Για να βοηθήσει το ντούριαν της Τζία Λάι να φτάσει μακριά

Το γεγονός ότι πολλές εξαγωγικές αποστολές προς την Κίνα επιστράφηκαν επειδή δεν πληρούσαν τα τεχνικά εμπόδια στο εμπόριο της χώρας έχει εγείρει την ανάγκη για άμεση δράση, ώστε η βιομηχανία ντούριαν να μπορέσει να προχωρήσει σταθερά στην πορεία των εξαγωγών.

Προκλήσεις από τεχνικά εμπόδια στο εμπόριο

Τα τελευταία 3-4 χρόνια, το ντούριαν έχει γίνει ένα «λαμπρό αστέρι» στην αγορά εξαγωγών γεωργικών προϊόντων του Βιετνάμ. Πιθανές αγορές όπως η Ταϊβάν, οι Ηνωμένες Πολιτείες, η Νότια Κορέα, η Ιαπωνία και η Κίνα ανοίγουν πολλές ευκαιρίες εξαγωγής για αυτή τη σειρά προϊόντων.

Ωστόσο, οι ευκαιρίες συνοδεύονται πάντα από προκλήσεις, ιδίως τεχνικά εμπόδια στο εμπόριο από τις χώρες εισαγωγής, όπως: η ιχνηλασιμότητα, η καραντίνα των φυτών, τα υπολείμματα φυτοφαρμάκων ή οι συνθήκες αποθήκευσης και επεξεργασίας μετά τη συγκομιδή.

Παραγωγή σύμφωνα με βιολογικά πρότυπα, η VietGAP θα δημιουργήσει μια πηγή ποιοτικών προϊόντων, χτίζοντας σταδιακά την επωνυμία durian Gia Lai . **Φωτογραφία: VT**

Σύμφωνα με πληροφορίες από το Τμήμα Ποιότητας, Μεταποίησης και Ανάπτυξης Αγοράς ( Υπουργείο Γεωργίας και Περιβάλλοντος ), από την αρχή του έτους, η Κίνα έχει μειώσει τις εισαγωγές ντούριαν κατά περίπου 30% σε σύγκριση με την ίδια περίοδο πέρυσι.

Ο κύριος λόγος είναι ότι το βιετναμέζικο ντούριαν δεν έχει καλό ποιοτικό έλεγχο, διαπιστώθηκε ότι είναι μολυσμένο με βαρέα μέταλλα όπως το κάδμιο και το κίτρινο Ο (αουραμίνη Ο - μια τοξική χημική ουσία που χρησιμοποιείται συχνά για τον χρωματισμό τροφίμων, το ντούριαν που ωριμάζει με βία, έχει υψηλό κίνδυνο πρόκλησης καρκίνου) και δόλιους κωδικούς περιοχής καλλιέργειας.

Υπό αυτές τις συνθήκες, στις 23 Μαΐου 2025, ο Πρωθυπουργός εξέδωσε την Επίσημη Απαγγελία αριθ. 71/CD-TTg σχετικά με μια σειρά από καθήκοντα για την προώθηση της βιώσιμης παραγωγής και εξαγωγής ντούριαν. Η Επίσημη Απαγγελία απαιτεί από τα υπουργεία, τα παραρτήματα, τις τοπικές αρχές και τις αρμόδιες μονάδες να εφαρμόσουν λύσεις για τη βελτίωση της ποιότητας, της αποδοτικότητας, της προστιθέμενης αξίας και της βιώσιμης ανάπτυξης της βιομηχανίας ντούριαν, ιδίως για την αύξηση των εξαγωγών.

Σε εφαρμογή του τηλεγραφήματος του Πρωθυπουργού, η Επαρχιακή Λαϊκή Επιτροπή εξέδωσε επίσης την Επίσημη Αποστολή με αριθμό 1449/UBND-NNMT, ημερομηνίας 28 Μαΐου 2025, ζητώντας από το Υπουργείο Γεωργίας και Περιβάλλοντος να συμβουλεύσει την Επαρχιακή Λαϊκή Επιτροπή σχετικά με την προώθηση της βιώσιμης παραγωγής και εξαγωγής ντούριαν στην επαρχία. Πρόκειται για ένα επείγον ζήτημα που απαιτεί από τις τοπικές αρχές και τους παραγωγούς να έχουν έγκαιρες λύσεις για την προώθηση της βιώσιμης ανάπτυξης αυτής της βασικής βιομηχανίας φρούτων, ειδικά όταν πλησιάζει η περίοδος συγκομιδής του ντούριαν.

Σύμφωνα με τον κ. Khong Van Nhat - Διευθυντή Πωλήσεων της Βιετναμέζικης Εταιρείας Υποκαπνισμού (VFC) στα Κεντρικά Υψίπεδα: Για να αποφευχθεί η επιστροφή του ντούριαν λόγω μη τήρησης των κανονισμών που σχετίζονται με την υγιεινή και ασφάλεια των τροφίμων και την καραντίνα των φυτών, οι αγρότες πρέπει να δώσουν προσοχή στη διαχείριση της ποιότητας των προϊόντων, ιδίως στις λύσεις καλλιέργειας, στις λύσεις συντήρησης και στην προκαταρκτική επεξεργασία για την απομάκρυνση των υπολειμμάτων κίτρινου Ο και καδμίου στο ντούριαν.

Οι καλλιεργητές ντούριαν θα πρέπει να επιλέγουν αξιόπιστα υλικά πρώτης ύλης και να εφαρμόζουν λύσεις καλλιέργειας κήπου ήδη από το στάδιο της προετοιμασίας του εδάφους, για να μειώσουν με κάποιο τρόπο τα υπολείμματα φυτοφαρμάκων και το βαρέος μετάλλου κάδμιο στο προϊόν.

Σχετικά με αυτό το ζήτημα, ο κ. Tran Xuan Khai - Προϊστάμενος του Τμήματος Καλλιέργειας και Φυτοπροστασίας (Τμήμα Γεωργίας και Περιβάλλοντος) δήλωσε: Το Τμήμα εφαρμόζει καθοδήγηση και υποστήριξη για συνεταιριστικές ομάδες, συνεταιρισμούς (HTX), επιχειρήσεις και αγρότες για τη δημιουργία και ανάπτυξη κωδίκων για περιοχές καλλιέργειας, εγκαταστάσεις προκαταρκτικής επεξεργασίας, συσκευασίας, συντήρησης και επεξεργασίας του durian.

Το Τμήμα επιθεωρεί και εποπτεύει επίσης τακτικά τη διαχείριση και τη χρήση των κωδικών περιοχής καλλιέργειας και των κωδικών εγκαταστάσεων συσκευασίας που είναι κατάλληλες για εξαγωγές, εντοπίζει άμεσα και χειρίζεται αυστηρά περιπτώσεις πλαστοπροσωπίας, απάτης και ακατάλληλης χρήσης κωδικών· ευαισθητοποιεί σχετικά με τη συμμόρφωση με τους νόμους, τους κανονισμούς, τα πρότυπα και τις διατάξεις σχετικά με τη διαχείριση των κωδικών περιοχής καλλιέργειας και προστατεύει τα εμπορικά σήματα γεωργικών προϊόντων της επαρχίας.

Παράλληλα με τον προσανατολισμό προς τους ανθρώπους για την επέκταση των εκτάσεων με ντούριαν σύμφωνα με τον σχεδιασμό, το Υπουργείο Γεωργίας έχει επίσης προωθήσει, κινητοποιήσει και υποστηρίξει τους ανθρώπους για την ανάπτυξη της παραγωγής σύμφωνα με τα πρότυπα με στόχο τις εξαγωγές. Από τα τέλη Μαΐου 2025, στην περιοχή Gia Lai έχουν χορηγηθεί 67 κωδικοί περιοχής καλλιέργειας ντούριαν με έκταση 1.539 εκταρίων.

«Η καθιέρωση και η ανάπτυξη κωδικών περιοχής καλλιέργειας όχι μόνο βοηθά στην ανίχνευση της προέλευσης και στη διασφάλιση της συμμόρφωσης με τους κανονισμούς της χώρας εισαγωγής σχετικά με την καραντίνα των φυτών και την ασφάλεια των τροφίμων, αλλά καθοδηγεί επίσης τους ανθρώπους να ενεργούν συλλογικά και να εφαρμόζουν την παραγωγή σύμφωνα με κοινές διαδικασίες παραγωγής· να παράγουν σύμφωνα με τα πρότυπα και τις απαιτήσεις της καταναλωτικής αγοράς, να παράγουν ό,τι χρειάζεται η αγορά και να χρησιμοποιούν την αγορά για να προσαρμόζουν την παραγωγή», τόνισε ο κ. Khai.

Δημιουργώντας το πρότυπο "3 όχι"

Τα πρότυπα «3 όχι» για το ντούριαν περιλαμβάνουν: καθόλου κίτρινο Ο, καθόλου κάδμιο και καθόλου ασαφή προέλευση. Ο κ. Le Van Thanh - Διευθυντής του Συνεταιρισμού Γεωργικής Παραγωγής, Εμπορίου, Υπηρεσιών και Τουρισμού Ia Mo Nong (περιοχή Chu Pah) δήλωσε: «Το Κράτος πρέπει να αυστηροποιήσει τη διαχείριση των κωδικών περιοχής καλλιέργειας για να αποφευχθεί η σύγχυση μεταξύ προϊόντων με κωδικούς περιοχής καλλιέργειας και προϊόντων χωρίς κωδικούς περιοχής καλλιέργειας».

Οι μονάδες με προϊόντα που πληρούν τα πρότυπα και έχουν αυξανόμενους κωδικούς περιοχής πρέπει επίσης να απολαμβάνουν διαφορετικούς μηχανισμούς στην κατανάλωση προϊόντων. Μόνο τότε μπορούμε να δημιουργήσουμε κίνητρα για άτομα και μονάδες να συμμετέχουν στην παραγωγή σύμφωνα με τα πρότυπα και να επενδύουν στην ποιότητα.

Έχουν χορηγηθεί 67 κωδικοί περιοχής καλλιέργειας ντούριαν στο Gia Lai. **Φωτογραφία: VT**

Σύμφωνα με τον κ. Thanh, με την πάροδο των ετών, ο Συνεταιρισμός έχει προωθήσει τη συνεργασία με τους αγρότες για την παραγωγή ντούριαν για εξαγωγή. Μέσω της συνεργασίας, ο Συνεταιρισμός έχει συντονιστεί με τους τομείς για την οργάνωση της εκπαίδευσης και τη μεταφορά τεχνικών παραγωγής σε κάθε γεωργικό νοικοκυριό. Από εκεί και πέρα, θα πρέπει να τυποποιηθεί σταδιακά η διαδικασία παραγωγής, προχωρώντας προς τους οικοδομικούς κανονισμούς για τις περιοχές καλλιέργειας ντούριαν για εξαγωγή.

Αυτή τη στιγμή, στον Συνεταιρισμό έχουν χορηγηθεί 3 κωδικοί περιοχής καλλιέργειας για μια συνολική έκταση 124 εκταρίων. Ολόκληρη η συγκομιδή ντούριαν συνδέεται άμεσα από τον Συνεταιρισμό με μια επιχείρηση εξαγωγών στην επαρχία Λάο Κάι για εξαγωγή στην κινεζική αγορά. Στην επερχόμενη συγκομιδή, η συνεργαζόμενη επιχείρηση έχει δεσμευτεί να αγοράσει ολόκληρη την παραγωγή ντούριαν για εξαγωγή στην κινεζική αγορά.

Ολόκληρη η επαρχία έχει περίπου 8.350 εκτάρια ντούριαν, συγκεντρωμένα κυρίως σε τοποθεσίες όπως: Ia Grai, Chu Puh, Dak Doa, Mang Yang, Chu Prong, Duc Co, Mang Yang... Με πλεονεκτήματα στο κλίμα, το έδαφος και το μακροπρόθεσμο όραμα, η Gia Lai επιβεβαιώνεται σταδιακά ως μία από τις πρωτοπόρες τοποθεσίες στον σχεδιασμό, την παραγωγή και τον εξαγωγικό προσανατολισμό του ντούριαν.

Η κα Tran Lam Phuong Tam - Διευθύντρια της My Hoang Gia Avocado Import Export Company Limited (περιοχή Ia Grai) δήλωσε: Η εταιρεία συνεργάζεται για την καλλιέργεια περίπου 70 εκταρίων ντούριαν με αγρότες της περιοχής. Από αυτά, 30 εκτάρια έχουν λάβει κωδικούς περιοχής καλλιέργειας, ενώ 5 εκτάρια έχουν πιστοποιηθεί σύμφωνα με τα πρότυπα VietGAP.

Προς το παρόν, η Εταιρεία δεν διαθέτει τα προσόντα για άμεσες εξαγωγές, επομένως πρέπει να απευθυνθεί σε μια εταιρεία εξαγωγών με κωδικό συσκευασίας. Αναμένεται ότι σε περίπου 2-3 εβδομάδες, οι κήποι στους οποίους έχει χορηγηθεί κωδικός περιοχής καλλιέργειας και τυπική πιστοποίηση θα εισέλθουν στην περίοδο συγκομιδής του ντούριαν.

«Είμαστε αποφασισμένοι να παράγουμε προϊόντα για εξαγωγή. Ως εκ τούτου, από την αρχή κάθε καλλιέργειας, η Εταιρεία έχει δώσει οδηγίες στους αγρότες σχετικά με ενιαίες τεχνικές παραγωγής σύμφωνα με μια διαδικασία, στην οποία όλοι πρέπει να ακολουθούν αυστηρά τη διαδικασία χρήσης λιπασμάτων και φυτοφαρμάκων για να διασφαλίζεται η σταθερή ποιότητα των προϊόντων.»

Συγκεκριμένα, πριν από τη συγκομιδή, η Εταιρεία λαμβάνει δείγματα για έλεγχο υπολειμμάτων φυτοφαρμάκων σε συναφείς κήπους, προκειμένου να ελέγχει τους δείκτες ποιότητας που απαιτούνται από την αγορά εισαγωγής», μοιράστηκε η κα Tam.

Σε μόλις ένα μήνα, η καλλιέργεια ντούριαν του 2025 θα συλλεχθεί μαζικά. Με περίπου 5.000 εκτάρια ντούριαν σε εμπορική φάση, η παραγωγή ντούριαν της επαρχίας αναμένεται να φτάσει τους 75.000 τόνους περίπου. Επομένως, η επίλυση του προβλήματος των προτύπων και της ποιότητας θα ανοίξει ευκαιρίες για το ντούριαν Gia Lai να φτάσει μακριά στην παγκόσμια αγορά.

Σύμφωνα με τον κ. Doan Ngoc Co - Αναπληρωτή Διευθυντή του Υπουργείου Γεωργίας και Περιβάλλοντος: Από μια καλλιέργεια κυρίως για εγχώρια κατανάλωση, το ντούριαν έχει γίνει ένα φωτεινό σημείο στην αγορά εξαγωγών γεωργικών προϊόντων του Βιετνάμ, ειδικά επειδή εξάγεται επίσημα στην Κίνα. Κατά συνέπεια, το Υπουργείο Γεωργίας έχει προωθήσει και καθοδηγήσει τα νοικοκυριά παραγωγής, τους συνεταιρισμούς και τις επιχειρήσεις της περιοχής ώστε να κατανοήσουν τα πρότυπα παραγωγής.

Εκτός από τον προσανατολισμό της εξαγωγής φρέσκων φρούτων, η παραγωγή κατεψυγμένου ντούριαν θα ανοίξει σήμερα μεγάλες ευκαιρίες, κατά την εξαγωγή όχι μόνο στην Κίνα, αλλά και στις αγορές ορισμένων άλλων χωρών. Ταυτόχρονα, από το ντούριαν, είναι δυνατή η επεξεργασία μιας σειράς άλλων προϊόντων, όπως αποξηραμένο ντούριαν, κέικ, καραμέλες...

Ωστόσο, για την ανάπτυξη αυτού του κλάδου, είναι απαραίτητο να προωθηθεί η ανάπτυξη συστημάτων logistics, αποθηκών, ψυκτικών θαλάμων και μεταφορών, ώστε να μειωθεί το κόστος των εισροών και να αυξηθεί η ανταγωνιστικότητα.

Πηγή: https://baogialai.com.vn/de-sau-rieng-gia-lai-vuon-xa-post328647.html