Τοποθέτηση της αξίας του τσαγιού Lai Chau

Διαθέτοντας έναν σπάνιο και πολύτιμο γενετικό πόρο από αρχαία τεϊόδεντρα Shan Tuyet, η Lai Chau στοχεύει στην ανάπτυξη μιας βιώσιμης περιοχής πρώτων υλών, στην εφαρμογή βαθιάς επεξεργασίας και στη δημιουργία μιας επωνυμίας για το ειδικό τσάι της.

Από τα αιωνόβια τεϊόδεντρα Shan Tuyet στην οροσειρά Hoang Lien Son μέχρι τις εκτεταμένες περιοχές καλλιέργειας τσαγιού στο Tan Uyen, το Binh Lu και το Sin Ho, το τσάι έχει γίνει ένα από τα σημαντικότερα γεωργικά προϊόντα του Lai Chau . Μετά από περισσότερο από μισό αιώνα ανάπτυξης, η τοπική βιομηχανία τσαγιού αντιμετωπίζει μια μεγάλη ευκαιρία να στραφεί από την αύξηση του όγκου παραγωγής στην ενίσχυση της αξίας, στην οικοδόμηση εμπορικών σημάτων και στην κατάκτηση απαιτητικών αγορών.

Η Than Uyên Tea Joint Stock Company είναι ένας από τους παραγωγούς του ειδικού τσαγιού Shan Tuyet. Φωτογραφία: Duc Binh.

Το Λάι Τσάου είναι ευλογημένο με ορεινό έδαφος, δροσερό κλίμα όλο το χρόνο και ένα ποικίλο οικοσύστημα. Διαθέτει 7 από τις 10 ψηλότερες βουνοκορφές στο Βιετνάμ, δημιουργώντας ξεχωριστά μικροκλίματα που είναι ιδιαίτερα κατάλληλα για την καλλιέργεια τσαγιού.

Δεν είναι τυχαίο ότι το τσάι έχει αναγνωριστεί ως μία από τις βασικές βιομηχανικές καλλιέργειες της επαρχίας. Το υψόμετρο από 900 έως και 2.500 μέτρα πάνω από την επιφάνεια της θάλασσας, σε συνδυασμό με το πλούσιο σε μεταλλικά στοιχεία έδαφος και τις μεγάλες διαφορές θερμοκρασίας ημέρας-νύχτας, επιτρέπει στους μπουμπούκια τσαγιού να συσσωρεύουν υψηλότερο άρωμα και περιεκτικότητα σε δραστικά συστατικά σε σύγκριση με άλλες περιοχές καλλιέργειας τσαγιού.

Το πιο σημαντικό πλεονέκτημα του Lai Chau έγκειται στον πόρο των αρχαίων τεϊόδεντρων Shan Tuyet. Η επαρχία έχει σήμερα πάνω από 17.000 αρχαία τεϊόδεντρα κατανεμημένα στις κοινότητες Binh Lu, Khun Ha, Giang Ma, Ta Leng, Mo Si San, Si Lo Lau και Xa De Phin. Πολλά δέντρα είναι εκατοντάδων, ακόμη και χιλιάδων ετών, φτάνοντας σε ύψος αρκετών δεκάδων μέτρων, με κορμούς τόσο μεγάλους που δύο άτομα δεν μπορούν να τα περικυκλώσουν.

Αυτό δεν αποτελεί μόνο έναν πολύτιμο γενετικό πόρο, αλλά και τη βάση για την ανάπτυξη ειδικών τσαγιών που φέρουν το μοναδικό στίγμα των υψιπέδων Lai Chau.

Ενώ τα αρχαία τεϊόδεντρα δημιουργούν μια μοναδική ταυτότητα, οι εμπορικές περιοχές καλλιέργειας τσαγιού διαδραματίζουν καθοριστικό ρόλο στην οικονομική ανάπτυξη. Μετά την επανίδρυση της επαρχίας Λάι Τσάου το 2004, η περιοχή αναγνώρισε το τσάι ως στρατηγική καλλιέργεια και υλοποίησε πολλά έργα για την ανάπτυξη περιοχών με συγκεντρωμένες πρώτες ύλες.

Οι φυτείες τσαγιού εκτείνονται σε πολλά χωριά στην κοινότητα Tan Uyen (Lai Chau). Φωτογραφία: Duc Binh.

Από τις παραδοσιακές φυτείες τσαγιού Shan, η επαρχία έχει εισαγάγει σταδιακά ποικιλίες τσαγιού υψηλής ποιότητας όπως το Kim Tuyen, το PH8 και η βελτιωμένη Shan Tuyet, δημιουργώντας τις βάσεις για τη μετατροπή από την παραγωγή μικρής κλίμακας στην εμπορική παραγωγή μεγάλης κλίμακας.

Μπορεί επίσης να σας αρέσει

Τιμώντας τους «πυλώνες των χωριών» στην παραμεθόρια περιοχή Λάι Τσάου.Το πρωί της 23ης Ιουνίου, η επαρχία Λάι Τσάου διοργάνωσε το πρόγραμμα «Πυλώνες του Χωριού» για να τιμήσει τους αρχηγούς των χωριών και υποδειγματικές προσωπικότητες με επιρροή στις παραμεθόριες κοινότητες.

Λάι Τσάου: Τιμώντας 130 υποδειγματικούς αρχηγούς χωριών και σημαντικές προσωπικότητες.Στις 23 Ιουνίου, η Λαϊκή Επιτροπή της επαρχίας Λάι Τσάου οργάνωσε το πρόγραμμα «Υποστήριξη για τα Χωριά» για το 2026.

Τελευταία αναδιοργάνωση χωριών και γειτονιών στο Thanh Hoa: Η «υπερ-συνοικία» με σχεδόν 200.000 κατοίκους βλέπει μείωση σχεδόν 50% στον αριθμό των γειτονιών.Τελευταία αναδιοργάνωση χωριών και γειτονιών στην Thanh Hoa: Μια υπερμεγέθης συνοικία με σχεδόν 200.000 κατοίκους μειώνει τον αριθμό των γειτονιών κατά σχεδόν 50%. Μετά την αναδιοργάνωση, η συνοικία Hac Thanh - η πιο πυκνοκατοικημένη διοικητική μονάδα σε επίπεδο κοινότητας στην Thanh Hoa - θα μειωθεί από 125 σε 65 γειτονιές. Σε ολόκληρη την επαρχία, η αναδιοργάνωση αναμένεται να μειώσει τον αριθμό των χωριών και των γειτονιών σε 2.418 και να εξοικονομήσει περίπου 424 δισεκατομμύρια VND σε τακτικές δαπάνες ετησίως.

Μέχρι σήμερα, η επαρχία διαθέτει πάνω από 10.500 εκτάρια φυτειών τσαγιού, εκ των οποίων περισσότερα από 8.000 εκτάρια βρίσκονται σε εμπορική παραγωγή. Η μεγαλύτερη συγκεντρωμένη περιοχή καλλιέργειας τσαγιού βρίσκεται στην κοινότητα Tan Uyen με πάνω από 3.600 εκτάρια, ακολουθούμενη από την Binh Lu με σχεδόν 2.400 εκτάρια, μαζί με άλλες σημαντικές περιοχές παραγωγής στο Sin Ho, το Phong Tho και την πρώην περιοχή της πόλης Lai Chau.

Κάθε χρόνο, οι περιοχές καλλιέργειας τσαγιού προμηθεύουν περίπου 60.000 τόνους φρέσκων φύλλων τσαγιού στο σύστημα των μονάδων επεξεργασίας. Από αυτήν την πρώτη ύλη, το Lai Chau παράγει περίπου 12.500 τόνους τελικών προϊόντων τσαγιού, συμπεριλαμβανομένου του πράσινου τσαγιού, του μαύρου τσαγιού και του τσαγιού oolong. Αξίζει να σημειωθεί ότι οι εξαγωγές αντιπροσωπεύουν σχεδόν το σύνολο αυτής της παραγωγής, με περίπου 12.440 τόνους ετησίως.

Σύμφωνα με την κα Truong Thi Nhan, επικεφαλής του Τμήματος Παραγωγής Φυτών και Προστασίας Φυτών της επαρχίας Lai Chau, τα τελευταία χρόνια η επαρχία έχει θεσπίσει πολλούς μηχανισμούς και πολιτικές για την υποστήριξη της ανάπτυξης συγκεντρωμένων περιοχών καλλιέργειας τσαγιού, από σπόρους, λιπάσματα, αναδασμούς γης και προετοιμασία έως τη μεταφορά τεχνικών παραγωγής. Το έργο της διάδοσης πληροφοριών και της ενθάρρυνσης των ανθρώπων να μετατρέψουν τις αναποτελεσματικές περιοχές καλλιέργειας σε καλλιέργεια τσαγιού έχει πραγματοποιηθεί ταυτόχρονα, συμβάλλοντας στη δημιουργία συγκεντρωμένων περιοχών παραγωγής βασικών προϊόντων.

Επιπλέον, έχουν εφαρμοστεί ευρέως προγράμματα τεχνικής κατάρτισης και καθοδήγησης σχετικά με την παραγωγή σύμφωνα με τα πρότυπα VietGAP, RA και βιολογικά πρότυπα, με στόχο την αλλαγή των γεωργικών πρακτικών των ανθρώπων. Τα αρμόδια τμήματα ελέγχουν επίσης τακτικά την ποιότητα των σπόρων, καθοδηγούν τις τοπικές αρχές ώστε να συμμορφώνονται με τις ασφαλείς διαδικασίες παραγωγής και βελτιώνουν σταδιακά την ποιότητα του τσαγιού.

Το Λάι Τσάου έχει τεράστιες δυνατότητες για την ανάπτυξη του τσαγιού, αλλά απαιτούνται λύσεις περιφερειακού σχεδιασμού για την ενίσχυση της αξίας του. Φωτογραφία: Duc Binh.

Ωστόσο, πίσω από αυτά τα στοιχεία ανάπτυξης, εξακολουθούν να υπάρχουν πολλές ανησυχίες. Η πλειονότητα των εξαγόμενων προϊόντων τσαγιού είναι επί του παρόντος σε ακατέργαστη ή ημιεπεξεργασμένη μορφή, με συνήθεις τιμές πώλησης μόνο 2-3 δολάρια ΗΠΑ/κιλό. Εν τω μεταξύ, εάν υποβληθούν σε περαιτέρω επεξεργασία και πωληθούν ως ειδικό τσάι, τσάι δώρου ή προϊόντα υψηλής ποιότητας, η αξία τους θα μπορούσε να αυξηθεί πολλαπλάσια.

Το χάσμα μεταξύ της αξίας των πρώτων υλών και της αξίας του τελικού προϊόντος δείχνει ότι η βιομηχανία τσαγιού Lai Chau εξακολουθεί να έχει μεγάλο δυναμικό ανάπτυξης. Τα τελευταία χρόνια, πολλές επιχειρήσεις έχουν αρχίσει να επενδύουν στην κατηγορία υψηλής ποιότητας. Σειρές προϊόντων όπως οι Sencha Tam Duong, Dong Phuong My Nhan, Shan Tuyet Tan Uyen, Hoang Tra Shan Mo Si San και το τσάι Oolong υψηλής ποιότητας εδραιώνονται σταδιακά στην αγορά.

Συγκεκριμένα, το τσάι Dong Phuong My Nhan παράγεται με μια ειδική διαδικασία με φυσικά συστατικά από φύλλα πράσινου τσαγιού, δημιουργώντας ένα ξεχωριστό άρωμα μελιού. Εν τω μεταξύ, το τσάι Shan Mo Si San Huang παρασκευάζεται από αρχαία τεϊόδεντρα που φύονται σε υψόμετρο άνω των 2.000 μέτρων, διαθέτοντας μια μοναδική φρουτώδη και βοτανική γεύση του ορεινού δάσους.

Μέχρι σήμερα, η επαρχία διαθέτει 27 προϊόντα τσαγιού που έχουν λάβει πιστοποίηση OCOP από 3 αστέρια και άνω. Τα εμπορικά σήματα τσαγιού Tan Uyen και Tam Duong έχουν προστατευθεί, συμβάλλοντας στην ενίσχυση της φήμης και της ανταγωνιστικότητας των προϊόντων στην αγορά.

Σύμφωνα με τον κ. Hoang Vinh Long, Πρόεδρο του Συνδέσμου Τσαγιού του Βιετνάμ, το Lai Chau είναι μια από τις περιοχές με το μεγαλύτερο δυναμικό ανάπτυξης τσαγιού στη χώρα χάρη στις μεγάλης κλίμακας συστάδες αρχαίων τεϊόδεντρων Shan Tuyet. Για να αξιοποιηθεί αποτελεσματικά αυτό το πλεονέκτημα, η περιοχή πρέπει να σχεδιάσει συγκεντρωμένες περιοχές πρώτων υλών που σχετίζονται με τη διατήρηση των αρχαίων τεϊόδεντρων, συνδυάζοντάς το με την ανάπτυξη του οικοτουρισμού και του βιωματικού τουρισμού.

Αυτή είναι επίσης μια κατάλληλη κατεύθυνση στο πλαίσιο της τοπικής εφαρμογής ενός μοντέλου διακυβέρνησης δύο επιπέδων. Ο σχηματισμός νέων κοινοτήτων με μεγαλύτερες περιοχές θα δημιουργήσει ευνοϊκές συνθήκες για τον σχεδιασμό συγκεντρωμένων ζωνών παραγωγής, την προσέλκυση επιχειρήσεων για επενδύσεις και την οικοδόμηση βιώσιμων αλυσίδων εφοδιασμού.

Ηνωμένες Πολιτείες - Βιετνάμ: Μην το χάσετε

Το Βιετνάμ και οι Ηνωμένες Πολιτείες ενισχύουν τη συνεργασία τους στην αντιμετώπιση των συνεπειών του πολέμου.VTV.vn - Στις 22 Ιουνίου, ο Γενικός Γραμματέας και Πρόεδρος To Lam δέχτηκε τον Αναπληρωτή Γραμματέα του Ναυτικού των ΗΠΑ Hung Cao.

Ο Γενικός Γραμματέας και Πρόεδρος Το Λαμ δέχεται τον Αναπληρωτή Γραμματέα του Ναυτικού των Ηνωμένων Πολιτειών.Στις 22 Ιουνίου 2026, στο Ανόι, ο Γενικός Γραμματέας και Πρόεδρος Το Λαμ υποδέχτηκε τον Αναπληρωτή Γραμματέα του Ναυτικού των ΗΠΑ Χουνγκ Τσάο.

Ο Γενικός Γραμματέας και ο Πρόεδρος του Βιετνάμ υποδέχονται τον Αναπληρωτή Γραμματέα του Ναυτικού των Ηνωμένων Πολιτειών.Στις 22 Ιουνίου 2026, στο Ανόι, ο Γενικός Γραμματέας και Πρόεδρος Το Λαμ υποδέχτηκε τον Αναπληρωτή Γραμματέα του Ναυτικού των ΗΠΑ Χουνγκ Τσάο.

Αυτή τη στιγμή, τα προϊόντα τσαγιού από το Λάι Τσάου εξάγονται κυρίως στη Μέση Ανατολή. Φωτογραφία: Duc Binh.

Σύμφωνα με το ψήφισμα σχετικά με την ανάπτυξη της εμπορικής γεωργίας και των φαρμακευτικών φυτών προς μια πράσινη οικονομία για την περίοδο 2026-2030, η επαρχία Lai Chau στοχεύει να επενδύσει στην εντατική καλλιέργεια και να βελτιώσει την ποιότητα άνω των 10.000 εκταρίων τσαγιού, εκ των οποίων περίπου 2.500 εκτάρια θα παραχθούν με πράσινο και βιολογικό τρόπο. Η επαρχία στοχεύει επίσης να χορηγήσει κωδικούς περιοχής φύτευσης σε όλες τις περιοχές συγκέντρωσης παραγωγής, ώστε να πληρούνται οι απαιτήσεις ιχνηλασιμότητας των εξαγωγικών αγορών.

Ο σημαντικότερος προσανατολισμός για την Lai Chau την επόμενη περίοδο είναι η τυποποίηση των περιοχών πρώτων υλών τσαγιού, η επέκταση των περιοχών παραγωγής σύμφωνα με τα πρότυπα ασφαλείας, η ενίσχυση των δεσμών μεταξύ επιχειρήσεων και ανθρώπων και η προώθηση της εις βάθος επεξεργασίας. Αυτό θα αποτελέσει τη βάση για την αύξηση της προστιθέμενης αξίας, την οικοδόμηση της μάρκας τσαγιού Lai Chau και τη σταδιακή μεγαλύτερη συμμετοχή στις αλυσίδες εφοδιασμού που εξυπηρετούν τις εξαγωγές.

Πηγή: https://nongnghiepmoitruong.vn/dinh-vi-gia-tri-che-lai-chau-d815491.html