριστά μέρη. Η μία πλευρά είναι ένα χαμηλό παράκτιο βουνό, στο πίσω μέρος του βουνού κατά την περίοδο της ξηρασίας μπορούν να επιβιώσουν μόνο θάμνοι. τους βροχερούς μήνες, οι θάμνοι και το γρασίδι γίνονται πράσινα, τα αγριολούλουδα ανθίζουν έντονα κάτω από το χρυσό φως του ήλιου. η άλλη πλευρά είναι η γαλάζια θάλασσα, τα κύματα χτυπούν τους βραχώδεις βράχους. Τα βραχώδη βουνά εδώ είναι οδοντωτά, αιχμηρά και κάθετα με πολλά διαφορετικά σχήματα. το βραχώδες ακρωτήριο που προεξέχει στη θάλασσα έχει ένα παράξενο σχήμα με την πρώτη ματιά, σαν το κεφάλι ενός γιγάντιου μπουκαλόψαρου που ανοίγει το στόμα του και απλώνεται στον ωκεανό. Είναι μαγικό ότι κάθε φορά που μεγάλα κύματα χτυπούν το βραχώδες ακρωτήριο, μέσα από το μικρό ανοιχτό κενό το θαλασσινό νερό ψεκάζεται ψηλά, το φως του ήλιου αντανακλάται δημιουργώντας πολλά μαγικά χρώματα στο βραχώδες ακρωτήριο.

Ο δρόμος προς το Ακρωτήριο Ca Chai (γνωστό και ως Ακρωτήριο Dung) στην περιοχή της θάλασσας Hoa Thang είναι δύσκολος λόγω της καυτής άμμου, της ιπτάμενης άμμου, επομένως συνήθως μόνο οι πεζοπόροι με σακίδιο πλάτης ή όσοι αγαπούν την εξερεύνηση μπορούν να πάνε εκεί ή να σταματήσουν για να διανυκτερεύσουν για να παρακολουθήσουν την ανατολή του ηλίου, να ανακαλύψουν τα παράξενα πράγματα από τη φύση της θάλασσας Hoa Thang. Ωστόσο, τώρα το τοπίο του Ακρωτηρίου Ca Chai με την παρθένα ομορφιά και τα μαγικά του χρώματα αφυπνίζεται, επειδή ορισμένοι επενδυτές έχουν ανακαλύψει και σχεδιάσει να αναπτύξουν τον οικοτουρισμό σε αυτήν την περιοχή.

Πηγή