Οι καλλιεργητές αλατιού στο Gia Lai δυσκολεύονται από την αρχή κιόλας της εποχής του αλατιού.

(GLO) - Στην αρχή της αλατιστικής περιόδου του 2026, ο καιρός στις κοινότητες De Gi και An Luong (επαρχία Gia Lai) ήταν ασταθής. Οι ασυνήθιστες βροχές και η χαμηλή αλατότητα στο νερό διέκοψαν τη διαδικασία κρυστάλλωσης, προκαλώντας μείωση της απόδοσης. Επιπλέον, οι αργές πωλήσεις αλατιού άσκησαν σημαντική πίεση στους καλλιεργητές αλατιού από την αρχή της περιόδου.

Άκαιρη βροχή, χαμηλή αλατότητα.

Στα αλυκά στο χωριό An My (κοινότητα An Luong), ο κ. Phan Thuy Duong (72 ετών) είπε ότι εργάζεται στη βιομηχανία αλατιού για πάνω από 50 χρόνια, αλλά ποτέ πριν η αρχή της σεζόν δεν ήταν τόσο δύσκολη όσο είναι τώρα.

Σύμφωνα με τον ίδιο, η περίοδος συγκομιδής αλατιού ξεκίνησε στα μέσα Φεβρουαρίου, αλλά η πρώτη παρτίδα δεν συγκομίστηκε μέχρι τον Μάρτιο, επειδή οι ασυνήθιστες βροχές έπεφταν συνεχώς ακριβώς τη στιγμή που κρυσταλλωνόταν το αλάτι, με αποτέλεσμα να διαλυθούν ξανά οι κρύσταλλοι αλατιού και να απαιτηθεί η επανεκκίνηση ολόκληρης της διαδικασίας.

Η οικογένεια του κ. Duong έχει αυτή τη στιγμή δύο αλυκές καλυμμένες με μουσαμά, περίπου 200 τετραγωνικά μέτρα η καθεμία. Από την αρχή της σεζόν, η οικογένεια έχει συλλέξει πάνω από 4 τόνους αλατιού, σημειώνοντας μείωση κατά το ήμισυ σε σύγκριση με την ίδια περίοδο πέρυσι.

Παρά την πώληση στην πύλη του αγροκτήματος για πάνω από 2.000 VND/kg, η απόδοση έχει μειωθεί απότομα, ενώ το κόστος επένδυσης σε μουσαμάδες, πρόσληψης εργατών και άντλησης θαλασσινού νερού έχει αυξηθεί σημαντικά, αφήνοντας το εισόδημα της οικογένειας αμελητέο.

Ο κ. Phan Thuy Duong (χωριό An My, κοινότητα An Luong) μαζεύει αλάτι για την παραγωγή του σε μια επιφάνεια καλυμμένη με μουσαμά. Φωτογραφία: Loi Tu

Σε αντίθεση με την κοινότητα An Luong, η κοινότητα De Gi είχε σταθερή ηλιοφάνεια και λίγη βροχή στην αρχή της φετινής συγκομιδής. Ωστόσο, οι ευνοϊκές καιρικές συνθήκες δεν μεταφράστηκαν απαραίτητα σε καλύτερες αποδόσεις, καθώς πολλοί καλλιεργητές αλατιού ανέφεραν μείωση της αλατότητας του νερού, η οποία είναι απαραίτητη για την κρυστάλλωση του αλατιού.

Στο χωριό Duc Pho 1 (κοινότητα An Luong), η κα Huynh Thi Thu Lan (47 ετών) επεξεργάζεται αλάτι σε σχεδόν 500 τ.μ. γης καλυμμένη με μουσαμά. Μοιράστηκε: «Παρόλο που υπάρχει ηλιοφάνεια, το νερό δεν είναι αρκετά αλμυρό, επομένως η στάθμη του αλατιού δεν ανεβαίνει γρήγορα και η απόδοση έχει μειωθεί σημαντικά».

Αυτή τη στιγμή, το αλάτι στην περιοχή De Gi αγοράζεται από εμπόρους στην τιμή των περίπου 1.500 VND/kg, χαμηλότερη από ό,τι στο An Luong. Από την αρχή της σεζόν, έχω πουλήσει αλάτι αξίας μόνο 5 εκατομμυρίων VND.

Στην ίδια περιοχή, ο κ. Huynh Yen (52 ετών) ανησυχεί επίσης επειδή η οικογένειά του κατέχει 5 αλυκές που καλύπτουν σχεδόν 500 τ.μ. Κατά μέσο όρο, συλλέγει μόνο μία φορά κάθε 3 ημέρες, αλλά οι πωλήσεις είναι αρκετά αργές.

Σύμφωνα με τον ίδιο, η τιμή του αλατιού στην αρχή της σεζόν δεν είναι υψηλή, ενώ οι αυξανόμενες τιμές των καυσίμων έχουν οδηγήσει πολλά αλιευτικά σκάφη να περιορίσουν τις εξόδους στη θάλασσα, με αποτέλεσμα τη σημαντική μείωση της ζήτησης για αλάτι που χρησιμοποιείται για τη συντήρηση θαλασσινών. «Είναι ήδη δύσκολο να πουληθεί στην αρχή της σεζόν, πιθανότατα θα είναι ακόμη πιο δύσκολο κατά την περίοδο αιχμής», δήλωσε ο κ. Γεν.

Σύμφωνα με το Υποτμήμα Διαχείρισης Ποιότητας Γεωργικών, Δασικών και Αλιευτικών Προϊόντων (Τμήμα Γεωργίας και Περιβάλλοντος), φέτος, ολόκληρη η επαρχία εξακολουθεί να έχει 663 νοικοκυριά παραγωγής αλατιού με 1.657 εργαζόμενους, κυρίως συγκεντρωμένους στις κοινότητες De Gi και An Luong, σημειώνοντας μείωση περίπου 28,7% σε σύγκριση με την ίδια περίοδο το 2015.

Η συνολική έκταση για την παραγωγή αλατιού έφτασε σχεδόν τα 130 εκτάρια, σημειώνοντας μείωση άνω των 25 εκταρίων σε σύγκριση με την ίδια περίοδο πέρυσι. Από αυτήν, η έκταση για την παραδοσιακή παραγωγή αλατιού ήταν 35,8 εκτάρια. Οι δεξαμενές κρυστάλλωσης αλατιού κάλυπταν 93,27 εκτάρια και μόνο 0,1 εκτάρια χρησιμοποιήθηκαν για βιομηχανική παραγωγή αλατιού.

Ο κ. Tran Kim Duong, επικεφαλής του Υποτμήματος Διαχείρισης Ποιότητας Γεωργικών, Δασοκομικών και Αλιευτικών Προϊόντων, δήλωσε: «Ο κύριος λόγος για τη μείωση της έκτασης παραγωγής είναι η μείωση του αριθμού των εργατών αλατιού, καθώς πολλά νοικοκυριά εγκαταλείπουν το επάγγελμα λόγω ασταθούς εισοδήματος».

Από την αρχή της σεζόν μέχρι τώρα, ολόκληρη η επαρχία έχει συλλέξει σχεδόν 1.100 τόνους αλατιού, συμπεριλαμβανομένων περισσότερων από 300 τόνων παραδοσιακά παραγόμενου αλατιού και περισσότερων από 700 τόνων αλατιού κρυσταλλωμένου σε λίμνες καλυμμένες με μουσαμά, μια μείωση άνω του 65% σε σύγκριση με την ίδια περίοδο το 2025.

Οι επιχειρήσεις συνεργάζονται για να ξεπεράσουν τις προκλήσεις που σχετίζονται με τη διανομή προϊόντων.

Εν μέσω της μείωσης της παραγωγής, της αργής κατανάλωσης και των ανησυχιών για τις αβέβαιες διεξόδους στην αγορά μεταξύ πολλών νοικοκυριών, οι επιχειρήσεις επεξεργασίας αλατιού εξακολουθούν να αποτελούν πυλώνα στήριξης για τους τοπικούς παραγωγούς αλατιού.

Επί του παρόντος, η επαρχία διαθέτει δύο μονάδες που ασχολούνται με την προμήθεια και επεξεργασία αλατιού: την Κεντρική Βιετναμέζικη Εταιρεία Αλατιού και Εμπορίου - Υποκατάστημα Αλατιού Binh Dinh και την Binh Dinh Εταιρεία Αλατιού και Τροφίμων.

Ο κ. Nguyen Van Thong, Διευθυντής της Binh Dinh Salt and Foodstuff Joint Stock Company, δήλωσε ότι η εταιρεία αγοράζει επί του παρόντος αλάτι που παράγεται σε δάπεδα καλυμμένα με μουσαμά στην τιμή των 1.700 VND/kg στο εργοστάσιο, ποσό που αντιστοιχεί στην ίδια περίοδο πέρυσι.

Για να διασφαλίσει την αξιόπιστη προμήθεια πρώτων υλών για την παραγωγή, η εταιρεία προμηθεύεται μέσω τοπικών μεσαζόντων αντί να συλλέγει απευθείας από μεμονωμένα νοικοκυριά, βελτιστοποιώντας έτσι το κόστος μεταφοράς και προμήθειας.

Η περίοδος παραγωγής αλατιού για το 2026 μόλις ξεκίνησε, αλλά οι καλλιεργητές αλατιού αντιμετωπίζουν ήδη δυσκολίες τόσο με τη ζήτηση της αγοράς όσο και με τις καιρικές συνθήκες. Φωτογραφία: Loi Tu

Αυτή τη στιγμή, η εταιρεία επεξεργάζεται και εμπορεύεται κατά μέσο όρο 250-300 τόνους διαφόρων τύπων αλατιού ανά μήνα. Τα δυνατά σημεία της εταιρείας έγκεινται στη γκάμα αλάτων τροφίμων που διαθέτει, όπως ιωδιούχο αλάτι, ορυκτό αλάτι και ραφιναρισμένο αλάτι.

Σύμφωνα με τον κ. Thong, το αλάτι De Gi έχει μια πιο ήπια, λιγότερο έντονη γεύση από το αλάτι από ορισμένες άλλες περιοχές, γεγονός που το καθιστά κατάλληλο για την επεξεργασία τροφίμων και ως συστατικό σε σάλτσες ψαριού. Ωστόσο, για το βιομηχανικό αλάτι που χρησιμοποιείται στις βιομηχανίες μεταλλικού νερού, ζωοτροφών και μεταλλουργίας, η εταιρεία πρέπει να εισάγει επιπλέον πρώτες ύλες από την επαρχία Khanh Hoa .

Ο λόγος είναι ότι η περιοχή δεν έχει ακόμη καταφέρει να παράγει αλάτι μακράς κρυστάλλωσης (1-3 μήνες) σε μεγάλη κλίμακα χρησιμοποιώντας μηχανήματα, ενώ το τοπικό αλάτι έχει υψηλό πορώδες και χάνεται εύκολα κατά τη βιομηχανική επεξεργασία. Επί του παρόντος, η Binh Dinh Salt and Foodstuff Joint Stock Company διατηρεί καταναλωτική σχέση με τους καλλιεργητές αλατιού στο χωριό An My (κοινότητα An Luong) σε μια έκταση άνω των 20 εκταρίων.

«Κάθε χρόνο, η εταιρεία αγοράζει περίπου 1.000 τόνους αλατιού σε αυτήν την περιοχή, συμβάλλοντας στη σταθεροποίηση της παραγωγής για τους παραγωγούς αλατιού, ειδικά σε μια περίοδο που η καταναλωτική αγορά εξακολουθεί να είναι ασταθής», δήλωσε ο κ. Thong.

Για να μπορέσουν οι καλλιεργητές αλατιού να βιοποριστούν από την παραγωγή αλατιού και να μετριαστεί η τρέχουσα κατάσταση των κυμαινόμενων τιμών του αλατιού, οι οποίες εξαρτώνται σε μεγάλο βαθμό από τους εμπόρους, οι αρχές των κοινοτήτων De Gi και An Luong ελπίζουν ότι το κράτος θα εφαρμόσει μια πολιτική αγοράς αλατιού για τη σταθεροποίηση των τιμών. Αυτή είναι και η επιδίωξη όλων των καλλιεργητών αλατιού σε αυτές τις δύο τοποθεσίες.

Πηγή: https://baogialai.com.vn/diem-dan-gia-lai-chat-vat-ngay-tu-dau-vu-muoi-post587205.html