Κορεάτης σεφ καθοδηγεί πώς να φτιάξετε kimchi

BTO-Το απόγευμα της 30ής Νοεμβρίου, ο σεφ Jang Soonin (Κορέα) έδωσε οδηγίες σε σεφ του Συνδέσμου Επαγγελματιών Αρχιμαγείρων Binh Thuan για το πώς να φτιάχνουν το παραδοσιακό kimchi αυτής της χώρας, στο θέρετρο Saigon Mui Ne.

Η κα Τζανγκ Σούνιν καθοδηγεί πώς να φτιάξετε kimchi

Η κα Jang Soonin είναι λέκτορας με εξειδίκευση στη διδασκαλία παραδοσιακών κορεάτικων πιάτων, προσκλημένη από τον Σύνδεσμο Επαγγελματιών Σεφ για να διδάξει στα μέλη.

Κατά τη διάρκεια της εκπαιδευτικής συνεδρίας, οι σεφ του Συνδέσμου Επαγγελματιών Σεφ ενθουσιάστηκαν με αυτό το πιάτο. Πρόκειται για ένα παραδοσιακό πιάτο του κορεατικού λαού και έχει αναδειχθεί σε σύμβολο της κορεατικής κουζίνας .

Η κα Jang Soonin έδωσε λεπτομερείς οδηγίες για τα βήματα, από το τουρσί μέχρι τη χρήση τυπικών υλικών. Μοιράστηκε: Αυτή τη στιγμή στο Βιετνάμ, δεν είναι δύσκολο να αγοράσετε αυτά τα υλικά και φυσικά μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε βιετναμέζικη σάλτσα ψαριού αντί για κορεάτικη σάλτσα ψαριού, με την προϋπόθεση ότι πρέπει να έχει υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες, για να παρασκευάσετε ένα νόστιμο, τυποποιημένο πιάτο. Κατά τη διάρκεια της εκπαιδευτικής συνεδρίας, πολλοί διεθνείς τουρίστες εξέφρασαν επίσης το ενδιαφέρον τους και μοιράστηκαν την εμπειρία τους με αυτό το πιάτο.

Πηγή: https://baobinhthuan.com.vn/dau-bep-han-quoc-huong-dan-lam-kim-chi-115093.html