Απλά πράγματα: άρωμα φθινοπώρου, κολλώδες ρύζι, ανθρώπινη αγάπη

Θυμούμενοι το άρωμα του τέλους του φθινοπώρου, το Ανόι είναι τόσο απαλό όσο ένα παλιό τραγούδι. Ο άνεμος κουβαλάει το άρωμα των γαλακτοανθών, σέρνοντας σε κάθε δρόμο, αγγίζοντας τις αναμνήσεις όσων βρίσκονται μακριά από το σπίτι. Μέσα στη φασαρία της ζωής, μια ματιά στον πάγκο με το κολλώδες ρύζι στην αρχή του δρόμου, οι άνθρωποι μοιάζουν να έλκονται πίσω στη μνήμη όπου τα απλά πράγματα είναι ακόμα άθικτα.

Σταμάτησα και αγόρασα ένα πακέτο πράσινο ρύζι. Η ζέστη απλωνόταν στα φύλλα του λωτού, μεταφέροντας το αγνό άρωμα του ουρανού και της γης. Κάθε κολλώδης κόκκος πράσινου ρυζιού αναμεμειγμένος με πράσινα φασόλια, τριμμένη καρύδα και λίγο καβουρδισμένο σουσάμι, απλό αλλά ολοκληρωμένο. Στη μέση της σύγχρονης πόλης, αυτό το ρουστίκ πιάτο διατηρεί ακόμα τα ρουστίκ, οικεία χαρακτηριστικά του σαν μέρος της ψυχής του Ανόι .

Τρώγοντας κολλώδες ρύζι με νεαρό ρύζι το κρύο πρωινό, ξαφνικά θυμήθηκα τα φοιτητικά μου χρόνια μακριά από το σπίτι. Νωρίς το πρωί, στο δρόμο για την αίθουσα διαλέξεων, το πρωινό ήταν απλώς ένα πακέτο κολλώδες ρύζι με νεαρό ρύζι, αγορασμένο βιαστικά μπροστά στην πύλη του σχολείου. Εκείνη την εποχή, δεν είχα πολλά χρήματα στην τσέπη μου, αλλά μια χούφτα ζεστό κολλώδες ρύζι ήταν αρκετή για να ξεκινήσει μια μακρά μέρα γεμάτη ενέργεια. Το αρωματικό άρωμα κολλώδους ρυζιού, τα φύλλα λωτού με το αχνό άρωμα του ήλιου, οι γνώριμες κραυγές στην καρδιά του μικρού δρόμου... όλα έγιναν αξέχαστες αναμνήσεις της απλής αλλά όμορφης νεότητάς μου.

Σήμερα, στην καρδιά του Ανόι, βρήκα ξανά αυτό το συναίσθημα, τόσο ζεστό, οικείο και γεμάτο αγάπη. Χωρίς την ανάγκη για φανταχτερή διαφήμιση, το κολλώδες ρύζι εξακολουθεί να αφηγείται ήσυχα τη δική του ιστορία. Είναι μια ιστορία για την επιμονή των εργατών, για τον απλό τρόπο ζωής των κατοίκων του Ανόι και για τον τρόπο με τον οποίο οι άνθρωποι εδώ δίνουν ο ένας στον άλλον ζεστασιά μέσα από κάθε μικρό δώρο. Ένα πακέτο κολλώδες ρύζι δεν είναι μόνο ένα πιάτο πρωινού, αλλά και ένα σύμβολο ανθρωπιάς - το είδος της στοργής που κάνει τους επισκέπτες από μακριά να νιώθουν τη φιλικότητα και την οικειότητα.

Το Ανόι είναι ίσως πιο όμορφο το φθινόπωρο, όταν όλα επιβραδύνονται. Στο άρωμα του πράσινου ρυζιού που απλώνεται, μπορούμε να ακούσουμε την αναπνοή των δρόμων, να νιώσουμε τη λεπτότητα των ανθρώπων εδώ, ευγενική, βαθιά και διαποτισμένη με ανθρώπινη αγάπη. Κάθε βήμα στην παλιά πόλη, κάθε φορά που ακούμε την κραυγή «καυτό πράσινο ρύζι εδώ...» κάνει τις καρδιές μας να ηρεμούν. Αποδεικνύεται ότι στη μέση της σύγχρονης ζωής, αυτό που κρατάει τους ανθρώπους πίσω δεν είναι τα πολυώροφα κτίρια, αλλά οι παραδοσιακές γεύσεις, η αίσθηση του να αγγίζεις τις δικές σου αναμνήσεις.

Ανάμεσα στα πολύβουα βήματα της πόλης, συνειδητοποίησα ότι το άρωμα του πράσινου ρυζιού δεν είναι μόνο μια γεύση, αλλά και μια ανάμνηση, ένας τρόπος για τους Ανοϊνούς να διατηρήσουν την ψυχή τους μέσα στη σύγχρονη ροή. Όπως κι εγώ, πολλοί άνθρωποι έρχονται στον πάγκο με το κολλώδες ρύζι όχι μόνο για να φάνε, αλλά και για να βρουν μια αίσθηση ηρεμίας, να ηρεμήσουν ανάμεσα σε όλες τις ανησυχίες. Ίσως γι' αυτό το Ανόι, παρά το γεγονός ότι αλλάζει καθημερινά, πάντα κάνει τους ανθρώπους να το νοσταλγούν. Γιατί σε κάθε κόκκο πράσινου ρυζιού, δεν υπάρχει μόνο το άρωμα του φθινοπώρου, αλλά και η γλυκύτητα της ανθρώπινης αγάπης, των μικρών πραγμάτων που είναι αρκετά για να κάνουν μια πόλη γεμάτη βιετναμέζικη ψυχή.

Έφυγα από τη γωνία του δρόμου, κρατώντας στο χέρι μου το ζεστό πακέτο με το κολλώδες ρύζι. Το άρωμα των φύλλων λωτού παρέμενε ακόμα στις άκρες των δακτύλων μου, υπενθυμίζοντάς μου ότι υπάρχουν απλά πράγματα που μπορούν να κάνουν τις καρδιές των ανθρώπων να βυθιστούν. Το άρωμα του φθινοπώρου, του κολλώδους ρυζιού και της ανθρώπινης στοργής - τρεις γεύσεις συνδυάζονται για να δημιουργήσουν την ταυτότητα του Ανόι, κάνοντας όποιον έχει επισκεφτεί ποτέ το Ανόι να θέλει να επιστρέψει, απλώς για να βρει λίγη ηρεμία σε αυτή την πολυάσχολη ζωή.

Κρεμάστε το μου

Πηγή: https://baodongnai.com.vn/van-hoa/202511/dieu-gian-di-huong-thu-xoi-com-tinh-nguoi-71908bf/