Μετά από πολλά χρόνια ζωής και εργασίας στην πρώην επαρχία Khanh Hoa , το 2025, ο κ. Truong Van Duc από το χωριό Phu Hoi, της κοινότητας Nam Cua Viet, επέστρεψε στην πόλη καταγωγής του και σχεδίασε να δημιουργήσει μια μακροπρόθεσμη επιχείρηση εκτροφής γατόψαρου με κόκκινη ουρά και κυπρίνου σε μια έκταση άνω των 4.000 τετραγωνικών μέτρων λευκής άμμου.
Σύμφωνα με τον κ. Duc, επέλεξε με τόλμη το γατόψαρο με την κόκκινη ουρά και τον κυπρίνο με την κόκκινη ουρά για να πειραματιστεί με την εκτροφή στην αμμώδη περιοχή της κοινότητας Nam Cua Viet. Από τον Αύγουστο του 2025 περίπου, απελευθέρωσε 13.000 κυπρίνους με την κόκκινη ουρά και 7.000 γατόψαρα με την κόκκινη ουρά. Τα γατόψαρα με την κόκκινη ουρά είναι εύκολο να εκτραφούν και έχουν την υψηλότερη οικονομική αξία μεταξύ των ειδών γατόψαρων στην αγορά. Επιπλέον, τα γατόψαρα με την κόκκινη ουρά μπορούν να εκτρεφθούν σε κλουβιά με άλλα είδη ψαριών όπως ο κυπρίνος με την κόκκινη ουρά, ο κυπρίνος και ο χλοοτάπητας...
Ο κ. Duc επέλεξε και αγόρασε τα γατόψαρα από μια αξιόπιστη πηγή. Τα ψάρια είναι υγιή, ομοιόμορφου μεγέθους και ζυγίζουν κατά μέσο όρο 10 γραμμάρια το καθένα. Αναμένεται ότι μετά από 10 μήνες εκτροφής, τα γατόψαρα θα φτάσουν σε βάρος άνω του 1 κιλού το καθένα. Επιπλέον, τα γατόψαρα με κόκκινη ουρά έχουν υψηλή θρεπτική αξία και το κρέας τους είναι πιο μαλακό και πιο γευστικό όταν μαγειρεύονται, καθιστώντας τα πιο εύκολα στην πώληση και πιο ακριβά από άλλες ποικιλίες γατόψαρων. Επί του παρόντος, η τιμή των γατόψαρων με κόκκινη ουρά που πωλούνται στη λίμνη είναι περίπου 100.000 VND/kg.
![]() |
| Το μοντέλο εκτροφής φαλαινοκαρχαριών στην άμμο φέρνει υψηλή οικονομική αποδοτικότητα στο Hamlet 9, στην κοινότητα Nam Cua Viet - Φωτογραφία: SH |
Ο κυπρίνος σταυρός, ειδικότερα, είναι ένα ανθεκτικό ψάρι, εύκολο στην εκτροφή, απαιτεί χαμηλή επένδυση και ελάχιστη προσπάθεια, και το κρέας του είναι νόστιμο και χρησιμοποιείται ως φαρμακευτικό φάρμακο και για τη θρέψη του σώματος. Ο κυπρίνος σταυρός είναι παμφάγος, επομένως μπορεί να τραφεί με πίτουρο ρυζιού, εμπορική τροφή σε μορφή σβόλων ή γεωργικά υποπροϊόντα.
Μετά από 4-5 μήνες εκτροφής, τα ψάρια φτάνουν σε εμπορεύσιμο μέγεθος 100-200 γραμμαρίων/ψάρι, με την τρέχουσα τιμή πώλησης να κυμαίνεται γύρω στα 150.000 VND/κιλό. Από τις αρχές του 2026 μέχρι σήμερα, ο κ. Duc έχει ξεκινήσει την αλιεία του κυπρίνου για να τον πουλήσει σε εμπόρους και έχει κερδίσει πάνω από 50 εκατομμύρια VND. Αναμένεται ότι το μοντέλο εκτροφής γατόψαρου με κόκκινη ουρά και κυπρίνου θα αποφέρει εισόδημα άνω των 200 εκατομμυρίων VND/έτος.
Τα τελευταία χρόνια, η κοινότητα Nam Cua Viet έχει επικεντρωθεί στην εντατική και μεγάλης κλίμακας ανάπτυξη της υδατοκαλλιέργειας, εφαρμόζοντας υψηλή τεχνολογία και νέες τεχνολογίες, βιολογικά και οικολογικά μοντέλα γεωργίας, και υιοθετώντας πρότυπα πιστοποίησης Καλών Πρακτικών Υδατοκαλλιέργειας (GAP) για την ενίσχυση της αξίας και τη διασφάλιση της βιώσιμης ανάπτυξης. Η κοινότητα έχει επίσης ενισχύσει τη διαχείριση των γεωργικών περιοχών, ιδίως της εκτροφής γαρίδας σε αμμώδες έδαφος, διασφαλίζοντας την προστασία του περιβάλλοντος και την ασφάλεια από ασθένειες, εστιάζοντας στην αναθεώρηση του σχεδιασμού των γεωργικών περιοχών, με έμφαση στη σταθεροποίηση της υπάρχουσας περιοχής υδατοκαλλιέργειας.
Επιπλέον, η κοινότητα επικεντρώνεται στη διαφοροποίηση των ειδών υδατοκαλλιέργειας· συνεχίζει να αναπτύσσει το μοντέλο εκτροφής γαρίδας 2-3 σταδίων προς μια βιώσιμη κατεύθυνση· ενθαρρύνει την κατασκευή λιμνών καθίζησης για λίμνες υψηλής παλίρροιας, εξασφαλίζοντας επαρκείς συνθήκες για βιώσιμη εντατική γεωργία· και επικεντρώνει τις επενδύσεις στην ανάπτυξη βασικών ειδών υδατοκαλλιέργειας, διασφαλίζοντας τη βιοασφάλεια και προστατεύοντας το περιβάλλον στη διαχείριση της υδατοκαλλιέργειας.
Μέχρι σήμερα, η συνολική έκταση υδατοκαλλιέργειας στην κοινότητα Nam Cua Viet έχει φτάσει τα 385 εκτάρια. Αυτό περιλαμβάνει 22 εκτάρια για την εκτροφή αμπαλόνε, 201 εκτάρια για την εκτροφή γαρίδας και 35 εκτάρια για μικτές καλλιέργειες... Η συνολική παραγωγή υδατοκαλλιέργειας κατά το πρώτο εξάμηνο του 2026 έφτασε τους 570 τόνους.
Σύμφωνα με τον Le Duc Anh, Αντιπρόεδρο της Λαϊκής Επιτροπής της κοινότητας Nam Cua Viet, τα τελευταία χρόνια, η κομματική επιτροπή και η κυβέρνηση της κοινότητας έχουν εφαρμόσει πολλές λύσεις για την προώθηση της ανάπτυξης του αλιευτικού τομέα, εστιάζοντας ιδιαίτερα στη βιώσιμη εκμετάλλευση και την υδατοκαλλιέργεια, αναπτύσσοντας ποικίλα είδη και μορφές υδατοκαλλιέργειας σε περιοχές αλμυρού, υφάλμυρου και γλυκού νερού, όπως οι γαρίδες whiteleg, οι γαρίδες tiger, τα αυτιά του αμπαλόνε, τα kingfish, τα γατόψαρα και οι κυπρίνοι crucian, τα οποία έχουν υψηλή οικονομική αξία.
Κατά την επόμενη περίοδο, η κοινότητα Nam Cua Viet θα επικεντρωθεί στην ανάπτυξη της υδατοκαλλιέργειας σε μια κατεύθυνση υψηλής τεχνολογίας, προστατεύοντας παράλληλα το περιβάλλον, εφαρμόζοντας επιστημονικές και τεχνικές εξελίξεις για τη βελτίωση της παραγωγικότητας, της ποιότητας και της αξίας της παραγωγής υδατοκαλλιέργειας, ενθαρρύνοντας τις επενδύσεις στην ανάπτυξη της υδατοκαλλιέργειας σε περιοχές μη παραγωγικής γεωργικής γης, συμβάλλοντας στη βελτίωση του εισοδήματος των αγροτικών εργατών και στην κατασκευή νέων αγροτικών περιοχών.
Επιπλέον, η περιοχή επικεντρώνεται στην ανάπτυξη πιθανών υδρόβιων ειδών, στην οργάνωση μαθημάτων κατάρτισης για άτομα σχετικά με τεχνικές και μέτρα πρόληψης και θεραπείας ασθενειών για είδη υδατοκαλλιέργειας σε περιοχές αλμυρού, υφάλμυρου και γλυκού νερού, όπως οι γαρίδες λευκά πόδια, οι γαρίδες τίγρης, τα αυτιά του αμπαλόνε, τα αλκυόνια, τα γατόψαρα και οι κυπρίνοι σταυροί, για τη μείωση των απωλειών, και στην παρακολούθηση του περιβάλλοντος στις περιοχές υδατοκαλλιέργειας. Η κοινότητα ενισχύει την παρακολούθηση των αποτελεσμάτων των εξειδικευμένων φορέων για την παρακολούθηση της προόδου της διείσδυσης αλμυρού νερού στα ποτάμια, και επικεντρώνεται στην επιθεώρηση και την καθοδήγηση των συνθηκών ασφάλειας των τροφίμων στην υδατοκαλλιέργεια εντός της κοινότητας.
Με συγχρονισμένες λύσεις και ενεργή υποστήριξη από την κυβέρνηση, οι αμμώδεις περιοχές της κοινότητας Nam Cua Viet «αφυπνίζονται» με μοντέλα υδατοκαλλιέργειας που επικεντρώνονται στη βιολογική γεωργία, την οικολογική γεωργία και την εφαρμογή προτύπων πιστοποίησης ορθών πρακτικών υδατοκαλλιέργειας για την ενίσχυση της αξίας και τη διασφάλιση της βιώσιμης ανάπτυξης.
Σι Χόανγκ
Πηγή: https://baoquangtri.vn/kinh-te/202606/danh-thuc-vung-cat-b052699/








