Μοναδικοί διαγωνισμοί ανάμματος φωτιάς και μαγειρέματος ρυζιού σε χωριά στα περίχωρα του Ανόι.

17 Φεβρουαρίου 2024 | 6:33 μ.μ.

TPO - Κάθε χρόνο την 8η ημέρα του Σεληνιακού Νέου Έτους, εκατοντάδες άνθρωποι από το χωριό Thi Cam (Xuan Phuong, Nam Tu Liem, Hanoi ) και επισκέπτες από παντού συγκεντρώνονται στο κοινόχρηστο σπίτι του χωριού για να συμμετάσχουν στον παραδοσιακό διαγωνισμό ανάμματος φωτιάς και μαγειρέματος ρυζιού.

Μοναδικοί διαγωνισμοί ανάμματος φωτιάς και μαγειρέματος ρυζιού σε χωριά στα περίχωρα του Ανόι (φωτογραφία 1)

Από νωρίς το πρωί της 8ης ημέρας του πρώτου σεληνιακού μήνα, οι κάτοικοι του χωριού Thi Cam συγκεντρώθηκαν στο κοινοτικό σπίτι του χωριού για να προετοιμαστούν για τον παραδοσιακό διαγωνισμό μαγειρέματος ρυζιού.

Μοναδικοί διαγωνισμοί ανάμματος φωτιάς και μαγειρέματος ρυζιού σε χωριά στα περίχωρα του Ανόι (φωτογραφία 2)

Σύμφωνα με τους πρεσβύτερους του χωριού, ο διαγωνισμός μαγειρέματος ρυζιού πραγματοποιείται ετησίως για να τιμήσει τα προσόντα του προστάτη αγίου του χωριού, στρατηγού Phan Tay Nhac. Ο θρύλος λέει ότι ήταν στρατηγός κατά τη διάρκεια της βασιλείας του 18ου Βασιλιά Hung. Ενώ βρισκόταν στο χωριό Thi Cam, οργάνωσε έναν διαγωνισμό μαγειρέματος ρυζιού για να επιλέξει έμπειρους μάγειρες και προσωπικό υλικοτεχνικής υποστήριξης για να υπηρετήσουν τους στρατιώτες.

Μοναδικοί διαγωνισμοί ανάμματος φωτιάς και μαγειρέματος ρυζιού σε χωριά στα περίχωρα του Ανόι (φωτογραφία 3)

Κάθε χρόνο, στον διαγωνισμό θα συμμετέχουν τέσσερις ομάδες, που αντιστοιχούν στα τέσσερα ζώδια.

Μοναδικοί διαγωνισμοί ανάμματος φωτιάς και μαγειρέματος ρυζιού σε χωριά στα περίχωρα του Ανόι (φωτογραφία 4)

Όσοι ήταν στο σπίτι μοίρασαν τις εργασίες προετοιμασίας για το άναμμα της φωτιάς και το μαγείρεμα του ρυζιού.

Μοναδικοί διαγωνισμοί ανάμματος φωτιάς και μαγειρέματος ρυζιού σε χωριά στα περίχωρα του Ανόι (φωτογραφία 5)

Οι διοργανωτές προετοιμάστηκαν και διανεμήθηκαν σε κάθε ομάδα ξηρό άχυρο.

Μοναδικοί διαγωνισμοί ανάμματος φωτιάς και μαγειρέματος ρυζιού σε ένα προαστιακό χωριό του Ανόι (φωτογραφία 6)

Μέλη της ομάδας θα αναλάβουν την πλέξη του άχυρου. Το στεγνό άχυρο πλέκεται σε κυκλικό σχήμα για να αμβλύνει το γουδί που χτυπάει το ρύζι και να αποτρέψει το πιτσίλισμα του ρυζιού.

Μπορεί επίσης να σας αρέσει

Ένας νέος πολιτιστικός ρυθμός στον χώρο της πολιτιστικής κληρονομιάς.Κάθε Σαββατοκύριακο, το Οκταγωνικό Σπίτι (Ανόι) μεταμορφώνεται σε έναν ανοιχτό χώρο τέχνης, προσελκύοντας ντόπιους και τουρίστες να σταματήσουν, να απολαύσουν μουσική, να κοινωνικοποιηθούν και να βιώσουν τον πολιτισμό στην καρδιά της πρωτεύουσας.

Η έκφραση του Χάρι Κέιν μετά την κατακύρωση του πέναλτι έγινε viral στο διαδίκτυο.Έχοντας σκοράρει από το σημείο του πέναλτι λίγα λεπτά νωρίτερα, ο Χάρι Κέιν έκανε ένα λάθος που οδήγησε την Αγγλία να δεχτεί άλλο ένα πέναλτι.

Οι σοφοί άνθρωποι άνω των 60 αποφεύγουν πάντα να λένε αυτά τα δύο πράγματα: Όσο λιγότερα λες, τόσο περισσότερη καλή τύχη διατηρείς.Οικογένεια και Κοινωνία - Πολλοί άνθρωποι πιστεύουν ότι στα γεράματα, αρκεί απλώς να ζει κανείς ειλικρινά. Αλλά στην πραγματικότητα, όσο μεγαλώνει κανείς, τόσο πιο συγκρατημένα γίνονται τα λόγια του. Το να ξέρεις πώς να κρατάς ορισμένα πράγματα ιδιωτικά δεν έχει να κάνει με το να είσαι απομονωμένος, αλλά μάλλον με έναν τρόπο να προστατεύεις τον εαυτό σου, να αποφεύγεις περιττές παρεξηγήσεις και να διατηρείς την αρμονία μέσα στην οικογένεια.

Μοναδικοί διαγωνισμοί ανάμματος φωτιάς και μαγειρέματος ρυζιού σε χωριά στα περίχωρα του Ανόι (φωτογραφία 7)

Ο διαγωνισμός μαγειρέματος ρυζιού αποτελείται από τρία κύρια μέρη: άναμμα φωτιάς, αγώνας μεταφοράς νερού και μαγείρεμα ρυζιού. Ο αγώνας μεταφοράς νερού διεξάγεται από εφήβους ηλικίας 12-14 ετών. Ξεκινώντας από το κοινοτικό σπίτι του χωριού, οι διαγωνιζόμενοι πρέπει να τρέξουν περίπου 1 χιλιόμετρο ανατολικά για να φτάσουν στην πηγή νερού. Για να διασφαλιστεί ότι το νερό είναι ασφαλές, οι διοργανωτές έχουν ετοιμάσει βραστό νερό.

Μοναδικοί διαγωνισμοί ανάμματος φωτιάς και μαγειρέματος ρυζιού σε χωριά στα περίχωρα του Ανόι (φωτογραφία 8)

Για να ανάψουν φωτιά, οι ομάδες παίρνουν δύο μπαμπού ξυλάκια, σφίγγουν προσάναμμα ανάμεσά τους και χρησιμοποιούν ένα μπαμπού ξυλάκι για να τα συγκρατήσουν, ασφαλίζοντας και τα δύο άκρα. Στη συνέχεια, δύο άτομα τραβούν συνεχώς μέχρι το μπαμπού ξυλάκι να θερμανθεί λόγω τριβής, δημιουργώντας καπνό και ανάβοντας μια φωτιά.

Μοναδικοί διαγωνισμοί ανάμματος φωτιάς και μαγειρέματος ρυζιού σε χωριά στα περίχωρα του Ανόι (φωτογραφία 9)

Μοναδικοί διαγωνισμοί ανάμματος φωτιάς και μαγειρέματος ρυζιού σε χωριά στα περίχωρα του Ανόι (φωτογραφία 10)

Μόλις ανάψει η φωτιά, το νερό που προστίθεται βράζεται πριν προστεθεί το ρύζι.

Μοναδικοί διαγωνισμοί ανάμματος φωτιάς και μαγειρέματος ρυζιού σε χωριά στα περίχωρα του Ανόι (φωτογραφία 11)

Αφού κοσκινιστεί και πλυθεί το ρύζι, το βάζουμε στην κατσαρόλα περιμένοντας να βράσει το νερό.

Μοναδικοί διαγωνισμοί ανάμματος φωτιάς και μαγειρέματος ρυζιού σε χωριά στα περίχωρα του Ανόι (φωτογραφία 12)

Το μαγείρεμα ρυζιού με προσάναμμα και καυσόξυλα σε μικρές γλάστρες απαιτεί μεγάλη εμπειρία από τον μάγειρα, επομένως οι περισσότεροι συμμετέχοντες είναι ηλικιωμένοι.

Μοναδικοί διαγωνισμοί ανάμματος φωτιάς και μαγειρέματος ρυζιού σε χωριά στα περίχωρα του Ανόι (φωτογραφία 13)

Οι διαγωνιζόμενες ομάδες έκαψαν άχυρο για να μαζέψουν στάχτη και να θάψουν τις γλάστρες με το ρύζι, ώστε να μαγειρευτούν σωστά. Εκτός από το κάψιμο των κύριων σωρών από άχυρο για να θάψουν τις γλάστρες με το ρύζι, οι ομάδες δημιούργησαν επίσης αρκετούς «ψεύτικους» σωρούς από στάχτη σε κοντινή απόσταση για να «κερδίσουν χρόνο» για τους κριτές ενώ έψαχναν για τις γλάστρες με το ρύζι.

Μοναδικοί διαγωνισμοί ανάμματος φωτιάς και μαγειρέματος ρυζιού σε χωριά στα περίχωρα του Ανόι (φωτογραφία 14)

Στη συνέχεια, οι ομάδες τα έκρυβαν σε σωρούς από άχυρο και κάρβουνα για να τα μαγειρέψουν.

Ηνωμένες Πολιτείες - Βιετνάμ: Μην το χάσετε

Ανώτεροι ηγέτες του κόμματος και των κρατών στέλνουν επιστολές και τηλεγραφήματα συγχαίροντας τις Ηνωμένες Πολιτείες για την Εθνική τους Επέτειο.Σε συγχαρητήρια επιστολές και μηνύματα για την Ημέρα Ανεξαρτησίας των ΗΠΑ, ανώτεροι ηγέτες του Βιετναμέζικου Κόμματος και Κράτους επιβεβαίωσαν ότι το Βιετνάμ θεωρεί τις Ηνωμένες Πολιτείες έναν από τους στρατηγικά σημαντικούς εταίρους του.

Ανώτεροι ηγέτες του Βιετναμέζικου Κόμματος και Κράτους στέλνουν επιστολές και τηλεγραφήματα συγχαίροντας τις Ηνωμένες Πολιτείες για την Εθνική τους Ημέρα.Σε συγχαρητήρια επιστολές και μηνύματα για την Ημέρα Ανεξαρτησίας των ΗΠΑ, ανώτεροι ηγέτες του Βιετναμέζικου Κόμματος και Κράτους επιβεβαίωσαν ότι το Βιετνάμ θεωρεί τις Ηνωμένες Πολιτείες έναν από τους στρατηγικά σημαντικούς εταίρους του.

Ενίσχυση της φιλίας μεταξύ Βιετνάμ και Ηνωμένων Πολιτειών.Στις 3 Ιουλίου, στο πλαίσιο του προγράμματος «Συνεργασία του Ειρηνικού - Φίλοι του Ειρηνικού 2026», η αντιπροσωπεία του Στρατού των ΗΠΑ στον Ειρηνικό, με επικεφαλής τον Αντιστράτηγο Joel Vowell, Αναπληρωτή Διοικητή του Στρατού των ΗΠΑ στον Ειρηνικό, πραγματοποίησε εθιμοτυπική επίσκεψη στην Στρατιωτική Διοίκηση της Επαρχίας Quang Tri.

Μοναδικοί διαγωνισμοί ανάμματος φωτιάς και μαγειρέματος ρυζιού σε χωριά στα περίχωρα του Ανόι (φωτογραφία 15)

Μετά από μια εβδομάδα καύσης θυμιάματος, οι κριτές θα αναζητήσουν το μαγειρεμένο ρύζι ανάμεσα σε πολλούς σωρούς από στάχτη από άχυρο. Εάν η διαγωνιζόμενη ομάδα το κρύψει έξυπνα, ο χρόνος επώασης θα παραταθεί και το ρύζι θα μαγειρευτεί πιο ομοιόμορφα.

Μοναδικοί διαγωνισμοί ανάμματος φωτιάς και μαγειρέματος ρυζιού σε χωριά στα περίχωρα του Ανόι (φωτογραφία 16)

Αφού επιλέξουν τέσσερα δοχεία με ρύζι, οι κριτές θα βγάλουν τέσσερα μπολ για να τα προσφέρουν στη θεότητα φύλακα του χωριού. Στη συνέχεια, θα παρατηρήσουν και θα πιέσουν τους κόκκους ρυζιού με τα δάχτυλά τους για να καθορίσουν τη βαθμολογία. Η νικητήρια κανάτα με ρύζι πρέπει να είναι αυτή με το πιο λευκό, κολλώδες και πιο αρωματικό ρύζι.

Λαμ Θουί Ντουόνγκ